15 лучших сортов алычи для подмосковья и средней полосы

Правила ухода

От соблюдения правил агротехники зависит здоровье, развитие и плодоношение садовой культуры.

Полив

В засушливых, южных регионах, алычу Злато Скифов поливают 3 раза за весь сезон.

Первый раз оросительные работы проводят, как только алыча отцветет. Следующий полив совершают после окончания формирования завязей. Последний раз алычу поливают в процессе созревания плодов. В процессе оросительных мероприятий под каждое растение выливают от 30 до 50 литров влаги.

В регионах с умеренным и холодным климатом, оросительные работы зависят от количества осадков. Если прошли сильные, длительные дожди, то культура в поливах не нуждается.

Уход за почвой и приствольным кругом

После поливов проводят удаление сорняков и рыхление приствольного круга дерева. Такие мероприятия помогают обогатить кислородом корни растения и задержать на более длительный срок в почве влагу.

Также, проводят мульчирование приствольного круга. Для процедуры используют опилки, сухую траву или листву.

уход за алычой” width=”600″ height=”374″ />

Удобрения

Гибридная садовая культура нуждается в дополнительном питании. Для подкормки используют органические и минеральные удобрения.

После цветения, деревья удобряют навозом, предварительно разбавив его с водой.

А в начале лета и осени, деревья подкармливают минеральным комплексом.

Обрезка

Обрезка позволяет избавиться от ненужных, сломанных веточек и сформировать крону дерева.

Первую формирующую обрезку проводят сразу после высадки саженца в открытый грунт. У деревца оставляют не более 3 сильных, упругих веточек, отрастающих от проводника. В последующие 2-3 года процедуру повторяют.

Каждую весну и осень проводят санитарную обрезку деревьев, удаляя сломанные, поврежденные и подмерзшие побеги.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Чаще всего плодовая культура подвержена нападениям алычовой тли и сливовой плодожорки. Для устранения вредителей используют профессиональные препараты на основе инсектицидов.

Для профилактики и лечения грибковых и вирусных поражений, используют средства на основе фунгицидов с содержанием меди.

Готовим алычу к зимнему периоду

Сорт алычи Злато Скифов выводился как особо морозоустойчивый. Поэтому, дополнительные мероприятия по утеплению деревьев не проводят.

В осенний период плодовую культуру обильно поливают, а приствольный круг мульчируют торфом, смешанным с опилками. Нижнюю часть ствола обрабатывают раствором извести, в которую добавляют медный купорос и обычный канцелярский клей. Такой метод обработки защитит молодую алычу в зимний период от грызунов и мелких животных.

В северных регионах приствольный круг накрывают еловым лапником, а ствол укрывают мешковиной. Как только выпадает первый снег, под деревом создают большой сугроб.

Оптимальное расстояние при посадке картофеля

Вкус алычи

Мякоть плодов алычи обладает ярким кисло-сладким вкусом. У некоторых сортов сладкие «ноты» выражены сильнее – к таковым, например, относятся все разновидности желтой алычи или алыча сорта «Кубанская комета».

Сорт “Кубанская комета”

Чуть менее сладкими из-за повышенного содержания лимонной кислоты являются сорта с синими, черными и красными плодами. Зеленый цвет плодов – не сортовая особенность, они просто не успели дозреть. Такая алыча очень кислая, поэтому ее редко употребляют в пищу в свежем виде, неспелые фрукты используют для приготовления соусов, заправок для салатов и гарниров.

Лучшие сорта алычи для средней полосы, Урала, Сибири

Благодаря селекционерам Слива растопыренная теперь культивируется на большей части территории России, включая Сибирь и Урал. Лучшим видом, возделываемым в средней полосе, считается Злато скифов. Садоводы хорошо отзываются о таких сортах алычи, как Кубанская комета, Золотая осень, Скороплодная, Персиковая, Чук, Лама.

В Сибири популярна гибридная алыча: Рубиновая, Любушка, Степная синяя, Черная крупная, Черная твердая, Черная горная, Черная плотная. На Урале возделывают морозостойкий сорт Алыча ранняя.

Злато Скифов

Янтарно-желтые плоды весом около 30 г созревают очень рано (конец июня — начало июля). Мякоть у них волокнистая, сочная, кисло-сладкая. Дерево красивое, раскидистое, хорошо переносит холода.

