Ловля белого амура, лучшие способы
Содержание:
- Новое на сайте
- Чем питаются карповые
- Отзывы
- Выращивание табака в домашних условиях 18+
- Снасти для ловли белого амура
- Лечебные свойства
- Образ жизни
- Биточки из амура на пару
- Вступление
- Описание и среда обитания
- Свойства монарды – польза и вред
- Литература
- Внешний вид
- Особенности разведения в прудах
- Уха
- Excellent Exotic Mango
- Возможный вред и противопоказания
- Монарда в ландшафтном дизайне
- Амур чёрный
- Как приготовить белого амура в духовке целиком
- Где обитает
- Как приготовить белого амура на мангале
- Места обитания
- БЕЛЫЙ АМУР НА МАНГАЛЕ
- Как и чем прикармливать?
- Среда обитания
- Ловля белого амура летом
- Заключение
- Заключение
Новое на сайте
Чем питаются карповые
Карповые употребляют самую разнообразную пищу. В их рационе донные организмы с поверхности и из глубины грунта; организмы толщи воды (зоопланктон, фитопланктон); высшая растительность, детрит; рыбы, а также летающие насекомые, случайно попавшие в воду.
Характер питания отдельных видов очень различен. Причем у каждого вида состав пищи изменяется с возрастом, по сезонам года и, естественно, зависит от кормовой базы водоема. Молодь питается зоопланктоном или, реже, мелким зообентосом.
Питание растительностью и обитающими на ней беспозвоночными характерно для карповых, близких к исходным формам. Освоение новых источников корма определило их пищевую специализацию в двух направлениях: одно — освоение зоопланктона толщи воды и хищничество; другое — более полное использование донных кормовых ресурсов, включая детрит. Связана такая специализация с различными морфо-физиологическими преобразованиями, изменением формы тела, характера поведения и т. д.
Как же выживают хищные карповые рыбы? Ведь у них тоже нет зубов во рту и нет желудка? В Амуре много мелких видов, период размножения которых растянут ввиду того, что икра у самок и сперма у самцов созревают не сразу, а порциями. Благодаря этому в Амуре всегда много молоди самых разнообразных размеров, что создает благоприятные условия для питания хищных рыб. Как бы то ни было, а природа обо всем позаботилась.
Отзывы
Выращивание табака в домашних условиях 18+
Снасти для ловли белого амура
Залог успешной рыбной ловли – это правильно подобранная и оснащенная снасть. Для поимки капризного амура наилучшим вариантом рыболовного инструмента будет карповый штекер. Снасть рассчитана на вылов особо крупных особей, поэтому ее вес достаточно большой, строение крепкое.
Стоимость такого инструмента может варьироваться от 500 до 700$. Существует мнение, что карповый штекер слишком тяжелый и неудобен в использовании, сильно напрягает кисть руки, но это не так: в процессе вылова снасть большую часть времени находится на специальной подставке.
Длина штекера – до 13 м., что эффективно для облавливания дальних расстояний.
В целом для охоты на травяного карпа подходят практически все типы удилищ, за исключение сверхлегких. Большой популярностью пользуются матчевые удочки, на них можно выловить рыбу весом до 2 кг.
Если предполагаемый объект ловли весит до 2 кг, то можно использовать классические варианты удочек с длиной 3,9 – 4,2 м. Для вылова более крупных экземпляров выбирают удочки с длиной от 13 м.
Советы по выбору амортизатора:
- сплошная резинка 1,4 м идеально сочетается с поводками 0,14 мм; 1,6 м с 0,16 м; 1,8 м c 0,18 мм;
- для штекера лучшим вариантом будет применение толстой оснастки, где соединена резинка 2,1 м с леской 0,22 мм;
- оптимальный размер крючка №10, его привязывают к основной леске.
Правила ужения на штекер:
- подпасок должен быть легким, а поводок коротким;
- вес базового грузила до одного грамма;
- заброс наживки должен быть как можно дальше и немного в сторону от предполагаемого места обитания добычи;
- после заброса приманки спуск уменьшается, наживка подтягивается наверх.
Наиболее подходящая длина рыболовного инструмента 4 м, возможно применение более короткой снасти, но, главное, не слишком легкой.
