Калган
Содержание:
- Рецепты настоек на калгане
- Применение в народной медицине
- Полезные свойства калгана
- Рецепты напитков на основе корня калгана
- Калган лекарственный(лапчатка прямостоячая)
- Хозяйственное значение и применение
- Корень калгана — применение и лечение
- Заболевания стоматологического характера
- Инфекционные и механические поражения поверхности кожи
- Инфекционные поражения и воспаления органов дыхательной системы
- Восстанавливает и укрепляет иммунную систему
- Заболевания нервной системы
- Инфекционные поражения гланд
- Калган как главный лекарь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
- Итак, конкретно с какими недугами борется данное растение:
- Лечебные свойства
- Использование в кулинарии
- Средства на основе корня калгана для женщин
- Икра с добавлением кабачков
- Корень калгана – лечебные свойства
- Настойка для почек и печени, с добавлением бессмертника
- Ссылки
Рецепты настоек на калгане
Настойку на калгане можно делать на водке, спирте, самогоне. В зависимости от предназначения существует много рецептов, поэтому настойку на корне калгана можно использовать и как чисто лекарственное профилактическое средство, так и в качестве напитка к праздничному столу. В последнем случае рекомендуется в рецепт добавить смягчающие ингредиенты, потому что чистый настой корня калгана на самогоне имеет жгучий, резковатый вкус. Кроме того, изготавливают настой только для наружного применения, в качестве составляющих для примочек и компрессов, которые используются при лечении болезней суставов, ревматизма и радикулита.
Вот наиболее распространенные рецепты настоек:
- Классическая калгановка. Классический рецепт настаивается на водке. 5 — 6 средних высушенных корней лапчатки измельчить и залить 1 л водки. Настаивать в течение 2-х недель в темном теплом месте, периодически встряхивать. Перед употреблением полученный напиток необходимо процедить и перелить в бутылку из темного стекла. Если подразумевается достаточно долгий срок хранения настойки, время от времени жидкость необходимо взбалтывать.
- Рецепт классической настойки на корне калгана, но с более мягким вкусом. На пол-литра водки необходимо взять 1,5 ч. ложки молотых корневищ лапчатки, 5 зерен кофе и 1 ч. ложку корня солодки. Такой настой больше подходит в качестве праздничного напитка, он имеет более мягкий вкус, благородный темно-шоколадный цвет и приятный аромат. Настаивать в течение 3-х недель в темном месте, перед употреблением профильтровать. При желании корневища солодки можно заменить медом. Водку в обоих рецептах можно заменить самогоном крепостью 40-50 ºС. Но необходимо знать, что настаиваемый продукт не избавится от своего специфического запаха. Он немного изменится, но самогон останется самогоном. Поэтому чем более очищенный и качественный алкоголь вы используете для приготовления настойки, тем выше будет качество конечного продукта. Корень калгана придает напитку более резкий вкус, но не влияет на запах
- Настойка на самогоне. Данный рецепт лучше использовать в качестве приготовления настойки в лечебных и профилактических целях. Алкоголь лучше взять двойной перегонки, крепостью от 60 ºС. На 0,5 л напитка берутся 2 ч. ложки молотых корневищ. Настойка калгана вызревает в течение 10 дней. После фильтрации продукт готов к употреблению. Он приобретет янтарный оттенок, немного жгучий вкус и массу целебных свойств. Используется для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, как кровоостанавливающее и антибактериальное средство. Повышает иммунитет, является общеукрепляющим средством, в том числе для увеличения мужской сексуальной силы и энергии.
- Корень калгана с черносливом. Настойка на калгане для праздничного застолья. На 3 л самогона необходимо взять 5 ч. ложек перемолотого корня и 10 — 15 штук сухого чернослива. Настоять в трехлитровой банке, которую необходимо закатать и выстаивать в теплом темном месте в течение 10 дней, периодически встряхивая. Аналогично настойкам калгана по другим рецептам перед употреблением напиток необходимо профильтровать. Вместо чернослива можно использовать любые другие сухофрукты, аромат и вкус напитка от этого будет иным, но вреда это не принесет, поэтому не бойтесь экспериментировать. Фруктовые ароматизаторы добавляют, чтобы уменьшить резкий вкус, которые имеет настой корневищ лапчатки.
