Как вырастить финик? все этапы: от подготовки косточки, до пересадки молоденькой пальмы

Болезни

Неблагоприятные условия выращивания вызывают заболевания финиковой пальмы, чаще всего это болезни листьев. Недостаток свежего воздуха часто приводит к бактериальным или грибковым поражениям. По этой причине стоит выставлять финиковые пальмы на балкон, террасу или в сад. Недостаток света вызывает появление желтых пятен на листьях. Однако потемнение их концов может быть вызвано различными причинами:

• засоление почвы из-за полива растения слишком жесткой водой и внесения слишком высоких доз удобрений;
• чрезмерный полив (особенно зимой);
• недостаток воды в корнях растения при выпуске новых побегов,
• слишком сухой воздух в квартире.

Коричневатый кончик листьев нужно обрезать. При этом следует оставлять узкую полоску мертвой ткани. Если удаляются целые листья, необходимо использовать острый нож, чтобы участок среза был как можно более гладким.

Все плюсы и минусы использования опоры для кустов

Возможные проблемы

При всей своей экзотичности для средних широт в условиях комнатного содержания финики не капризны. Если соблюдаются правила по уходу и содержанию, пальма заболевает редко. Подвергаются нападкам вредителей или заболеваниям экземпляры, за которыми неправильно ухаживали.

Вредители

Появление вредителей может постигнуть любое здоровое растение, хотя чаще подвержены их нападкам слабые. Насторожить владельца пальмы должны изменения листьев. Они могут посветлеть, скрутиться, засохнуть, опасть. Возможные вредители:

• паутинные клещи;
• мучнистые черви;
• щитовки;
• нематоды;
• трипсы.

Если проблема замечена в самом начале, подойдут простые меры. Соберите насекомых с листьев руками. Опрысните листья мыльным раствором, затем чистой водой. Поставьте финик сохнуть в теплое помещение. Поможет от вредителей также настойка из табака или чеснока.

При сильном поражении растений используйте химические соединения – инсектициды. Например, «Интавир», «Конфидор», «Фитоверм», «Актеллик» и другие. Обычно их разводят по 2 грамма на 1 литр воды, но лучше почитать инструкцию. При работе с химикатами проведите тест. Обработайте сначала 1-2 листочка. Подождите сутки. Посмотрите на реакцию растения.

Болезни

Среди заболеваний, которым подвергается финик, можно отметить грибковые: розовую гниль и серую пятнистость. Лечатся болезни фунгицидами. Эти противогрибковые препараты наносятся по инструкции на листья и ствол растения не чаще 1 раза в неделю.

Почему желтеют листья растения

Пожелтевшие полностью листья свидетельствуют о недостатке питательных веществ. В горшочке с финиковой пальмой не хватает удобрений. Купите их в магазине и подкормите растение.

Если желтизна появилась на кончиках и по краям листьев, значит недостаточен полив либо, наоборот, вы ее заливаете.

Еще одна причина, почему у пальмы пожелтели листья – завелись клещи или щитовки. Опрыскайте ее настойкой из табака или инсектицидами. Пораженная листва зеленой уже не станет.

Пожелтение листвы снизу кроны – нормальное явление. Она отмирает по мере роста ствола и образования новых листьев. Если же желтеет верхушка или середина, пальма болеет, надо срочно искать причину.

Что делать, если пальма перестала расти

При выращивании дома молодая финиковая пальма может остановиться в росте. Причиной может оказаться слишком большой или, наоборот, маленький горшок. Замените его.

Остановка в развитии может наступить от переохлаждения. Этой теплолюбивой красавице достаточно похолодания до +17 градусов, чтобы прекратить расти. В зимнее время остановка роста – нормальное явление.

Еще одна причина – кислый грунт. Если заметили прекращение роста в летнее время, добавьте соответствующие удобрения или пересадите пальму в другую землю.

