Мясо по-французски с картошкой в духовке. 10 рецептов с фото

Содержание

Рецепт праздничного мяса по-французски с говядиной (без майонеза)

На праздничный стол можно купить хорошее мясо — вырезку. И приготовить его в духовке, да с картошечкой, да под сырной шапкой. Это очень вкусно! Посмотрите пошаговый рецепт, как приготовить такое блюдо с говядиной.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка — 600 гр.
• картофель — 400 гр.
• сладкий лук — 2 шт.
• помидоры — 3-4 шт.
• сыр Гауда — 120 гр.
• соль, перец — по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:

1.Говядину помойте и обсушите. Нарежьте на стейки, толщиной в 2 см. Далее отбейте молотком с двух сторон, чтобы получить кусочки в 0,5-1 см.

2.Клубни почистите и нарежьте кружочками (тонко).

3.Противень смажьте растительным маслом и выложите первым слоем картошку в качестве подушки для мяса. Присолите по вкусу.

4.Сверху положите говядину. Посолите и поперчите ее.

5.Лук нарежьте кольцами, толщиной в 2 мм. Выложите на мясо. Помидор также измельчите кружочками и положите на лук.

6.Сбрызните все блюдо оливковым маслом и поставьте в разогретую до 200º духовку на 30 минут.

7.Сыр натрите на крупной терке. Выньте мясо по-французски из духовки через полчаса и посыпьте его сыром. Поставьте запекаться еще на 10 минут, уже без фольги. Готовность проверяйте по картошке — она должна быть мягкой. Если Вы тонко ее нарежете, то за 40 минут она вполне дойдет до нужной кондиции.

Картошка по-французски с плавленым сырком

Если имеется в холодильнике плавленый сырок, то это блюдо для Вас. Быстро в приготовлении и очень вкусно.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Лук репчатый – 3 шт
• Мясо (свинина или говядина) – 400 г
• Плавленый сырок – 2 шт
• Майонез – 200 г
• Смалец – 50 г
• Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезать кольцами и положить на дно противня. Тонкими пластинками нарезать мясо и положить поверх лука. Сверху кладем половину смальца. Кладем картофель и сверху кладем остальной смалец. Нарезаем тонкими ломтиками сырок и выкладываем сверху, все это заливаем майонезом. Ставим в духовку на 180 градусов до готовности. Приятного аппетита.

Картошка по-французски в духовке с помидорами

• пять картофелин;
• три томата;
• зубок чеснока;
• 100 грамм сыра;
• зелень петрушки;
• специи и майонез.

Приготовление картошки по-французски с помидорами:

• Предварительно картофель очищают от кожуры, моют, нарезают круглыми ломтиками, посыпают перцем и солью.
• Форму намазывают сливочным маслом или маргарином.
• Равномерно выкладывают картофель, пару листков лавра (для аромата).
• Поверх раскладывают томаты, нарезанные полукольцами.
• В отдельной посудине смешивают майонез, рубленую зелень и измельченный чеснок. Получившимся соусом заливают овощи и посыпают сыром.
• При температуре 170 градусов готовят около сорока минут.

При каких заболеваниях налегают на маточное молочко?

Маточное молочко — невероятно ценный продукт, использовать который для профилактики болезней и общего укрепления организма можно и нужно. Но далеко не каждый может позволить себе применять маточное молочко круглогодично на регулярной основе. Да и злоупотреблять этим продуктом все же не стоит. Это биологически активное вещество, применение которого будет полезным лишь при соблюдении разумных и умеренных дозировок.

Пчелиное молочко применяется обычно в рамках комплексного лечения всего разнообразия систем органов:

• заболевания сердечнососудистой системы — ишемическая болезнь сердца, стенокардия, атеросклероз, дистрофия миокарда, артериальная гипотонии, артериальная гипертония, облитерирующий эндартериит;
• заболевания опорно-двигательного аппарата — артриты, полиартриты, миозиты, остеопороз, остеохондроз;
• заболевания пищеварительного тракта — гастриты, гастродуоденит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты, болезни печени (желчнокаменная болезнь, холецистит, жировой гепатоз) и хронические заболевания поджелудочной железы;
• заболевания мочеполовой системы — болезни почек и мочевого пузыря, а также аденомы простаты/простатиты у мужчин, воспалительные заболевания и даже бесплодие у женщин;
• заболеваний дыхательной системы — риниты, ларингиты, синуситы, фарингиты, трахеиты, бронхиты, пневмонии и даже бронхиальная астма и туберкулез легких;
• заболевания кожи — экзема, псориаз, нейродермит, трофические язвы, красная волчанка, бородавки (ВПЧ);
• заболевания органов зрения — катаракта, глаукома, язвы роговицы, конъюнктивиты, блефариты, иридоциклиты, кератиты;
• заболевания полости рта — например, стоматиты, гингивиты, пародонтозы.