- Настой с грецким орехом. Рецепт подобен предыдущему, настаивается также на 3 л домашнего алкоголя, только вместо чернослива используется 50 — 100 г перегородок грецкого ореха. Настой лапчатки на самогоне с добавлением ореховых перегородок обладает более благородным ароматом и по вкусу немного напоминает солодовое виски. Настаивается 2 недели. Корень калгана для этого рецепта можно не измельчать.
- Существуют рецепты настоев и только для наружного применения, например, с сабельником. Его используют для компрессов и растирок при суставных болях и для лечения радикулита и полиартрита. Приготовление: на 2,5 л самогона необходимо взять 100 г корня лапчатки и 200 г корневищ сабельника. Настаивать в течение месяца. О том, как приготовить калгановку на черносливе смотрите в этом видео:
Применение в народной медицине
Корень калгана после сбора и измельчения применяют внутрь в виде настоек и отваров, а также используют наружно для обработки проблемной кожи или ран в виде примочек, компрессов.
Приготовление отвара
Для приготовления отвара для лечения желудочно-кишечных заболеваний, нужно 1 ст.л. измельчённого сырья залить стаканом тёплой кипячёной воды и поставить на водяную баню на 15 минут. Можно настаивать в термосе (2-3 часа), но тогда корень необходимо залить кипятком. Затем отвар нужно процедить и довести объём до 200 мл, добавив воды. Принимают по 1 ст.л. за полчаса до еды 3 раза в день, при кишечных расстройствах – по полстакана трижды в сутки. Дубильные вещества в составе корня препятствуют размножению патогенных микроорганизмов, останавливают воспалительный процесс и способствуют более быстрому излечению от инфекционных заболеваний.
Для полоскания горла при ангинах или болезнях полости рта заваривают более крепкий отвар – 2 ст.л. сырья на стакан воды. Такой же концентрации лекарственное средство применяют для обработки раневых поверхностей, ожогов, зудящих или гноящихся участков кожи. Отвар корня лапчатки помимо антибактериального действия, обладает способностью ускорять процесс регенерации повреждённых тканей, предотвращает появление шрамов.
Приготовление заживляющей мази
Обморожения, трещины на коже рук или пятках, цыпки или обветренные губы можно смазывать мазью на основе корня калгана. Благодаря регенерирующему действию, восстановление повреждённых кожных покровов значительно ускорится.
Для приготовления мази нужно:
1 сл. л. измельчённого корневища смешать с 150 г сливочного масла;
варить смесь на водяной бане 1,5-2 часа;
дать остыть и настояться в течение суток.
Смазывать трещины и воспалённые участки кожи несколько раз в день и на ночь.
Как приготовить чай
Для профилактики различных заболеваний и укрепления иммунитета рекомендуется ежедневно в течение 2-3 недель выпивать 2 стакана чая на основе корня лапчатки. Для его приготовления нужно 1 сл. ложку сырья залить стаканом кипятка, настоять 5-10 минут. Можно заваривать вместе с чёрным или зелёным чаем, другими травяными сборами.
Полезные свойства калгана
Польза травы заключается в бактерицидном, противовоспалительном, антисептическом действии. Обладает легким седативным эффектом, ускоряет регенерацию, улучшает состав крови. Ценится ее вяжущие и желчегонные свойства, она входит в состав мочегонных и отхаркивающих сборов.
Настойки и отвары рекомендованы при нарушениях работы нервной системы, неврозах, немотивированных страхах и тревожности, депрессивных состояниях. Растение применяют для облегчения симптомов лор-заболеваний, им эффективно лечат ожоги, незаживающие раны, экземы, дерматиты.
Использование могущника дает прекрасный результат при бессоннице, сбоях в работе ЖКТ, проблемах с потенцией. Траву иногда называют завязником за мощное крепящее действие. Он справляется даже с дизентерийным поносом, предотвращая стремительную потерю жидкости, одновременно дезинфицируя кишечник и устраняя болезнетворные микробы.
Рецепты напитков на основе корня калгана
После того, как вы подготовите либо обретете уже готовый основной ингредиент, можно приступать к тому, чтобы приготовить настойку из корней калгана. Как мы уже говорили, существует не только классическая настойка калгана на водке, но и калгановка на самогоне или просто на зерновом спирту. И если последняя используется преимущественно в медицинских целях, то применение настойки калгана на водке либо на самогоне носит скорее застольный характер; в чем вы сами можете убедиться. При этом, интересующий нас корешок можно настаивать как в гордом одиночестве, так и в сочетании с иными растительными компонентами. Главное, употреблять все нижеприведенные напитки умеренными дозами, поскольку калган является довольно сильным природным медицинским средством, имеющим свои противопоказания и побочные эффекты.