2 метод

Лучшее время для размножения

Выращивание из косточки

Чтобы не переплачивать за взрослые растения, вдобавок получить опыт ухода за тропиканцами, можно купить сушеные финики в магазине, мякоть съесть, а косточку посадить. Поскольку оболочка очень твердая, то сделать это можно не сразу, а через год или даже 2. Семена финиковой пальмы сохраняют всхожесть на протяжение многих лет.

Вначале появится маленький росток. Произойдет это через 1,5 – 2 месяца. Далее покажутся прямые листья, совсем не похожие на перистые листья взрослой финиковой пальмы. Растение, которому 9 – 12 месяцев, имеет высоту всего лишь 30 – 35 см.

Финиковая пальма в домашних условиях иногда выращивается из покупных семян определенного сорта. Чтобы их приобрести, обращаются в специализированные магазины.

Как подготовить посадочный материал

Как вырастить финиковую пальму из косточки в домашних условиях:

Подготовка посадочного материала заключается в вымачивании косточек в течение несколько суток в теплой воде. Добавляют стимуляторы роста, корнеобразователи, гумат калия. Данные препараты способствуют размягчению твердой оболочки, которую перед замачиванием хорошо моют от остатков мякоти.

Подбор почвы. Подойдет грунт для пальмовых культур или смесь песка, торфа и перегноя. На дно обязательно ставят дренаж, чтобы корни дышали.

Уход за растением по мере необходимости.

Домашние финиковые пальмы имеют длинные корни, поэтому им важно подобрать глубокий горшок, чтобы корневая система правильно развивалась

Составление почвосмеси

В почву добавляют суперфосфат, так как он влияет на усвоение всех остальных питательных веществ – азота и калия. Финиковая пальма из косточки в домашних условиях не плодоносит, поэтому большие дозы калия не понадобятся. Но азот, который влияет на количество и качество листвы, важен для пальмовых культур.

Видео: Выращивание финиковой пальмы дома

Азот и калий есть в перегное. Не следует подмешивать свежий навоз, только полежалый. В грунт добавляют разрыхлители – вермикулит, перлит, мелкий керамзит или кирпичную крошку. Для обеззараживания – толченый древесный уголь. Кислотность должна быть слабая.

Для пальмовых растений подходит обычный универсальный грунт, только в него насыпают вермикулит или песок, чтобы сделать его проницаемым для воздуха.

Финиковая пальма из косточки: Приступаем к посадке

Если вы вознамерились вырастить финиковую пальму в домашних условиях, в первую очередь необходимо выбрать подходящую косточку. Косточка для посадки пальмы подойдет как из свежих, так и из сушёных фиников, но лишь в том случае, когда плоды не поддавались термической обработке, в том числе и заморозке. В некоторых цветочных магазинах финиковые косточки продают наряду с семенами других растений, но встречается подобное далеко не везде. В целом, раздобыть финиковую косточку в наших условиях не составит особого труда.

Выбрав подходящую косточку следует приступить к её предпосадочной подготовке, которая будет проходить в несколько следующих этапов:

1. Очищение косточки от мякоти плода;
2. Подпиливание косточки (скарификация) на несколько миллиметров, что ускорит её прорастание;
3. Помещение косточки в воду комнатной температуры на 1 сутки. При желании в воду можно добавить стимулятор роста;
4. Спустя сутки семена извлекают из воды, после чего помещают на сухую тряпочку для просыхания.

Подготовив косточку к посадке, можно приступить к подготовке посадочной емкости и земельного субстрата. Процесс подготовки данных составляющих будет состоять из следующих этапов:

1. Выберите емкость где будет расти саженец первое время. Для этого отлично подойдет обычный пластиковый стаканчик;
2. Выберите подходящий грунт, в который посадите косточку. Для этого подойдет обычный пальмовый субстрат, либо земля для рассады.

