Особенности выращивания и ухода за томатом батяня

Центелла

Характеристика плодов

• Плотные томаты большого размера, имеют сердцевидную форму и небольшой носик внизу, гладкие.
• Плоды в среднем весят 300-350 г, иногда могут вырастать до 0,6 кг.
• Цвет розовый или малиновый.
• Мякоть мясистая, сочная.
• Семенные камеры небольшие и в них практически нет семечек, поэтому помидоры прекрасно подходят для приготовления любых блюд и зимних заготовок.
• В месте крепления плодоножки на недозрелых помидорах видно темно-зеленое пятнышко, которая при их созревании становится желтым.
• Кожица плотная, благодаря чему помидоры не растрескиваются во время хранения и перевозки на длительное расстояние.

Ошибки при выращивании

У некоторых огородников вырастают помидоры с зеленовато-желтым пятном у плодоножки и жесткими «плечиками». Однако в данном случае проблема заключается не в характеристиках сорта, а в плодородии почвы. Томатам Батяня нужна правильная комплексная подкормка, в особенности калийными удобрениями.

То же касается и вкуса плодов. Если помидоры становятся пресными, кисловатыми или водянистыми – им не хватило питательных веществ. Кроме того, сладость помидорок зависит от хорошего освещения. Грядки или теплицы необходимо разбивать в солнечном месте, не загущая посадки.

ТОМАТ БАТЯНЯ КРУПНЫЙ, КРАСИВЫЙ, СЛАДКИЙ! РЕКОМЕНДУЮ! Ольга Чернова

ТОМАТ БАТЯНЯ — КАК ФОРМИРОВАТЬ? СТРОГО! Ольга Чернова.

Томат Батяня

Особенности выращивания

Семена начинают высевать со второй половины марта, а сажать растения в грунт – с середины мая. В случае тепличного выращивания пересадить культуру можно на 1-2 недели раньше. Так или иначе необходимо учитывать климат и погоду в регионе. Почва должна прогреться до 15-18 °С.

Посев семян

Семена томата Батяня дезинфицируют в растворе марганцовки, а землю для посева прокаливают в духовке. Почву можно приготовить из садового грунта и готовой рассадной смеси, купленной в магазине. Семена заглубляют в бороздки на 1 см, увлажняют с помощью пульверизатора и засыпают землей. Лоток накрывают пленкой или стеклом, ставят в теплое место.

Температура, необходимая для хорошего роста рассады:

• 24-26 °С – до появления всходов;
• 15-16 °С – после этого (в течение недели);
• 20-22 °С – весь оставшийся период (вплоть до начала закаливания).

Уход за рассадой

Когда у молодых растений появляется по 2 настоящих листа, их пересаживают в отдельные емкости или более просторный ящик. Поливают рассаду каждые 7-10 дней в зависимости от состояния почвы. Вода для полива должна быть отстоянной и теплой.

За 2 недели до пересадки начинают закаливание рассады. В погожие дни горшки с ними выносят на свежий воздух, оставляя их там на 30-40 мин. В дальнейшем это время постепенно увеличивают до 6-7 ч.

Пересадка

Сорт томата Батяня нуждается в хорошо удобренной почве – желательно ее подготовить заранее.

Перепревший навоз или компост вносят еще осенью, а перед пересадкой перекапывают землю и тщательно рыхлят. Для подвязывания устанавливают шпалеру или садовую сетку.

Лунки размещают по схеме 40×50 см. При посадке в ямки добавляют золу, яичную скорлупу и фосфорно-калийные удобрения, обильно поливают растения теплой водой и окучивают.

Дальнейший уход за рассадой

Первые росточки появляются уже через 5-7 дней после посева семенного материала. Пленку следует убрать, а емкости перенести на светлое место. Температуру в помещении не снижают в течение всего времени выращивания рассады.

Поливают растения по мере того, как подсыхает верхний слой почвы.

Вода должна быть отфильтрованная, комнатной температуры. Если поливать сеянцы холодной водой, то у них может развиваться черная ножка.

Если молодые растеньица выросли слишком густо, то после того, как на них появляется не менее пары настоящих листочков, нужно провести пикировку. Росточки аккуратно подцепляют тонкой щепочкой и пересаживают в отдельные стаканчики.

Фото семян томата Батяня

Через пару недель после проведения пикировки рассаду томата Батяня можно подкормить любым удобрением, содержащим азот. При проведении подкормок рассады помидоров необходимо точно придерживать дозировки, указанной в инструкции.