Для целенаправленной охоты на белого амура рекомендуется использовать стандартное карповое удилище, оно позволяет производить точные забросы, а его катушка легко справляется с мощным сопротивлением трофейного экземпляра.
Правила ужения на матчевое удилище:
- безынерционная модель катушки с надежным фрикционом и размером шпули 3000 – 3500 будет идеальным вариантом для оснащения карповой снасти;
- монофильная леска с диаметром 0,3 – 0,4 мм будет менее заметной для глаз добычи;
- в качестве поводкового материала применяют жесткий шнур либо эластичную и прочную леску с сечением до 0,45 мм;
- применение бегущего поплавка здесь особенно актуально, он обладает достаточной чувствительностью и удобен при совершении дальних забросов.
Благодаря использованию качественной катушки с надежным фрикционом, можно запросто справиться с травяным карпом разного размера. Для маскировки кончика крючка и крепления приманки пользуются зеленой ниткой мулине. При этом в безинерционной модели необязательно наличие байтранера. Что такое байтранер на катушке читайте тут.
После заброса снасти необходимо совершать серию коротких подергиваний (концом удочки). Заметив малейшую поклевку, рыболов должен быстро среагировать и произвести уверенную подсечку рыбы.
Лечебные свойства
Все надземные части насаждения имеют эфирные масла и витамины, благодаря каким бергамот обрел большое использование в гомеопатии. Эфирное масло бергамота владеет сильными бактерицидными возможностями, может помочь снять стресс и справиться с анемией.
Постоянное использование эфирного масла даёт возможность очистить сосуды от холестериновых бляшек, может помочь укрепить иммунитет и восстановить организм после химиотерапии. Помимо этого, это растение может помочь справиться с воспалениями полости рта и грибком, а в составе косметических средств может помочь сохранить молодость и красоту кожи.
Образ жизни
С похолодание воды ниже 8 градусов рыбы впадают в анабиоз и стоят в зимовальных ямах до прихода весны. Перед тем, в это время тело рыб покрыто густым слоем беловатой слизи, которая предохраняет их от переохлаждения. Если лёд прозрачен, то нередко можно видеть поднимающиеся из глубины белёсые нити — это явный признак места зимовки «травяных карпов».
Рыба начинает проявлять свою активность после прогрева воды до 12 градусов. Она выходит из глубоководных ям и отправляется на мелководные участки водоёма, которые прогреваются значительно быстрее. Однако водная трава ещё не успела вырасти, поэтому перезимовавшие особи испытывают дефицит корма — это лучшее время для ужения амура. В это время он не притязателен к наживкам и не требователен к построению снасти, поэтому поймать его довольно просто. В качестве наживки можно использовать:
- кукурузу;
- сырой огурец;
- различное тесто;
- пучок свежей зелени;
- нарезанные кубиками фрукты.
Важно! С прогревом воды и разрастанием водной травы поймать амура становится существенно сложнее. Он уже не испытывает недостатка в корме и начинает придирчиво относиться к предложенным ему наживкам
«Травяной карп» становится очень осторожным и уходит подальше от берега. В прибрежной зоне остаётся только молодь, которую тоже непросто выманить из густой травы. В это время результативнее бывает ночная рыбалка, когда рыба выходит из своих дневных укрытий и подходит ближе к берегу. В погожие дни можно наблюдать, как стая теплолюбивых амуров плавает по самой поверхности, греясь в солнечных лучах. Поймать такую рыбу удаётся крайне редко.
К кулинарным качествам амура каждый относится по-разному. Одни не любят его мясо из-за специфического запаха травы, другие — наоборот, считают «водяную корову» одной из самых вкусных рыб. Профессиональные повара утверждают, что вкусовые качества рыбы белый амур намного выше, чем у чёрной разновидности, однако это никак не подтверждено с научной точки зрения.
Биточки из амура на пару
Биточки на пару из амура
Такой рецепт амура великолепно подойдет людям, которые на диете. Благодаря тому, что у белого амура мясо практически без костей, оно отлично подходит для этого блюда.
- Отделите от рыбы филе и сделайте из него фарш.
- В фарш добавьте белые сухари, размягченные в молоке, сырое яйцо, соль и хорошенько перемешайте.