Посредством использования пчелиного молочка можно улучшить самочувствие и нормализовать расстроенные функции организма при множестве казалось бы хронических состояниях:

• ожирение,
• вегето-сосудистая дистония,
• гиповитаминозы и авитаминозы,
• астенические состояния и депрессии,
• синдром хронической усталости,
• снижение умственной и физической работоспособности, ухудшение памяти и концентрации внимания,
• нарушения менструального цикла,
• облысение, ломкость волос, ломкость и хрупкость ногтей,
• сексуальные расстройства, снижение либидо, нарушения фертильности.

В профилактических целях маточное молочко рекомендуется употреблять в такие периоды, когда организм нуждается в дополнительной дозе энергии:

• восстановление после хирургических операций, травм или тяжелых и длительных заболеваний;
• послеродовой период и период лактации;
• пожилой возраст;
• при усиленных занятиях спортом, при высоких физических (равно как и при интеллектуальных) нагрузках;
• в период сезонных эпидемий для профилактики ОРВИ;
• лицам в силу разных обстоятельств пребывающим в неблагоприятных условиях — проживание в экологически неблагоприятных районах, работа с токсическими веществами, шумом, вибрацией, радиацией, высоко в горах или, наоборот, под землей и т.п.

Видео рецепт приготовления мяса с картошкой в горшочке

Оказывается эту вкуснятину можно приготовить в горшочках. Для ужина в кругу родных и близких самое то!! И в этом способе возьмем с вами куриное филе. С ним кстати намного проще, ведь его не надо отбивать и специи оно впитывает гораздо быстрее.

А еще это отличный способ накормить привередливого ребенка, ведь кушать с горшочка намного интереснее, чем с тарелки))

Готовим свинину по-французски  в духовке

А вот еще один праздничный вариант мяса. Я называю его так, потому что для меня там, где есть ананасы всегда праздник. Для остроты вкуса я еще добавляю чеснок.

И да, картофель в этот раз я не добавляла, но если вы хотите, то порежьте его как всегда кружочками, лишним он не будет, не переживайте.

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг;
• Ананасы — 1 банка;
• Чеснок — 3 дольки;
• Майонез — 100 гр.;
• Лук — 2 шт.;
• Подсолнечное масло — 3 ст.л.;
• Соль, специи — по вкусу;
• Молоко — 0,5 ст.;
• Сыр — 150 гр..

Способ приготовления:

1. Мясо промойте, нарежьте порционно. Затем отбейте специальным молоточком и посолите, обмажьте специями.

2. В глубокой чашке смешайте молоко и измельченный чеснок, положите туда мясо и все хорошо перемешайте. Поставьте в прохладное места часа на два.

3. Лук очистите и порежьте его полукольцами. Выложите его на смазанный маслом противень.

4. Затем кладем маринованное мясо и смазываем его майонезом. А на каждый кусочек выкладываем кружок консервированного ананаса.

5. Все посыпаем тертым сыром и ставим в духовке на 30 минут, температура при этом должна быть 200 градусов.

Запеченный картофель с курицей по-французски

Знаете чем меня еще цепляет этот рецепт?! Тем, что времени на него уходит минимум: положил все слоями, закрыл в духовке и все, занимайся своими делами дальше. Главное потом не забыть вовремя выключить духовой шкаф)) Хотя ароматный запах на весь дом вам не даст забыть про это блюдо.

Ингредиенты:

• Грудка куриная  — 1 шт.;
• Картофель — 1 кг;
• Помидор — 2 шт.;
• Лук репчатый  — 1 шт.;
• Сыр — 100 гр.;
• Майонез — 3-4 ст. ложек;
• Масло растительное  — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый  — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать кружочками.

2. Далее посыпаем его любимыми специями и немного солим, перемешиваем.  Выкладываем подготовленный картофель на противень, смазанный маслом.

3. Куриную грудку нарежьте на ломтики, положите поверх картофеля, посолите и поперчите.

4. Лук мелко измельчаем и посыпаем на куриное мясо, а сверху выкладываем кружки помидоров.

5. Смазываем все майонезом.

6. Все засыпаем тертым сыром.

7. Готовим 50 минут в разогретой духовке до 180 градусов. Подаем горячим.