Вторую подкормку проводят через пару недель после первой, но не позднее, чем за 10-12 дней до пересадки подросших сеянцев на постоянное место.

Как формировать томаты Батяня — видео

На заметку!

За 12-14 дней до пересадки рассады томатов Батяня в открытый грунт или в теплицу ее необходимо начинать закаливать. Для этого контейнеры с рассадой выносят на улицу сначала ненадолго, но постепенно время пребывания молодых помидорок на улице увеличивают, чтобы они привыкали к будущим условиям выращивания заранее.

Расстояние между соседними растениями в рядах должно составлять 0,5 м, а ширина междурядий — не менее 0,4 м. Опытные овощеводы рекомендуют высаживать кустики данного сорта не более 3 штук на одном квадрате площади.

Почва на участке должна быть рыхлой и плодородной. Для этого осенью в нее вносят органику под перекопку, а весной в посадочные лунки добавляют минеральные удобрения и древесную золу.

Как правильно высадить рассаду

Как только вы решили высадить рассаду из теплицы в грунт, следует понимать разность температуры. Выносить рассаду нужно после того, как заморозки перестали проявляться по ночам. Идеальной температурой для этого считается около 18°С. Можно провести закалку рассады. Для этого днем можно выносить ее на улицу, а на ночь снова относить в теплицу.

Очень важно, чтобы корни привыкли к изменению температурного режима. Это позволит им противостоять холодной земле

Единственная прихоть этого сорта заключается в том, что необходимо выращивание при достаточно теплой температуре. Если будут заморозки или низкая температура, то выращивание не окажется таким продуктивным, как хотелось бы. Перед тем, как помещать рассаду в лунку, следует добавить удобрение. Вы можете воспользоваться обычными комплексными удобрениями или добавить скорлупу из яйца. Как только вы заметили наличие желтых пятен на листьях, необходимо пересадить рассаду в емкость намного больших размеров. Скорее всего, ей просто не хватает места или кислорода.

Не забывайте постоянно подвязывать ствол растения и подрыхлять землю. До того, как наступит постоянное потепление, необходимо поливать растение водой комнатной температуры. Также не стоит забывать о том, что нужна регулярная подкормка каждый месяц.

Правила выращивания

Сажать семена томата Батяня для получения рассады следует за 2 месяца до примерной даты пересадки в теплицу или на открытые грядки. Почву рекомендуется выбирать рыхлую и обогащенную питательными веществами. Уровень кислотности почвы должен быть низким.

Семена сажают в грунт на глубину в 1,5-2 см, присыпают землей и поливают подогретой водой. Сверху ящики с рассадой нужно накрыть пленкой или стеклом для создания эффекта парника. Температура для прорастания рассады должна быть не менее +24˚+26˚ С.

Семена томата Батяня (отзывы о которых только положительные) начинают прорастать через 3-4 дня. После прорастания защитное покрытие нужно снять и перенести растения на свет. Температура воздуха должна быть ниже первоначальной на 6-7⁰С. Это поможет укрепить корневую систему и не даст рассаде чересчур вытянуться вверх.

Как только появятся первые 2 листочка, рассаду можно пикировать. До переноса в грунт растения подкармливают молочной сывороткой или древесной золой.

Через 55-60 дней молодые кустики можно пересаживать на грядки. Хотя томат Батяня и относится к морозоустойчивым сортам, пересадку лучше отложить до того момента, когда ночные заморозки не будут угрожать растениям. На 1 м² рекомендовано сажать не более 3-4 растений. Кусты должны находиться на расстоянии 50-55 см друг от друга. Рекомендуемая ширина междугрядий 35-50 см.

Внимание!

Лучшие предшественники для томатов – капуста, морковь, укроп, кабачки, огурцы и бобовые культуры.

В тяжелой и плотной почве этот сорт расти не будет. Такой грунт препятствует полноценному формированию корневой системы, а урожайность при этом снижается. Поэтому грядки для томатов готовят заранее. Грунт необходимо хорошо удобрить и тщательно перекопать.

Дальнейший уход за помидорами Батяня включает в себя:

• Подвязку растений к вертикальным опорам. Это нужно сделать, как только рост стеблей достигнет 30-35 см. Возле каждой лунки нужно воткнуть в землю кол и привязать к нему стебель. Если этого не сделать, растение может переломиться под тяжестью плодов.
• Для получения высокого урожая кусты формируют в 2 стебля. Низко расположенную листву обрывают до первой кисти. Постоянно нужно проводить пасынкование. В ином случае вся жизненная сила растения уйдет на образование зеленой массы, а не на формирование плодов.

