Бизнес на разведении кроликов

Кормление кроликов

Среди обывателей, знающих о разведении кроликов лишь понаслышке, бытует мнение, что им хватит одной лишь травы и сена для полноценного питания. Это не более чем миф. Сено и солома составляет лишь пятую часть полноценного рациона кролика, все остальное приходится на зерномучной корм. Существует множество вариантов составить полноценный рацион. Для удобства приведем таблицу с суточными нормами кормления кроликов. Их можно внести в бизнес план «разведение кроликов» с расчетами под конкретное предприятие.

Корма	Взрослые кролики	Молодняк в возрасте, мес.
		от 1 до 3	от 3 до 6
Трава естественных лугов	1500	200-500	500-900
Трава бобовых культур	1200	150-400	400-700
Зеленые ветки лиственных пород	600	50-200	200-400
Ботва свеклы	200	50	50-100
Капуста кормовая	600	100-150	250-400
Капустный лист	300	100	100-200
Морковь	600	100-250	250-400
Свекла кормовая	200	100	100-200
Свекла сахарная	600	100-250	250-400
Турнепс, брюква, репа	400	50-100	100-200
Картофель варенный	400	50-150	150-300
Картофель сырой	150	50	50-250
Силос	300	20-80	80-200
Сено	300	100	100-200
Зерно злаковых	150	30-60	60-100
Зерно бобовых	50	10-20	20-30
Зерно масленичных	20	5-10	10-15
Отруби	100	5-20	20-80
Жмыхи и шроты	100	5-20	20-80
Мясо-костная мука	15	5-10	10
Соль	2.5	0.5-1	1
Мел	2	0.5-1	1

Не стоит увеличивать приведенную в таблице норму — это может привести к ожирению.

Во второй таблице можно увидеть годовую норму питания зверьков:

Физиологическое состояние	Годовое кол. кормодней	Корма в кг.
		концентраты	сено	корнеплоды	зел. корма
Крольчиха и самец в неслучной период	33	3.46	1.19	3.23	4.48
Крольчиха и самец в случной период	32	4.16	1.44	3.84	5.6
Крольчиха сукрольная	120	16,8	6	15,6	23,1
Крольчиха лактирующая	180	62,4	21,1	57.2	83,35
На одну голову молодняка с 45 до 120 дней	75	10,14	3,14	—	11.97
Всего на 24 головы молодняка	—	243,36	75,36	—	287,28
Годовая потребность ремонтного молодняка	42	5,25	1,89	5,67	8,19
Годовая потребность самца	365	47,50	16,40	44	64
Доля самца на одну крольчиху	—	5,93	2,05	5,5	8
На одну крольчиху с приплодом (24 головы до 4-месячного возраста)	—	341,36	109	91	420

Как сэкономить на кормах?

Корма — это основная статья расходов на мини-ферме, потому многие хотят как-то ее сократить. Покупные комбикорма стоят достаточно дорого, но ведь и недокармливать животных — совсем не вариант. Оптимальным выходом будет самостоятельное изготовление комбикорма.

Все, что для этого понадобится — зерно и зерноотходы, хорошая мощная зернодробилка и гранулятор.

Вот три хороших сбалансированных рецепта комбинированных кормов:

1) Рецепт № К-92-1 комбикорм-концентрат для взрослых кроликов.

Компонент	Содержание в %
Овес, пшеница молотые	30
Ячмень, кукуруза молотые	45
Отруби пшеничные	12
Жмыхи и шроты	12
Мел	0,5
Соль поваренная	0,5

2) Рецепт № К-91-1 комбикорм-концентрат для молодняка.

Компонент	Содержание в %
Овес, пшеница молотые	40
Ячмень, кукуруза молотые	45
Жмыхи и шроты	8
Рыбная или мясокостная мука	6
Мел	0,5
Соль поваренная	0,5

3) Рецепт комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

Компонент	Содержание в %
Овес, пшеница молотые	31
Ячмень, кукуруза молотые	32
Отруби пшеничные	15
Жмыхи и шроты	15
Рыбная или мясокостная мука	3
Дрожжи гидролизные	2
Костная мука	1
Соль поваренная	1

Не стоит пытаться заготовить в качестве корма силос или корнеплоды. Это хорошее решение для маленького частного хозяйства на 15-25 зверьков, но в масштабах фермы это нерентабельно. Выращивание, сбор, заготовка…это выльется в немалую сумму. Исключение можно сделать лишь для заготовки сена — купить качественное на стороне сложно, проще заготовить самостоятельно.