Картошка по-французски с фаршем

А этот способ приготовления я называю самым быстрым и востребованным, ведь фарш никто не отменял. Конечно с отбивными кусочками мне нравится больше, но и такой ленивый вариант тоже ценен.

В этой подборке не предложила вам вариант с говядиной, все потому, что мне не очень нравится такой рецепт. Во-первых времени уйдет гораздо больше, так как этот вид мяса готовится дольше. Во-вторых, получается все-таки суховато. Но на вкус и цвет товарищей нет, знаю, что многие готовят именно из нее. В принципе способ один и тот же, просто меняем мясную составляющую.

Делая итог, хочу сказать, что мясо по-французски все-таки универсальное блюдо, минимум времени, максимум удовольствия. А золотистая хрустящая корочка и сочное мясо сведут вас с ума.

Чем можно или нужно заменить на грядках доломитовую муку

Одним из аналогов доломитовой муки считают древесную золу, но последней понадобится втрое больше, чтобы получить такой же эффект. В золе нет кальция, и чтобы компенсировать нехватку этого элемента, нужно добавить к золе яичную скорлупу. Если применять золу для удобрения перцев и томатов, есть риск повреждения растений вершинной гнилью.

Другой заменой становится гашеная известь. Однако если ее неправильно использовать, это вызовет ожог листьев и корней. Известь действует очень быстро, но нарушает усвоение фосфора культурами. Вносить ее можно только по осени. Также в известковой муке не хватает магния.

Гипс в качестве замены муки из доломита используется на участках с высокой кислотностью, поскольку гипсу нужна кислота для полноценного растворения. Процесс медленный, а некоторые его компоненты считают вредными для человека.

В качестве заменителя доломитовой муки применяют мел. Чтобы сделать из него подкормку, сначала придется измельчить сырье. Если грунт мокрый, мел слеживается, образуя комки. Чтобы получить результат, сравнимый с эффектом от применения доломитовой муки, нужно взять втрое больший объем мела. Серьезным недостатком мела считают способность засорять землю и повышать уровень соли в грунте.

Рецепт 3: Картошка по-французски с яблоком

Попробуйте выбрать для этого блюда розовый сорт картофеля, и вы увидите, что он не разваривается, получается вкусным и красивым. Еще одна особенность блюда — в нем не используется майонез. Грибы и так выделяют много влаги, поэтому майонез сделает его слишком жирным. Достаточно просто полить растительным маслом и сверху насыпать много сыра.

Ингредиенты: картофель (0,5 кг), грибы ( можно шампиньоны, 10 шт), яблоко (желательно зеленое, 1 шт), твердый сыр ( 200 грамм), чеснок, масло сливочное, масло оливковое, мускатный орех, соль, немного зелени.

Способ приготовления

Клубни картошки почистим и нарежем на ровные кружки. Посыпаем мускатным орехом, перемешиваем. Нарезаем толстыми пластинками грибы. Яблоко режем на 8 долек и удаляем сердцевину, измельчаем чеснок. Смазываем противень сливочным маслом и выдавленным чесноком, выкладываем смешанные продукты и немного поливаем растительным маслом, оно должно обволакивать все ингредиенты. Сверху засыпаем сыром и ставим форму в духовку на полчаса. Выпекаем при 180 градусах. Зелень высыпаем в конце на готовое блюдо.

Смотрите видео: Ландшафтный дизайн загородного дома 10 соток фото

На проекте обозначаются место для малых архитектурных форм, подбираются растения, для которых данная почва и климат были бы благоприятны, система полива, устройство дренажа и правильного освещения. В проекте должно быть всё продумано, иначе это может привести к лишней трате денег и испорченному настроению. Элементов для создания ландшафтного дизайна 10 соток достаточно много.

Газон играет не маловажную роль в создание общий картины проекта, так как является основным фоном для посадок растений, декоративный кустов и установлению парковых скульптур. При посадке растений и кустов стоит избегать геометрических форм и прямых линий, так как сам ландшафтный дизайн предназначен для смягчения форм архитектурных построек. Тем самым создавая мягкие и естественные формы. Ландшафтный дизайн загородного дома 10 соток фото:

Также устанавливают на участке: фонтаны, искусственные водоемы, ручьи и садовые аквариумы. В древнее время фонтаны использовались, как источник питьевой воды, а сейчас они носят чисто декоративный характер. Садовым аквариумом является искусственный водоём для разведения декоративных рыб. Водоем имеет геометрическую форму и стеклянные грани для кормления и любования рыбой.