Разобравшись с указанными выше пунктами, следует определиться со способом проращивания косточки. Проращивают косточку одним из следующих способов:

1. Непосредственная посадка косточки в грунт. Это один из самых простых способов для ленивых, но при этом косточка прорастает дольше всего (вплоть до нескольких месяцев). Просто посадите подготовленную косточку в стаканчик с грунтом, поддерживайте в нем приемлемую влажность путем своевременного увлажнения субстрата, и накройте его пленкой. Температура в которой будет находиться стаканчик с косточкой не должна опускаться ниже 22°C, чем выше температура, тем быстрее прорастет косточка;
2. Проращивание косточки в вермикулите. Поместите подготовленную косточку в пластиковую емкость, и присыпьте тонким слоем влажного вермикулита, после чего накройте его полиэтиленовой пленкой. Поддерживайте влажность и соблюдайте тепловой режим аналогично первому пункту, и косточка прорастет примерно через 2 недели (если косточка молодая). После того как косточка прорастет, её сажают в обычный земельный субстрат, где она и проведет свои первые месяцы;
3. Проращивание косточки на влажной ткани. Поместите подготовленную косточку во влажную ткань, и заверните в целлофановый пакет, положив в теплое место с температурой от +25°C. Периодически увлажняйте ткань, а также осматривайте семечко на предмет его прорастания. Как только семечко прорастет, пересадите его в грунт. Данный способ отлично подходит для проращивания в зимний период, когда ткань можно положить на батарею.

Как правильно высаживать

Технологии и методики проращивания есть разные. Здесь же представлен простой процесс, который не требует никаких особенных знаний или навыков в садоводстве. Нужно:

1. Выбрать подходящую емкость. Это может быть цветочный горшок, небольшой ящик и даже обычная миска.
2. Насыпав туда почву, нужно сделать ямку.
3. Затем поместить в ямку семечки, обязательно вертикально, поврежденным уголком вниз.
4. Ямку засыпать и немного полить. Делать ее глубокой не стоит, как и трамбовать грунт после.
5. После саженец требуется поставить в тепло, а почву увлажнять, когда это понадобится. Земля должна оставаться влажной, но много воды добавлять не следует.

Если посадка выполнена правильно, в течение трех месяцев можно будет увидеть первые проклюнувшиеся ростки. Это и будет ответом на вопрос о том, как прорастить косточку.

Когда и как цветут финики

Финиковая пальма — растение двудомное. Мужские и женские соцветия располагаются на разных экземплярах. Опыляются финиковые пальмы ветром. При закладке товарных плантаций на каждые несколько десятков женских деревьев обязательно сажают мужской экземпляр для перекрёстного опыления. Цветут финиковые пальмы с февраля по ноябрь в зависимости от сорта и региона. Определить пол растений можно только во время цветения. На созревание плодов уходит около года времени.

Мужские соцветия финиковых пальм не приносят плодов, но необходимы для опыления

Мужские экземпляры финиковой пальмы цветут крупными кистистыми соцветиями, состоящими из мелких трёхлепестковых цветков с многочисленными тычинками. Для лучшего опыления распустившиеся мужские соцветия часто срезают и подвешивают в кронах цветущих женских деревьев.

Мужские цветки финиковой пальмы имеют по три лепестка и несколько тычинок

На женских деревьях финиковой пальмы соцветия также располагаются крупными кистями, но выглядят они немного иначе.

Женское соцветие финиковой пальмы — основа будущего урожая фиников

Женский цветок финика похож на маленький шарик без лепестков. В случае успешного опыления из каждого такого цветка-шарика вырастет плод-финик.