Участок и помещения для кроличьей фермы

Для открытия кроличьей фермы не требуются специальные разрешения. Главное, чтобы у вас в собственности или в аренде был участок земли, расположенный за пределами города на возвышенности или на ровной местности с небольшим уклоном (низины и другие места с повышенной влажностью для содержания кроликов не подходят). Конечно, лучше, если этот участок будет принадлежать вам. В этом случае вы сможете подготовить место под крольчатник, залив его бетоном или засыпав щебнем. Если есть возможность, желательно предусмотреть также систему отвода воды.

Создание шедов

В специализированной литературе, а также на многочисленных тематических сайтах вы сможете найти подробные описания различных вариантов организации кроличьих ферм на любой бюджет и объем производства. Но при ограниченной площади и ориентации на продажу мяса (а, следовательно, максимальное увеличение «производительности» вашего хозяйства) специалисты советуют отдать предпочтение так называемой шедовой системе. Шедовое содержание позволяет даже в масштабах мини-фермы максимально оптимизировать все трудоемкие технологии кролиководческого процесса.

Преимущества шедового содержания:

• позволяет механизировать уборку навоза;
• позволяет оптимизировать кормление и поение животных;
• упрощает подачу сена в кормушки;
• помогает увеличению производительности хозяйства минимум в два раза (по сравнению с другими распространенными системами содержания кроликов);
• предельная простота конструкции шедов;
• низкая себестоимость шедов и доступность строительных материалов;

Минусы шедового содержания:

• трудоемкостью сооружения шедов,
• сложности с удобством доступа к кроличьим клеткам для их обслуживания.

Шедовая система представляет собой навес, под которым располагаются в один или два яруса клетки (при необходимости их можно поставить в несколько рядов). Такая конструкция похожа на сарай прямоугольной формы и позволяет значительно сэкономить на площади крольчатника. Кроме того, расположение клеток таким образом позволяет защитить животных от неблагоприятных погодных условий – дождя, ветра или палящего солнца. Последнее, кстати, крайне неблагоприятно отражается и на качестве кроличьего меха, который просто выгорает под воздействием прямых солнечных лучей.

Сам шед представляет собой две клеточные батареи, накрытые сверху навесом. В шеде можно разместить, например, в общей сложности до 72 клеток, в 32 из которых будут содержаться самочки, а в остальных – самцы и молодые крольчата. 

Причем организуется он следующим образом: по обе стороны шеда устанавливаются кроличьи клетки в 1-3 яруса (рациональнее, конечно, использовать три яруса), между ними оставляется проход шириной 1,5 метра. Если шед устанавливается прямо на земле, то пространство под нижним ярусом рекомендуется закрыть досками или, еще лучше, забетонировать с уклоном в сторону клеток.

Прочие помещения кроличьей фермы

Помимо собственно клеток, потребуются также:

• помещения для хранения инструментов и стройматериалов;

• кормохранилища;

• оборудованный подъезд для грузовых автомобилей. 

Кормохранилище. В кормохранилище, как понятно из названия, будут храниться запасы различных видов кормов. Рекомендуется иметь запас хотя бы на 2-3 месяца. На крупных кроличьих фермах кормоцеха оборудуются специальным оборудованием – гранулятором и зернодробилкой. Для небольшого хозяйства можно найти, к примеру, модели гранулятора производительностью около 200 кг в час стоимостью от 250 тысяч рублей (стоимость подержанного оборудования). Еще лучше экструдер-гранулятор, но он стоит существенно дороже. Эти вложения, на первый взгляд, слишком внушительные для мини-фермы, но часто вполне оправданы, так как с гранулятором и зернодробилкой вы сможете значительно сэкономить на покупке готовых комбикормов, изготавливая их самостоятельно.

Место забоя и подсобные помещения. Отведите отдельное место для хранения инвентаря и различных материалов. Также потребуется помещение для забоя животных, которое оборудуется кровостоком и специальной печью для сжигания субпродуктов. Разделанные кроличьи тушки упаковываются и складываются в морозильные камеры.