-
Простая калгановая настойка
Свежевыкопанные корни калгана хорошо промыть и высушить. Затем отварить корни, а полученный отвар процедить, охладить и развести спиртом до крепости 30–40% или 3 свежих корешка положить в бутылку, залить водкой и настаивать 10–15 дней.
-
Классический рецепт
Для любителей незамутненного резковатого вкуса, старинный рецепт калгановой водки.
5-6 средних корешков растереть или размолоть в порошок и залить литром водки. Полученную смесь держать пару недель в темном теплом месте; при этом, емкость следует периодически встряхивать. Перед употреблением, жидкость необходимо процедить. Примечание: любую разновидность калгановки рекомендуется выдерживать и хранить исключительно в сосудах из темного стекла, а также время от времени взбалтывать.
-
Смягченный вариант
1,5 чайной ложки молотого калгана, 1 чайную ложку молотого корня солодки (продается в любой аптеке) и 5 зерен кофе залить водкой в количестве 0,5 литра. Плотно закупорить и настаивать в темном теплом помещении на протяжении трех недель. Затем процедить и до употребления хранить в прохладном месте.
-
Настойка корня калгана на самогоне
2 чайные ложки молотых кореньев заливаются поллитровкой пятидесятиградусной самогонки, после чего, получившийся декокт вызревает в течении десяти дней. Далее, он проходит обязательную фильтрацию и подается к столу. Примечание. Если вы интересуетесь: удалит ли корень калгана запах самогона, то знайте, что это мнение ошибочно. Специфический аромат напитка несколько изменится, но не пропадет. А вот цвет его, действительно, отчасти облагородится, обретя янтарные оттенки.
-
Калгановка на черносливе
3-5 чайных ложек перемолотого корня и 7-10 штук ароматного чернослива кладутся в банку и заливаются тремя литрами водки либо качественного самогона. Затем, банка закатывается, встряхивается и в течении десяти дней отдыхает в темном теплом месте. По прошествии упомянутого срока, напиток фильтруется, что делает его полностью готовым к употреблению.
-
Калгановка «Московская»
40 г имбиря, 40 г калгана, 40 г шалфея, 40 г мяты, 40 г аниса залить 1 л спирта и настоять в течение 18 дней. Затем добавить в настой 1,5 л родниковой воды и все вместе перегнать через дистилляционный аппарат. Настаивать 18 дней, затем настойку через полотно или «вафельное» полотенце отфильтровать и разлить по бутылкам. Если вы вместо спирта использовали водку, то можно ее не разбавлять водой или разбавить совсем немного.
-
Лекарственное травное вино c калганом
Взять 200 г девясильного корня, по 100 г фиалкового корня, травы малой соловки, аира, корня бенедиктина, 75 г ревеня, по 50 г корня дягиля, калгана, 40 г полыни, по 200 г кожуры померанца, лимона, 100 г укропа, 6 горстей можжевеловых ягод, 4 горсти розмарина, 4 горсти чертополоха, 2 горсти шалфея, 3 горсти душицы, 2 горсти вишен (мелких), по 1 горсти майорана, верхушек полыни.
Специи мелко истолочь, положить в бочонок и залить виноградным вином так, чтобы оно покрыло их, дать настояться и процедить.
Оставшиеся специи можно снова залить вином.
-
«Целебная» настойка на калгане
Взять 40 г корня калгана, по 15 г семян укропа и аниса, 3 г имбиря. Все залить 1 л двойного самогона и настаивать 3 недели в тепле, а после этого отфильтровать.
-
Настойка травяная «французская»
3 л водки, по 40 г кардамона, калгана, имбиря, гвоздики, корицы и аниса.
Водку налить в большую банку. Засыпать пряности и травы, взболтать, закрыть крышкой и дать настояться в течение 15–20 дней. Слить настойку, профильтровать и хранить в прохладном месте, плотно закупорив.