Томаты нуждаются в умеренном поливе

Проводить его следует 1-2 раза в неделю, обращая внимание на степень сухости почвы под кустами. Поливать растения следует согретой на солнце водой.
На следующий день после полива нужно проводить рыхление почвы.
До того, как начнут формироваться плоды, в почву добавляют смесь минеральных и органических удобрений

Можно использовать коровяк в качестве подкормки.
Большое значение имеет регулярное выпалывание сорняков с грядок.

Внимание!

Томаты Батяня выгодно отличаются от других сортов по той причине, что даже культивирование в истощенной почве не влияет на размер и вкус плодов.   

Советы по уходу за помидорами Батяня

Уход в данном случае такой же, как и за помидорами других сортов, обычно это:

• полив,
• подкормка,
• обрезка и формирование кустов,
• борьба с вредителями.

Рассмотрим эти операции подробнее.

Полив

После посадки рассады растение не поливают 5—7 дней. Это способствует образованию боковых корешков, которые всасывают влагу и удобрения. Далее полив зависит от климата. Если стоит жаркая сухая погода, кусты поливают каждый день. При благоприятных условиях достаточно 1—2 раз в неделю. Проливают теплой водой под корень. Слабый раствор удобрения используют не чаще 1 раза в неделю.

Подкормка

На первом этапе выращивания томатов необходимы азотные удобрения. Удобно использовать жидкую подкормку: в 10 литров воды добавляем 1 столовую ложку мочевины или комплексного удобрения. На этапе цветения и плодоношения растению нужны калий, фосфор, микроэлементы. Подойдет такой комплексный раствор — в 10 литрах воды растворяют:

• 30 г суперфосфата,
• 25 г сульфата калия,
• 10 г карбамида.

Поливают под корень. Если уменьшить концентрацию вдвое, можно опрыскивать по кустам. Используют органические удобрения в виде настоя коровяка (1 : 10) или куриного помета (1 : 20). За сезон делают 5—6 подкормок.

Формирование кустов

Растение дает большое количество пасынков, которые удаляют, оставляя пенек. Формируют в 1—2 стебля. Оставляют пасынок под первой цветовой кистью. За месяц до окончания плодоношения верхушку куста прищипывают, ограничивая его рост.

Уход за томатом Батяня

Для получения хорошего урожая, необходимо правильно ухаживать за томатом. Огородники рекомендуют следующее:

• проводить умеренные поливы. Помидоры любят влагу и тепло. Поливать растение следует теплой отстоянной водой;
• после увлажнения почву необходимо рыхлить и удалять сорняки;
• осуществлять подкормку. Чтобы получить большие и сочные плоды, желательно делать удобрение органикой и минеральными составами в комплексе;
• следить за болезнями и вредителями. Культура устойчива к фитофторозу.

Достоинствами сибирского гибрида является быстрый период созревания, насыщенный вкус крупных плодов и урожайность. Овощи сохраняются целыми при перевозках, а сам куст нетребователен к климату и погоде. В процессе вегетации его подвязывают, чтобы ветви не оборвались под весом плодов.

Борьба с заболеваниями и вредителями

Томат Батяня — достаточно устойчивый сорт, однако при неблагоприятных условиях может повреждаться болезнями.

Болезни культуры	Описание	Способы избавления
Фитофтора	Образуются темные пятна сначала на листьях, побегах, затем на плодах. Далее повреждается весь куст. Помидоры гниют	Устраняется внесением медного купороса или 3%-й бордоской жидкости под корень, опрыскиванием препаратами «ХОМ», «ОксиХОМ», «ПолиХОМ»
Белая и серая гниль плодов	Загнивание помидоров у плодоножки. Плоды опадают. Может покрываться гнилью и все растение	Проветривать теплицы, регулировать влажность. Использовать препарат «Фитоспорин». До начала плодоношения обработка фунгицидами «Азоцен», «Топсин», «Хорус»

Вредители томатов	Описание	Способы избавления
Белокрылка	Белая бабочка-моль, сосущий вредитель, уничтожает цветы, завязи и листья	Обработка фунгицидами «Топ-стар», «Конфидор» кустов до образования томатов. С появлением плодов применяют биологический препарат «Фитоверм»

Томат «севрюга» — урожайный сибирский сорт

Томат «севрюга» является популярным сортом помидоров, отлично зарекомендовавшим себя практически во всех уголках нашей страны. Они успешно возделываются как в традиционно сельскохозяйственных районах, так и в достаточно суровых условиях Сибири.