Навозосборник представляет собой выгребную яму глубиной от трех метров, которая располагается на самом дальнем конце участка, подальше от бойни и места содержания кроликов. Стены ямы бетонируются, а сверху она закрывается навесом.

Необходимое оборудование

Разведение кроликов как бизнес предполагает необходимость первоначальных вложений для покупки оборудования. Прежде всего, это означает приобретение клеток, реже – вольеров.

Клетки

На рынке имеется широкий ассортимент клеток различных конструкций и вместительности. В каждой из клеток может размещаться от 5 до 20 зверьков. Чаще всего для жилья кроликов используют дерево, но также могут применяться металл и пластик. Клетки должны возвышаться над поверхностью земли на расстоянии не менее 80 см. Если предполагается установить клетку в помещении, то это расстояние может быть уменьшено вдвое. Пол делается с небольшим уклоном, чтобы моча животных стекала вниз.

Кроме одноярусных находят применение двух- и трехъярусные конструкции. Это значительно экономит территорию, отведенную под разведение кроликов как бизнес.

В одном хозяйстве допускается использования клеток разных конструкций. Интересным вариантом являются мини-фермы.

В случае, когда клетки изготавливаются из дерева самостоятельно, не следует забывать обрабатывать их части антисептиками, что предотвращает порчу древесины во время эксплуатации. Для внутренних перегородок можно использовать фанеру, поскольку она обладает крепостью и влагостойкостью. Нельзя оставлять острые края, о которых кролики могут пораниться, поэтому деревянные части ошкуривают и шлифуют.

Для одной из сторон используется сетка с ячейками небольшого размера. Наличие сетки позволяет осуществлять наблюдение за поведением обитателей. Если клетки устанавливают на открытом пространстве, то желательно сверху покрывать их шифером для защиты от неблагоприятных атмосферных осадков.

Не следует применять для этого листы металла, поскольку в жаркую погоду это приведет к некомфортному для кроликов перегреванию.

Важным является то, в каком месте будут установлены клетки. Оно должно быть защищено от сквозняков и прямых ультрафиолетовых лучей. В холодное время года клетки можно утеплить, оббив их уплотнителями из минеральной ваты или пенопласта. В бизнес-план необходимо включить расходы на периодический ремонт клеток.

Независимо от того, какую породу предполагается выращивать, следует помнить о том, что зверькам жизненно важна возможность движения. Его недостаток может привести к ожирению и снижению плодовитости. При наличии возможности в клетках можно сделать специальные лазы в огороженный вольер.

Перед окролом беременных самок помещают в маточник, который можно установить внутри клетки. В этом отсеке произойдут роды и будут жить первое время новорожденные крольчата.

Если строительство клетки своими руками выполняется впервые, то рекомендуется начинать с простых вариантов, усовершенствуя их по мере приобретения опыта.

Кормушки

В клетках необходима установка кормушек для питания зверьков. Наиболее часто применяются кормушки бункерного типа. Они удобны при использовании и обеспечивают свободный доступ всем животным, находящимся в клетке.

Широко применяются желобковые емкости. Около них может поместиться много кроликов одновременно.

Сэкономить можно, использовав обычные жестяные банки, закрепляемые не стенке клетки.

Для сена применяют ясельные модели, называемые также сенниками.

Кормушки должны быть такого размера, чтобы насыпанной в них еды хватило всем обитателям этого жилища. Выполняться они должны из безопасных материалов.

Поилки

Успешное выращивание кроликов возможно только при постоянном обеспечении их чистой питьевой водой. Для этого используются специальные поилки. Стоимость готовых изделий не велика, а конструкция является несложной. Поэтому вполне возможно изготовить поилки своими руками.

Основным требованием является устойчивость, поскольку подвижные зверьки с легкостью могут опрокинуть поилку. Поэтому требуется ее надежное закрепление.

Самым простым и бюджетным вариантом является обычная миска.

Недостатком является то, что в нее с легкостью может попасть мусор, что сделает ее непригодной для питья.

Более хорошим вариантом является ниппельная поилка. В конструкцию помимо емкости, куда наливают воду, входят трубки и ниппель, представляющий собой заглушку с подвижным шариком внутри. При давлении на него языком кролика шарик смещается и вытекает определенная доза чистой воды.