- Сделайте из смеси биточки и выложите их в пароварку или на дно кастрюли.
- По желанию можете положить между битками несколько шампиньонов. Залейте блюдо бульоном из рыбы или водой и оставьте кипятиться на 20 минут.
Приготовленные битки выложите на посуду с грибами.
Вступление
Описание и среда обитания
Родина травяного карпа — Дальний Восток. Рыбу можно повстречать в Охотском море, хотя сегодня его разводят не только в России, но и в Китае. Амур приживается не только в естественных водоемах, но и в искусственных, созданных человеком.
Выглядит амур белый несколько иначе, чем другие представители семейства карповых. Туловище у рыбы длинное, голова небольшая, лоб плоский. На грудных плавниках имеются характерные полосы. Спина округлая, темно-зеленая или сероватая, радужка глаз окрашена в золотистый цвет. Чешуя плотно прилегает к телу. Средняя величина рыбы — 60 см, максимальная — 110. В промышленных масштабах разводят особей, вес которых не превышает 5 кг.
Туловище у белого амура длинное, голова небольшая, лоб плоский. На грудных плавниках имеются характерные полосы.
Свойства монарды – польза и вред
Лечебные свойства
В частях монарды очень высоко содержание эфирных масел, витаминов C, B1 и B2 и других биологически активных элементов, что позволяет широко применять ее в гомеопатии. Ценнейшим продуктом из монарды является эфирное масло, обладающее бактерицидным действием широкого спектра, а также репродуктивным, антистрессовым, антианемическим и антиоксидантным свойствами. Регулярное употребление масла позволяет очистить аорту от атеросклеротических бляшек, лечит лучевую болезнь, грипп и простуду, укрепляет иммунитет и поддерживает организм после химиотерапии.
Показано применение монарды при отите, цистите, синусите, пневмонии и нарушениях пищеварения. Помогает монарда при заболеваниях полости рта, головной боли, избавляет от грибка стопы и ногтей. Востребовано растение и в косметологии – оно входит в состав кремов для зрелой кожи и в препараты по уходу за жирной и угреватой кожей.
Популярно не только эфирное масло монарды, но и ее листья, которые добавляют в чай, салаты и супы. Готовят из зелени монарды гарниры к рыбным и овощным блюдам.
Противопоказания
Монарда – одно из самых полезных растений, однако при чрезмерном употреблении даже она может причинить вред здоровью. Не рекомендуется монарда беременным и кормящим женщинам, детям до 5 лет, причем нежелательно не только внутреннее применение, но и использование ее в качестве сырья для аромалампы.
Литература
- Читайте по теме на Википедии
- Особенности и другие растения семейства Яснотковые
- Список всех видов на The Plant List
- Дополнительная информация на World Flora Online
Можжевельник: выращивание, размножение и видыМорозник: выращивание из семян, виды и сорта
После этой статьи обычно читают
Добавить комментарий
Внешний вид
В природе существует белая и чёрная разновидность амура. В водоёмах эти виды соседствуют и ведут схожий образ жизни, отличаясь только окраской. За склонность к поеданию водяной травы эту рыбу часто называют «водяной коровой» и «травяным карпом».
Белая разновидность
Белого амура довольно легко отличить от других представителей семейства карповые по оригинальному внешнему виду. Он имеет почти круглое в сечении и лишь немного прижатое с боков туловище, что выдаёт в нём жителя быстрых и глубоких рек. Такое строение тела позволяет ему хорошо маневрировать даже в стремительном потоке воды. Описание амура будет неполным, если не упомянуть о приплюснутой в верхней части голове, которая также способствует улучшению гидродинамических качеств «травяного карпа».
Направленный вниз рот свидетельствует о придонном характере питания этой рыбы. Мощные мясистые губы позволяют без труда отрывать побеги жёсткой водной растительности. Круглая спина имеет тёмно-зелёный или коричневатый оттенок, что позволяет «водяной корове» оставаться незамеченным для потенциальных врагов, находясь в травяных зарослях.
Интересно! Эта рыба не имеет зубов в ротовой полости, однако обладает очень мощными глоточными зубами, которые необходимы ей для перемалывания жёсткой растительной пищи.