Персиковая

Крупные, очень сладкие ягоды весом до 70 г, в основном красно-бордового цвета. Вкусом и ароматом напоминает плоды персикового дерева. Листья этого зимостойкого растения узкие, длинные, как у персика.

Рубиновая

Устойчива к болезням и морозам. Темно-красные ароматные сливы с оранжевой сочной мякотью можно собирать в конце июня. По вкусу они напоминают грузинскую сливу и долго висят на ветках.

Алыча ранняя

Представляет собой зимостойкий раскидистый куст. Красные ягоды со сладкой, почти без кислинки, мякотью спеют к середине июля. Небольшие сливы массой всего около 12 г. С одного дерева садоводы снимают до 25 кг урожая.

В заключении познавательная программа об Алыче «Жить здорово» от Елены Малышевой:

https://youtube.com/watch?v=N_wN2W7koFk

Сбор и хранение урожая

Алыча Подарок Санкт-Петербургу цветёт рано, созревает в среднеранние сроки — в августе. Первые плоды появляются на дереве через 2–3 года после посадки. Урожай сосредотачивается на ростовых побегах и букетных ветвях.

Плодоносит алыча регулярно, с десятилетнего дерева собирают около 27 кг плодов. Максимальная урожайность — 60 кг.

Алыча Подарок Санкт-Петербургу плодоносит стабильно и обильно даже в холодное лето

Плоды созревают неравномерно, поэтому съём производят в несколько приёмов. Каждый раз собирают более зрелые и крупные фрукты. Сбор осуществляется только в сухую погоду. Неповреждённые плоды укладывают в ящики с отверстиями для воздуха. Правильно собранная алыча хранится 2–3 недели при температуре от +2 до +5 °C.

Плоды можно употреблять в свежем виде или делать домашние заготовки. Особенно вкусны компоты, варенья, джемы, повидла, мармелады, сладкие соусы.

Возможна заготовка свежей алычи на зиму. Для этого плоды освобождают от косточек, пропускают через мясорубку, перемешивают с сахаром и герметично закрывают крышкой. Банки с алычой хранят в холодильнике. Остальные виды домашней консервации желательно хранить в погребе.

Особенности

Мальва мускусная является травянистым растением, достигающим в высоту от 20 до 100 сантиметров. Свое название сорт получил благодаря необычному, но приятному мускусному аромату, присущему данной многолетней культуре. Прямые, но ветвящиеся стебли покрыты маленькими волосками, как и листки, на нижней стороне которых возникает белая поросль. Листовые пластины у растения, другое название которого звучит как просвирник, округлые и сидят на длинных черешках. Цветы, как правило, одиночные, хотя иногда они растут в комбинации из трех экземпляров, а на верхушке собираются в соцветия.

Чашечка из трех долей покрыта волосками, а венчик, размеры которого в пару раз больше, обладает бледно-розовой или же белоснежной окраской. Диаметр одного цветка достигает 5 сантиметров. Необычно выглядит и плод мускусной мальвы, представляющий собой 15–20 частичек, собранных вокруг центральной конусной. Мускусная мальва является не только популярным садовым растением, но и предоставляет для пчел большое количество нектара. Человек же пользуется лекарственными свойствами данной культуры. К примеру, отвар корня помогает при заболеваниях желудка кишечника, чай из плодов укрепляет иммунитет, а ванны из настоянных листьев заживляют раны.

Описание растения

Алыча – плодовое дерево из семейства Розовые, и подсемейства Сливовые. Родина алычи – Закавказье. В переводе с азербайджанского означает «мелкая слива». Другие названия – ткемали и вишнеслива. Кустарники и деревья ветвистые, колючие, имеют буровато-зеленые побеги. Высота растения может колебаться от 3 до 10 м, в зависимости от вида. Листочки в форме эллипса кверху заостренные. Цветет вишнеслива в конце марта белыми или розовыми цветками, одиночными. Плоды округлые, имеют желтую, розовую, оранжевую, красную или фиолетовую костянку. Средний диаметр вишнесливы – 2,5 см.

Ореол распространенный:

• Балканы;
• Средняя и Малая Азия;
• Украина;
• Молдавия;
• Закавказье и Северный Кавказ;
• Тянь-Шань;
• Иран.