Замечательной отличительной чертой, которой обладают помидоры «севрюга», является то, что их плоды завязываются практически при любых погодных условиях. Для огородников-любителей эти томаты приглянулись и тем, что они совсем неприхотливы в выращивании и уходе, и при этом имеют высокую урожайность. Томат «севрюга» многие называют и другим именем — «пудовик», поскольку этот помидор дает настолько большие плоды, что их масса часто достигает 1 кг. При хорошем уходе это растение может давать плоды весом около 1,5 кг. Средняя же масса составляет 800-900 г.

Томат «севрюга» можно с одинаковым успехом выращивать как в неотапливаемых теплицах, так и на открытом воздухе. Эти помидоры относятся к среднерослым, потому что высота их редко превышает 1,2 м. Средняя высота куста составляет 1 м. Кусты этих помидоров крупные и густые, а их ботва очень напоминает картофельную. Данный сорт является детерминантным. Эти растения обязательно должны подвязываться к различным опорам, поскольку тяжелые плоды будут опускать куст к земле. Средняя урожайность этих помидоров составляет 5 кг с одного экземпляра.

Томат «севрюга» замечателен и тем, что в его сердцевидных мясистых плодах содержится очень мало семян. Окраска плодов ярко-красная. Вкус их просто великолепный (с легкой кислинкой). Этот сорт относится к универсальным: помидоры одинаково хороши как при употреблении в свежем виде, так и в переработанном. Их используют для приготовления салатов, различных соусов и подлив, изготовления томатного сока и других продуктов питания.

Томат «севрюга» относится к среднеспелым сортам. От момента посева семян до созревания плодов проходит 110 дней. Начало плодоношения при благоприятных погодных условиях может совпадать с плодоношением скороспелых сортов помидоров.

Лучшие сроки посева семян — февраль-март, поскольку для крупноплодных сортов требуется около 80 дней для получения полноценной рассады. Всходы семян появляются после посева спустя 7 дней. Когда сеянцы окрепнут, рассаду пикируют. Полив в этот период должен быть умеренным.

Для получения спелых плодов в июне или в июле необходимо высаживать рассаду в теплицы в середине мая. Перед посадкой рассады в открытый грунт ее закаливают, вынося днем на балкон или открытый воздух. При высаживании рассады в каждую лунку вносятся суперфосфат. Каждый кустик при посадке заглубляют и хорошо окучивают. Такие действия способствуют образованию дополнительных корней, что благотворно влияет на рост томата. Высадка в открытый грунт осуществляется только после прекращения возвратных заморозков.

Томат «севрюга» следует подкармливать азотными, фосфорными и калийными удобрениями. Для этого вполне подойдут комплексные удобрения для томатов. Лучший результат дают регулярные подкормки раз в две недели.

Томат «севрюга», отзывы о котором недавно стали появляться в интернете, становится все более востребованным. Это свидетельствует о том, что данный сорт может успешно выращиваться не только в непростых климатических условиях Сибири, но и в других регионах, где погодные условия больше подходят для овощеводства. При этом урожайность томата только возрастает. Единственным условием успешного возделывания этого сорта в теплых климатических условиях является регулярный и обильный полив растений. Сорт «севрюга» в последние годы считается одним из наиболее перспективных среди серии сортов томатов с картофелеобразной ботвой.

fb.ru

Батяня

Томаты сорта «Батяня» — вкусные и полезные овощи, которые относятся к группе салатных. Это значит, что все их свойства и вкусовые качества отлично раскрываются в свежем виде. Однако это не ограничивает их применения: огородники и дачники нередко используют томаты для засолки, приготовления первых и вторых блюд, а также для создания томатного сока.

Описание

Крупные кусты «Батяни» растут быстро и достигают 180 см. Это требует особого внимания к растению и тщательного ухода. Первые плоды сорт приносит уже через 3 месяца после высева. Плоды крупные, до 350 граммов (хотя в данных Госреестра заявлено всего 200), красного цвета, сладковатые, ароматные. Форма сердцевидная, с широким носиком, без ребристости, хотя встречаются и плоды с невыраженными ребрами.

Заявлены они для употребления в свежем виде, но из них можно приготовить консервы (лечо, аджику). Кроме того, этот мясистый сорт прекрасно подходит для вяленья. Транспортировку плоды переносят относительно хорошо для таких крупных помидоров.

Поскольку сорт не гибридный, семена можно заготавливать самостоятельно из полученного урожая. Но это осложняется двумя факторами: малым количеством семян в одном плоде и их относительно невысокой всхожестью.