Емкости для воды могут быть любого объема в зависимости от количества кроликов, обитающих в клетке. Когда в одной клетке содержится большое количество зверьков, то целесообразно сделать разводку.

Еще один вид – вакуумные поилки, представляют собой обычные пластиковые бутылки, закрепленные на стенке клетки вниз горлышком с помощью обычной проволоки.

Выращивание кроликов как бизнес – особенности

Планируя начало бизнеса по разведению кроликов, необходимо представлять, какие он имеет особенности.

Одной из них фактически является высокая репродуктивная способность кроликов.

Так, вынашивая детенышей в течение тридцати дней, крольчиха способна к следующему оплодотворению уже на следующий день после родов. За один год взрослая крольчиха способна принести около 200 крольчат, что составляет 500 килограмм мяса.

В зависимости от целей разведения кроликов, можно выделить следующие виды пород:

• кролики мясные: серые и белые великаны, бараны;
• кролики меховые: рекс, бабочка, белая пуховая;
• декоративные породы.

Некоторые такие породы, как бараны, серые великаны или советские шиншиллы, могут использоваться одновременно как мясные и меховые.

Кролики породы Рекс

Правильное питание и уход также являются крайне важными процессами разведения кроликов:

• От комфортных условий обитания зависит качество спаривания и здоровье самого потомства.
• Минимальное количество стрессов влияет на большее количество спариваний.
• Сбалансированное питание непосредственно сказывается на здоровье животных.

Приобретение молодого поколения

Первый шаг (после постройки или приобретения хозяйства) в развитии кроличьей фермы – покупка молодняка. Перед приобретением питомцев необходимо определиться с целями разведения:

• Получение шкурки;
• Получение мяса;
• Выделка шкур и мяса.

Направление выращивания влияет на особенности ухода, инвентарь, корма, вложения.

Выращивание кроликов на мясо предполагает выбор специально выведенных пород: серые и белые великаны, серебристые кроли, шиншиллы. Мясные породы быстро набирают массу (до 2 кг в 2 месяца).

В шкурковом направлении при подборе породы ориентируются на качество меха. Наиболее дорогие шубки получаются при разведении аляски, тюрингенского и огненно-черного кроля. Эти породы довольно редкие, но наиболее ценные. Содержание кролей шкуркового направления достаточно затратно и не всегда рентабельно. За представителями пород с ценным мехом требуется тщательный уход, соблюдение норм кормления, чтобы сохранить качество шубки, содержание в раздельных вольерах. При выделке шкур остается тушка, качество которой не подходит для продажи.

Выделяют чистопородный способ разведения грызунов. В этом случае покупаются представители одной породы, чтобы увеличить качество продукции, усилить ценные качества молодых особей.

Чтобы умножить вложения и вести выгодный бизнес, разведение кроликов необходимо продумать заранее. Рекомендуются породы мясошкуркового направление. Быстрый набор веса, качественный мех и неприхотливость в уходе создают благоприятные условия для развития предпринимательства. Начиная с небольшого числа особей, экспериментальным путем выбирается наиболее подходящая порода.

Для старта производства покупают пару взрослых грызунов. Самки мясных и мясошкурковых направлений приносят достаточно большой приплод, что помогает развитию бизнеса

При выборе кролика обращайте внимание на внешний вид, состояние здоровья грызунов. Контакт больных особей со здоровыми недопустим, может привести к падежу

Требования к клеткам

Основную массу животных содержат в клетке, размеры которой:

• длина: 110 — 130 см;
• ширина: 65 — 70 см;
• фронтальная стенка имеет высоту 55 см; задняя – 40 см.

Сооружают клетки, как мы уже говорили, двухъярусными. Чтобы в клетках было проще убирать навоз, крышу нижнего яруса делают с уклоном назад, и она превращается в пол для клетки верхнего яруса. Подобный наклон должен быть и у пола нижней части.

Каждую клетку делят на два отсека – для кормления и для гнездования. Разделяют отсеки яслями, которые тоже мастерятся из сварной сетки с размером ячеек 35 на 35 или 25 на 50 миллиметров.