Калган лекарственный(лапчатка прямостоячая)
С этим лекарственным растением среди травников образовалась некая путаница. Дело в том, что с названием калган есть два растения. Одно, из семейства Имбирные, произрастающее в Китае, Таиланде и на острове Ява. Ценится за могучий корень со жгучим пряным вкусом. Корень калгана составляет здоровую конкуренцию имбирю в кулинарии и кондитерском деле. Уже с конца 17 века широко использовался в русской кухне при приготовлении напитков, пряников. Именно из России он попал в Европу и получил название «Русский корень» и всеобщее признание за оригинальный вкус и запах. Многие отдают этому растению предпочтение, справедливо считая, что его вкус и запах интереснее органолептических свойств имбиря.
Но сегодня речь пойдет о тезке этого растения – о калгане лекарственном. Или, как его еще называют Лапчатка прямостоячая, Дикий Калган, Дубровка, Узик, Пупная трава и т.д.
Хозяйственное значение и применение
Корневища используют как пряность для рыбных консервов и в ликёро-водочной промышленности для приготовления ароматных настоек.
В качестве лекарственного сырья используют корневище лапчатки (лат. Rhizoma Tormentillae). Заготовку проводят в период цветения. Корневища выкапывают, отмывают от земли и сушат.
В научной медицине используют вяжущие, бактерицидные, кровоостанавливающие и противовоспалительные свойства корневищ. В медицине корневища употребляют при энтерите, энтероколите, диспепсии, при стоматите, гингивите, язвенной болезни желудка, поносе, дизентерии, ангине, цинге. Наружно отвар растения используют при кровоточащих ранах, обморожении, ожогах, различных сыпях, мокнущей экземе и других кожных болезнях. Применяют отвар корневищ.
В народной медицине лапчатку прямостоячую применяли внутрь при диарее, гастрите, ахилии, маточных кровотечениях, туберкулёзе лёгких, при заболеваниях печени, сердца, подагре, ревматизме; наружно — при язвах, геморрое, трихомонадном кольпите, с косметическими целями. Порошком растения можно чистить зубы для предупреждения воспаления дёсен и уничтожения дурного запаха изо рта. Корневища лапчатки входят в состав многих лекарственных сборов и вяжущих чаев.
Из корневищ добывают красильные (красная и чёрная краска) и дубильные вещества.
В естественных местообитаниях развивается медленно, ежегодно вес подземных органов одной особи увеличивается всего на 0,16—3,2 г. Урожай сухих корневищ — от 3,5 до 500 г/м².
Корень калгана — применение и лечение
Список заболеваний, поражающих определенные системы организма, с которыми поможет справиться корень калгана:
Заболевания стоматологического характера
Средство на основе такого корня снимает воспалительные процессы, а также инфекции ротовой полости.
Способствует быстрому заживлению ран и язв, борется с инфекциями при заражении. Снимает припухлость, и останавливает процесс нагноения десен.
Инфекционные и механические поражения поверхности кожи
Благодаря своей способности снимать воспаления, препарат из калгана справится с любой кожной сыпью.
Он борется с очагом заболевания, который чаще всего является следствием сбоя в определенных функциях организма.
Также корень помогает восстанавливать пораженные участки кожи путем регенерации поврежденных тканей. К тому же, в процессе заживления, такое средство предотвращает появление шрамов.
Инфекционные поражения и воспаления органов дыхательной системы
В таких случаях, наше растение выступает еще и отхаркивающим средством, благодаря чему мокроты отходят быстрее и воспаление перестает прогрессировать.
Восстанавливает и укрепляет иммунную систему
Растение одновременно справляется с устранением самого недуга, подключая еще и защитную функцию организма. Таким образом, человек выздоравливает в разы быстрее.
Заболевания нервной системы
Возвращает нормальное функционирование организма после перенесенных стрессов. Также если вы страдаете бессонницей, то отвар на основе калгана нормализует ваш сон, успокаивает нервы и подготавливает организм к возможным стрессовым ситуациям.
Инфекционные поражения гланд
Страдающие ангиной люди знают, что лечение такого недуга затягивается на недели, и сопровождается высокой температурой и мучающими болями.
Главное подобраться к очагу болезни. То есть, нужно полоскать горло таким отваром, составляющие которого, устранят любые инфекции, «поселившиеся» на гландах.
Калган как главный лекарь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Не только снятием воспалений славится это растение, но еще и способностью побороть неприятные симптомы заболеваний желудка и кишечника.
В общем-то, две этих способности можно связать между собой. Ведь все полезные бактерии, которые являются главными защитниками нашего организма и представителями иммунной системы, находятся именно в кишечнике.