Урожайность сорта составляет 6-8 кг с метра квадратного. В теплицах ставились рекорды: свыше 15 кг. Такие показатели достигаются за счет того, что плодоносит «Батяня» до первых серьезных холодов, что не очень характерно для скороспелых сортов.

Характеристика и описание сорта Батяня

Помидоры Батяня относятся к индетерминантным, растения способны вытягиваться вверх до двух метров. Представляют собой крепкие ветвистые кусты с большими объемными листьями. Из-за обилия растительности требуют формирования и пасынкования. Соцветие на томатах простые, по восемь цветочков на каждой кисти, плоды из них дают только 4-6 завязей. Помидоры резистентны не только к плохой погоде, но и к большинству заболеваний пасленовых.

Помимо представленных свойств, которыми обладает томат Батяня, описание сорта включает характеристику плодов и вкусовых свойств, продуктивность, использование в хозяйстве.

Плоды

Несмотря на то, что сорт томата Батяня не относится к гибридным, помидоры вырастают крупные, массой около 300 грамм. Иногда встречаются плоды-рекордсмены, весящие более пол килограмма, что считается редкостью для раннеспелых томатов.  Цвет помидоров розовый с оттенком малинового. Форма конусообразная с заострением в нижней части. Покрыты толстой кожицей, защищающей спелый плод от растрескивания.

При разрезе просматриваются четыре семенных камеры с небольшим количеством семян. Внешний вид томатов представлен на фото.

Помидоры вне куста хранятся в прохладном месте, при этом не допускается укладывать томаты друг на друга. Портиться начинают спустя три недели.

Вкусовые качества

Характеристика вкуса неоднозначна. Одни отмечают сочность, мясистость и сладость плодов, другие жалуются на недостаточную насыщенность и водянистость. Те, кто сажал этот сорт уже не раз, знают, что на вкусовые свойства влияют условия произрастания, внесение подкормок, поливы.

Несмотря на противоречивость мнений, специалисты по дегустации отмечают, что томат Батяня заслуживает хорошей оценки по данному критерию.

 Урожайность

Получить первые плоды можно через три месяца после возникновения всходов, что свидетельствует о ранней спелости сорта.

Томат Батяня дает среднюю урожайность от 4 до 5 кг с одного куста, таким образом получается 15-18 кг с м.кв. Хотя изначально при разрабатывании сорта селекционеры рассчитывали на более низкую продуктивность, планировалось получать всего 1-2 кг с куста.  Добиться высокого результата можно только при регулярном качественном уходе.

 Использование

Сорт томатов Батяня является салатным, поэтому хорошо дополняет свежие овощные блюда. Помимо основного назначения, помидоры применяют в горячих блюдах, консервации, приготовлении томатной пасты и сока. Из плодов получается вкусная аджика, кетчуп и другие соусы.

Особенности ухода

Поливайте томат Батяня умеренно, но при этом следите, чтобы почва под кустом не пересыхала, а была в меру увлажнена. Из-за лишней влаги вызревающие плоды будут лопаться. Если лето стоит очень жаркое и сухое, поливать придётся чаще, иногда через каждые 4–5 дней. Старайтесь проводить увлажнение только тёплой водой, чтобы корни не страдали от резких перепадов температур.

Свежие записи
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растенияПочему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растенияРассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Подкормка проводится 2 раза в месяц. Самое удачное сочетание минералов, влияющих на качество и количество урожая, — азот, фосфор и калий в связке с другими микроэлементами. Наиболее подходящими считаются удобрения:

• Агрикола;
• Фертика;
• Биогумус.

Указанные удобрения вносятся в виде раствора в предварительно увлажнённую почву, чтобы избежать ожога корневой системы.

Кроме этого, Батяня не прочь подкрепиться и органикой. Особенно полезным будет зелёное удобрение, которое легко приготовить собственноручно. Для этого пригодится собранная на участке сорная трава, например, крапива. В приготовленный настой рекомендуется добавлять древесную золу.

Многие огородники напрасно игнорируют внекорневые подкормки. Впитанные листьями минеральные вещества позволяют подпитывать растение намного быстрее, чем обычная корневая подкормка. Такие подкормки можно выполнить раствором Кемиры. Но помните, что внекорневой способ осуществляется очень слабым раствором, желательно в вечернее время.

Внекорневая подкормка томатов помогает повысить качество урожая

Болезни и вредители

Батяня обладает мощным сибирским здоровьем, особенно, как подчёркивают оригинаторы, сорт устойчив к фитофторозу. Если придерживаться правильной агротехники, то растению не страшны болезни и вредители. Но профилактическая обработка раз в 2 недели должна проводиться обязательно.