В шеде в один ряд помещается 60 вольеров, вмещающие около четырёх сотен особей. Впрочем, в вашем разработанном по кролиководству бизнес-плане может фигурировать и иное количество.

Оцинкованная сварная сетка — оптимальный вариант для изготовления клеток крольчатника

Дополнительные источники дохода

Неплохой вариант увеличить выгоду для кролиководов — реализация второстепенных продуктов – шкур и помёта.

Кроличьи шкурки

Всем известно, что кроме полезного мяса от кроликов получают шкурки прекраснейшего качества. Меховые изделия из кроля очень популярны и востребованы на нашем рынке. В некоторых регионах зимы довольно холодные, а кроличья шапка или шубка всегда защитит от мороза. Да и стоимость такой одежды в разы дешевле, чем из меха других животных. Поэтому на шкурки покупатель найдётся всегда. Несмотря на невысокую цену на них — это дополнительный заработок.

Помёт

В наше время начали ценить натуральную органическую продукцию, иначе говоря, такую, что выращена без использования химических удобрений. Но для нормального роста и высоких урожаев растения всё равно удобряют. К примеру, тем же кроличьим навозом. Заработать на продаже навоза много не получится, из-за малых объёмов, но свой взнос в общий доход получим. Кроме этого, можно организовать изготовление биогумуса (концентрированное жидкое удобрение, что получается путём брожения помёта), что очень ценится среди аграриев. На биогумусе можно получить доход уже значительно больше.

Дополнительные источники дохода

Чтобы получить дополнительный доход, можно сбывать также побочные продукты кролиководства.

Кроличьи шкурки

Как говорилось в одном фильме, «Кролики — это не только ценный мех…». Но и мех в том числе, ведь именно из кролика делают теплые мягкие шапки, муфты и даже шубки. Но в РФ на сегодняшний день ситуация с продажей кроличьих шкуок достаточно сложна. Но сложно — не значит невозможно.

После забоя производите консервацию шкурок — да, они не будут стоить дорого, но на всякий товар найдется покупатель. Чаще всего их приобретают изготовители одеждны и обуви — поинтересуйтесь, есть ли такие в вашем регионе. Да, как основной доход это нерентабельно, но как дополнительный — вполне.

Помет

Органический удобрения всегда нужны в сельском хозяйстве. Конечно, кроличьи фермы не смогут потягаться с теми, где разводят крупный рогатый скот, но какой-то небольшой дополнительный доход это может обеспечить. Также можно заняться производством биогумуса — удобрения, полученного путем брожения навоза в специальных установках. Спрос на такие удобрения достаточно высокий, так что можно подзаработать. Тем более что срок хранения у него длительный.

Инвентарь

Системы кормления и поения, клетки — все это пригодится не только фермерам, но и владельцам частных хозяйств. Часть мелкого оборудования, которое вам не пригодилось, можно выставить на продажу — их купят с большим энтузиазмом.

Как начать бизнес по разведению кроликов

Для того, чтобы начать свое дело по разведению кроликов, необходимо иметь при себе стартовый капитал. Он начинается от 300 тысяч и заканчивается вплоть до 1.5 миллиона рублей, все зависит от масштабности производства и трудностей оформления документов.

Что касается документов. Необходимо будет определится с правовой формой вашего предприятия. Их существует два типа:

1. Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). Характеризуется выплатами субсидий от государства и низким налогообложением;
2. Индивидуальный предприниматель (ИП). Плюсом является возможность уменьшения количества налогов и упрощение бухгалтерских расчетов с покупателями.

Выбор нужно осуществлять сугубо из личных интересов и максимальной выгоды для дальнейшего ведения бизнеса.

Сначала нужно найти место, где согласно требований закона будет дозволено обустроить свой бизнес. Идеально для этого подходят поселок вблизи от города. Это позволит эффективно и без больших затрат на транспортировку наладить сбыт продукции в городе.

Важно помнить, что ферму нужно будет изолировать и разместить на допустимом расстоянии от жилых районов. Для этого нужно будет выбрать участок, который должен быть не менее 10 соток, это позволит эффективно использовать территорию для получения нужного результата

Кролики должны размещаться в шедах (клетках) или в огрогоженных загонах. Поэтому нужен план по размещению загонов, для дальнейшей удобной работы с ними.