Грудные плавники находятся у самого края жаберных крышек. Бока рыбы окрашены в золотистый цвет, а брюхо имеет светлый оттенок. Каждая чешуйка имеет тёмную окантовку, что делает внешний вид амура очень выразительным. Глаза относительно небольшие, с жёлтой радужной оболочкой.
Некрупные амуры предпочитают держаться в заросших водной растительностью местах.
При первом взгляде сразу бросается в глаза очень маленький по отношению к туловищу спинной плавник
Один из лучей плавника очень острый и при неосторожном обращении может легко повредить руку рыболова. «Травяной карп» может вырастать до 1,3 м в длину и весить более 35 кг
Однако на реках Дальнего Востока трофеями рыбаков-любителей становятся особи весом около 10 кг. В культурных рыболовных хозяйствах средний вес амура не превышает 5 кг.
Как ловить белого амура на фидер
Чёрный вид
Рыба чёрный амур отличается от своего белого собрата более тёмным окрасом. Его спина имеет коричневый цвет. Бока отличаются тёмно-золотистым окрасом. Если у белого вида все плавники светлые, то у чёрного они тёмно-серые. В остальном они ничем не отличаются друг от друга и прекрасно уживаются на одних и тех же участках водоёма.
Особенности разведения в прудах
В последнее время стало наблюдаться снижение природной популяции амура, поэтому активно началось его искусственное разведение. Этому способствует интерес к его отличным вкусовым качествам, способность быстро увеличивать вес. За день он ест растительной пищи столько же, сколько весит. Значительный вес и привлекает рыбных фермеров.
Малек растет быстро, набирает 300-800 грамм к 2-3 годам своей жизни, что значительно опережает сородичей.
Разведение этого вида карпа в фермерских хозяйствах требует много внимания и поддержке естественного рациона питания. Прожорливый гурман с аппетитом потребляет искусственные корма, однако такая пища плохо усваивается, в результате ухудшается вкус мяса. Если в пруду мало растительности, он поедает икру других, более мелких, рыб. Поэтому необходимо дополнительно кормить – добавлять в воду наземные растения: злаки, люцерна, клевер, камыш.
Естественно размножаться в искусственно созданных водоемах травяной карп не может. При регулярном вылове заводчик самостоятельно пополняет численность особей, выращивая мальков из икры. А это довольно сложный процесс. Даже самые благоприятные условия выращивания икринок дают не боле 60 % мальков.
Уха
Первое блюдо – рыбный суп. Уха из амура белого включает в себя стандартный набор продуктов и действий, но готовое блюдо отличается ароматностью и пикантным горьковатым привкусом.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Белый амур 1тушка
- Картофель 3шт
- Лук 1шт
- Морковь 1шт
- Водка (по желанию) 50мл
- Приправы и соль
- Масло растительное по вкусу
На порцию
Калории: 63 ккал
Белки: 3.4 г
Жиры: 1.4 г
Углеводы: 8.4 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
-
Очистить рыбу амур от чешуи, выпотрошить , отсечь голову и плавники, нарезать на стейки.
-
Поставить на огонь кастрюльку с чистой водой, довести до кипения.
-
Заложить рыбные кусочки вместе с головой и плавниками, закипятить, убавить нагрев.
Очищенные овощи нарубить в кубик и отправить в кастрюлю, где варится рыба. Готовить суп до тех пока картофель не размягчится.
-
Для эстетики добавить в прозрачную уху чайную ложку растительного масла по вкусу: рафинированного или неочищенного подсолнечного, оливкового, горчичного.
-
Присолить уху, бросить в кастрюлю несколько горошин перца и лавровый лист.
Через три-четыре минуты выключить нагрев.
Разварившаяся рыба сделает уху максимально сочной и наваристой. Накрывая на стол, можно посыпать тарелки с ухой и амура зеленью, предложить к супу сметану. Уха не испортит фигуру.