Женские цветки финиковой пальмы похожи на крохотные шарики без лепестков

Источники

• https://www.flowerbank.ru/?p=9386
• https://podokonnik.temadnya.com/2089232109982189817/finikovaya-palma-uhod-v-domashnih-usloviyah-foto/
• https://zen.yandex.ru/media/konfitur/kak-vyrastit-finikovuiu-palmu-iz-kostochki-doma-5f75e75c7f726b6a395cbfcc
• https://pocvetam.ru/sad/finikovaa-palma.html
• https://glav-dacha.ru/finikovaya-palma-ukhod-v-domashnikh-usloviyakh-foto/
• https://news.myseldon.com/ru/news/index/232793881
• https://MrDachnik.com/finikovaya-palma
• https://ProZvety.ru/katalog-rastenij/palmovye/finikovaja
• https://kaktys.club/uhod/palmy/finikovaya-v-domashnih-usloviyah
• https://krrot.net/finikovaya-palma-v-dome/
• http://rostok.info/komnatnye-rasteniya/palmy/finikovaya-palma-uhod-v-domashnih-usloviyah-kak-vyrastit-iz-kostochki.html
• https://rastenievod.com/finikovaya-palma.html
• https://floristics.info/ru/stati/2274-finikovaya-palma-v-domashnikh-usloviyakh.html
• https://pocvetam.ru/komnatnye-rasteniya/palmy/plody-finiki-derevo-plodonosyashhee-v-domashnix-usloviyax.html
• https://vasha-teplitsa.ru/virashivanie/sorta-ovoshhej/sorta-finikov-s-foto-i-opisaniem.html
• https://diz-cafe.com/sad-ogorod/kak-rastut-finiki.html

Проблемы во время выращивания

Пальмы чувствительны к уходу. Если не выполнять все правила, то обычно страдают листья:

1. Высыхают их кончики. Проблема связана с сильно сухим воздухом. Необходимо часто опрыскивать пальмы.
2. Желтизна листьев. Связано это с недостатком влаги, необходимо чаще поливать растения.
3. Потемнение листьев. Проблема — в переувлажнении. Требуется уменьшить количество поливов.
4. Прекращение роста. Это означает, что в помещении холодно. При температуре меньше 16 градусов корни не могут нормально существовать, они почти не усваивают питательные компоненты. Причиной является высокая кислотность почвы. Она закисляется во время полива жесткой водой. Это растение нужно пересадить.

Эти растения ценят заботу. Хоть хлопот с уходом за финиковой пальмой много, но результаты стоят того. Дома будет расти прекрасное тропическое растение.

Профилактика – залог здоровья растений

• Нужно знать, как бороться со стеклянницей на смородине, хотя бы потому, что привычные меры, эффективные для других ползающих насекомых, для нее не действуют. Личинки защищены от воздействия отравляющих веществ со всех сторон стеблем смородины. Пока нет абсолютно эффективного средства, не выведено устойчивых сортов. Чем старше кусты смородины, тем большее количество стеклянницы его атакует. Наездники — естественные враги вредителя. Если они обосновались на территории, то стеклянница на смородине снизится в численности вдвое.
• При замене старых посадок на новые саженцы, следует убедиться, что высаживается действительно здоровый материал. Гарантировать защиту растений на 4-5 лет от вредителя могут только питомники. Чтобы не появилась стеклянница на черной смородине, перед посадкой все черенки в течение 72 часов при температуре не менее +25°С выдерживаются в песке, увлажненном биологическими растворами Немабакт и Энтонем-F. Основным рабочим веществом в них являются нематоды – природные враги личинок.
• Необходимо проводить регулярные осмотры. При первых признаках стеклянницы ранней весной, в момент пробуждения почек, сразу удалять поврежденные или отстающие в развитии побеги. Ветки сжигать. Удаление проводится также во время всего вегетационного периода при первом обнаружении заселения их гусеницами. При увядании молодой поросли она срезается до живой «плоти», прихватив еще 50 мм про запас. Если веточки уже покрылись корой, их вырезают под корень: внутри обосновались личинки-двухлетки, опускающиеся к корню побега и готовые уже к окукливанию.
• Постоянно рыхлить почву возле куста и под ним, начиная с мая месяца и до конца июня, когда личинки окукливаются. В рыхленный грунт добавляется табачная пыль, молотый перец, махорка, горчица и зола. Так уничтожаются гусеницы, появившиеся из коконов. Состав смеси: зола (300 г), 200 г табачной пыли или махорки, перец и горчица (по 1 ст. ложке).
• Проводить регулярно обрезку веток, прореживая куст в стадии, пока почки «спят». Места спилов или срезки дезинфицировать, замазывать известью, садовым варом. При постоянном контроле и вырезке поврежденных побегов вместе с вредителем (перед наступлением зимы) можно добиться значительного его сокращения.