Для технологического и массового забоя кроликов, необходимо выделить отдельное помещение, которое будет оснащено всем необходимым оборудованием. После бойни готовые кроличье тушки нужно охладить до оптимальной температуры. Для этого нужна холодильная камера больших размеров. Она позволяет вести забой до полного заполнения камеры, это гарантирует наличие качественной продукции в любое время года, даже если у вас возникли форс-мажорные обстоятельства на производстве.

Осуществление качественного откорма животных, достигается постоянным наличием кормовой базы, которую нужно хранить в правильных условиях. Поэтому кормоцех — незаменимое сооружение на ферме. Правильное хранение кормов, минимизирует риск того, что в корме заведутся паразиты, различные грибки, плесень и т.д. Кроли имеют слабую иммунную систему. И для того, чтобы не подвергать опасности заражениям животных, нужно постоянно следить за качествои и способом хранения кормовой базы.

Важны также способы уборки продуктов жизнедеятельности животных. Санитарные условия очень важны в деле разведения кролей, так как они часто подвергаются различным заражениям. Изолируемый навозосборник, будет отличным решением данной проблемы.

Существует вариант разведения кроликов без наличия фермы. Выращивание кроликов в выкопанной яме является довольно распространенным методом разведения среди начинающих предпринимателей или просто любителей.

Этот вариант не требует затрат, достаточно иметь только подвал или выкопать яму, глубиной не менее 3 метров. и запустить туда кролей

Но важно помнить что кролики трудно переносят высокую влажность воздуха, и низкие санитарные условия. Этот способ несколько рискован, так как вы не сможете следить за жизнью животных

При заболевании одного кроля высоки шансы, что будут заражены все. К этому нужно отнестись серьезно.

Ферма по системе академика Михайлова

Кроличья ферма по системе академика Михайлова предполагает выращивание кроликов в специально обустроенных клетках. Это делает возможным содержать большое количество животных. Кролики в таких условиях быстро набирают вес, активно размножаются и практически не болеют. При этом все поголовье обслуживает команда из 3-5 человек.

Для организации фермы по методу академика Михайлова потребуется значительный начальный капитал. Это позволит все правильно организовать, закупить поголовье, заготовить корма и т. п. Все затраты окупятся в короткие сроки.

Особенности постройки

Клетки по схеме, разработанной Михайловым, как правило, многоярусные. Обязательными элементами являются:

• гнезда;
• отделение для молодняка;
• обогревательная система;
• вентиляция;
• резервуары для воды и корма.

Нижний ярус таких клеток служит подставкой. Его размещают на 4 стойках из толстого бруса. Аналогично обустраиваются опоры для 2 и 3 ярусов.

На опорные брусья крепится рама. Она обеспечивает дополнительную прочность конструкции. Здесь обустраиваются отсеки для инвентаря и электротехники, устанавливается лестница и емкость для сбора кроличьих фекалий.

На среднем ярусе располагается:

• родовое отделение;
• выгул для поголовья;
• контрольная ловушка;
• отсадник;
• укрытие.

Опорные стойки помогают укрепить конструкцию на подставке. Через крышу наружу выводится вентиляционная труба. Для защиты от крыс и/или других мелких животных крепятся полосы из металла.

Кормушка, обустроенная по бункерному принципу, и автоматическая поилка располагаются в выгульной секции. В полу, расположенном под уклоном, обустраиваются навозные щели. Это упрощает сбор продуктов жизнедеятельности и поддержание чистоты в клетках.

Откидные дверцы в отсеках для гнезд легко превращаются в столики для осмотра малышей. Когда крольчата подрастут, их пересаживают в клетки верхнего яруса. Для самца-производителя необходима отдельная секция. Заметную экономию средств можно получить путем самостоятельного изготовления и оборудования клеток.

Правила строительства

Для выращивания кроликов в домашних условиях можно приспособить надворную постройку или сделать небольшой сарай. Так можно содержать до 20 особей.

Для большого количества кроликов нужно построить специально оборудованную ферму. Для этого необходимо выбрать участок в стороне от жилых домов. Желательно, чтобы это была небольшая возвышенность или площадка с уклоном.

Расчищенный участок обязательно бетонируют или асфальтируют. Обустраивается дренажная система для удаления использованной воды.