К проекту добавляются садово-парковые и малые скульптуры. В этом случаи используют беседки, мебель, скамейки, скульптуры для сада, экстерьера и многое другое. Не все элементы несут утилитарную функцию, не которые из них имеют художественно – декоративный характер. Вся композиция в целом несет в себе более стильное и грациозное произведение ландшафтного дизайна. Всё это создает не неповторимые ощущения соединения с природой и в тот же момент приходит понимание, что этот «уголок счастья» создан человеком. Ландшафтный дизайн дачного участка 10 соток фото:

Картошка по-французски в духовке: рецепт с фото пошагово

Расскажу, как я готовлю по этому простому, в принципе, рецепту. Перед тем, как ставить противень запекаться в духовку, картошку я предварительно обжариваю. Во-первых, так вкуснее – снаружи у ломтиков будет корочка, а внутри они будут мягкие и сочные. Во-вторых, так картофель быстрее готовится, а значит, мне потребуется меньше времени.

Ингредиенты на 6-8 порций:

• картофель – 600гр;
• лук – 1-2 головки;
• сыр – 200гр;
• сметана (или майонез) – 300гр;
• растительное масло – 2ст.л.;
• соль – 1ч.л.;
• черный молотый перец – 0,5ч.л.
• паприка молотая – 1ч.л.

Как приготовить картошку по-французски в духовке

1. Для начала подготовим продукты. Картофель чистим, моем.
2. С лука снимаем шелуху, нарезаем полукольцами. Если луковица небольшая, то лучше взять две, так как, по моему мнению, в этом блюде лука должно быть побольше, тогда и сочности, и вкуса будет больше.
3. Сыр трем на терке. Сыр лучше покупать сортов, которые легко плавятся.
4. Картошку нарезаем кружками или полукружьями, если клубни большие. Толщина ломтиков обязательно должна быть одинаковой, иначе потом в духовке, тонкие приготовятся быстрее, начнет разваливаться или подгорать, тогда как толстые могут остаться сырыми и твердыми. Я обычно делаю картошку по толщине, как на фото, около 7 мм.
5. В сковороду наливаем масло и хорошо прогреваем. Кладем ломтики картошки, обжариваем, часто перемешивая, чтобы легкая золотистая корочка образовалась на каждом кусочке. Жарим недолго, до полуготовности, а до готовности он дойдет уже в духовке.
6. Противень выстилаем фольгой. Распределяем по ней картошку в один слой. Посыпаем солью, перцем и паприкой. Можно по желанию добавить и другие пряности. Хорошо подходят прованские травы.
7. Следующим слоем идет лук. Равномерно по всему картофелю.
8. Смазываем сметаной. Тот, кто предпочитает майонез – смазывайте им.
9. И посыпаем сыром.
10. Ставим в предварительно нагретую до 180°С духовку. Время запекания примерно 30 минут. Когда оно пройдет, проверяем готовность, проткнув кружок картошки острием ножам или зубцами вилки. Если корочка сыра покажется вам недостаточно зажаристой – увеличьте нагрев до 220°С и подержите еще несколько минут. Если же в процессе приготовления сыр, наоборот, начнет запекаться слишком быстро и сильно, можно сверху прикрыть фольгой, а в конце убрать ее.

Достаем из духовки и вот он – наш картофель по-французски готов!

Вариация блюда со сливками

Мясо по-французски с картофелем в духовке со сливками – это изумительное французское блюдо. Сыр придает блюду неповторимый вкус.

Приготовление:

1. Очистить клубни картофеля, порезать тонким слоем.
2. Сливки вскипятить. Подсолить. Перемешать.
3. Поместить картошку. Довести до кипения, варить пять минут.
4. Сыр измельчить на терке.
5. На противень разложить половину картошки.
6. Укрыть частью сыра.
7. Разместить остатки картошки.
8. Повторно посыпать сыр.
9. Залить сливками.
10. Укрыть фольгой.
11. Поставить в заранее нагретый до 180 градусов духовой шкаф.
12. Выпекать четверть часа. Готовность проверить ножом.

Watch this video on YouTube

Диетическая картошка в мундире в духовке

Диетические блюда – Диетическая картошка в мундире в духовке

Диетическая картошка в мундире в духовке – Диетические блюда

Картошка в мундире в духовке запекается несложно, быстро, но какой вкусный, золотистый, полезный получается результат. Особенно, если берется молодой картофель. Молодая картошка в мундире вкуснее и полезнее.

Картофель запеченный в мундире содержит большее количество витаминов и минералов. Мякоть получается сочная, нежная, ароматная.