Внутри плода есть косточка, она плоская и хорошо соединена с мякотью. Отделять ее трудно. Кожа плода бархатистая, покрытая тонким слоем воскового налета. Вишнеслива имеет приятный аромат и кисло-сладкий вкус.

Особенности посадки

Алыча — стойкое растение. Оно нетребовательно к почве, хорошо приживается и развивается даже в холодном климате.

Выбор саженца

Выбирая саженец, нужно внимательно осмотреть все его части:

• кора должна быть без морщин и повреждений;
• крона не должна иметь засохших ветвей;
• корневая система саженца сильная, развитая, длиной не менее 10 см, без сухих корешков.

Выбор места для посадки

Выбирая место для посадки алычи, следует отдать предпочтение той части участка, где больше всего света, нет сквозняков. Южная или юго-западная сторона подарит растению тёплые солнечные лучи, что поспособствует обильному и вкусному урожаю.

Качество грунта для алычи не имеет большого значения, но растение лучше растёт и развивается на суглинистой почве с нейтральной реакцией. Грунтовые воды должны подходить к поверхности земли не менее чем на 80 см.

Подготовка участка

О внесении необходмых удобрений в почву нужно позаботиться заранее

Чтобы алыча приносила богатый урожай, необходимо правильно подготовить землю под посадку.

Лунки готовят осенью или весной. Осенью ямы выкапывают до наступления холодов, а весной — за 15 суток до посадки. Выкапывают углубление 70х70 см, затем с плодородным слоем земли смешивают следующие удобрения:

• суперфосфат — 300 г;
• сернистый калий — 40 г;
• компост — 10 кг (осенью добавляют свежий, весной — перепревший).

Полученную смесь выкладывают на дно каждой лунки.

В результате всех действий получается плодородная почва, которая способна пропускать влагу и воздух. Благодаря этому саженец алычи будет лучше приживаться на новом месте.

Пошаговый процесс

Саженцы алычи при посадке не заглубляют, корневая шейка должна находиться на 5 см выше уровня почвы

1. В центр заранее подготовленной лунки вбивают колышек.
2. Нагребают к нему холм земли со дна лунки.
3. На холм устанавливают саженец, тщательно расправляют корни.
4. Корневая шейка должна быть на 5–7 см выше уровня почвы.
5. Яму засыпают землёй, утрамбовывают.
6. Молодое дерево подвязывают к колышку.
7. Вокруг дерева насыпают земляной валик, формируя небольшую лунку.
8. Поливают саженец 3–4 вёдрами воды. Полив необходим в любом случае, даже если земля влажная.
9. Как только растение впитает воду, лунку мульчируют соломой, опилками или торфом.

Между деревьями соблюдают расстояние не менее 2,5 м, между рядами — 3 м.

Посадка алычи

Посадить алычу не сложнее, чем любое другое плодовое дерево. Как обычно, начинают с выбора места. Алыча хоть и зимостойкое растение, но не любит холодных северных ветров. А также она не переносит заболоченные места и близкое залегание грунтовых вод. Любит солнце, тепло, проветривание, но не сквозняки. Итак, резюмируя, можно сформулировать характеристику удачного для посадки и выращивания алычи места. На небольшом южном или юго-восточном склоне, с глубоким залеганием грунтовых вод, защищённое с севера или северо-востока естественными заслонами — высокие деревья, стена дома, забор. А также с рыхлой, хорошо дренированной почвой, обладающей нейтральной или слабокислой реакцией. Если такое место есть — можно задуматься о посадке.

Лучшее время для посадки алычи — ранняя весна, до начала сокодвижения. В это время саженцы должны быть в спящем состоянии, но уже готовыми к пробуждению. Если приобретаются саженцы с закрытой корневой системой — время посадки некритично. Их можно высаживать в грунт с апреля по октябрь.

Пошаговая инструкция посадки алычи

Следуя несложным рекомендациям, посадить алычу сможет даже начинающий садовод.

Первое, что нужно сделать — приобрести саженец. Чтобы садовода не постигло разочарование, лучше это делать в специализированных питомниках. Приобретать лучше заблаговременно, осенью. Именно в это время происходит массовая выкопка саженцев для реализации. Выбирают одно или двухлетнее растение — приживаются такие лучше, чем переростки

Конечно же, обращают внимание на состояние корневой системы — она должна быть хорошо развитой, иметь мочковатые корни. А также кора деревца должна быть гладкой, без трещин и других повреждений

Саженцы должны продаваться в спящем состоянии, если на них осталась листва, её следует оборвать.