Excellent Exotic Mango
Возможный вред и противопоказания
Монарда в ландшафтном дизайне
Амур чёрный
Амур – это пресноводная рыба, относящаяся к семейству Карповых. Название Амур объединяет два вида рыб: чёрный амур (Mylopharyngodon piceus) и белый амур (Ctenopharyngodon idella). Рыба чёрный амур, кроме научно закрепленного и официального названия, имеет ещё прозвище – китайская плотва. Ареал обитания рыбы данного вида рыбы – бассейн реки Амура, а точнее реки Китая и Дальнего Востока. Чёрный амур является представителем крупных видов рыб, вес его достигает 30 килограмм при длине тела более метра.
Несложно догадаться, что рыба была названа чёрный амур в связи с отличительным тёмным окрасом тела. Тело этой рыбы удлинено, спина очень тёмная, почти чёрная, а брюшко более светлое, крупная чешуя (calorizator). Для чёрного амура свойственно уменьшение с возрастом величины головы, длины плавников и даже диаметра глаз.
Особое строение зубов и челюсти рыбы позволяет с легкость разламывать раковины моллюсков, которые и являются основой ежедневного рациона питания чёрного амура. Данный вид рыбы считается довольно прожорливым, за один день чёрный амур может поглотить около 2 килограмм моллюсков. Также в повседневный рацион рыбы входят морские организмы и насекомые. Данный вид рыбы не так распространен в водах Амура, как в Китае, где чёрный амур считается популярный рыбой.
Рыбоводы ценят данный вид рыбы, за то что, его можно разводить вместе с другими видами. Ещё один положительный момент, так как амур питается моллюсками, которые являются часто носителями паразитов, рыба выполняет очистительную функцию и соответственно, её разводят в искусственных водоемах.
Рыба чёрный амур в России находится под угрозой вымирания и занесена в Красную книгу, а в Китае данная рыба является промысловой.
Состав чёрного амура
Мясо чёрного амура имеет богатый химический состав. Оно содержит следующие витамины: А, С, Е, комплекс B, микроэлементы — кальций, калий, фосфор, натрий и другие, а также жирные кислоты омега-6.
Чёрный амур в кулинарии
Мясо чёрного амура некостистое, сочное и нежное, а также обладает превосходными вкусовыми качествам. Данную рыбу можно подвергать любому виду термической обработки, но кулинары-профессионалы утверждают, что чёрного амура лучше всего целиком запекать в духовом шкафу или на открытом огне (калоризатор). Стоит отметить, что высоко ценится и часто употребляется в пищу ещё и печень амура.
Как приготовить белого амура в духовке целиком
Если нужно удивить гостей чем-нибудь вкусненьким, то стоит приготовить рыбку по этому рецепту. Белый амур в фольге – идеальная праздничная трапеза.
Вам понадобится:
- 1 кг. – тушка рыбки
- 80 гр. – моркови
- 160 гр. – репчатого лука
- Соль – по вкусу
- 60 миллилитров – растительного масла
- 5 гр. – молотого кориандра
- 5 гр. – базилика
- 5 гр. – красного молотого перца
- 5 гр. – зира
- 5 гр. – душистого перца
- 15 гр. – чеснока
Как приготовить:
1. Нужно очистить лук и морковь. Их нарезают кружочками. Фольгу размещают в форме для запекания. Ее смазывают растительным маслом. Далее выкладывают подготовленные овощи.
2. Рыбку моют, очищают, вынимают внутренности. Очищают чеснок. Его выдавливают через пресс прямо в брюшко. Солят и перчат рыбку изнутри.
3. В ступку насыпают зиру, базилик, кориандр, красный перец. Все это растирают. Тушку рыбы смазывают растительным маслом, размещают на овощной «подушке».
4. Сверху тушку солят, посыпают растолченными пряностями. Фольгу запаковывают, а затем отправляют форму в духовку.
5. Запекают блюдо при температуре 180 градусов приблизительно 40 минут. Рыбу сервируют на блюде, выкладывая с ней запеченные овощи. Украшают по своему усмотрению.
Калорийность на 100 гр. – 133 ккал
Приятного аппетита!
Где обитает
Белый амур любит питаться растениями, потому его запускают в заросшие травой водоемы. Через некоторое время вода становится чистой. Вот так поддерживается баланс, не давая озеру превратиться в болото. Поэтому рыбаки называют амура санитаром водоема, а другие нарекли его подводной косилкой.