На фото молодая картошка в мундире запеченная в духовке с пряностями куркума, красный перец чили, молотыми зернами кориандра (кинзы), приправой – рубленый чеснок.

Подается запеченный картофель с нерафинированным оливковым маслом extra virgin, рубленой зеленью, рубленым молоденьким чесночком. Блюдо – продвинутая гигиеническая альтернатива знакомой с детства печеной картошечки из золы костра, появляющаяся на семейном столе, не выходя из дома.

Ингредиенты:

• Молодой картофель – 8 шт
• Нерафинированное оливковое масло – 1 ст.л
• Чеснок – 5 зубчиков
• Соль – по вкусу
• Пряности – по вкусу

Способ приготовления:

Молодой картофель, не очищая от кожуры, тщательно моем щеткой с мылом. Подсушиваем.

Надрезаем кожуру ножом несколькими тонкими разрезами.

Заправляем подготовленные клубни солью, чесноком, пряностями. Оставляем пропитываться полчаса.

Сливаем образовавшуюся жидкость, обмазываем промаринованные клубни нерафинированным оливковым маслом.

Духовой шкаф предварительно разогреваем до заданной температуры.

Выкладываем смазанный маслом картофель на противень. Ставим на средний уровень духового шкафа.

Молодая картошка в мундире в духовке готовится при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Время приготовления подбирается индивидуально. Зависит от размера картофельных клубней, мощности духового шкафа, электрической сети дома.

Готовый картофель запеченный в мундире подается горячим с нерафинированным оливковым маслом extra virgin, молодым рубленым чесноком, рубленой зеленью, по дачному сезону зелеными салатами.

Особенности приготовления картошки по-французски с разным мясом: курицей, свининой, говядиной

Картошка по-французски – это особенное блюдо, которое идеально подойдет для теплого семейного застолья. Готовится запеканка совсем несложно и получается очень вкусной и привлекательной на вид. Картофель под сырным слоем можно запекать с различными видами мяса: курицей, свининой и даже говядиной. Рассмотрим приготовление поподробней.

С курицей

Продукты:

• Филе курицы – 500 г;
• Картофель – 3 шт.;
• Луковица – 2 шт.;
• Сыр твердый – 200 г;
• Майонез – 50 г;
• Масло растительное – 2 ст. л.;
• Соль, перец – по вкусу.

Что делаем:

1. Очищенную картошку нарезаем слайсами толщиной около 0,3-0,5 см.
2. Лук также шинкуем кольцами.
3. Твердый сыр натираем на крупной терке.
4. Филе разрезаем на довольно крупные полоски и слегка отбиваем кухонным молотком с двух сторон.
5. Дно керамической формы смазываем маслом и выкладываем туда лук.
6. Поверх него размещаем половину подготовленного картофеля, солим и перчим его по вкусу.
7. Затем плотно укладываем курятину, также солим и перчим. Мясо обильно смазываем майонезом.
8. После выкладываем второй слой картошки.
9. В завершении посыпаем тертым сыром и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
10. Через указанное время ароматное и очень аппетитное блюдо можно подавать к столу.

Со свининой

Не сложнее приготовить картошку по-французски со свининой. Эта сытная и невероятно вкусная запеканка на сегодняшний день пользуется огромной популярностью

Но важно помнить, что запеченный картофель с таким видом мяса имеет высокую калорийность. Поэтому те, кто сидит на диете, должны контролировать размер съеденных порций.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.;
• Свинина – 400 г;
• Луковица – 1 шт.;
• Сыр твердый – 250 г;
• Майонез – 150 г;
• Масло растительное – 10 мл;
• Соль, перец – по вкусу.

Как готовим:

1. Очищенный и хорошо вымытый картофель шинкуем кружочками толщиной 2-3 мм.
2. Половину выкладываем ровным слоем на противень, смазанный растительным маслом. Солим и перчим.
3. Свинину разрезаем на тонкие кусочки и отбиваем молотком. Кладем на картофель, посыпаем солью и перцем.
4. Затем очищаем лук от шелухи и шинкуем его тонкими полукольцами. Выкладываем на противень следом за мясом.
5. Отправляем на противень вторую часть картофеля и снова солим.
6. Слегка смазываем майонезом и ставим запекаться в духовой шкаф на 40-60 минут.

От такой аппетитной домашней еды ваши родные точно придут в восторг. А если в блюдо добавить грибы и несколько видов сыра, получится по-настоящему праздничная французская картошка как в видео-рецепте.

