Калина: польза, вред и свойства, чем полезна калина для мужчин и женщин

Химический состав

Калина красная (калина обыкновенная, лат. Vibúrnum ópulus) относится к числу листопадных кустарников, вида рода Калина, семейства Адоксовые.

В коре растения содержатся антрахиноны, тритерпеноиды, иридоиды, витамин C, лигнин, сапонины, алкалоиды, гликозид вибурнин, дубильные вещества, катехин, флавоноиды, лейкоантоцианины, а также:

• Углеводы и родственные соединения: мирициловый спирт, флобафен, пектин, целлюлоза, смолы, фитостерин;
• Высшие жирные кислоты: линолевая, бегеновая, миристиновая, лигноцериновая, пальмитиновая, олеиновая, стеариновая, арахиновая, церотиновая;
• Эфирное масло, в его составе органические кислоты: муравьиная, валериановая, уксусная, капроновая, каприловая, линоленовая;
• Кумарины: скополетин, эскулетин, скополин, эскулин;
• Фенолкарбоновые кислоты и их производные: неохлорагеновая, хлорагеновая, кофейная, производные о-дигидроксикоричной кислоты.

В состав листьев входит виопуридаль, урсоловая кислота, иридоиды, стероиды, алкалоиды, дубильные вещества, витамин C, флавоноиды, катехины, а также:

• Фенолы и их производные: салицин, фуркатин, арбутин, сложные эфиры салицина;
• Фенолкарбоновые кислоты и их производные: кофейная, неохлорагеновая, хлорагеновая, производные о-дигидроксикоричной кислоты;
• Кумарины: скополин, эскулетин, скополетин, эскулин;
• Антоцианы: 3-арабинозилсамбубиозид цианидина, 3-глюкозид, пеонидин;
• Высшие жирные кислоты: пальмитиновая, лигноцериновая, миристиновая, олеиновая, стеариновая, линолевая, арахиновая, линоленовая, бегеновая, церотиновая.

В плодах содержатся флавоноиды, пектиновые вещества, стероиды, органические кислоты, витамин C, каротин, соли калия, катехины, дубильные вещества, самбуцин, а также:

• Углеводы: фруктоза, сахароза, арабиноза, глюкоза, галактоза, манноза, рамноза, ксилоза, полисахариды;
• Фенолкарбоновые кислоты и их производные: неохлорагеновая, хлорагеновая, производные n-дигидроксикоричной кислоты;
• Тритерпеноиды: урсоловая кислота, хедерагеновая и олеоноловая кислоты и их ацетильные производные;
• Высшие жирные кислоты: пальмитиновая, миристиновая, лигноцериновая, олеиновая, стеариновая, бегеновая, линолевая, арахиновая, линоленовая, цератиновая.

В состав других частей Калины красной входят:

• Семена: жирное масло, высшие жирные кислоты (пальмитиновая, миристиновая, линоленовая, стеариновая, линолевая, олеиновая, арахиновая);
• Корни: эфирное масло, тритерпеноиды, витамины C и K;
• Древесина: дубильные вещества;
• Ветви: эфирное масло, в его составе дубильные вещества, салицин;
• Цветки: урсоловая кислота.

Как лекарственное сырье используются плоды и кора растения.

Ягоды калины. Лечебные свойства и применение, действие

1. Витамин А. Отвечает за противостояние организма негативным факторам, положительно сказывается на внешнем и внутреннем состоянии кожи, укрепляет кости, ногти и волосы, способствует быстрому затягиванию ран, препятствует болезням зрительных органов, участвует в формировании новых клеток, что оттягивает процессы стремительного старения.
2. Витамин С. Укрепляет иммунную систему, уменьшает количество холестерина в крови, снижает вероятность появления тромбов, препятствует аллергическим реакциям.
3. Витамин Е. Принимает участие в обмене полезных веществ, препятствует распаду мембран клеток, оказывает чудодейственный косметический эффект, который не оставит равнодушным ни одну женщину: делает кожу гладкой, снимает воспаления и раздражения, укрепляет ногти и волосы.

Специфика терапевтического действия

Прежде чем приступить к лечению ягодами калины, следует знать нюансы и возможности ее влияния на человека.