Нерест происходит в местах с быстрым течением, когда температура воды повышается и начинает прогреваться. Но если вода достаточно холодная, рыба себя чувствует тоже неплохо и сохраняет активность.
Туловище у взрослой особи длинное, голова маленькая, лоб плоский. Спина округлая с темно-зеленым или сероватым оттенком. Радужная оболочка глаз окрашена в золотистый цвет. Чешуя плотно прилегает к телу, а плавники большие, можно сказать, массивные. Каждая чешуйка с темным ободом. Так что с другим видом никак не спутаешь этого обитателя пресноводных водоемов.
Как приготовить белого амура на мангале
Если нужно приготовить блюдо для компании из белого амура, то нет ничего вкуснее рыбы на мангале. Это отличная альтернатива классическому шашлыку.
Вам понадобится:
- 1,2 килограмма – рыбки
- 20 миллилитров – лимонного сока
- 40 миллилитров – растительного масла
- 10 граммов – черного молотого перца
- Соль – по вкусу
Как приготовить:
1. Для данного рецепта лучше использовать лишь свежую рыбу. Голову отрезают, но вовсе не обязательно ее выбрасывать. Из головы этой рыбки получается ароматная уха.
2. Для маринада потребуется немного соли, перца и лимонного сока. Рыбу моют под проточной водой, очищают чешую.
3. Теперь разрезают брюхо и достают внутренности. Ножницами отрезают плавники. Вдоль хребта требуется сделать глубокий надрез, разделить рыбу на 2 филе. Хребет с реберными костями удаляют.
4. Рыбу обсушивают на бумажном полотенце. Филе сбрызгивают лимонным соком, натирают солью и перцем. Амура нужно оставить мариноваться на полчаса.
5. После этого филе поливают растительным маслом, размещают на решетке для мангала.
6. Обжаривают рыбку в течение 8-10 минут. Периодически решетку переворачивают для равномерного поджаривания. Подают рыбку с овощами или соусом.
Калорийность на 100 гр. – 145 ккал
Приятного аппетита!
Жареный на сковороде
Места обитания
Кормовая база амура — водоросли и другие всевозможные растения. Время от времени он не против полакомиться червяками, личинками и т. д. Его дневной рацион зависит от возраста, чем старше он становится, тем больше употребляет растительную пищу. Порой за день он съедает количество пищи, равное собственному весу.
Обитает он в водоёмах, в которые его заселили люди. Поскольку с его помощью хотели очищать водоёмы промышленной значимости, его можно часто встретить на водоёмах, предназначенных, например, для охлаждения электростанций.
Большую часть времени амур проводит на глубине 1—2 метра, поэтому, учитывая его пугливость, необходимо вести себя очень тихо. Почувствовав опасность, он может спрятаться среди водорослей, и выловить его оттуда становится очень проблематично.
БЕЛЫЙ АМУР НА МАНГАЛЕ
Очень вкусное блюдо для пикника! Попробуй! Белый амур жаренный на мангале понравится всей компании. Рыбные блюда на вылазке — хорошая альтернатива мясному шашлыку. Учитывая то, что белый амур содержит в себе малое количество костей, он очень популярен среди всех видов рыб для приготовления в пищу. Главная особенность амура в том, что его мясо не имеет посторонних запахов, чего не скажешь о других видах речных и озерных рыб. Вкус готового блюда во многом зависит и от вкусного маринада. Метод его приготовления описан в данном рецепте.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
Белый амур1.2 Лимонный сок20Растительное масло40
Перец черный молотый 10 Соль по вкусу Вес состава: |
100 гр |
Калорийность состава: |
156 ккал |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рекомендуется готовить только свежую рыбу. В крайнем случае можно взять и замороженную, только если она была заморожена собственноручно. А вот покупать мороженную рыбу нельзя — можно попасть на несвежий и испорченный продукт. Голову амура можно не выбрасывать, а сварить с нее ароматную уху. Маринад в данном рецепте простейший — соль да перец, а также лимонный сок. В принципе, можно приготовить маринад на свой вкус. Хотя приведенный в рецепте вариант не забивает нежный вкус амура, а наоборот — только подчеркивает его.