С говядиной

Картошка по-французски с говядиной готовится дольше, нежели с курицей или свининой. А все потому, что этот вид мяса немного жестковат и на его запекание потребуется немного больше времени. По вкусу блюдо вполне можно сравнить с ресторанным, но чтобы его попробовать совсем не придется выходить из дома.

Ингредиенты:

• Говядина – 500 г;
• Картошка – 5 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Масло растительное – 10 г;
• Майонез – 250 г;
• Сыр – 100 г;
• Соль, перец, пряности – по вкусу;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Репчатый лук шинкуем полукольцами, а картофель – тонкими ломтиками.
2. Мясо рубим кусочками небольшого размера. Посыпаем измельченную говядину солью, перцем и любимыми специями, добавляем сушеный чеснок и все перемешиваем.
3. Крупно натираем твердый сыр на терке и смешиваем его с майонезом.
4. Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем в емкость половину картошки и посыпаем ее солью по вкусу.
5. Затем отправляем туда мясо, а поверх него раскладываем лук.
6. После выкладываем половину сырной массы с майонезом.
7. Повторяем очередность слоев еще раз. Готовим запеканку в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около часа.
8. В самом конце украшаем готовое блюдо зеленью и наслаждаемся им в теплой семейной обстановке.

Виды, сорта седума (очитка)

Картошка по-французски с фаршем в духовке

Для приготовления мяса по-французски с картошкой можно использовать и любой фарш, какой есть в наличии. Вкус у такого блюда будет больше похож на запеканку. Времени на приготовление много не потребуется, дольше всего придется повозится с корнеплодом. Но дети будут очень рады такому ужину.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 500 гр.
• картошка — 600 гр.
• репчатый лук — 0,5 шт.
• помидор — 1 шт.
• твердый сыр — 300 гр.
• майонез, соль, перец — по вкусу
• растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1.Клубни нарежьте тонкой соломкой или кружочками. Если хотите, чтобы блюдо быстрее приготовилось, натрите овощи на терку.

2.Половинку средней луковицы порежьте полукольцами, а помидор — тонкими дольками.

3.Сыр поделите на две части. Одну половину натрите на крупной терке, а вторую — на мелкой.

4.Теперь соберите запеканку. Противень смажьте растительным маслом и выложите половину картошки ровным слоем. Посолите и присыпьте сыром, который натерли крупно (возьмите 1/2 часть, то есть около 75 гр.).

5.Сверху выложите половину луковых полуколец.

6.Фарш посолите и поперчите, вымешайте. Разложите в один слой на лук.

7.Дальше идут кусочки томатов. И все это богатство необходимо смазать майонезом. Можно просто сделать майонезную сеточку.

8.Сверху посыпьте крупно натертым сыром. Выложите следующим слоем оставшуюся картошку и посолите. Разложите остатки лука и сделайте плотную майонезную сеточку.

9.Далее выложите весь мелкий сыр.

10.Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180º в течение 45 минут (ориентировочно) до готовности картофеля.

11.Получается многослойное блюдо, где мясо находится в середине. Это вкусно и очень аппетитно.

Картошка по-французски, запеченная с помидорами в духовке

В этом рецепте мы добавим еще помидоры и чеснок. Первые – это еще большая сочность блюда, а второй – дополнительный аромат. А уж аромата в этом варианте картошке будет не занимать! Потому что мы добавим свежую зелень – укроп.
Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• картофель небольшой — 8 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• сыр твердый — 150г;
• сметана — 3 ст.л.;
• чеснок — 2 зуб.;
• укроп — 0,5 пучка;
• лук зеленый — 0,5 пучка;
• растительное масло — 1 ст.л.;
• соль, перец по вкусу.

Как готовится французская картошка в духовке с помидорами

1. Чеснок выдавливаем в сметану, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
2. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем картофель, нарезанный кружочками (толщина примерно 1 см).
3. Смазываем картофель половиной сметаны с чесноком.
4. Укроп мелко рубим и высыпаем половину количества на картошку, щедро, как это видно на фото ниже.
5. Следующий слой – помидоры, нарезанные кружочками.
6. По помидорам распределяем половину лука, нарезанного тонкими колечками.
7. Сыр натираем на терке и высыпаем половину количества на помидоры.
8. Затем снова слой картошки, сметаны, укропа с зеленым луком и в самом конце – сыр.
9. Закрываем фольгой или крышкой, если у вас форма с крышкой. Запекаем в духовке при 175°С. Что касается, сколько запекать, то обычно это занимает 40 минут, но нужно смотреть по готовности картофеля, затем снимаем фольгу и еще держим в духовке 5-10 минут, пока сыр не зарумянится.