Когда саженец приобретён, предстоит сохранить его до весны. Для этого нужно прикопать его в саду, предварительно окунув корни в болтушку из глины и коровяка. Кладут деревце в заранее вырытую ямку подходящего размера, корни засыпают песком и поливают. После этого засыпают яму полностью землёй, можно с небольшим холмиком, оставляя на поверхности только верхушку деревца. Можно хранить саженец и в подвале, если температура воздуха в нём поддерживается в пределах от 0 до +5 °C.

Приступают к подготовке посадочной ямы. Делают это в следующем порядке:
На выбранном месте нужно выкопать яму около 80 сантиметров в диаметре и столько же в глубину. Если верхний слой почвы плодородный и богатый гумусом — откладывают его в сторону для дальнейшего использования.
На дно ямы засыпают десятисантиметровый слой дренажа, например, щебень, гравий, керамзит, битый кирпич и т. п.

Засыпают питательную смесь. Её можно приготовить непосредственно в яме. Состав смеси:
чернозём (можно использовать грунт, отложенный вначале);
хорошо перепревший перегной или компост;
низовой торф;
песок — эти компоненты берутся в примерно равных количествах;
древесная зола — 2–3 литра;
суперфосфат — 300–400 грамм.

Смесь хорошо перемешивают лопатой или вилами и накрывают до весны чем-либо влагонепроницаемым — рубероид, плёнка и т. п.

Весной, как только наступит благоприятное время, приступают непосредственно к посадке растения.
Достают саженец с места хранения, осматривают его. Если есть подсохшие или повреждённые корешки — вырезают секатором.
Замачивают саженец в ведре с водой на 2–3 часа. Можно в воду добавить стимуляторы роста и корнеобразования, например, Корневин, Эпин и т. п.
В яме готовят небольшой холмик и на расстоянии 10–15 см от центра вбивают кол. Высота его должна быть не менее 80 сантиметров над уровнем почвы.
На холмик помещают саженец корневой шейкой к вершине. Корни аккуратно расправляют вокруг холмика.

Засыпают яму землёй, утрамбовывая её послойно.
Следят, чтобы корневая шейка не была заглублена. Если она будет располагаться на несколько сантиметров выше уровня почвы, то после полива земля осядет и корневая шейка опустится до уровня почвы — так и нужно.
Саженец подвязывают к колышку, обращая внимание на то, чтобы не передавить ствол.
Вокруг деревца формируют приствольный круг из оставшегося грунта. Делать это удобно при помощи плоскореза или тяпки.
Почву обильно поливают водой для хорошего прилегания к корням и устранения воздушных пазух, неизбежно образующихся при засыпке.

Мульчируют подходящим материалом — сено, шелуха подсолнечника или гречихи, перегной и т. п.
Производят обрезку саженца на высоту 60–80 см, если есть веточки — укорачивают их на треть.

Описание сорта

Подарок Санкт-Петербургу — гибридный сорт алычи. Для его создания селекционеры скрестили алычу сорта Пионерка и китайскую сливу сорта Скороплодная. В 1999 году Подарок Санкт-Петербургу был районирован по Северо-Западному региону России.

Дерево среднерослое, вырастает до 3 метров высотой. Крона чашеобразная, раскидистая. Штамб короткий. Макушка дерева густая. Листья светло-зелёного цвета, овальные, удлинённые, изогнуты в форме лодочки, на конце заострённые. Край листа волнистый.

За раннее и обильное цветение алыча ценится как декоративное растение

Плоды алычи овальные, яйцевидные, верхушка немного заострённая, брюшной шов почти незаметен. Средний вес зрелого плода — 12 г. Вкус десертный, кисло-сладкий. При созревании чувствуется нежный аромат. Цвет алычи ярко-жёлтый с оранжевым оттенком. Кожица тонкая, со слабым восковым налётом. Мякоть сочная, с тонкими волокнами, жёлтого цвета. Косточка плохо отделяется от волокнистой мякоти.