Полив и пересадка

После того как молодые растения достигнут в высоту 10-12 см, их пересаживают в более просторную емкость. Причем пересадка – регулярный процесс при выращивании финиковой пальмы из косточки в домашних условиях. Для взрослых растений она осуществляется методом перевалки. Для молодых требуется другой подход: растения вместе с корневым комом аккуратно извлекают из одного горшка и помещают в другой.

Нельзя допускать застоя воды в грунте, так как это негативно сказывается на состоянии растения.

Важно регулярно поворачивать емкость с растением для того, чтобы свет и тепло доставались всем его листьям. Если это требование проигнорировать, нарастание зеленой массы будет неравномерным

Это значительно снизит декоративность растения

Если это требование проигнорировать, нарастание зеленой массы будет неравномерным. Это значительно снизит декоративность растения.

Температура воздуха в помещении должна быть стабильной и не опускаться ниже +18°С. Пока пальма не окрепнет, нельзя допускать сквозняков. Оптимальная влажность воздуха для этого растения – 50-60%.

Ежемесячно пальме нужно устраивать водяной душ. Перед процедурой землю в горшке укрывают полиэтиленовой пленкой. Можно обильно опрыскивать из садового распылителя или орошать растение в ванной с помощью душевой лейки. Это не только оздоровительная, но и гигиеническая процедура. Поддержание чистоты листьев снижает риск развития заболевания или поражения вредителями.

Краткие правила выращивания финиковой пальмы

В таблице приведены краткие правила ухода за финиковой пальмой в домашних условиях.

Уровень освещения
Предпочтителен рассеянный свет. Лучше всего подойдут южные и восточные окна.
Температура содержания
Оптимальная температура около 23-25 градусов. В летнее время способна переносить и 30-градусную жару. Зимой температура должна быть не выше 18 градусов.
Режим полива
Требуется регулярный полив. Зимой число поливов сокращают.
Влажность воздуха
Финик предпочитает повышенный уровень влажности.
Почва
Оптимальным грунтом считается рыхлый и очень питательный грунт, в котором не застаивается вода.
Подкормки
Используют специальные составы, предназначенные для пальм или растений с красивой листвой. Подойдут как органические, так и минеральные препараты.
Пересадка
Растение тяжело переносит процедуру пересадки

Финики стараются пересаживать лишь в случае необходимости.
Обрезка
Обрезку финика следует проводить лишь изредка и с большой осторожностью.
Период покоя
Период покоя проходит в течение зимнего периода.
Размножение
Семенное, черенкование.
Вредители
Нематода, щитовка, мучнистый червец, а также трипсы и паутинный клещ.
Болезни
Может поражаться грибковыми болезнями. В их числе розовая гниль и серая пятнистость.

Проблемы при выращивании пальмы

Если не соблюдать необходимые правила ухода, много или мало поливать, то в скором времени растение может заболеть, на нем даже могут появиться вредители.

Насекомые и вредители

Самые распространенные вредители, которые нападают на домашнюю финиковую пальму:

• Красный паутинный клещ. Это насекомое, как правило, заводится при неправильном поливе и несоблюдении температурного режима в помещении. Сначала клещ поражает стебли и далее листья пальмы;
• Щитовка. Выглядят такие насекомые в виде коричневых точек. Они поражают поверхность листьев, высасывая из них весь сок. В результате листья на пальме начинают желтеть, засыхать и опадать;

• Паутинный клещ обычный. Это насекомое может появиться из-за слишком сухого воздуха в помещении. При поражении пальмы этим вредителем можно заметить на листьях небольшую паутину.