- Рыбу тщательно моем под проточной, затем приступаем к чистке. Первым делом очищаем чешую. Это можно сделать с помощью острого ножа или других приспособлений для чистки рыбы.
- Голову отрезаем. Брюшко разрезаем, вычищаем внутренности. С помощью ножниц отрезаем плавники. Делаем глубокий надрез вдоль хребта, разделаем рыбину на две филешки.
- Удаляем хребет с реберными костями. Верхнюю защитную пленку с тушки можно не срезать. Она выполняет важную роль: не дает мясу расползаться во время маринования и жарки.
- Разделанную на филе рыбу еще раз моем под проточной водой, аккуратно обсушиваем бумажными полотенцами.
- Маринад для белого амура не такой, как для обычной речной рыбы. Здесь не нужно использовать уксус, так как в рыбе нет запаха тины. Просто сбрызгиваем филе лимонным соком, затем натираем солью и перцем.
- Оставляем амура на полчаса мариноваться, после чего поливаем растительным маслом. Размещаем филе на решетке для мангала и обжариваем в течение 8-10 минут.
- Через 1-2 минуты решетку переворачиваем то на одну, то на другую сторону. Рыба должна прожарится равномерно.
- Готового амура подаем со свежими овощами или с соусами.
Приятного аппетита и хорошего отдыха!
Как и чем прикармливать?
Использование прикормочных смесей в значительной степени повышает эффективность ловли. Опытные рыболовы советуют самостоятельно готовить прикорм, который способен создавать мутные столбы в водоеме, что привлекает добычу даже с самых дальних расстояний. Для этого можно воспользоваться следующим рецептом:
- Типичная наживка и прикормки для Белого Амура Основу составляет смесь комбикорма или жмыха.
- Перемешать между собой в равных пропорциях сухое молоко; раздробленное и мелко раскрошенное печенье; любой сорт хлеба; манку. Все эти ингредиенты составят основу, которая добавляется в основу и необходима для создания мутного облака в воде.
- Добавляются компоненты, обладающие достаточно крупной фракцией. Лучше всего белый амур реагирует на горох, кукурузу или перловку. Также можно использовать бойлы, которые добавляются как в прикормочную смесь, так и засыпаются в воду непосредственно на месте ловли.
- Для добавления прикормке сладкого вкуса, который очень привлекает добычу, можно использовать в качестве дополнительных компонентов любую разновидность меда, ароматизированные масла или сгущенное молоко.
- Хорошей добавкой является чеснок, который рекомендуется добавлять в смеси, приготовленные по любому рецепту. Для этого он должен быть мелко натерт и смешан с основной массой до получения однородной консистенции.
Существует еще один рецепт прикорма, который очень часто используется при ловле белого амура на поплавочные удочки. Главными его достоинствами является доступность и невысокая стоимость всех ингредиентов, а также простота технологии приготовления, подробная инструкция приводится ниже:
- Предварительно необходимо отварить пшено, которое потом перемешивается с несколькими стандартными пачками магазинной прикормочной смеси, рассчитанной на карпа или карася.
- В полученную смесь добавляется одна хорошо размоченная водой буханка черного хлеба и стакан запаренного жмыха.
- Добавляется несколько бананов и горсть кукурузы, после, смесь тщательно перемешивается до получения однородной массы.
- Полученная густая смесь необходима для лепки прикормочных шаров, рекомендуемый размер должен быть не больше обычного апельсина.
Последний рецепт предназначен для приготовления смеси с более вязкой структурой, что делает ее идеальным вариантом для забивания в пружину, если осуществляется ловля на донную снасть. Подробный алгоритм действий приводится ниже:
- Манка Первоначально потребуется приготовить картофель в мундире и сварить манную кашу.
- Картофель натирается на терке, но смешивать эти два компонента нужно не в домашних условиях, а исключительно на рыбалке.
- Потребуется задействование дополнительных ингредиентов, добавляться они должны строго в следующем порядке: мякиш черного хлеба, несколько бананов, запаренный жмых, кукуруза.
- Смесь должна быть тщательно перемешана, после чего потребуется проверить ее консистенцию. Если она является недостаточно вязкой, но повысить этот показатель можно путем добавления манной крупы, пока не будет получена необходимая структура. После этого прикормка будет полностью готова для забивания в пружину и забросов в водоем.