Плоды отличаются высоким содержанием полезных веществ

Химический состав плодов — таблица

Вещество	Количество на 100 г
Сухие вещества	16%
Сахара	8%
Свободные кислоты	2,9%
Аскорбиновая кислота	12 мг
Пектины	0,76%
Биофлавоноиды	от 1065 мг
Каротиноиды	1,7 мг

Польза косточек и цветков алычи

Из косточек получается жирное масло. Содержание растительного масла в них около 42%. Свойства и качество близко к растительному маслу из миндаля. Масло содержит амигдалин. С водой и эмульсином он разлагается на глюкозу, синильную кислоту и бензойный альдегид.

Заметка! Масло из косточек алычи используется для косметологии, при варке мыла, парфюмерии.

При экстрагировании масла из косточек, образуется шрот, который до 70% состоит из белка. Их шрота делается растительный казеин. А скорлупа от алычи применяется для создания активированного (активного) угля еще с 1930 годов.

Что касается цветков, то они полезны при заболевании печени и почек в виде водной настойки. То же и касается половой системы мужчин, настойка из цветков улучшает потенцию.

Изменения в программе сельской ипотеки ускорят комплексную застройку

Крупноплодные сорта алычи

Крупноплодная алыча

Эти разновидности имеют плоды большой массы, но их общая урожайность с одного дерева невелика. Тем не менее, такие сорта достаточно популярны, поскольку существенно упрощается сбор и переработка урожая. Вкусовые качества подобных подвидов традиционно высокие.

Гек

Гек

Гек

Другое название сорта – «Русская слива». Выведен селекционерами относительно недавно. Представляет собой дерево среднего роста, имеющее уплощённую крону.

Обладает плодами овальной формы достаточно крупного размера. У плодов отсутствует симметрия. Кожица желтая, с незначительным румянцем розового цвета. Внутри содержится сухая зернистая мякоть, плохо отделяющаяся от косточки. Урожай снимают в начале сентября.

Обильная

Обильная

Обильная

Сорт выведен в середине ХХ века. Относится к раннеспелым, поэтому может применятся в регионах с коротким летом. Плодоносит на второй год. Требует опылителей.

Обладает крупными плодами круглой формы и жёлтого цвета. В конце созревания плоды покрывает фиолетовый румянец. Кожица плотная, не растрескивающаяся. Вкус кисло-сладкий, мускатный. Плоды обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Шатер

Шатер

Шатер

Самобесплодный сорт, являющийся результатом гибридизации Фибинга. По отзывам садоводов является одним из оптимальных сортов, который можно высаживать в Средней полосе России, в Беларуси и на Западном Урале. Обладает ранними сроками созревания.

Плоды фиолетового цвета обладают зелено-жёлтой мякотью. Плотность мякоти средняя, при этом она сама очень сочная. Косточки отделяются легко. Зимостойкость сорта повышенная (до -35°С). Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.

Глобус

Глобус

Глобус

Растение среднего роста (вырастают до 3-4 м) и средней густоты кроны. Форма кроны – эллипсоидная. Созревание приходится на третью декаду августа. Зимостойкость средняя, не рекомендуется выращивать растение в регионах с холодными зимами (ниже -20°С). Устойчивость к болезням и засухе также на среднем уровне.

Плоды имеют очень крупные размеры и практически идеальную круглую форму диаметром до 6 см. Некоторые экземпляры плодов достигают рекордных 100 г, что является недостижимым даже для большинства слив. Кожица имеет пурпурный цвет, она покрыта воском с белями точками. Мякоть желто-красная, плотная. Косточка отделяется хорошо. Вкус десертный с очень слабой кислинкой. Оценка вкуса составляет 4.5 балла по пятибалльной шкале. Хорошая лежкость и транспортабельность.

Клеопатра

Клеопатра

Клеопатра

Частично самоплодный сорт, дающий относительно неплохие урожаи без опылителей. Тем не менее, их посадка настоятельно рекомендуется. Рост деревьев средний, крона овальной формы. Плодоношение наступает на 4 году жизни. Иммунитет к болезням высокий.

Кожица красно-фиолетовая, мякоть красная, плотная. Плоды универсальны в применении. Срок хранения плодов до употребления – до 1.5 месяцев.