Для борьбы с возникшими проблемами используют хорошо известные всем химические препараты:

• бордоскую жидкость;
• медный купорос;
• Ридомил Голд;
• Фитоспорин.

Особенности ухода

Томат Батяня дает желаемый урожай только при должном уходе. Для этого необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. Из-за активного роста побочной зелени на кусте, требуется пасынкование не реже одного раза в неделю. В противном случае плоды получат меньше питательных элементов, что негативно скажется на их качестве.
2. Куст подлежит формированию. В зависимости от условий выращивания ведут в 1, 2 или 3 стебля.
3. Так как томат Батяня очень рослый, его крепят к опоре. При этом подвязывают не только главные стебли, но и ветки, страдающие от высокой нагрузки помидорами.
4. Следует периодически избавляться от сорняков, рыхлить и поливать почву.
5. Подкармливание проводят 5-6 раз за сезон. Впервые удобряют спустя полторы недели после пикировки, затем после высадки на улицу. Подойдет молочная сыворотка, перекись водорода и древесная зола.

Томат Батяня: описание плодов

Помидоры Батяня: фото сорта

Название сорта соответствует его особенностям – плоды крупные, увесистые, мякоть мясистая, сильный иммунитет.

Форма у томатов Батяня округлая немного напоминает сердце с маленьким носом и без ребринок. У плодоножки присутствуют сочленения.

Томаты Батяня имеют розовую или малиновую окраску. У плодов небольшое количество семян внутри, мякоть очень сочная и вкусная. То, что внутри помидора присутствует немного семян, значительно огорчает, так как такой вкусный сорт хотелось бы развести побольше, а посевного материала не так много для реализации планов. В момент дозревания помидора у основания плода появляется пятнышко темного зеленого цвета внушительного размера, постепенно оно пожелтеет.

Сорт помидор Батяня является исключением из раннеспелых сортов помидоров, так как во время сбора урожая можно заметить то, что плоды у сорта большие и увесистые. Удельный вес одного плода составляет около 250 г, но бывает, что можно найти овощ весом 600-700 г.

Кожура у  томатов сорта Батяня крепкая, при транспортировке плоды не повреждаются, что является довольно редким явлением для розовых или малиновых томатов. Также томаты имеют продолжительный срок годности.

Профессиональные дегустаторы дают сорт 4 балла из 5, но некоторые гурманы восхваляют их сладостный вкус, а другие способны сказать, что он является довольно пресным. Характеристики вкуса являются одним из главных критериев, по которым оценивается тот или иной сорт.

Из томатов Батяня можно приготовить многие кулинарные шедевры: салаты, кетчупы, соки, пасты, также овощи можно законсервировать. Но основное назначение помидор салатное.

Применение грибов

Широко применяют ежовик в кулинарии и нетрадиционной медицине. Больше его готовят на Востоке, там же используют в качестве народных препаратов от различных болезней. В России условно-съедобные ежевики чаще обходят стороной, игнорируя их лечебные и пищевые свойства, ведь для РФ это достаточно малоизвестный во многих регионах гриб.

Кулинария

В России условно-съедобные плодовые тела грибов ежовиков используют как маринованную или соленую закуску. Чтобы избавиться от горечи, их оставляют в холодной воде на несколько суток. Во время процесса пару раз в день меняют жидкость, затем быстро отваривают.

Чем моложе плодовые тела, тем меньше их нужно обрабатывать. Данная группа, особенно вид ежовик пестрый, не употребляют в сыром виде, т. к. это способно вызвать сильное отравление. Из-за наличия горечи некоторые виды не подходят для жарки или сушки. Но желтые ежевики жарят после отваривания и подают со сметанным соусом.

Ежевик широко применяют в кулинарии

Медицина

В традиционной науке дикорастущие плодовые тела ежовиков не находят применения. Их используют в составе мазей для кожи в косметологии. Восточные народы готовят настои и отвары из плодовых тел, ножек. Считается, что средства оказывают благотворное влияние на:

• нервную систему;
• сосуды;
• сердце;
• состояние кожи, ногтей, волос;
• работу желез внутренней секреции.

Перед тем как пробовать на себе лечебные свойства средств народной медицины, обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы выявить возможные проблемы, например, индивидуальную непереносимость компонентов гриба.

Характеристика и описание

Этот сорт – результат труда сибирских селекционеров. Именно они старались на благо жителям северной полосы, которым приходится подстраиваться под переменчивые погодные условия. Помидоры Батяня как раз для непродолжительного летнего сезона с неустойчивой погодой.