• Мучнистый червь. Этот вредитель поражает стебель растения и сами листья. Если не предпринимать никаких мер, дерево засохнет очень быстро;
• Трипсы. Очень мелкие мошки, которые откладывают на листьях пальмы свои яйца. Если растение заражено, на внутренней стороне листьев можно заметить коричневые пятнышки, на внешней стороне – белые.

При обнаружении этих вредителей не стоит паниковать – вылечить растение вполне реально.

Побороть вредителей можно с помощью таких методов:

• Механическим удалением с помощью губки и мыла;
• Опрыскиванием с помощью препаратов: Пиретрум, Фосфамид, Актеллик, Фитоверм. Эти средства используют в виде раствора, применяя 2 грамма препарата на один литр воды;
• Обработкой листьев и стебля с помощью спирта (намоченной ваткой протирают поврежденные участки, опрыскивают водой).

Дополнительная информация. Необходимо периодически осматривать ствол, листья и стебли финиковой пальмы, чтобы своевременно заметить вредителей, которые могут привести к гибели растения.

Сохнут кончики листьев

Как правило, у пальмы начинают сохнуть кончики листьев при недостаточном поливе, когда земля становится очень сухой. Еще одна причина – недостаточное количество удобрений. Если полив проводится регулярно, и подкормки вносятся своевременно, тогда причина может быть в повышенной влажности грунта у корней.

Это бывает при недостаточно рыхлой почве. Решить проблему можно, вытащив растение из горшка, прочистив корни и пересадив в другой горшок, но обязательно на дно стоит уложить слой дренажа.

Листья желтеют

Если у пальмы желтеют листья, это значит, что либо ее плохо поливали, либо вносили недостаточное количество питательных подкормок. Также причина может быть в поливе жесткой водой и слишком сухом воздухе в комнате.

Сохнут листья

Решить проблему можно, участив опрыскивание и полив очищенной теплой водой.

Коричневые листья

Почему на пальме появились коричневые листья – растение подверглось слишком сильному переувлажнению или переохлаждению. Чтобы спасти деревце, необходимо вытащить его из горшка и осмотреть корни, обрезать поврежденные, присыпать измельченным углем и пересадить растение в новый грунт.

Виды и сорта ели

Финиковая пальма – царица оазисов

Да, да, именно так ее называют не только российские цветоводы, но и жители Аравии и Северной Африки – именно эти края считаются родиной растения. Ботаникам известно порядка 17 видов финиковых пальм, но в России отлично прижились всего три:

• финик Робелена/P.Robelenii (отличается красивой и густой кроной, вырастает до 1,5 метров высоту (редко до 2 метров), в меру светолюбив);
• финик Канарский/P. Canariensis (имеет перистый ствол, жесткие прямые листья с узкими перьями, в высоту достигает 2 метров);
• финик пальчатый/P.Dactylifera (его еще называют обыкновенным, финиконосным, пальценосным) – получил наибольшее распространение, так как за ним легко ухаживать в домашних условиях. Единственный его недостаток – внешний вид, который очень уступает первым двум финиковым пальмам. В процессе роста у него постепенно оголяется ствол, из-за чего пальма становится «худой» и вытянутой. Максимальные размеры – от 2 до 5 метров.

Совет! Каждый из видов фиников, конечно же, имеет свои особенности, и ухаживать за ним в домашних условиях следует, ориентируясь на рекомендации цветоводов. Поэтому приобретая вечнозеленое растение, обязательно поинтересуйтесь у продавца, к какому конкретно виду оно относится.

Уход за грибами при выращивании на садовом участке

Для получения регулярного хорошего урожая и для роста грибов необходимо создать определенные условия.

Грибы – относительно неприхотливая культура, однако они нуждаются в поливе и поддержании определенных климатических условий.