Яблоня: описание 25 лучших сортов с отзывами садоводов о них

[XBOX360] Tropico 5 (2014)

Гибриды

Слива русская, или Русская слива

Слива русская, или русская слива (лат. Prunus ×rossica Erem.) — новая косточковая культура, созданная в России в XX веке в результате гибридизации алычи и сливы китайской. Сочетает высокую продуктивность и выносливость алычи с крупноплодностью и хорошими вкусовыми качествами. Сливы русские регистрируются под родовым названием Алыча.

Некоторые сорта: ‘Злато Скифов’, ‘Клеопатра’, ‘Кубанская Комета’, ‘Подарок Санкт-Петербургу’, ‘Путешественница’.

Плюмкот

В России скрестили русскую сливу (гибридную алычу) с абрикосом обыкновенным и дали гибриду название плюмкот. Плюмкоты зимостойки, продуктивны, косточка у них полуотделяющаяся, плоды массой около 20 г (на уровне ‘Кубанской кометы’).

Плюмкот ‘Колибри’ (‘Мышонок’) — зимостойкий, карликовый (дерево не вырастает выше 3 м), хорошо черенкуется, плоды высокого качества. ‘Плюмкот Кубанский’ — сеянец от свободного опыления ‘Кубанской кометы’ чёрным абрикосом, зимостойкость у него высокая, дерево слаборослое, раннего срока созревания (раньше, чем ‘Колибри’), хорошо черенкуется. Оба сорта по зимостойкости могут подойти для средней полосы России. Испытания этих плюмкотов ещё не завершены.

Камбала в духовке – классический вкусный рецепт

Ингредиенты:

• Камбала – 1,3 кг.
• Сливочное масло – 50 г.
• Лимон – 1 штука.
• Масло растительное – 1 большая ложка.
• Петрушка, укроп – по несколько веточек.
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Как готовить:

1. Достаю сливочное масло из морозилки и оставляю на кухне, чтобы размягчилось.
2. Тщательно мою камбалу. Я беру тушку без головы. После промывания даю воде стечь, аккуратно обтираю полотенцами.
3. Выкладываю на кухонную доску, чтобы жёлтая кожица была сверху. Кухонным ножом делаю несколько надрезов по диагонали, как и для жарки на сковороде .
4. Удаляю плавники. Обсыпаю солью со всех сторон. Выкладываю на противень, предварительно политый растительным маслом.
5. Включаю духовку. Разогреваю до 220 градусов. Отправляю готовиться.
6. Через 4-6 минут достаю и сбрызгиваю лимонным соком (половины плода, не более). Убираю обратно на 18-20 минут.
7. Пока рыба запекается, мою и обсушиваю зелень. Аккуратно шинкую веточки петрушки и укропа. Беру для домашнего соуса по 2 чайные ложки мелко порезанной зелени и перекладываю в отдельное блюдо. Добавляю подтаявшее сливочное масло. Насыпаю перец. Тщательно перемешиваю до получения однородной смеси.
8. Достаю камбалу. Выкладываю в большую тарелку. Сверху кладу сливочный соус с мелко порубленной зеленью. Украшаю тонкими частичками лимона (оставшейся половины) и подаю на стол.

Видео рецепт

Отличным дополнением для блюда станет поджаристый золотистый картофель . Приятного аппетита!

Почему у комнатной монстеры чернеют и сохнут листья

Злато скифов

Данный сорт появился относительно недавно. Растение, как правило, достигает в своей высоте примерно три метра. Крона не слишком раскидистая, имеет конусообразную фору. Плоды Злато скифов даёт крупные, в весе обычно достигают 30 — 35 граммов каждый плод. Цвет кожицы очень красивый, золотистый. Мякоть плодов обладает приятным десертным вкусом. Структура волокнистая. Данный сорт не страшится резких температурных скачков, которые так часты в климате Московской области. Не является прихотливом в агротехнике. Первый урожай, как правило, собирается уже на третий год жизни дерева. Плодоносит каждый год, практически без исключений. Урожайность на среднем уровне. Злату скифов требуется дополнительное опыление.

Мониторинг цен UXprice

Особенности посадки и выращивания

Хозяйственное значение и использование

Алыча и её культурные сорта используются как плодовая культура. Урожайность взрослого дерева — до 300 кг. Плоды содержат до 14 % сахаров, до 7 % органических кислот (преобладает лимонная) и пектина, витамины — С и каротин. Плоды алычи кисло-сладкие, используются свежими и печёными и в консервированном виде (компот, сиропы, варенье, повидло, желе, восточная пастила — лаваш из высушенного на солнце пюре из размятых слив, мармелад, сок, вино). Из сока делают эссенцию для лимонадов. Плоды (в том числе недозрелые) употребляются на Кавказе как приправа к супам, придающая кушаньям приятную кислоту. Основной компонент соуса «Ткемали».