Эти томаты хорошо себя чувствуют как в теплице, так и в открытом грунте. Кроме того, сорт устойчив к фитофторозу, а это еще один жирный (но не последний) плюс в его сторону. К достоинствам также можно приписать богатую урожайность. Мясистые помидорки порадуют в свежем виде в салатах, соках и в консервированном виде в банках зимой. Долгий срок плодоношения позволит сделать все желаемые заготовки.

Имеется и небольшой минус – это неограниченный рост растения. Придется подумать, как укрепить томаты, чтобы они не сломались под тяжестью собственных плодов. Опора будет нужна и под боковые побеги.

Любой новичок сможет «приручить» томаты сорта Батяня на своем участке

Важно лишь быть в курсе основных нюансов

Требования к почве

Идеальная почва для выращивания помидор Батяня – дренажная. Те, кто сажал уже этот сорт, уверяют, что уживается томат практически на любом грунте. Но все же лучше обогатить почву микроэлементами. Многие огородники просто высаживают на выбранное место под посадку люпин, который и удобряет почву, и служит питательной мульчей.

Какие семена выбрать

Здесь не обходится без сюрпризов. Частенько из всех купленных семян всходит лишь половина

Обязательно обратите внимание на даты. А также отыщите пометку о том, что семена протравлены

Если подобной надписи нет, то придется обработать их после покупки раствором марганцовки.

На заметку! Большей популярностью пользуются семена от «Сибирского сада».

Про рассаду

Выращивание рассады помидор сорта Батяня практически ничем не отличается от выращивания рассады других томатов. Здесь также нужна богатая микроэлементами почва, своевременный полив, достаточное количество света и закалка перед высадкой в грунт. О том, что растению чего-то не хватает, скажут листья, которые могут пожелтеть снизу или сверху, скрутиться в трубочку или даже начать опадать.

После высадки в грунт уход будет заключаться в рыхлении почвы, своевременной прополке и поливу. Кстати, поначалу поливать лучше теплой водой. И лишь, когда растение приживется, то оно спокойно перенесет и полив прямо из колодца.

Где сажать

Заинтересовавшись Батяней, вы не раз услышите о его неприхотливости. Однако это не совсем так. Не стоит сажать этот сорт томата в полной тени. И грамотно выбирайте предшественника. Лучше посадить помидоры на том месте, где ранее росли огурцы, бобовые, лук, морковь, травы многолетние. Но откажитесь от посадок рядом с картофелем.

Подводя итоги, стоит выделить основные плюсы и минусы томата:

Плюсы:

• раннеспелый;
• радость от урожая;
• устойчив к заморозкам, болезням и вредителям;
• использовать плоды можно хоть в свежем виде, хоть на хранение в виде заморозки или засолки.

Минусы:

• нужна опора;
• нельзя сажать часто (не более 3-4 куста на 1 кв. м.).

Болезни и вредители

Сорт считается устойчивым к заболеваниям. Однако, информация о самых распространенных болезнях помидоров в теплицах и мерах борьбы с ними не будет лишней.

Чаще всего томатам угрожают:

• Альтернариоз.
• Вертициллез.
• Фузариоз.
• Фитофтороз.

На нашем сайте вы найдете много полезной информации о сортах устойчивых к большинству заболеваний в целом, и к фитофторе в частности. Узнаете какие защитные мероприятия против этой напасти следует провести и чем могут быть полезны фунгициды.

Сибирский сорт Батяня станет прекрасным выбором для вашего участка, не создавая особых проблем при выращивании. Порадует вашу семью вкусными, крупными помидорами в течение всего летнего сезона.

Особенности выращивания

Чтобы удачно выращивать сорт Батяня в теплице или открытом грунте, нужно учесть несколько нюансов.

Батяню выращивают рассадным способом.

• Оптимальный возраст саженцев для посадки на постоянное место 55…60 дней.
• Рекомендуемая схема посадки подразумевает соблюдение расстояния между саженцами 45-50 см, и междурядий – 50 см.
• Таким образом, на 1 м2 площади можно разместить 3 растения.

Кусты Батяни характеризуются мощной структурой и сильной силой роста, поэтому более уплотненные посадки не рекомендованы.

Перед тем как высаживать кусты, необходимо предусмотреть для них опору (или шпалеру). Высота кустов более 2 м и тяжесть плодов не оставляют выбора садоводам.

Самую высокую урожайность Батяня показывает при формировке куста в 1 или 2 стебля. На большем количестве главных стеблей плоды мельчают. Поэтому при формировке в 2 стебля оставляют только 1 пасынок под первой кистью, все остальные по мере роста саженцев периодически удаляют.

Рекомендуется удалять жирующие отростки, когда их длина не будет превышать 5 см. Если позволить им слишком сильно отрасти, растения плохо перенесут их удаление – раны большие, дольше затягиваются. Пасынкование проводят в тёплый солнечный день. Подсушенные на солнце ранки быстро затягиваются.

Подкормки очень важны при выращивании этого крупноплодного сорта. После высадки на постоянное место кусты подкармливают трижды:

• через 10 дней после посадки;
• через 10 дней после формирования завязей;
• после первого снятия плодов.

При этом комбинируют органические и минеральные удобрения.

Таким образом, растения получат полный комплекс питательных веществ, необходимый для формирования крупных плодов.

В период цветения необходимо провести дополнительную внекорневую подкормку бором.

В профилактических целях томаты обрабатывают подручными средствами, приготовленными по народным рецептам.

Например, особенно часто садоводы опрыскивают растения:

• чесночным настоем;
• молочной сывороткой;
• дрожжами;
• солевым раствором – против болезней;
• а вредителей прогоняют отпугивающими отвара и и настоями.

Профилактика позволит избежать появления вредителей и болезней, способных снизить урожай.

Все остальные операции по уходу стандартны и направлены на поддержание оптимальной влажности грунта. Поливы должны быть своевременными, но умеренными, землю под помидорами нужно регулярно рыхлить и пропалывать. Можно замульчировать посадки томатов, тогда можно сократить количество этих операций.

Калорийность белого амура

В 100 г неразделанной тушки белого амура содержится 124,593 ккал. Сведения о калорийности блюд, приготовленных из этой рыбы, представлены в таблице.

Энергетическая ценность блюд из белого амура:

• жареная рыба: 166,714;
• тушки, приготовленные на пару: 133,216;
• котлеты: 168,219;
• рыба, запеченная в духовом шкафу или на гриле: 109,984;
• тефтели: 159,417;
• копченые тушки: 142,404;
• уха: 33,598;
• тушеная рыба: 131,218;
• вареные тушки: 108,784.

Калорийность 100 г печени белого амура составляет 454,739 ккал.

Микроэлементы в 100 г белого амура:

• железо – 0,367 мг;
• цинк – 0,981 мг;
• селен – 12,512 мкг;
• медь – 71,944 мкг;
• марганец – 0,069 мг.

Макроэлементы в белом амуре (в 100 г):

• калий – 316,818 мг;
• магний – 32,118 мг;
• фосфор – 269,711 мг;
• натрий – 50,682 мг;
• кальций – 25,712 мг.

Это крупный растительноядный вид пресноводных рыб семейства Cyprinidae, уроженец Восточной Азии, с родным ареалом от северного Вьетнама до реки Амур, на границе Сибири и Китая. Этот азиатский карп является единственным видом рода Ctenopharyngodon. (Белый амур, википедия).

Белый амур — любитель больших, мутных рек и связанных с ними пойменных озёр, с большой степенью температурной толерантности. Он переходит в репродуктивное состояние при температуре от 20 до 30 °C. Название рыбы происходит от реки Амур. Не следует путать с белым амурским лещом.

Выносливость

От того, гибрид или нет конкретный сорт помидоров, зависят многие его характеристики, в частности:

• сопротивляемость инфекциям,
• устойчивость к погодным факторам,
• подверженность плодов растрескиванию.

Об инфекциях

Как правило, гибридные помидоры менее подвержены грибковым заболеваниям, особенно в тепличных условиях. Томат Батяня – не гибрид, поэтому не застрахован от болезней. Если хозяин помидорной теплицы ежегодно сталкивается с инфекциями, сорт Батяня там тоже может заболеть.

И в теплице, и в грунте этому помидору требуется защита от фитофторы, кладоспориоза и других вредоносных грибков, а также разумная профилактика.

Влияние микроклимата

Если в теплице слишком жарко, велик перепад дневных и ночных температур, – негибридные томаты (в том числе Батяня) плохо завязываются. К похолоданию сибирские сорта более устойчивы, поэтому они неплохо себя чувствуют в уличных грядках.

Трещины на плодах

У гибридных помидоров с плотной кожицей и мякотью почти не наблюдается растрескивания плодов. А мясистые и тонкокожие плоды сорта Батяня иногда могут лопаться после обильных поливов.