Останавливает кровоизлияние. За счет химических веществ ягода способна препятствовать разложению сгустков крови и уже существующих тромбов
Это очень важно в период после хирургического вмешательства

С осторожностью должны принимать пациенты, имеющие склонность к тромбозу.
Положительно сказывается на работе ЖКТ
Борется с признаками гастрита, образуя защитную пленку на слизистой оболочке желудка.
Устраняет болевые ощущения. Спазмолитическое и седативное действие обосновано наличием в калине изовалериановой кислоты, которая ускоряет активность снотворных и успокаивающих лекарств.
Улучшает метаболизм

Растение содержит жирные слабонасыщенные кислоты, которые отвечают за обмен липидов, снижают количество сахара в крови. Также калина содержит хлорогеновую кислоту, препятствующая попаданию глюкозы в кровь. С особой внимательностью стоит принимать калину при сахарном диабете, особенно если образ жизни больного достаточно активен или свойственна склонность к резкому уменьшению сахара.

Противопоказания

Кроме положительного действия, ягоды калины имеют и обратную сторону, проявляющуюся в негативном влиянии. Среди основных противопоказаний можно выделить:

1. Чрезмерная кислотность, что является причиной хронического гастрита. Употребление ягод допускается в минимальных дозах. В случае обострения болезни, стоит отказаться от добавления калины в еду или пить из нее сок. Также дискомфорт могут испытывать люди, страдающие изжогой.

2. Желудочная язва. Прием калины возможен в малом количестве, но категорически запрещается принимать народные препараты, в которых сочетается мед и калина.

3. Гипотензия. В таком случае от употребления растения в любом виде стоит отказаться, так как его действие направлено на уменьшение артериального давления. Стоит дождаться. Когда давление нормализуется.

Лечебное применение плодов

Учитываются при использовании калины ягоды польза и противопоказания продукта. В народной медицине используются плоды свежие, замороженные либо высушенные.

При простудных заболеваниях применяются следующие сборы:

1. Для лечебного средства потребуются калина (100 г), лимон (1 шт.), грецкие орехи (4-5 шт.), листья алоэ (200 г). Компоненты измельчаются с помощью мясорубки, перемешиваются в блендере. Затем в состав включают мед и употребляют 2-3 раза в день с чаем на основе лекарственных трав.
2. Для следующего рецепта необходимы кора калины (1 ст. л.), чабрец (1 ст. л.), калиновый сок (0,5 стакана), аптечная ромашка (1 ст. л.), мята перечная (1 ст. л.), подогретая вода (1 стакан). Требуется измельчить и перемешать ингредиенты, настаивать на водяной бане 5-7 минут, затем оставить настаиваться 30-40 минут. Затем настой требуется процедить и принимать лекарственное средство по 1/2 стакана за 30 минут до еды.

Для рецепта от кашля и бронхитов потребуется запарить горячей водой ягоды (100 г), остудить, включить в состав натуральный мед. Напиток употребляется 2-3 раза ежедневно до снятия симптомов (1-2 недели).

При болях в сердце требуется запарить горячей водой (1 стакан) плоды (3-4 ст. л.), оставить на 4 часа, после чего процедить. Настой принимается 3 раза ежедневно небольшими порциями.

При камнях в желчном пузыре и почках требуется есть по 1 косточке калины ежедневно 10-15 раз.

Смесь ягод калины и сока позволяет понизить давление, повысить защитные силы организма, гармонизировать сон.

Для снижения температуры при простудных заболеваниях требуется перетертую с сахаром калину (1-2 ч. л.) добавлять в чай 3 раза ежедневно. Средство помогает усилить иммунитет, оздоровить организм.

При золотухе специалисты рекомендуют применять настой из коры с добавлением отвара аптечной ромашки, пропорции компонентов лечебного средства составляют 1:4.

В качестве противопростудных средств используются следующие смеси из ягод и лекарственных трав:

• калина, цветы липы, малина в соотношении 1:1:1, заваривается смесь из расчета 1 ст. л. компонентов на 1 стакан подогретой воды;
• душица, калина (по 1 части), малина и мать-и-мачеха (по 2 части) смешиваются, состав (1 ч. л.) заливают горячей водой (1 стакан);
• калина, липовый цвет, листья мать-и-мачехи смешиваются в соотношении 1:1:1, смесь (1 ст. л.) заливается подогретой водой, оставляется на 20-30 минут, процеживается, применяется во время еды.

Химический состав

Калина представляет собой кустарник рода жимолостных, высота которого может достигать 3-4 м. Существует более 200 разновидностей этого кустарника, но наиболее распространенной и целебной считается красная калина, произрастающая на всей территории России, Украины, Белоруссии и других европейских стран.

Кисло-сладкие ягоды содержат витамины, микро- и макроэлементы, а также другие полезные вещества, которые и обеспечивают их лекарственные свойства.

Биохимический состав калиновых ягод:

• витамины А, С, Е, К, Р;
• минеральные вещества – цинк, железо, марганец, фосфор, калий, ванадий, титан, цирконий, молибден, кобальт, никель;
• органические кислоты – муравьиная, уксусная, масляная, линолевая, изовалериановая;
• дубильные вещества;
• гликозиды;
• сапонины;
• смолы;
• танины;
• пектины;
• эфирные масла;
• сахара.

По уровню калия и аскорбиновой кислоты калиновые ягоды являются общепризнанными «рекордсменами», опережая даже цитрусовые и шиповник.

Калина относится к низкокалорийным продуктам – в 100 г ягод содержится всего 25 калорий. Благодаря этому их можно смело включать в меню людям, тщательно следящим за своей фигурой.

Чем полезна калина для мужчин, как ее употреблять? Мужской сайт Mensweekly.ru

Для того чтобы предотвратить и вылечить многие заболевания, не обязательно сразу же прибегать к аптечным средствам. Некоторые ягоды работают ничуть не хуже, одна из них – красная калина. Из ее плодов можно приготовить настойку или отвар, варенье. Врачи настоятельно советуют включить ягоду в рацион мужчинам. В чем заключается ее польза и что в ней особенного?

Польза красной калины для мужчин

Употреблять ее можно как в свежем виде, так и в размороженном. Из ягоды можно готовить полезное варенье и напитки, спиртовые настойки и сиропы. Она произрастает в лесной местности и возле рек, также ее можно вырастить на даче.

Собирать калину можно уже после того, как ударили первые морозы, раньше не имеет смысла – концентрация полезных веществ в ягоде гораздо меньше. Вовремя собранная спелая калина имеет сладковатый вкус.

Ягода оказывает лечебное воздействие на организм благодаря своему составу. Она содержит несколько ценных кислот, фосфор и йод, железо, другие минералы.

Чем полезна калина для мужчин:

• Быстро укрепляет иммунитет. Как показывают исследования, иммунная система мужчин работает хуже, чем женская. Именно поэтому вы должны поддерживать иммунитет и предотвратить его ухудшение, в чем вам поможет эта ягода.
• Укрепляет сердце и сосуды. А ведь именно из-за проблем с сердечно-сосудистой системы каждый год умирает так много мужчин.

• Снижает давление. Если вы являетесь гипертоником, ягода поможет справиться вам с давлением и другими симптомами, но лишь при регулярном употреблении вы заметите хороший результат.
• Улучшает пищеварение. Многие мужчины страдают от такой проблемы, как запоры. Употребляя калину, вы избавитесь от метеоризма, вздутия живота и запоров.
• Очищает печень. Каждый день наша печень подвергается огромным стрессам – на нее воздействует пища, лекарства, алкоголь. Чтобы очистить ее, нужно кушать калину, она быстро выводит токсины и шлаки.
• Лечение заболеваний мочеполовой системы. Калина способствует устранению отеков, выводит лишнюю жидкость и уничтожает болезнетворные бактерии, которые могут быть в мочеполовых органах.

Калина для мужчин: противопоказания

Не всем можно употреблять эту лечебную ягоду. Если вы почувствовали ухудшение общего состояния после ее применения, откажитесь от употребления калины в дальнейшем. К противопоказаниям относится сниженное давление, мочекаменная болезнь, артрит, высокий уровень кислотности желудка.

https://www.youtube.com/watch?v=Dx9bsGx6LkM

Ознакомьтесь с нашей статьей Польза и вред инжира для мужчина

Как собирать листья и ягоды калины

Для приготовления настоев и отваров пригодятся как ягоды, так и листья. Листочки собирайте летом, в июле, просушите их в сухом месте. Также вы можете собрать кору, делать это лучше в весеннее время, в период набухания почек. Ну а на счет ягод, мы уже говорили, что они созревают в период первых заморозков, они могут быть наступить уже в конце сентября или начале октября.