Приводим в порядок свою пищеварительную систему, и не болеем даже в самую суровую зиму.
Итак, конкретно с какими недугами борется данное растение:
Диарея. Приводит в норму стул, а также устраняет возбудителя болезни. Восстанавливает нужное для здоровья количество полезных веществ.
Язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Здесь корень выполняет сразу несколько функций, произведя которые, от язвы не останется ни следа. Сначала средство обезболивает и одновременно снимает воспаление, после чего избавляется от инфекции, которая и стала возбудителем. После проделанной работы, восстанавливает недостающие и пораженные ткани.
Лечение желудка. При употреблении средств на основе корня калгана, вырабатывается необходимое количество желудочного сока, благодаря которому пища переваривается быстрее, а значит, нагрузка на желудок будет минимальной. Таким образом, время заживления язв уменьшается.
Сбои в работе печени и желчного пузыря. При выработке недостаточного количества желчи, следует употреблять средство из корня. Оно очищает печень, и восстанавливает ее структуру. При увеличенном пузыре, выводит лишнюю желчь, благодаря чему его нормальный размер возвращается.
Понижение аппетита на фоне серьезной болезни. Такой вариант лечения подходит исключительно в случае полного отсутствия аппетита. Так что людям, которые и так борются с лишним весом, такие отвары точно пить не стоит. А вот при борьбе с анорексией — как раз то, что надо.
Открывшееся кровотечение желудка на фоне язвенной болезни. Останавливает даже самые сильные кровотечения, благодаря веществам, которые способствуют свертыванию крови.
Лечебные свойства
Применение в медицине
Корневище калгана имеет бактерицидные, кровоостанавливающие, противовоспалительные свойства. Обладает вяжущим, ранозаживляющим, обезболивающим, желчегонным действием. Останавливает сильный понос, сужает сосуды, снижает проницаемость капилляров, обволакивает поврежденную слизистую.
Лапчатку назначают при дизентерии, диспепсии, энтероколите и язвенном колите, энтерите, гастрите.
Корневища приносят пользу как желчегонное средство при циррозе печени, остром и хроническом гепатите, холецистите, холецистохолангите.
Используются в стоматологической практике для лечения стоматитов, гингивитов и кровоточивости десен.
Эффективны при фарингите, ангине, тонзиллите и других воспалительных заболеваниях горла.
Корневище лапчатки используется при геморрое, ожогах, кожных заболеваниях — от нейродермита до экземы.
Широко применяется в гинекологии: внутрь при маточных кровотечениях и гиперменорее, в виде спринцеваний при эрозии шейки матки, вагините, кольпите.
Внутренне лапчатку используют в виде настоев, отваров, спиртового экстракта. Для наружного применения из нее готовят средства для полосканий, компрессы, примочки и мази.
Применение в косметологии
Корневище калгана оказывает дезинфицирующее, заживляющее и стягивающее действие на кожу; является очень эффективным средством для разглаживания рубцов.
Подходит как средство от потливости ног и излишнего потоотделения всего тела. Из корневища делают ванночки для ног и общие обертывания.
Полезные свойства калгана используют для лечения волос. Он препятствует выпадению, питает волос, придает ему силу и блеск. Является основой для натурального домашнего тонирования. В чистом виде придает волосам оттенок от золотистого до медного.
Противопоказания
Препараты на основе корневища лапчатки снижают проницаемость капилляров и вызывают сужение сосудов. Именно это свойство растения и определяет перечень противопоказаний, а именно:
- повышенная температура;
- гипертония;
- беременность;
- повышенная свертываемость крови;
- повышенный протромбиновый индекс;
- пониженная кислотность желудочного сока.
По материалам:
Использование в кулинарии
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
рисулимоном
Перед использованием свежие корни необходимо очистить от несъедобной кожицы. Высушенные перед употреблением придется на некоторое время замочить в теплой воде. Свежий галангал хранят в холодильнике около двух недель (дабы предотвратить высыхание, корень обмотать пищевой пленкой или опустить в банку с водой). Специя-порошок имеет более продолжительный срок годности, однако заметно отличается по вкусу от свежих корней.
В древние времена на Руси корень галангала называли могущником и верили в его удивительную целебную силу. Верят в лечебные свойства этого растения и сегодня. Во всем мире оно пользуется славой одного из самых полезных.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Средства на основе корня калгана для женщин
Это растение изначально предназначено для лечения мужских проблем, но для женского здоровья такое растение также будет кстати:
- О способности быстро сворачивать кровь мы уже говорили, так вот при маточных кровотечениях препараты на основе такого растения тоже используются.
- Во время сложного протекания климакса, улучшает сон, снимает раздражительность.
- Снимает воспаления органов малого таза; уместно только при малой степени поражения тканей.
Целебная настойка корня калгана, и ее полезные свойства
Если в аптеке вам не удалось отыскать уже готовый продукт, или цена такого простого растения оказалась выше нормы, то есть вариант приготовить средство самостоятельно. Придерживаясь рецепта, вы приготовите чудодейственную настойку, которая обойдется вам в копейки.
Принимается такой корень именно в виде настойки не зря, ведь только спирт способен вобрать в себя все полезные вещества, не теряя их. Поэтому такой вариант подойдет для серьезных заболеваний. Еще один плюс настойки в том, что храниться она может долгое время.
Употребляется такая настойка при заболеваниях желудка и печени, проблемах с потенцией. Можно также использовать ее в качестве примочки для пораженных областей кожи
Только очень важно развести ее водой, во избежание ожогов
Давайте же перейдем непосредственно к рецепту чудо-настойки:
Для приготовления придется запастись спиртом, и, кстати, водка тоже подойдет. На половину литра вам понадобится 100 г. предварительно измельченного корня.
После того как смесь настоялась около трех недель, можно начинать лечение. При отсутствии противопоказаний такую настойку следует принимать по 40 капель в день.
Другие рецепты для поддержания здоровья
Из такого универсального растения можно готовить различные лечебные средства, начиная от отваров, и заканчивая мазями.
Если у вас нет индивидуальной непереносимости препарата, то вот вам несколько рецептов для конкретных заболеваний:
Дизентерия и ее симптомы. Сухой корень измельчается до состояния порошка (1 ст. ложки будет достаточно) и заливается половиной стакана воды. Варится такой отвар не больше десяти минут, далее процеживаем и можно начинать принимать трижды в сутки по половине стакана.
Заболевания кишечника и желудка. Две ложки порошка корня на стакан воды. Варим около пятнадцати минут и принимаем по столовой ложки через час после еды, как раз когда еда начинает перевариваться.
Воспаления десен. Берем 80 мл. глицерина и 20 мл. заранее подготовленной настойки из корня калгана. Перемешиваем, разбавляем с водой и приступаем к полосканию ротовой полости.
Сбои в работе щитовидной железы. Понадобится около 150 г. корневища, которое мы помещаем в половину литра водки. Настаивается все это добро ровно месяц, после чего употребляется трижды в сутки по 30 капель.
Внутренние кровотечения средней тяжести, требующие срочной остановки. Заливается кипятком 100 г. сырья, после чего варится около десяти минут. Принимаем не более четырех раз в сутки по столовой ложке.
Поврежденная и воспаленная кожа требует мягкого увлажнения мазью на основе калгана. Потребуется измельчить свежий корень, который смешивается с растопленным сливочным маслом. Провариваем не больше пяти минут.
Икра с добавлением кабачков
Этот рецепт сочетает баклажаны и кабачки. Блюдо отличается непревзойденным вкусом. Ингредиенты блюда:
- по 2 штуки баклажанов, томатов и кабачков;
- 5 зубцов чеснока, 1 луковица, 1 пучок петрушки.
Процесс приготовления:
- Перед приготовлением баклажанчики следует нарезать на половинки, смазать растительным маслом и посолить.
- Потом их нужно поместить в духовку на 15 минут при – 200 градусах. В это время рекомендуется нарезать лук и петрушку, смешать их и посолить.
- Томаты очистить от кожуры, порезать на небольшие кусочки и смешать с луком и зеленью. Туда же надо добавить чеснок.
- Пришло время вынуть синенькие из духовки. Их рекомендуется тонко нарезать соломкой, мякоть выскрести, убрать шкурку. Досыпать их в остальные овощи. Смесь тушится на небольшом огне 20 минут.
Корень калгана – лечебные свойства
Лапчатка прямостоящая или калган
— многолетнее травянистое растение из семейства розоцветный с крупным корнем. Распространено практически на всей территории Евразии. Часто, для отличия от калгана из семейства имбирных, произрастающего в Индонезии и Южном Китае, лапчатку называют диким калганом или калган-травой.