Вот такие два простых рецепта, повторить которые сможет любой даже самый начинающий кулинар. Достаточно только следовать пошаговым фото. Картофель по-французски, запеченный в духовке, можно подавать с запеченным мясом, например, бужениной, куриными ножками или даже просто с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

Cекреты приготовления

Чтобы картошка получилась мягкой и ароматной, воспользуйтесь нюансами приготовления блюда:

1. Если в рецепте указан майонез в качестве заливки, его можно заменить сметаной. В таком случае можно добавить меньше воды, картошка все равно получится с румяной корочкой.
2. Вместо сыра твердых сортов попробуйте пластинки плавленого фирмы «Хохланд» или «Президент».
3. Чтобы придать остроту блюду, добавьте к стандартному набору специй паприку.
4. В качестве дополнительных ингредиентов используется мясо, грибы. Чтобы картошка по-французски получилась более нежной, отварите предварительно мясо.
5. Кроме соли и перца добавьте чеснок, а также пучок зелени петрушки или укропа и пропущенный через пресс чеснок.
6. Мясо можно заменить на рыбу, к примеру, горбушу или пангасиус.
7. Чтобы картошка получилась отменного вкуса, натрите форму для запекания чесноком, а затем промажьте ее сливочным маслом. Блюдо получится невероятно ароматным.
8. Более нежное мясо — предварительно отбитое кухонным молотком. Оно получается нежным и буквально тает во рту.
9. Для запекания рекомендуется использовать клубни нового урожая. Блюдо получится более нежным.
10. Заливка необходима, чтобы защитить овощи от подгорания. Используйте жирные сливки, сметану или майонез, разбавленный водой или приготовьте специальный соус.
11. Чем тоньше будет нарезан картофель, тем сочнее и вкуснее будет результат.

Запеченный картофель с курицей

Еще один почти диетический вариант приготовления картошки с мясом, только мясо возьмём куриную заготовку. Смотрите, что получится.

Необходимые продукты для приготовления вкусного блюда:

• Мясо кур – 500 грамм;
• Картошка – 1000 грамм;
• Томаты красные – 3 штуки;
• Луковица – 1 штука;
• Твёрдый сыр – 150 грамм;
• Майонезный соус – 4 столовые ложки;
• Подсолнечное маслице – 70 грамм;
• Каменная соль – щепотка;
• Молотый перчик – щепотка.

Начнем наше кулинарное волшебство:

Чистим картофель от кожуры, нарезать на кружочки толщиной половину сантиметра.

Сложить в ёмкость для запекания, добавить специи и соль.

Мясо кур режем на кусочки не большого размера, присолить и покрыть ими мясо.

Режем помидоры половинами колечек, укладываем на мясо с картошкой.

Майонезным соусом рисуем импровизированную сеточку.

Обильно засыпаем продукты крупно на тёртым твердым сыром.

Подавать в той же ёмкости порезам на порционные кусочки.

Картошка по-французски, запеченная с помидорами в духовке

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• картофель небольшой — 8 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• сыр твердый — 150г;
• сметана — 3 ст.л.;
• чеснок — 2 зуб.;
• укроп — 0,5 пучка;
• лук зеленый — 0,5 пучка;
• растительное масло — 1 ст.л.;
• соль, перец по вкусу.

Как готовится французская картошка в духовке с помидорами

1. Чеснок выдавливаем в сметану, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
2. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем картофель, нарезанный кружочками (толщина примерно 1 см).
3. Смазываем картофель половиной сметаны с чесноком.
4. Укроп мелко рубим и высыпаем половину количества на картошку, щедро, как это видно на фото ниже.
5. Следующий слой – помидоры, нарезанные кружочками.
6. По помидорам распределяем половину лука, нарезанного тонкими колечками.
7. Сыр натираем на терке и высыпаем половину количества на помидоры.
8. Затем снова слой картошки, сметаны, укропа с зеленым луком и в самом конце – сыр.
9. Закрываем фольгой или крышкой, если у вас форма с крышкой. Запекаем в духовке при 175°С. Что касается, сколько запекать, то обычно это занимает 40 минут, но нужно смотреть по готовности картофеля, затем снимаем фольгу и еще держим в духовке 5-10 минут, пока сыр не зарумянится.

Вот такие два простых рецепта, повторить которые сможет любой даже самый начинающий кулинар. Достаточно только следовать пошаговым фото. Картофель по-французски, запеченный в духовке, можно подавать с запеченным мясом, например, бужениной, куриными ножками или даже просто с салатом из свежих овощей.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Классический рецепт картошки по-французски без мяса

На 400 грамм сырого картофеля следует приобрести такие продукты:

• ½ стакана молока и такое же количество сливок;
• 100 грамм любого сыра твердых сортов;
• одна долька чеснока;
• по вкусу молотый перец и мускатный орех.

Инструкция приготовления картошки по-французски в духовке (фото представлены в данной статье):

• Клубни картофеля предварительно очищают от кожуры, моют, нарезают кружками, перчат, добавляют мускатный орех и присаливают.
• В кастрюльку вливают молоко и доводят его до состояния кипения, помещают порезанный овощ и пять минут проваривают на маленьком огне, при этом постоянно помешивая, чтобы избежать процесса подгорания.
• Вливают сливки и снова ждут, пока жидкость закипит, готовят еще пять минут.
• Специальную формы для выпечки натирают измельченным чесноком, равномерно раскладывают овощ, заливают жидкостью, в которой варился картофель, и присыпают тертым сыром.
• Помещают в духовой шкаф, готовят при температуре нагрева 180 градусов до образования корочки золотистого цвета.

Картошка по-французски с фаршем

При отсутствии мяса выручает хозяйку сделанный картофель по-французски с фаршем. Брать можно любой вид – смесь свиного и говяжьего, мономясной, куриный. Следит нужно за сочностью и свежестью фарша, чтобы он рассыпался и не содержал дополнительных ингредиентов. Если есть возможность, можно сделать фарш самостоятельно, прокрутив мясо через мясорубку.

• фарш домашний – полкило;
• лук – 2 шт.;
• картошка – 1000 г;
• сыр – 200 г;
• майонез – пакет;
• сухой укроп – чайная ложка.

1. Лук измельчить, добавить в фарш, посолить, присыпать укропом.
2. Противень смазать маслом, выложить фарш, картофельные кружки, посолить, смазать майонезом.
3. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, поставить противень в верхний отсек.
4. Запекать 1/3 часа, посыпать сыром, оставить еще на 10 минут.

Картошка по-французски с яблоком и грибами

Блюдо для любителей экспериментов, выходит оригинально и необычно.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Шампиньоны – 8-10 шт
• Яблоко – 1-2 шт
• Сыр твердый – 150-200 г
• Масло сливочное – 15 г
• Майонез – 50 г
• Соль, специи, зелень, растительное масло.

Приготовление:

Картофель чистим и режем на 4 части. Солим и посыпаем специями. Режем грибы и яблоки, тоже на 4 части. Добавляем к картофелю, поливаем маслом и перемешиваем. Растительным маслом смазываем противен и кладем в него картофель с грибами и яблоками. Сверху мажем майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 45-50 минут с температурой 180-190 градусов. Можно украсить зеленью и подавать на стол.

Картошка по-французски «Волшебный аромат»

Такой рецепт картошки по-французски приманит своим ароматом всех желающих полакомится чем-то вкусненьким.  

Ингредиенты:

• Картошка – 600 г
• Мясо говядины – 400 г
• Лук – 2 шт.
• Майонез – 150 гр
• Сыр твёрдый — 100 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Первым делом нарезаем лук и мясо. Все это солим, перчим и  обжариваем на сковородке до полуготовности. Кладем приготовленное на дно противня. Далее чистим и нарезаем картофель, кладем ее в противен. Картофель тоже нужно посолить. Заливаем майонезом. Натираем на терке сыр и посыпаем блюдо. Теперь нужно поставить в духовку на час. И вот наше блюдо готово.

Картошка по-французски с курицей

Особенно вкусно и по-диетически получится картошка по-французски с куриным филе. Из-за того, что эта часть курицы суховата и не содержит жира, потребуется больше майонеза и дополнительных составляющих – отличным вариантом станет добавление томатов, которые придадут необходимую сочность. Вместо филе можно брать куриные бедра, используя шкуру с них просто как основу для запекания – так слои не подгорят и будут красиво смотреться даже на фото.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,2 кг;
• картофель – 1 кг;
• томаты – 2 шт.;
• луковицы – 1 шт.;
• майонез – 3,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нарезать составляющие.
2. Форму смазать маслом, уложить в нее слоями картофельные кружки, куриные пластинки, каждый слой пересыпать специями.
3. Выложить мелко нарезанную луковицу, помидорные кружочки, смазать майонезом и посыпать натертым сыром.
4. Готовится 35 минут при 180 градусах под закрытой крышкой.
5. Снять крышку, оставить на 8 минут для получения корочки.

Месторасположение седума (очитка)