Предполагая получение примерно 1000 тушек ежегодно, предварительное планирование фермы нужно организовать так, чтобы на подготовленном участке можно было обустроить следующие элементы:

• шеды (как минимум 3);
• складские помещения для хранения инвентаря и материалов;
• кормовой цех;
• бойню;
• холодильное отделение;
• навозную яму;
• подъезды и проезды для транспортных средств — минитракторов и/или автомобилей.

Бойня, холодильное отделение и навозная яма

Для соблюдения санитарно-гигиенических норм при массовом забое кроликов необходима бойня. Это должно быть чистое и сухое помещение со специальным оборудованием.

Для удаления крови забитых животных обустраивается системный кровоток. Все отходы сжигаются в специально обустроенной печи. Это поможет избежать распространения инфекции в случае гниения и/или порчи органического материала.

Для хорошей сохранности крольчатины поблизости от бойни необходимо сделать холодильное отделение. После забоя тушки требуется немедленно разделать, упаковать и заморозить.

Навозная яма глубиной 3 м обустраивается на участке, отдаленном от мест содержания кроликов, бойни и кормового цеха. Стенки и дно ямы необходимо залить бетоном. Сверху можно сделать плотно прилегающую съемную крышку с удобной ручкой. Это предотвратит распространение неприятного запаха и инфекции.

Формы регистрации

Существуют следующие варианты организационно-правовой составляющей бизнеса:

1. Личное подсобное хозяйство (ЛПХ).
2. Индивидуальное предпринимательство (ИП).
3. Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ).

ЛПХ является самой простой формой легализации деятельности фермера. Она подразумевает отсутствие наемного труда. ЛПХ дает возможность не платить государству налоги на получаемую прибыль. Но имеется существенное ограничение – сбывать продукцию помимо личного потребления можно только своим знакомым или покупателям на рынках. Такой вариант хорошо подходит при организации мини-ферм.

Получение статуса ИП расширяет возможности сбыта продукции. Но придется делиться своими доходами с государством и выплачивать налоги на полученную прибыль. Для организации ИП необходимо написать заявление на его регистрацию и заверить его у нотариуса. Имеет смысл выбрать упрощенную схему выплаты налога или выступить представителем малого бизнеса в области сельского хозяйства и выплачивать единый сельскохозяйственный налог.

КФХ является разновидностью ИП, где владельцами фермы может быть не один человек, а несколько людей, каждый из которых обладает правом осуществлять деятельность в этой области сельского хозяйства. Все они становятся совладельцами, имеющими право получать прибыль и обязанность выплачивать налоги. КФХ не требует наличия уставных документов и договоров. При этом можно рассчитывать на государственные субсидии и льготное налогообложение.

При разных формах регистрации различными являются контролирующие органы. При организации ЛПХ контроль осуществляет сельская администрация, а при ИП контроль осуществляется Госсельхознадзором.

Свое хозяйство, если выбрана форма ИП, необходимо зарегистрировать в налоговом органе. Следует получить заключение ветеринарной службы о соблюдении требований содержания домашних животных и справку из лаборатории, в которой должно быть указаны сведения о безопасности и качестве получаемой продукции.

Составление бизнес-плана

Бизнес-план по разведению кроликов является одним из основных организационных моментов перед началом действий по развитию хозяйства.

Бизнес-план кролиководческой фермы можно составить самим по типовому проекту или заказать у специалистов, имеющих опыт в этой сфере деятельности.

При самостоятельном составлении бизнес-плана будущий фермер приобретает новые знания по экономике, которые могут пригодиться ему в дальнейшем. При самостоятельном проведении расчетов могут появиться новые идеи, которые сделают реализацию проекта более удачной. Деньги, сэкономленные при самостоятельных расчетах, можно использовать для приобретения необходимого оборудования.

Бизнес-план является документом, в котором имеется описание основных аспектов будущего коммерческого предприятия. В нем содержится анализ всех проблем, с которым может столкнуться предприниматель и возможные пути их решения.

При составлении бизнес-плана необходимо определиться с первоначальным размером кроличьего стада. Налаженный сбыт продукции является успехом бизнеса по разведению кроликов. Поэтому необходимо продумать не только о том, как получить достаточное количество мяса и шкурок, но и куда именно их потом можно гарантированно сбыть.