Шампиньоны. Через 3-5 дней после посева температуру воздуха в помещении снижают до 14-15°С. Покровный грунт регулярно поливают небольшим количеством воды, чтобы не намочить субстрат. Помещение часто проветривают, исключая сквозняки, можно использовать вентилятор. Ящики ставят друг на друга в шахматном порядке, а мешки располагают в 2 ряда, с проходами. Для выращивания шампиньонов используют только продезинфицированные помещения. Их белят известью с добавлением медного купороса, опрыскивают 4%-м раствором формалина или окуривают серой. Все щели и отверстия закрывают сеткой для защиты от насекомых, мух уничтожают хлорофосом.

Вешенки. Мешки с субстратом после посева мицелия располагают в помещении на полках так, чтобы обеспечить доступ воздуха с нескольких сторон. Расстояние между ними делают не менее 5 см. Субстрат поливают обычным способом или с орошением шляпок 1-2 раза в день. Помещение регулярно проветривают, чтобы шляпки успевали высыхать до следующего полива.

Опята. В сухую жаркую погоду пни с опятами орошают водой 2-3 раза в день или по 5 мин каждый час. Оптимальное время для полива — 12-17 ч, чтобы до наступления ночи древесина и шляпки грибов подсохли. Можно прикрыть грибы воздухопроницаемым материалом (мешковиной, агрилом) или сделать навес из досок.

Боровики. Грядку с другими грибами периодически поливают, не допуская высыхания грунта. В воду добавляют препараты, содержащие полезные микроорганизмы, например, Байкал ЭМ-1, для улучшения роста грибницы. В зиму грядку утепляют опавшими листьями, соломой, лапником.

Сморчки. Грядки с грибами на садовом участке регулярно поливают водой, а на зиму укрывают опавшими листьями и лапником. Весной их освобождают от укрытия и снова поливают. На летний период грядки со сморчками опять прикрывают, но периодически продолжают поливать, чтобы не допустить высыхания мицелия. Почву ежегодно удобряют яблочными отходами и золой.

В теплицах грибы регулярно поливают. Зимой температуру воздуха в них снижают. Весной, после установления на улице температуры с положительными значениями грибницу подкармливают препаратом Байкал-ЭМ1, или его аналогами. После появления грибов теплицу сразу затеняют от яркого солнца, а как только они подрастут — начинают проветривать.

Шиитаке. В период разрастания грибницы, продолжающийся обычно 20-60 дней, реже до 120 дней, в помещении поддерживают температуру 15-17°С, необходимость в освещении в этот период отсутствует, но требуется регулярное проветривание. Примерно через 2 месяца, как только субстрат станет белым, а затем коричневым, его в виде блоков вынимают из мешка и на 2-3 дня помещают в холодную воду. Затем блоки свободно размещают на стеллажах, чтобы грибы росли со всех сторон. В помещении поддерживают температуру 18-20°С, влажность 85-90%, обеспечивают хорошее освещение (120 лк) и регулярное проветривание для удаления газов, которые выделяет мицелий. После появления зачатков грибов влажность воздуха понижают до 80%. Если этого не сделать, то ножки у грибов вытянутся, а шляпки плохо разовьются и будут мелкими. Температуру воздуха изменяют в зависимости от конкретного вида грибов. Среди них есть более холодолюбивые, которые хорошо растут при температуре 18°С, а в более теплых условиях они теряют вкусовые качества, становятся ломк
ими, и теплолюбивые, для которых нужна более теплая среда.

Грибы на древесине выращивают в помещении при температуре 13-16°С с ежедневным поливом и освещенностью не менее 100 лк. В теплое время года можно выращивать их на этом же субстрате на приусадебном участке. Место выбирают защищенное с трех сторон от ветра. Открытой обычно оставляют западную или восточную сторону древесины (пней, чурбанов). Можно посадить грибы и на открытом низинном месте с повышенной влажностью, а вокруг установить ограждение, защищающее от ветра, или посадить небольшие кустарники. Древесину с грибницей периодически увлажняют водой. При повышении температуры окружающей среды до 25°С грибница начинает активно разрастаться, и появляются зачатки грибов.

Подробные рекомендации о том, как выращивать грибы, даны в этом видео: