Картошка с беконом

Картошка, запеченная с беконом в духовке

Самый полезный вариант – картошка с беконом в духовке. На подготовку продуктов придется затратить минимум времени, а в результате получите изумительно ароматное кушанье.

Ингредиенты:

• бекон – 4 полоски;
• сливочное масло – 30 г;
• соль – 1 ст. ложка;
• лук – 1 шт.;
• вода – 130 мл;
• картошка – 1100 г;
• черный перец – 0,5 ч. ложки;
• петрушка – 45 г;
• приправы – 0,5 ст. ложки.

Приготовление:

1. Нарезать бекон. Поместить в сковородку. Зажарить. Должны получиться в результате хрустящие кусочки.
2. Нашинковать лук. Поместить к бекону. Прожарить.
3. Нарезать картошку. По форме вкуснее всего кружочки. Нашинковать петрушку.
4. Приправы насыпать в картошку. Подсолить и посыпать петрушкой. Перемешать. Выложить на противень.
5. Разложить зажарку по всей поверхности. Нарезать сливочное масло и раскидать по зажарке. Залить водой. Укрыть заготовку фольгой. Поместить в горячую духовую печь. Выдержать час.

Watch this video on YouTube

Первые блюда

Бекон придаст супу оригинальный вкус и пикантный аромат.

Гороховый

Сочетание гороха и копченого бекона доставит удовольствие даже изысканному гурману.

Необходимо:

• горох – 210 г;
• картофель – 120 г;
• соль;
• бекон – 90 г;
• чеснок – долька;
• масло подсолнечника – 25 мл;
• перец молотый;
• петрушка зелень;
• луковица.

Последовательность действий:

1. Чтобы горох быстро сварился его необходимо замочить на всю ночь. Варить пока не станет мягким.
2. Добавить кусочки картофеля. Проварить четверть часа. Взбить блендером.
3. Измельченную луковицу, чеснок обжарить до золотистости. Добавить кусочки бекона. Выложить в суп. Проварить 5 мин, накрыть и дать настояться.
4. Перед подачей суп посыпать рубленой петрушкой. По желанию подавать с сухарями.

Сливочный суп

Нежная консистенция сливочного супа с пикантным беконом поразит своим вкусом и ароматом. При желании рецепт можно разнообразить грибами.

Необходимо:

• сыр плавленый – 65 г;
• сливки – 120 мл;
• бекон – 90 г;
• луковица;
• масло подсолнечника – 25 мл;
• соль;
• картофель – 160 г;
• перец молотый;
• петрушка.

Последовательность действий:

1. В емкость влить масло, пассировать мелко порезанный лук, добавить кусочки бекона.
2. Влить 1,5 л кипящей жидкости, добавить плавленый сыр, дождаться пока растворится.
3. Картофель порезать кубиками, выложить в суп, влить сливки, посолить, поперчить и варить четверть часа.
4. Перед употреблением суп украсить рубленой петрушкой.

Холодные и теплые салаты

Рецепты салатов всегда привлекают хозяек, поскольку блюда с беконом даже обычный обед может сделать праздничным.

С грудкой

Этот теплый салат станет питательным и вкусным блюдом.

Необходимо:

• масло оливок – 140 мл;
• грудка курицы – 350 г;
• лук красный;
• листья салата;
• лимон;
• миндаль – 55 г;
• помидор;
• моцарелла – 85 г;
• бекон – 120 г.

Последовательность действий:

1. Бекон подсушить на сковороде до хрустящего состояния.
2. Очищенную луковицу порезать тонкими полукольцами, полить соком лимона.
3. Листья салата порезать крупно, помидор кусочками.
4. Миндаль обжарить и измельчить.
5. Грудку порезать кусочками и обжарить до золотистости, приправив перцем и солью.
6. К мясу добавить лук, листья салата, помидоры, сыр, бекон. Все быстро перемешать, при подаче посыпать миндалем.

Со шпинатом

Этот зеленый весенний салат быстро поднимет настроение.

Необходимо:

• шпинат – пучок;
• яйцо (отварное) – пара;
• бекон – 8 полос;
• соль;
• уксус винный — 10 мл;
• сахар – 5 г;
• горчица – 5 г;
• шампиньоны – 50 г;
• лук красный.

Последовательность действий:

1. Яйца порезать на 8 долек.
2. Шпинат вымыть, обсушить и порезать крупно.
3. Бекон обжарить до хрустящего состояния, раскрошить.
4. В оставшийся жир влить уксус, добавить сахар и горчицу.
5. Грибы обжарить отдельно.
6. Лук мелко порезать. Все компоненты соединить и заправить полученным горячим соусом салат.

Бекон с яйцом

Для приготовления салата необходимо:

• яйцо (вареное) – 2 шт.;
• бекон – 140 г;
• листья салата;
• масло оливок – 35 мл;
• соль;
• винный уксус 10 мл;
• лук шалот.

Последовательность действий:

1. Бекон порезать, обжарить до хрустящего состояния.
2. Яйца измельчить.
3. Лук мелко порезать и обжарить после бекона, влить уксус, быстро перемешать.
4. Листья салата измельчить, добавить все компоненты, посолить и перемешать.

С орехами и каперсами

Для приготовления салата необходимо:

• бекон – 240 г;
• сыр – 120 г;
• орехи – 80 г;
• соль;
• каперсы – 35 г;
• горчица – 15 г;
• масло оливок – 35 мл;
• уксус – 10 мл;
• листья салата;
• помидор – пара.

Последовательность действий:

1. Бекон подсушить до хрустящего состояния. Кусочки бекона убрать, добавить уксус, масло оливок, горчицу. Перемешать, получится заправка.
2. Сыр, помидоры порезать кубиками.
3. Вымытые листья салата обсушить и порезать крупно.
4. Орехи измельчить.
5. Все компоненты соединить, добавить каперсы, заправить.

Печеная ароматная картошечка

Картошка с беконом и сыром в фольге, запеченная по этому рецепту, понравится всем без исключения. Ее вкус напоминает печеный картофель на костре. Устроим пикник дома?

Ингредиенты:

• картофельные корнеплоды – 4-5 штук;
• лучок зеленый;
• масло мягкое сливочное – 2 стол. ложки;
• соль;
• бекон – 150 г;
• сметана – 3 стол. ложки;
• сыр – 70 г.

Приготовление:

1. Картофель будем запекать в кожуре, поэтому хорошенечко промоем корнеплоды щеточкой. Просушим их. Совет! Выбирайте картофелины приблизительно одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись.
2. Оборачиваем каждую картофелину фольгой.
3. Запекаем картошечку 40-50 минут при температуре в 170 градусов.
4. Промоем лучок. Отделим белую часть от зеленой. Мелко нашинкуем их.
5. Раскалим сковороду и обжарим лучок (белую его часть), немного посолив, в течение буквально 2-3 минут.
6. Бекон нарежем и обжарим его. «Раскрошим» бекон ножом.
7. Когда картофель пропечется, вынимаем его и срезаем так называемую шляпку.
8. С помощью ложки вычистим мякоть.
9. Картофельную массу (которую мы вычистили) разомнем вилкой, соединим со сметаной.
10. Добавим масло мягкое сливочное и пассерованный лучок, а также соль.
11. Натрем сыр.
12. Половину сырной массы добавим в начинку. Все размешиваем хорошенечко.
13. Картофельные заготовки наполним подготовленной начинкой.
14. Посыплем их сверху беконом, а затем оставшейся сырной массой.
15. Запекаем блюдо в течение пятнадцати минут.
16. Посыплем его зеленой частью лука. Готово!

Картофель запечённый в фольге с беконом

Ингредиенты:

• Бекон 50 г;
• Картофель 5 шт.;
• Масло сливочное 2 ст. л.;
• Перец белый молотый 1 ч. л.;
• Соль 2 ч. л.;
• Сыр адыгейский 50 г;
• Укроп сухой 1 ст. л.;
• Чеснок 2 зубчик.

Как приготовить «Картофель запечённый в фольге с беконом» пошагово с фото в домашних условиях

Итак, возьмём картофель, соль, бекон, чеснок, перец, масло сливочное, сыр.

Помоем, почистим картофель. И подрежем снизу так, чтобы картофель у нас стоял.

Делаем 4-5 надрезов, сбоку картофеля. Вот таким образом.

Посолим, поперчим картофель. Чеснок выдавим и смажем тоже картошечку.

Порежем бекон или ветчину, по длине нашей картошки, и вставим при помощи ножа в надрезы.

Растопим сливочное масло. Картошку кладём в фольгу. И поливаем по 1 чайной ложке в середину на картошку.

Завернём хорошо нашу картошку и ставим в форме в духовку, на 45 минут при 180°С.

 

По истечении времени, достаём, разворачиваем, если всё готово, то посыпаем тёртым сыром, сухим укропом. Можно уже и подавать. Но я ещё поставила в духовку на 10 минут, чтобы слегка поджарить верх.

Готовую можно достать из фольги, но мне показалось, что там такое шипящее масло и так будет вкуснее. Приятного аппетита!

Вильямс Прайд

Яблоня американского происхождения, в селекции которой использовалось множество сортов, включая Мельбу и Уэльс. В России продается повсеместно, ценится садоводами, но в Госреестр еще не включена. Отличается скороспелостью, не боится возвратных заморозков (зацветает поздно).

Дерево считается среднерослым, в зависимости от подвоя и условий вырастает до 3-5 м. Крона овальная, загущенная, ветви растут под острым углом вверх. Яблоки имеют округло-коническую форму, соответствуют следующему описанию:

• вес 120-160 г, в редких случаях до 250 г;
• цвет желтый с зеленоватым оттенком, румянец размытый, насыщенно-красный;
• при созревании цвет меняется на красно-фиолетовый;
• мякоть кремовая, сочная, ароматная;
• вкус терпкий, кисло-сладкий, оценка 5 баллов.

Обильно плодоносить начинает в 3 года. На седьмой год с дерева убирают 39-57 кг, если саженец на подвое — 118 кг. Сорт хорошо переносит морозы, для успешного развития нужно тепло — в жаркую погоду рост побегов останавливается.

Картошка — гармошка с беконом и зеленью. Пошаговый рецепт с фото

Картошка — гармошка с беконом и зеленью. Пошаговый рецепт с фото. Иногда хочется побаловать своих домашних вкусным и очень питательным ужином, но не всегда на это есть достаточное количество времени. Поэтому, хочу Вам предложить очень простой, но в тоже время вкусный рецепт — Картошка — гармошка с беконом и зеленью. Пошаговый рецепт с фото. выкладываю для наглядности.

Что нам понадобится. Картофель (лучше молодой) Бекон сыро — вяленый — 1 уп. Болгарский перец — 1 шт. Зелень (любая) Приправа для картофеля Оливковое масло Перец черный молотый Соль Чеснок

Фольга — для запекания картофеля.

Картошка — гармошка с беконом и зеленью. Приготовление.

Картофель немного посолить ( т к сам бекон отдает соль), поперчить, добавить приправу для картофеля. Если в приправе для картофеля в составе есть соль и перец, то солить и перчить не надо. В приправе, что на фото, соль и перец есть, поэтому я посыпала только приправой. Бекон и перчик нарезать на кусочки и уложить в кармашки — надрезы. Переложить на смазанный маслом противень, поставить в духовку готовиться. Температура духовки — 200 градусов. Время выпекания — 25-35 минут.

Рукав для запекания убираем, смазываем картофель оливковым маслом. Можно посыпать тертым сыром и отправляем в духовку на 5-10 минут подрумяниться. Подаем картофель с порубленной зеленью и чесноком, можно приправить любимым соусом! Приятного аппетита! Такую картошку можно приготовить в простой интерпретации, а возможно придать дополнительный шарм, добавляя те или иные ингредиенты. Также это «играющее блюдо» можно приготовить очень сытным и калорийным, а также в облегчено или праздничном стиле. Все будет зависеть от умения и ловкости кулинара.О других горячих блюдах домашнего приготовления, можно почитать у нас на сайте http://simple-eat.ru/gnezda-s-bekonom-pomidorami-i-zelenyu-recept-s-foto/

Необычная запеканка

Хотите удивить домочадцев своими кулинарными навыками? Тогда приготовьте эту необычную запеканку. От одного ее вида у всех разыграется аппетит.

Приготовление:

1. Очистим картофельные клубни и нарежем нетолстыми ломтиками.
2. Заливаем картофель фильтрованной водой, солим и ждем, когда жидкость закипит.
3. Затем сразу выключаем конфорку и вынимаем картофель из кастрюли.
4. Прогреем духовой шкаф до температурной отметки в 200 градусов.
5. Нам понадобится сковорода со съемной ручкой или вообще без нее. Бекон нарежем пластинами и разложим по дну сковороды и стенкам так, чтобы потом можно было завернуть в него блюдо.
6. Картофель условно разделим на три части.
7. Выкладываем в сковороду первую часть клубней. Солим и приправляем молотым перчиком, посыпаем измельченным сыром.
8. Затем выложим вторую часть картофеля. Посыплем его оставшимся сыром.
9. И распределим последний картофель.
10. Заворачиваем беконом запеканку, двигаясь от краев сковороды к центру.
11. Буквально на пару минут поместим сковороду на плиту, выставим сильный уровень конфорки.
12. Затем отправим запеканку в духовой шкаф. Готовим на протяжении сорока минут.

• Индейка с картошкой в мультиварке
• Картофельный рулет с фаршем
• Тушеная картошка с ребрышками: рецепты

Запеченный картофель сам по себе довольно вкусен. А если его приготовить с беконом, да и добавить сыр, получится поистине кулинарный шедевр! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Картошка с беконом в духовке: рецепт запеканки

Картофель в беконе запеченный в духовке — ароматное и сытное блюдо, которое готовится быстро и без особого труда. А специи превратят картофель в оригинальное блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол.

• Калорийность на 100 г — 77 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

• Картофель — 0,5 кг
• Чеснок — 2 зубчика
• Репчатый лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Розмарин, мускатный орех — щепотка
• Соль, перец — по вкусу
• Ломтики свежего бекона — 16 шт.
• Зелень — для подачи

Пошаговое приготовление:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте ломтиками.
2. Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте к картофелю.
3. С репчатого лука снимите шелуху и мелко нарежьте полукольцами. Также добавьте в миску с картофелем.
4. Продукты посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом и розмарином.
5. Ароматный картофель переложите в огнеупорную форму и сверху прикройте ломтиками бекона. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Духовку нагрейте до 180 градусов и поставьте блюдо запекать на 40 минут.
7. Готовый картофель украсьте свежей рубленой зеленью и сервируйте к столу.

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Как приготовить “Картофель с беконом в фольге”

Приготовить продукты, картофель почистить.

Картофель надрезать через 1 см.

Нарезать ломтиками мясо.

Сало порезать кусочками.

Мясо и сало разложить в надрезы на картофеле.

Картофель завернуть в фольгу.

Картофель положить на противень, запечь в духовке при180 градусах 50 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофель с беконом в фольге:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 26

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Картофель запечённый в фольге с беконом

Ингредиенты:

• Бекон 50 г;
• Картофель 5 шт.;
• Масло сливочное 2 ст. л.;
• Перец белый молотый 1 ч. л.;
• Соль 2 ч. л.;
• Сыр адыгейский 50 г;
• Укроп сухой 1 ст. л.;
• Чеснок 2 зубчик.

Как приготовить «Картофель запечённый в фольге с беконом» пошагово с фото в домашних условиях

Итак, возьмём картофель, соль, бекон, чеснок, перец, масло сливочное, сыр.

Помоем, почистим картофель. И подрежем снизу так, чтобы картофель у нас стоял.

Делаем 4-5 надрезов, сбоку картофеля. Вот таким образом.

Посолим, поперчим картофель. Чеснок выдавим и смажем тоже картошечку.

Порежем бекон или ветчину, по длине нашей картошки, и вставим при помощи ножа в надрезы.

Растопим сливочное масло. Картошку кладём в фольгу. И поливаем по 1 чайной ложке в середину на картошку.

Завернём хорошо нашу картошку и ставим в форме в духовку, на 45 минут при 180°С.

По истечении времени, достаём, разворачиваем, если всё готово, то посыпаем тёртым сыром, сухим укропом. Можно уже и подавать. Но я ещё поставила в духовку на 10 минут, чтобы слегка поджарить верх.

Готовую можно достать из фольги, но мне показалось, что там такое шипящее масло и так будет вкуснее. Приятного аппетита!

Этапы приготовления

Картофель тщательно вымыть под проточной водой и очистить от кожуры.

Обсушить картошку на бумажном полотенце.

Положить клубень картофеля в столовую ложку, далее сделать поперечные надрезы по всей поверхности картошки на расстоянии 0,5 сантиметров, не дорезая до низа. Эта небольшая хитрость поможет нам аккуратно разрезать картофель и тем самым у нас получится “гармошка”. 

В каждый надрез положить по ломтику бекона, посолить и приправить по вкусу. 

Завернуть каждую картошку-гармошку в фольгу.

Затем выложить картофель в фольге в жаропрочную форму. Поставить в разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 35-40 минут. Время запекания зависит от величины картофеля. Готовность картошки-гармошки с беконом можно проверить зубочисткой (если зубочистка легко входит в картофель – значит она готова).

Горячий картофель аккуратно развернуть и сразу же посыпать мелко рубленной зеленью и натертым на мелкой терке сыром.

Вот такая картошка-гармошка, запеченная с беконом в духовке, у меня получилась. Подавайте это аппетитнейшее блюдо обязательно в горячем виде в качестве гарнира с салатом из свежих овощей и зелени. 

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (8 голоса)

03.08.16 / 07.08.16 автор фото и рецепта: Инна Зайцева

Картофель по-капитански с мясом в духовке

Подготовить мясо (лучше свинину – 800 гр.): нарезать крупными пластами, отбить кухонным молотком, посолить, добавить приправы и мариновать около 40 мин. По прошествии времени на противне распределить мясо и запекать 35 мин. (температура 210 градусов).

Порезать лук (1 шт.) полукольцами и выложить его на слегка подрумянившееся мясо. В отдельную емкость нарезать пластинами предварительно очищенный картофель (6 шт.), посолить и добавить в него майонез. Все перемешать.

Выложить картофель на мясо и снова выпекать в духовке 30 мин. Пока запекается картофель, потереть сыр (200 гр.). Через 25 мин. вытащить картошку и добавить сыр. Вновь убрать в духовку на 25 мин. до получения золотистой корочки.

Лучший рецепт запеченного картофеля с беконом

Готовится такое блюдо очень быстро. Картошка в «одежке», как ее еще называют кулинары, получается красивой и вкусной. Запекать клубни можно в духовке и на аэрогриле. В обеих случаях результат получится ошеломительным и не похожим ни на одно блюдо.

Продукты для приготовления рецепта картофеля с беконом в духовке:

• 7 картофелин (среднего размера);
• около 200 грамм бекона;
• стакан сметаны (домашней);
• половина головки чеснока;
• розмарин;
• перчик черный молотый;
• зелень (по вкусу);
• соль морская (мелкая).

Последовательность приготовления данного блюда:

1. Клубни хорошо вымыть в холодной воде. Очистить от кожуры. Делать это необходимо с помощью овощечистки. Таким образом поверхность картофеля получится гладкой и одинаковой формы.

2. Затем в кастрюлю набрать холодной жидкости и поместить в нее овощи. Емкость поставить на огонь и варить до полуготовности. Воду немного посолить и приправить специями.
3. Пока картофель варится, можно приступить к приготовлению соуса. Зелень вымыть и высушить бумажным полотенцем. Веточки мелко нарубить острым ножом.
4. Чеснок очистить от кожуры. Зубчики мелко нарезать или пропустить через пресс. Полученную кашицу положить в глубокую мисочку и добавить к ней нашинкованную зелень. В емкость к смеси насыпать немного молотого перчика. Также добавить сметану и все хорошо перемешать.
5. Сваренный картофель вытянуть с кастрюли и подержать некоторое время при комнатной температуре. Как только клубни остынут, каждый из них надо обильно смазать сметанным соусом.
6. Бекон нарезать тонкими полосочками. Каждую картофелину обмотать кусочком свинины. Чтобы бекон держал свою форму, следует закрепить его половиной зубочистки. Все клубни переложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Запекать блюдо при 1800С до тех пор, пока сверху не начнет появляться золотистая корочка.

Готовый картофель с беконом достать с духовки и дать ему немного остыть. Подавать блюдо порционно. Каждую тарелочку украсить листиками укропа или петрушки.

По теме:

С любовью выращиваем комнатные эпифиты для изысканного…

Сен 4, 2020

Определяемся со сроками и способами, как укрывать на зиму…

Сен 2, 2020

НАЗАД ВПЕРЕД 1 из 3 809

https://www.youtube.com/watch?v=JPWuLPkoeCo

Готовим запеченный картофель с беконом в духовке и фаршированный сыром

Это несложное в приготовлении блюдо, которое оценят все члены семь. Чтобы сделать такую картошку в домашних условиях, потребуется минимум времени.

Вариантов приготовления данного блюда очень много. Одни готовят его слоями, а другие кладут слайсы в разрезы. Но самым вкусным и красивым получается картофель с беконом и сыром, который разделен пополам.

Чтобы приготовить такой рецепт потребуется:

• около одного килограмма картофеля;
• 35 грамм сыра;
• 170 грамм бекона;
• сушеный чеснок;
• приправа для приготовления картофеля по-деревенски;
• соль.

Картофель является тем овощем, который прекрасно сочетается с большинством видов специй.

Клубни очистить и помыть. Положить в кастрюлю с водой и проварить на медленном огне в течение 15 минут. По окончании этого времени картофель достать из кипятка и дать остыть. Это нужно для того, чтобы с ним было комфортно дальше работать. Данного времени недостаточно, чтобы картофель сварился, но не стоит огорчаться, так как окончательно он приготовится в духовке.

Каждый клубень разделить пополам. Разрезать лучше вдоль. Поперек можно делить только тот картофель, который больше среднего размера.

Следующим этапом приготовления запеченного картофеля с беконом является нарезка сыра. Чтобы слайсы получились нужной толщины, следует использовать овощерезку. Полученные полосочки выложить на одну сторону картофеля, а второй частью накрыть сверху.

Затем каждый клубень тщательно обмотать беконом. Края слайса закрепить зубочисткой. Заготовки выложить на противень для запекания и отправить в духовку на 25 минут. Держать блюдо следует при температуре 170 0 С.

Картофель в беконе запеченный в духовке считается готовым тогда, когда сверху он станет румяным. Подавать блюдо можно с разными соленьями. Это могут быть огурчики, грибочки или томаты.

Все, кто хотя бы раз готовил картофель с беконом, знают, что это то блюдо, которое не только красивое, но и невероятно вкусное. Клубни приобретают нежное послевкусие и аппетитную корочку, которая сводит с ума. Если вы решитесь запечь картофель таким способом, можете быть уверены, что она станет лучшим блюдом как праздничного, так и семейного стола.

Видеорецепт о том, как приготовить картошку-гармошку с грибами

С этим блюдом можно продолжать разные эксперименты и сделать другие начинки — из грибов, куриного, рыбного филе. Один из таких экспериментов предлагаю посмотреть в видео. Автор рецепта уверяет, что с грибами получается очень вкусно. Не удивительно, скажете вы, ведь картошка с грибами — это классика жанра

Но подача блюда стоит того, чтобы обратить на него своё внимание

Картошка-гармошка, приготовленная в духовке — это блюдо, которое не останется не замеченным, удивит своим оригинальным, праздничным видом и приятным вкусом. С любым из предложенных рецептов справится даже начинающая хозяйка, ведь готовятся они быстро и просто.

Приятного вам аппетита и вкусных экспериментов.

Рецепт картофельной запеканки с беконом

• 5 мл нерафинированного масла;
• горчица дижонская – 2 ст.л.;
• лук-порей;
• сыр – 150 г;
• ¼ кг бекона;
• сливки – 200 мл;
• картофель – 1 кг;
• соль;
• по желанию специи.

Время на готовку: 60 минут.

Калории: 171,2.

1. Очищенный картофель произвольно порезать, но не слишком мелко, и проварить 10 минут;
2. Порей пошинковать слайсами, бекон – толстой соломкой;
3. Измельчить сыр на терке;
4. Накаленную сковородку сдобрить маслом, разместить в ней свиную нарезку с луком, пассировать 7 минут;
5. Сотейник отправить на огонь, влив в него сливки. Усыпать сыром, внедрить горчицу, качественно перемешать и 2 минуты погреть;
6. Дно противня выкладываем половиной картофеля, поверх идет луково-беконная поджарка;
7. Слой картофельный повторить и сдобрить обильно и равномерно соусом, не забыв посолить;
8. При 220°С запекаем четверть часа блюдо, заранее закрыв противень фольгой;
9. Снимаем своеобразную крышку и зажариваем еще 15 минут.

Картошка с беконом

Блюда из картофеля мы готовим практически каждый день. Обычный гарнир в виде картофельного пюре надоедает. А вот картошка с беконом и сыром запеченные в духовке – другое дело! Это очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. На вкус картофель получается очень нежный с хрустящей мясной корочкой и сырной начинкой. Его можно приготовить на праздничный стол или порадовать своих родных оригинальным ужином.

Картошка с беконом

картошка с беконом фото рецепт

Бекон для этого рецепта вы можете использовать сырой или копченый. Купить его вы можете в любом мясном магазине. Чтобы это блюдо получилось вкусным, картофель должен быть уже приготовленный, иначе тонкое сало с мясной прослойкой сгорит, пока картошка запечется.

Советы:

Для аромата можно использовать чеснок в качестве дополнения. Так же вы можете добавить в это рецепт картошки с беконом помидоры, блюдо приобретет совсем новый вкус.

Процесс приготовления:

Используем клубни одинакового размера, тогда они одновременно подрумянятся. Промоем под проточной водой, очищать его не нужно, будем варить «в мундирах». Вскипятим воду, добавим соль и загрузим картофель. Варим его до готовности. Обязательно следим, чтобы не разварился. Достаем из воды и ждем, пока он остынет. Очищаем от кожуры.

Совет:

Если у вас есть больше времени на приготовления этого блюда, вы можете запечь картошку в фольге. Сыр в фото рецепте используется «российский». Вы можете использовать любые сорта на ваш вкус. Нарезаем сырок на пластинки.

Длину полосок сырого или копченого бекона регулируем по размеру клубней. Если они очень длинные, разрезаем на две части.

Картофель разрезаем пополам.

Каждую половинку посыпаем специями и солью. Кладем на срез сыр и закрываем второй половинкой картошки. Закручиваем картофель в бекон.

В форму для запекания наливаем немного растительного масла. Выкладываем подготовленные заготовки. Чтобы блюдо было сочнее, вы можете на каждую порцию положить по маленькому кусочку сливочного масла. Ставим запекать в духовку на 15-20 минут, температура 200С. Далеко от плиты не отходите, за картофелем нужно присматривать, чтобы бекон не сгорел.

Достаем наше блюдо из духовки и подаем к столу

Обратите внимание, его нужно подавать только в горячем виде

Приятного аппетита!

Вкусная запеченная картошка с беконом и сыром: рецепт с фото от Анны Дуда.

horoshieretseptyi.ru

Картофель с беконом, запечённый в фольге

Ингредиенты для «Картофель с беконом, запечённый в фольге»:

• Соевый соус (по вкусу);
• Масло оливковое (по вкусу);
• Картофель (средние клубни) — 7 шт;
• Бекон (попостнее) — 200 г;
• Перец черный (по вкусу).

Рецепт «Картофель с беконом, запечённый в фольге»:

Я купил вот такой кусочек бельгийского бекона, срезал с него жёсткую кожу. Она нам не пригодится.

Семь картофелин — это на двоих мужчин. Картофель моем, чистим от кожуры. У меня картошечка молодая, поэтому я её просто поскоблил.

Разрезаю бекон поперёк на прямоугольные кусочки, толщина такая, какая вам по душе. Но я придерживался размеров, где-то около 0,5-0,8 см, но всё это на глаз, не надо пользоваться логарифмической линейкой или штангенциркулем. Картошку также разрезаю на блинчики толщиной 1,5-2 см, повторяю, всё это делается быстро, ножичком, на глазок. Нарезанную картошку и мясо кладём на квадратик фольги, посыпаем чёрным перчиком из мельнички, если есть желание, можете посолить, но я не солю, исходя из того, что бекон сам по себе солоноват, а избыток соли всё же нежелателен. Конечно, можно добавить сыр, сало, сметану, масло растительное и т. д. но… всё это ЖИР!!! А жир, как известно, внутрь нашего тела попадает легко, а вот избавиться от него, ой-ё-ёй, какая проблема. Я даже бекон выбрал попостнее. На природе это блюдо сметается только так!!! И никто не верит, что это только лишь картошка с постным беконом.

Далее прижимаем друг к дружке ломтики картофеля и бекона, заворачиваем в фольгу и

Отправляем прямиком в аэрогриль. Я приготовил 4 картофелины с беконом и 3 картошки завернул в фольгу прямо так, без ничего, только поперчил. Двадцать минут пролетают быстро, открываю аэрогриль, переворачиваю каждую картофелину на противоположный бок, включаю аэрогриль ещё на 20 минут при температуре 260 градусов.

Когда звенит звоночек, открываю каждую картошечку и включаю аэрогриль ещё на 5 минут,

Для подрумянивания.

Готовую картошку выкладываю на блюдо, щедро посыпаю её лучшим другом — укропчиком, поливаю оливковым маслом, мой сынишка не захотел масличка, ему больше нравится естественный аромат запечённого картофеля.

Картошка-гармошка с беконом в духовке — пошаговый рецепт

Сырокопчёный бекон в сочетании с чесноком придаст блюду эффект запечённой еды на костре. Получится довольно сытная еда, которая со свежими или солёными овощами может выступать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• картофель (по числу присутствующих)
• сырокопчёный бекон — из расчёта 20—25 гр на один большой клубень
• оливковое масло
• чеснок
• соль
• черный молотый перец
• базилик

Удобнее делать гармошку из клубней продолговатой формы.

Как приготовить:

1. Клубни картофеля помыть, почистить. Чтобы картошка устойчиво стояла в форме для запекания, каждому клубню сделать донышко, тонкой полоской срезав округлость.
2. Сделать поперечные надрезы на расстоянии друг от друга 0,5 сантиметра.
3. Бекон нарезать тонкими пластинками, ширина пластинок должна быть равной глубине среза у картофелины.
4. Сложить нарезанные клубни в миску, выдавить чеснок и каждый обмазать тёртым чесноком.
5. Начинить картошку беконом. Удобно это делать с помощью ножа, аккуратно раздвигая надрезы, чтобы не нарушить целостность клубня. Если вдруг кончики отвалились, то прикрепить их можно с помощью зубочистки.
6. Форму для запекания смазать растительным маслом. Положить начиненный беконом картофель, каждый смазав оливковым маслом при помощи кисточки. Присыпать солью, молотым перцем.
7. Поставить для запекания в заранее прогретую духовку до 220 градусов.
8. Выпекать примерно 35 минут до готовности блюда. Готовую картошку смазать смесью оливкового масла с мелкоизмельчённым базиликом. Это добавит блюду приятный аромат и вкус.
9. Подавать к столу, выложив на плоскую тарелку.

Сорта бекона

Сегодня можно встретить в магазине соленый, копченый и сладкий вариант, представленный цельным куском или порезанный пластинами.

Виды бекона по способу приготовления представлены в таблице:

Вид	Характеристика
Соленый	немного соленное свежее мясо, натертое набором специй или вымоченное в рассоле, что позволяет продлить период хранения;
Копченый	бекон отличается вкусовыми показателями и специфическим запахом, мясо подвергается тепловой обработке дымом (используются части фруктовых деревьев).

Отдельно выделяют следующие подвиды:

Вид	Характеристика
Канадский бекон	Мясо высокой стоимости, в сравнении с иными видами, получают его из поясничного отдела туши.
Панчета или итальянский бекон	В виде засоленного куска грудки свиньи. Преимущественно он жирный, отличается наличием разных специй, придающих мясу специфический насыщенный запах.
Бекон из мяса индейки	Распространенный вид. Мясо берется с бедерной части и проходит обработку дымом. Он имеет меньшую жирность, чем другие.

Картофель «в шубке»

Интересный вариант приготовления картофеля – запекание его «в шубе» из бекона. Без особых хлопот вы получите вкуснейшее блюдо, которое сразит наповал всех своим ароматом и внешним видом.

Ингредиенты:

• картофельные корнеплоды – 7 штук;
• бекон сырокопченого сорта – 0,1 кг;
• сыр твердый – 0,1 кг;
• масло сливочное – 50 г;
• соль;
• черный перчик.

Приготовление:

1. Промоем картофельные корнеплоды, не очищая их, и поставим вариться до готовности.
2. Остудим корнеплоды и почистим их.
3. Разрежем клубни на две равные части. Посыплем картошку перчиком черным и солью.
4. Нарежем нетолстыми пластинками сыр.
5. Разделим общее количество картофельных заготовок пополам.
6. Одну часть накрываем сырными пластинками.
7. Накроем заготовки половинками картофеля.
8. Нарезаем тоненькими полосочками бекон. Оборачиваем им картофельные заготовки.
9. Противень либо форму огнеупорную застелем листом пергаментной бумаги.
10. Выложим картошку в беконе.
11. Масло нарежем тонкими пластинами.
12. Выложим поверх заготовок по пластине масла.
13. Накроем противень листом фольги.
14. Отправляем картошечку в жарочный шкаф, прогретый до двухсот градусов.
15. Запекаем блюдо полчаса. Чтобы бекон подрумянился, минут за десять до окончания процесса приготовления уберем фольгу.
16. Посыплем картошечку рубленой зеленью перед подачей. Готово!

• Картошка в духовке со сметаной и чесноком: рецепты
• Картошка в духовке с корочкой золотистой
• Картофельный пирог с фаршем в духовке: рецепты

Готовьте с удовольствием! Именно от нашего настроя зависит вкус блюда. Конечно, и выбор рецепта играет немаловажную роль. Но в этом, надеемся, мы вам помогли. Приятного аппетита!

Розочки из картошки и бекона

Оригинальное по виду блюдо приведет в восторг гостей. Красивый вид закуски очарует всех с первой секунды.

Приготовление:

1. Нарезать картофельные клубни. Кружочки понадобятся очень тонкие.
2. Каждую полоску бекона разрезать на три части.
3. Чтобы заготовка сохранила форму розы и не распалась, используйте форму для кексов. Скрутить кусочек бекона. Затем по очереди оборачивать его картофельными кружочками формируя бутон периодически вставляя между лепестками кусочки бекона.
4. Каждую заготовку присыпать сырной стружкой и панировочными сухарями. Поместить в форму для кексов.
5. Отправить в духовую печку (190 градусов). Готовить около 40 минут.

Watch this video on YouTube

Мониторинг цен UXprice

Вариации приготовления блюда

Удивительно, как из самых простых продуктов можно придумать такое необычное и очень вкусное блюдо. Сочетание картофеля с беконом – настоящая классика. А соус, который представлен в рецепте, точно сразит вас наповал. Если вы хотите удивить своих гостей, обязательно приготовьте такой необычный картофель в беконе, вместо классического отварного картофеля или пюре. А чтобы накрыть стол полноценно, не забудьте сделать какой-нибудь свежий овощной салат – из помидоров, огурцов, капусты и болгарского перца, например.

Приготовьте к этому картофелю какую-нибудь запечённую птицу – это может быть утка или курица. Птицу сильно не маринуйте – пускай она будет замаринована просто в масле и итальянских травах. Так как на столе главным блюдом будет картофель в беконе, перебивать вкус насыщенным маринадом у мяса точно не стоит.

Картошка с беконом и сыром слоями в духовке: рецепт с фото

Сочное и вкусное блюдо – картошка с беконом и сыром в духовке! Немного усложним рецепт, включив в него сыр. От него образуется восхитительная корочка.
Ингредиенты:

• бекон — 250 г;
• картошка — 5 шт.;
• сливочное масло — 60 г;
• сыр твердый — 120 г;
• соль, перец, травы по вкусу.

Как готовится картофель с беконом слоями

1. Выложим бекон так, чтобы он свешивался с краев формы. Емкость предварительно выстелим фольгой.
2. Слой картошки. Нарежем ее тонкими кружочками.
3. Посолим, поперчим и приправим специями.
4. Положим на каждый ломтик кусочек сливочного масла.
5. Присыплем натертым сыром.
6. И так сделаем все слои. Последний слой – картошка.
7. Дальше уложим сверху бекон.
8. Прикроем фольгой. Запекаем 1 час в разогретой до 190 градусов духовке.
9. Затем откроем и запечем еще 10 минут, чтобы подрумянилось.

Готово. Наш шедевр покрыт румяной сырной корочкой, а внутри – слои мягкой ароматной картошки с беконом.