Корень калгана обладает многими полезными свойствами и используется как в народной медицине, так и в кулинарии (в качестве приправы, для изготовления настоек).
Лечебные свойства корня калгана
Корень калгана содержит дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, жирные кислоты, витамины, в том числе большое количество витамина С, гликозиды, камедь, смолы и воски, богатый набор микроэлементов. Препараты на основе калгана обладают бактерицидными, кровеостанавливающими, антисептическими, обезболивающими, желчегонными, вяжущими и ранозаживляющими свойствами.
Внутрь отвары и настойки с корнем калгана принимают при поносах, энтероколитах, энтеритах, дизентерии, гастритах, язвенной болезни желудка, как желчегонное средство при желтухе, холециститах, гепатитах. Помимо заболеваний желудочно-кишечного тракта отвар калгана используется при стоматитах, гингивитах, других воспалениях ротовой полости, а также при ангине.
Наружно корень калгана применяется при ранах, ожогах, обморожениях, экземах и воспалениях кожи различного происхождения, нейродермитах, трещинах кожи. Кроме того в современной медицине отвар корня калгана используется при лечении маточных кровотечений и геморроя.
Корень калгана — противопоказания и побочные эффекты
Благодаря своему химического состава корень калгана снижает проницаемость капилляров, вызывая сужение сосудов, и именно на этом его свойстве основано большинство противопоказаний к применению.
Так, препараты с калганом не рекомендуется употреблять при:
- повышенной температуре;
- гипертонии;
- беременности;
- повышенной свертываемости крови;
- повышенном протромбиновом индексе;
- пониженной кислотности желудочного сока.
К побочным эффектам, которые могут возникать при приеме препаратов с калганом, относятся тошнота, рвота, боли в желудке. Считается, что данные симптомы возникают за счет повышенного содержания в растении дубильных веществ, и при соблюдении дозировок наблюдаться не должны.
Как заваривать и принимать корень калгана?
И в традиционной, и в народной медицине препараты с калганом применяются в форме отвара, настойки, экстракта, бальзама и порошка.
Отвар калгана
Для приготовления отвара 30 граммов измельченного корня заливают стаканом горячей воды и кипятят 20 минут, после чего процеживают.
Принимают отвар по 1 столовой ложке за час до еды, 3 раза в день. Отвар корня калгана используют при лечении болезней ЖКТ, печени, подагре, диарее, метеоризме, колитах. Наружно — в качестве компрессов, как бактерицидное и противовоспалительное средство при заболеваниях десен и кожи, ожогах и гнойных воспалениях.
Настойка калгана
Для приготовления настойки 30 граммов корня калгана залить 0,5 литра спирта (или хорошей водки) и настоять в темном месте три недели, взбалтывая как минимум раз в сутки. Принимают настойку по 30 капель за полчаса до еды, разбавляя водой. Наружно настойка используется при заболеваниях ротовой полости, мокнущих экземах и ожогах.
Экстракт калгана
Средство можно приобрести в аптеке. Принимается по 6 капель (дети по 3-4 капли) три раза в сутки в тех же случаях, что и настойка.
Бальзам с калганом
Используется в качестве лечебного и профилактического средства при язвенной болезни желудка.
Порошок калгана
Представляет собой измельченный до порошкообразного состояния корень растения. Используется для присыпки мокнущих ран и язв, а также при изготовлении мази от трещин. Для приготовления мази 5 граммов порошка смешивают со 100 граммами растопленного сливочного масла и выдерживают 3-4 минуты на маленьком огне. Когда смесь остынет, ее используют для смазывания трещин на пятках, ладонях, губах.
Настойка для почек и печени, с добавлением бессмертника
Эти волокна, как уже упоминалось ранее, принесут вашим почкам огромную пользу, в качестве мочегонного средства. Дополнительно такая настойка стабилизирует деятельности печенки, предупреждая возникновение многочисленных заболеваний.
Компоненты:
- Бессмертник – 0,5 ст. л.;
- Вода – 1 ст.;
- Рыльца – 0,5 ст. л.
Смесь из трав необходимо залить кипятком и оставить в покое приблизительно на полчаса. Потом отцедить через чайное ситечко. Настойку советуют пить пару раз в день по одному стакану. Приблизительно за полчаса до еды. Длительность употребления такого напитка – четырнадцать дней. За это время лишняя желчь покинет организм, что существенно облегчит работу внутренних органов.