Рецепты использования калины для мужчин

Ягоду можно приготовить несколькими способами, также вы можете есть ее просто так, например – с медом или небольшим количеством сахара. Ниже мы представили самые простые рецепты ее приготовления:

Отвар: измельчите две столовых ложки свежих или размороженных ягод, затем залейте их 200 мл кипятка. Поставьте вариться на водяной бане 15 минут. Снимите с бани и дайте настояться еще 15 минут, процедите и разведите стаканом воды. Пить два или три раза в сутки.

Калина с медом: измельчите ягоды в блендере или через сито. Смешайте 1 ст.л. перетертых ягод с таким же количеством натурального меда. Принимайте по столовой ложке смеси утром, за полчаса до еды. Хранить приготовленную смесь нужно в холодильнике, в стеклянной таре.

Отвар из коры. Измельченную кору поставьте кипятиться на небольшом огне, через 15-20 снимите и пейте по 30 мл при простуде, кашле.

Калиновый мусс. Разведите 35 грамм быстрорастворимого желатина в 100 мл теплой воды, затем влейте еще полтора литра воды и поставьте на минимальный огонь.

Нагрейте воду, она должна стать горячей, затем влейте 300 мл калинового сока, 150 грамм сахара и около 100 мл меда натурального.

Перемешайте до растворения и снимите с огня, дайте остыть, взбейте миксером и поставьте в холодильник.

Мужской сайт Mensweekly.ru 

Что такое калина?

Что такое калина, польза и вред, а так же какие есть у нее лечебные свойства, эти вопросы очень интересуют людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения, в том числе и лекарственными растениями. Вот мы и попробуем ответить на них, в нижеследующей статье.

Так вот:

Калина (Viburnum opulus L.) – это кустарник семейства жимолостных, дающий съедобный плод- костянку шаро-яйцевидной формы, красного цвета, по размеру чуть меньше рябины, в просторечии называемый «ягодой», имеющей своеобразный сладковато-кисловато-горьковатый вкус, слегка вяжущий.

Калина с древнейших времен считается «русской национальной ягодой», так как растет только на территории десяти великорусских областей и является основным компонентом древнейшего русского национального блюда — кулаги (см.). Примечательно, что на территории Украины и Белоруссии вместо калины распространен другой вид жимолостных — гордовина (Viburnum lantana Z.), плоды которой черного цвета и иного вкуса.

Яркие красные гроздья в саду всегда выглядят привлекательно. Особенно красивы они, когда выпадает снег: ведь эти ягоды по-настоящему созревают лишь тогда, когда вся природа уже засыпает. Они не только съедобны, они необычайно полезны для здоровья, поэтому многие хотят заготовить их на зиму. Эту ягоду сушат, чтобы пить с ней чай, некоторые предпочитают перетирать ее с сахаром. Кроме того, из нее получаются замечательные прохладительные коктейли и самые разнообразные напитки, из них готовят повидло, джемы и сиропы.

В народной медицине применяют не только ягоды, но также корни, стебли, семена, корневища и листья растения. У всех этих частей растения различный химический состав, а потому в зависимости от этого они находят применение в разных областях медицины или в косметологии. Например, в медицине с успехом используются кора,  молодые побеги, ягоды и цветки.

Большое значение имеет, в какое время было собрано сырье. В зависимости от времени года, а порой даже времени суток целебные свойства тех или иных частей растения могут существенно меняться. Например, если для лечебных целей требуется кора, то собирать ее следует в середине весны, в апреле, когда только начинается сокодвижение. В это же время, ранней весной, следует собирать и побеги этого растения.

С мая по июнь начинается заготовка цветков растения, когда они достигают степени полного расцвета. С сентября по октябрь можно собирать плоды. Если собрать ягоды сразу же после первых заморозков, то можно быть уверенным, что они обязательно сохранят все свои ценные свойства.