Сеянцы алычи применяются как подвой для персика, сливы и абрикоса.

Растение в пору цветения очень декоративно, поэтому используется при закладке садов и в ландшафтном дизайне.

Медонос.

Из семян культивируемых растений получают невысыхающее жирное масло, применяемое в медицине.

Плоды ежегодно собирают сотнями тонн, тем не менее большая часть урожая становится кормом диких животных.

Древесина идёт на мелкие столярные и токарные поделки.

В культуре

Алычу размножают черенкованием, отводками, прививкой и семенами. Для получения корнесобственного посадочного материала сорта алычи и сливы русской целесообразно размножать одревесневшими черенками, за исключением трудно укореняемых сортов: ‘Анджелено’, ‘Шатёр’, ‘Комета Поздняя’, ‘Найдёна’, ‘Дынная’, которые следует размножать зелеными черенками.

Где применяется?

Вкуснейшие и полезные фрукты нашли свое применения во многих сферах:

1. В народной медицине. Плоды используются для стабилизации пищеварительных процессов в организме. Отвары обеспечивают быстрое выведение токсинов, оказывают слабительное действие и регулируют переваривание пищи при пониженной кислотности. В период простудных болезней и вирусов, рекомендуется употребление фруктов для повышения иммунитета. Кушать плоды следует лицам престарелого возраста для нормализации уровня холестерина в крови и очищения сосудов. Для детей алыча совершенно безопасна, она не вызывает аллергических реакций.
2. В кулинарии и кондитерском производстве. Плоды используются для приготовления известного грузинского соуса ткемали, соков, джемов, пастилы и компотов.
3. В косметологии. Фруктовая мякоть применяется в качестве масок для увлажнения кожи лица и придания ей здорового вида.

Большинство садоводов отдают предпочтение морозостойкому гибриду с прекрасными вкусовыми характеристиками, отводя на второй план сливовые деревья. Самостоятельное выращивание ценной алычи занимает меньше времени и сил, чем другие плодовые культуры.

Пеларгония Австралиан Пинк Розебуд

Применение алычи в лечебных целях

Для улучшения пищеварения и повышения аппетита необходимо пить отвар и компот из плодов алычи. Он показан при низкокислотном гастрите. А при заболеваниях респираторного характера делается настой и отвар, которым полощут горло, он используется от кашля.

Рецепт настоя из алычи:

• Взять 1 ст. л. высушенной алычи.
• Засыпать все в термос.
• Залить туда 0,2 л кипятка.
• Заваривать настой на протяжении 5 часов.
• Процедить отвар сквозь марлю.

Принимать лекарство из плодов алычи нужно 3 раза в сутки в количестве 60 мг до еды.

Рецепт из листов и цветков:

• Взять 30 г цветков и листочков.
• Закипятить два стакана воды и залить листки.
• Оставить лекарство на 3–4 часа.
• Процедить его сквозь марлю.

Периодичность приема настоя — 3 раза в сутки в количестве 100 мг до еды.

Секреты ухода

Ухаживать за колоновидным сортом алычи проще простого. Весь объём мероприятий включает в себя: своевременный полив, защиту от заболеваний и вредоносных насекомых, формирующую обрезку. Помимо этого, профессионалы со стажем дают такие ценные рекомендации:

Удобрять алычовые деревья необходимо не менее, чем раз в 2 года. Процесс заключается во внесение компоста (10 кг. на 1 м2) под каждое растение;
Перед тем, как алыча зацветёт, в грунт вносится аммиачная селитра (100г./м2). Она является стимулятором роста плодов

Увеличивает показатели урожайности;
С приходом летнего сезона – вносится калий (50 г.) и суперфосфат (150 г.);
Побеги необходимо обрезать не очень коротко, потому как можно таким образом снизить показатели плодоношения;
Раз в 3-4 года важно удалить старые, сухие веточки;
Растение нуждается в обильном поливе всего лишь дважды в год. Спустя пару недель со дня, когда алыча зацветёт, и после того, как будет собран весь урожай.