При использовании любых прикормочных смесей необходимо руководствоваться двумя основными правилами: Не расходовать моментально сразу всю прикормку, поскольку она может пригодиться для докармливания места, что позволяет удерживать в непосредственной близости уже привлеченную рыбу. Подкормка места должна осуществляться в разумном и умеренном количестве, поскольку основная цель подобных манипуляций является лишь в привлечении рыбы к необходимому месту. В противном случае существует риск перекормить ее, после чего добыча перестанет реагировать на забрасываемые наживки.
Среда обитания
Родиной белого амура считается Восточная Азия. Природным ареалом обитания является река Амур и Сицзян. В реках России эта рыба появилась в начале 60-х годов с определенной целью – очистить водоемы от нежелательной растительности. За сутки амур способен съесть на 1 кг своего веса до 2 кг водорослей.
В водах рек Дон и Волга этот вид Карповых стал привычным для людей. Уютно себя чувствует в воде с температурой 23-28С°. Но благодаря исторической памяти может прожить и в более прохладной воде от 0 до 5С°.
Рыбу разводят в Северной Америке, Казахстане, Украине и многих других странах Европы. Ее ценят не только за очищение водоемов от растительности, но и за ценное мясо – оно вкусное и жирное. Амур легко приспосабливается к новым условиям среды и активно размножается. Несмотря на снижение популяции благодаря искусственному разведению этот вид не имеет охранного статуса.
Ловля белого амура летом
Белый амур — один из самых популярных видов рыбы у рыбаков, которые любят посидеть летом с удочкой на берегу пруда. В 60-е годы прошлого века она была запущена в пруды, каналы и водохранилища Советского Союза.
Белый амур хорошо очищает водоемы от водорослей и другой растительности, так как они являются основной пищей рыбы. Рыбакам-везунчикам иногда удается вытянуть белого амура длиною более метра и весом более 30 кг.
Разводят рыбу в прудах, в основном, искусственным способом.
Активность белого амура начинается в мае и продолжается до самого октября. Чтобы найти места обитания этой рыбы, ищите водоемы с большими зарослями водорослей. И не рыбачьте в тех местах, где рыба получает достаточное количество корма. В этом случае на успех рассчитывать не приходиться.
Белый амур любит жару. Рыбалка в летнее время года более эффективна, нежели ранней весной или поздней осенью. В июне рыба начинает хорошо клевать. И не упустите июль, когда у белого амура начинается жор. Хороший клев идет до периода, когда у рыбы начинается нерест.
Перед началом рыбалки проведите подготовительные работы. Очень важным моментом подготовки является правильный выбор снастей. Лучше всего для ловли белого амура подходит фидер длиною 3.6 м и нагрузкой 40-80 г.
В качестве насадок лучше всего использовать кукурузу, мелко порезанные кусочки огурца, горох, ягоды или листья алоэ без колючек.
Перед началом рыбалки не бросайте сразу приманку в воду. Вы можете испугать рыбу. Лучше сразу закиньте свой фидер и есть шанс словить несколько крупных рыб. А потом можно и прикормить рыбу. После обеда количество прикормки следует уменьшить.
Для ловли крупной рыбы, насадку лучше всего забросить за участок прикормки. Большие амуры питаются единолично. Для прикормки используйте ароматизированную приманку типа «Поплавок», «Геркулес».
Комбикорм в гранулах и кукуруза удержат большую рыбу в зоне прикормки.
Потом наденьте шарик из пенопласта и зернышко кукурузы на крючок и забрасывайте. Амур медленно начнет посасывать наживку.
Не спешите вытягивать удочку, подождите, рыба должна заглотнуть всю наживку, и в момент сильного рывка быстро подсекайте и вытягивайте улов.
Белого амура ловите либо рано утром, либо на закате в полной тишине. В ином случае рыба вильнет хвостом и станет искать корм в другом месте. Ночью белый амур не так осторожен как днем. Часто бывает, что рыбаки, собравшись уезжать, выбрасывают остатки приманки в воду. Амур с удовольствием начинает ее поедать, забыв об опасности. Этим можно воспользоваться.
Хорошего отдыха!