Собранное сырье, вне зависимости от того, какая именно часть требуется, принято сушить в тени на открытом воздухе. Для этого следует сделать навес или обустроить для сушки хорошо проветриваемое помещение. Очень хорошо подходят для этого чердаки. В помещении устанавливаются стеллажи или ряд полок, а на них сырье раскладывается тонким слоем. Пока проходит процесс сушки, растения следует переворачивать несколько раз в день. Насколько быстро пойдет процесс сушки, зависит, конечно, от погодных условий, однако в среднем калину сушат от 4 до 9 дней. Когда сырье высохнет, его следует сложить в чистые и сухие льняные или марлевые мешочки и хранить без доступа света.

Лечебные свойства

Если сравнивать калину с лекарством ,то она почти как парацетомол, по важности и спектру действия

Калина: витамины

Гроздья богаты различными витаминами, но больше всего места отводится группе C и A. Также этот невысокий кустарник имеет в своем составе дубильные вещества и пектины. Они незаменимы, если речь идет о лечении и восстановлении нормальной функциональной деятельности желудочно-кишечного тракта.

Важные свойства калины:

• Тонизирующие воздействие. Избавляет от стресса, лечит неврозы, помогает справиться с бессонницами и истерикой.
• Лечение варикозного расширения вен — растирка на ее основе не является медикаментозным средством, однако довольно эффективный метод. Просто нужно использовать ее в совокупности с другими лечащими препаратами.
• Лечение сердечно-сосудистой системы. Народные рецепты с использованием ягоды эффективны, но у калины есть как полезные свойства, так и противопоказания. При повышенной свертываемости крови ягода может привести к образованию тромбов.
• Омолаживающий эффект — имеет благоприятное воздействие на кожу и разравнивает ее, убирает морщины. 

Ветви и древесина калины. Богаты эфирными маслами с содержанием салицина, а также дубильными веществами с большим количеством танина. Они оказывают антисептическое, вяжущее, обволакивающее действия. 

Листья ее богаты различными химическими соединениями, которые обладают потогонными, ветрогонными, антиоксидантными и общеукрепляющими свойствами. Также листья способны стимулировать аппетит, улучшать пищеварение. В общем, данное растение — непереводимый продукт, все составляющие имеют благотворное влияние. 

Сбор и хранение

Для эффективного использования калины важен правильный сбор урожая. В отличие от других ягодных культур собирают ее не по достижении созревания, а после того, как ягод коснется первый мороз. Обычно это происходит в сентябре-октябре. Собранные в этот период ягоды сохраняют свои полезные свойства и имеют изысканный вкус. Горечь, которая есть в свежих плодах, переходит в приятную терпкость.

В том случае, если нет возможности ждать заморозков, ягоды можно поместить на некоторое время в морозильную камеру.

Грозди собирают, связывают в пучки и подвешивают в сарае или на балконе. Оптимальные условия для хранения – затемненное место на открытом воздухе. Можно поставить в помещении стеллажи и разложить на них ягоды тонким слоем. Во время сушки плоды нужно регулярно переворачивать. Средний срок сушки составляет 4-9 дней. Сухое сырье хранят в мешочках из хлопчатобумажной ткани. Также ягоды можно перетереть с сахаром и тогда они смогут долго храниться даже не в холодильнике.

Кору собирают ранней весной, после начала сокодвижения. В этот же период начинают сбор побегов растения. Заготовка цветов калины осуществляется в период с мая до начала июня. Именно тогда они достигают полного расцвета.

Калина является эффективным натуральным природным лекарством. Но не стоит сильно увлекается. Потому что, как и любое лекарственное средства, она сможет помочь только при дозированном употреблении.

Целебные свойства калины

Калина — уникальное в своем роде растение. ее полезные свойства практически не имеют аналогов. Калина красная издавна пользуется популярностью в народной медицине.

Ягоды калины богаты витаминами A, E, P, К, Р, а витамина С больше, чем в лимоне. В калине содержатся такие микроэлементы как:

• ванадий,
• калий,
• кальций,
• железо,
• магний,
• марганец,
• молибден,
• натрий,
• цинк,
• фосфор.

Кроме того присутствуют дубильные вещества,  фитонциды, пектины. По количеству железа, калина стоит в одном ряду с шиповником и черникой.

Калиной на зиму стоит запастись в основном благодаря тому, что в ней очень много витамина С. Конечно, он не спасет от всех заболеваний, простуд и вирусов, но подкрепит иммунитет и добавит сил в холодный период. Калина особенно полезна для детей: одна ягодка покрывает суточную детскую норму витамина С. Не исключением станут и сушеные ягодки: сушеная калина хорошо сохраняет витамин С, поэтому ее можно не только заморозить, но и засушить.

Калина — это хороший источник железа, выступает в качестве профилактики анемии. Железо растительного происхождения, конечно, усваивается немного хуже, чем животного, но если ты придерживаешься вегетарианства, пескетарианства или веганства — стоит включить калину в свой рацион, чтобы получить немного железа лишний раз. Калиновый чай с медом — это не только вкусно, но и очень полезно.

В «начинку» калины входит такое полезное вещество как пектин. И не просто входит, а содержится в нем на высоком уровне. Пектин регулирует содержание холестерина в организме, хорошо влияет на обмен веществ, внутриклеточное дыхание, выводит радионуклиды. Пектин позволяет повысить стойкость организма к аллергиям, кроме, конечно, тех случаев, когда у тебя аллергия на калину.

Лечебные рецепты

Калина для организма полезна в любом виде: сыром (свежем), замороженном, отварном. В связи с этим существует множество рецептов на основе ягод, костей, листьев и коры:

1. Чай из свежих ягод является универсальным средством против простудных заболеваний, боли в горле, повышенного артериального давления. Для приготовления нужно 5 г ягод (примерно 1 ч. л.) залить кипятком и настоять 15 минут. Чтобы улучшить вкус, можно добавить ложку меда или сахара. Принимать такой чай для профилактики можно не более двух раз в сутки.
2. Свежие плоды, перетертые с сахаром или медом, используются при воспалительных процессах, повышенной температуре тела или инфекционных заболеваниях (цистит, ангина, кишечная палочка). Для приготовления средства необходимо 200 г свежих ягод перемешать с сахаром или медом в блендере, чтобы получить однородную массу. Принимать по 1 ч. л. в день или добавлять в чай. Можно принимать детям от 2 лет при респираторных заболеваниях. Хранить в холодильнике в стеклянной или пластиковой емкости с герметичной крышкой.
3. При сердечно-сосудистых заболеваниях нужно 4 ст. л. свежих или замороженных ягод залить 250 мл горячей воды и довести до кипения. Проварить 5 мин. на медленном огне, остудить, процедить. Пить по полстакана перед каждым приемом пищи трижды в день.
4. При маточных кровотечениях на 2 л воды нужно 100 г измельченной коры прокипятить 5 мин. Когда остынет, нужно процедить и спринцеваться.

Чем полезна для здоровья?

Все целебные особенности калины обуславливаются ее богатейшим составом. В ягоде много витамина С и очень сильных антиоксидантов, ввиду чего она помогает бороться с простудными и инфекционными заболеваниями.

Витамин С необходим организму, выздоравливающему после любых заболеваний. В этом отношении красная калина является безусловным рекордсменом: аскорбиновой кислоты в ней больше, чем в яблоках, цитрусовых и квашеной капусте.

В составе много витаминов и полезных минералов, а также незаменимых аминокислот. Есть в ней эфиры масел, дубильные вещества и прочие полезные компоненты. В красной калине много железа, которое необходимо для нормальной работы органов кровеносной системы.

Калина красная обладает противомикробным, кровоостанавливающим, тонизирующим, общеукрепляющим действием. Также она способна быстро заживлять раны. Очень ценятся и свежие ягоды, и сок либо чай на его основе.

В любом виде калина улучшает работу сердца, приводит в норму состав крови, оказывает успокаивающее и противосудорожное действие. Полезно использование калины при ангине, бронхитах и воспалении легких, кашле, тонзиллите. Ягода способна повышать иммунитет и помогать организму бороться с инфекциями.

Поскольку в ягоде довольно много пектина и дубильных веществ, она способна улучшать деятельность органов пищеварения, стимулировать выработку желудочного сока, очистить организм от вредных отложений, токсинов, а также плохого холестерина.

Употребление калины нормализует эластичность капилляров и их проницаемость, активизирует процессы окисления в тканях.

В коре растения много веществ, проявляющих активную возможность сужать сосуды и улучшать тонус матки. В медицине препараты на основе коры данного растения активно используются для остановки крови, что особенно женщинам после родов или тем, кто страдает маточными кровотечениями.