Выращиваем кинзу правильно: шпаргалка от агронома

Уход: полив и подкормка

Культура посажена и уже взошли первые ростки. Наступает ответственный этап по уходу за растением. Сюда относят мероприятия по прореживанию, подкормке и поливу.

Кинза любит обильный полив, но застой воды в горшке недопустим. Чрезмерно увлажнённая почва загнивает, в ней зарождаются болезнетворные микроорганизмы и плесень. Корневая система вскоре погибает.

Как поливать:

• Поливать кориандр следует обильно, сливая остатки воды из поддона;
• Увлажнять зелёные листья можно при помощи пульверизатора;
• Воду для полива используют отстоянную, комнатной температуры;
• Не допускать пересыхания почвы;
• В фазу активного роста полив увеличивают, в зимнее время сокращают.

Кориандр плохо будет расти как в слишком сухом грунте, так и в переувлажнённом субстрате.

Подкармливать растение лучше после образования первых розеток, когда ростки окрепнут. Кинза предпочитает минеральные подкормки. Удобряют зелень 2-4 раза в месяц.

Кинза, выращенная на подоконнике, лучше покупной?

Да, ароматнейБез разницы

Выращивание кинзы на подоконнике

Кинза, возможно ли выращивание на подоконнике? – вот вопрос, который волнует почитателей зелени кинзы, предпочитающих выращивать «витамины» на подоконнике.

Кинза – это зелень кориандра: продукта довольно распространённого в пряных смесях восточных специй. Её часто сравнивают с петрушкой, но она отличается сильным специфическим ароматом и нежной листвой.

Зелень кинзы широко используют как самостоятельную добавку или приправу к самым различным блюдам, так и в сочетании с другими пряными травами. Ею можно приправить суп, украсить бутерброд, завернуть в лепёшку с сыром, положить в салат, обильно посыпать мясное блюдо, включить в состав соуса. Чтобы свежая зелень кинзы не утратила аромат и полезные свойства в процессе нагревания, её кладут в блюда в самом конце приготовления. Используется и сушеная кинза, но она имеет совершенно иной вкус и аромат.

Кинза: выращивание на подоконнике шаг за шагом

Вырастить кинзу на подоконнике не сложно, но надо учитывать особенности ухода за ней. Для получения хорошего урожая, лучше посеять кориандр, относящийся к эфиромасличным сортам: Янтарь, Луч, Смена. После трёх-четырёхлетнего хранения всхожесть семян значительно ухудшается, для посева лучше подходят одно-двухлетние. Иногда семена всходят медленно. Можно предварительно прорастить их во влажных опилках при температуре воздуха от +17° С до +20° С.

Для кинзы, выращиваемой на подоконнике, подходит хорошо удобренная лёгкая супесчаная почва с нейтральной или слабощелочной реакцией. После наполнения ящиков или горшков слоем дренажного материала и влажным грунтом, высеваем семена рядами или равномерно по поверхности на глубину 1,5 см. Присыпаем тонким слоем грунта, уплотняем, поливаем, накрываем плёнкой (стеклом) для создания эффекта парника, и ставим в слабо освещённое место до появления всходов. Посевы необходимо каждый день слегка увлажнять, опрыскивая из пульверизатора, и проветривать.

Недели через две, когда появятся всходы, посадочные ёмкости следует открыть и переставить поближе к свету, а зимой потребуется дополнительная подсветка. Через 20-30 дней после посева образуется зелень, пригодная к употреблению в пищу. Полив должен быть регулярным, засуха и жара не подходят растению, и оно быстро перейдёт к стеблеванию, что ведёт к ухудшению аромата и вкуса. При выращивании кинзы на подоконнике, зелень её следует срезать полностью под корешок до появления бутонов, как только начнут закладываться соцветия. После полной срезки кустика, растение не отрастает. Но если начинать срезку по 1-2 листочка можно снимать зелень с каждого куста в течение одной-двух недель, пока не появится цветонос.

Кинза: особенности выращивания на подоконнике свежей зелени

Кинза хорошо растёт в затенённых местах при температуре воздуха от +10° С до + 12° С, удобно её выращивать на балконе. При продолжительном световом дне у кинзы быстро образуются цветоносы и уменьшается облиственность.

Выращивая кинзу на подоконнике, подкормку можно проводить 1 раз в 2 недели. Используют зелень в течение месяца, потом кинза зацветёт и станет непригодной в пищу, у неё появится специфический неприятный аромат. Чтобы беспрерывно снимать урожай, каждые 15-20 дней делается новый посев в другую ёмкость.

После срезки всех растений грунт можно использовать повторно. Его надо перекопать, обновить на треть, добавить золы и продезинфицировать, пролив подогретым слабым раствором марганцовки.

Кинза, посеянная в разное время года, развивается по-разному. Пусть это вас не смущает. Набравшись опыта в выращивании, вы разгадаете её характер, и научитесь предвидеть все её капризы. Собственноручное выращивание кинзы на подоконнике принесёт вам истинное наслаждение и может превратиться в настоящее хобби. В холодное время года она напомнит вам теплые летние дни.

На окне в доме или на балконе можно вырастить и другие растения, например, лимон. Читайте подробно о том, как вырастить лимон дома.

Другие интересные материалы на нашем сайте:

Польза и вред растения

Листья и плоды кориандра богаты эфирными и жирными маслами, органическими кислотами, витаминами групп A, B, C, E, K, микро- и макроэлементами. Растение содержит природные антисептики, фитостероиды, ангиопротекторы. Издавна кориандр применяли в медицине, кулинарии, парфюмерии, косметологии. В Древнем Риме считали, что пряность улучшает аппетит, повышает работоспособность. Китайцы использовали траву как афродизиак.

Входящий в состав растения комплекс витаминов и минералов оказывает положительное действие на организм:

• стимулирует обновление, регенерацию клеток;
• устраняет локальные воспалительные процессы;
• укрепляет стенки сосудов, предупреждает тромбообразование;
• нормализует показатели сахара в крови;
• активизирует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет обменные процессы;
• снижает уровень холестерина, предотвращает появление атеросклеротических бляшек;
• повышает потенцию, улучшает качественные показатели эякулята у мужчин;
• выводит излишки жидкости, токсины, устраняет отеки;
• предотвращает развитие авитаминоза, укрепляет иммунитет.

Как заготовить кинзу на зиму и сохранить свежий ароматКинза — пряная зелень с резными листьями, которую еще называют кориандр, арабская, мексиканская или китайская…

При умеренном добавлении в пищу кинза полезна и безопасна. Ее включают в диеты для нормализации веса. Злоупотребление пряностью вызывает тошноту, перевозбуждение, гормональные сбои. Рекомендуемая суточная доза составляет 50 г свежей зелени либо 3 г семян. Кориандр противопоказан при хроническом холецистите, язве желудка, гипотонии, тромбофлебите, ишемии. Врачи не рекомендуют употреблять пряность во время беременности и грудного вскармливания. При индивидуальной непереносимости растения отмечаются аллергические реакции.

Выбор места

Лучше всего, если посадят кинзу из семян в горшке на подоконнике окон, смотрящих на восток либо юг. Если таковых нет, то придется дополнительно освещать. Иначе растения вытянутся, будут слабыми, а пышной зеленой массы не нарастет. Лампы продаются в специальных магазинах, у них есть различные очень удобные крепления. В качестве дополнительного источника света можно приобрести люминесцентные лампы, дающие неплохое освещение. Они греют равномерно и не сильно, поэтому нежные растения чувствуют себя около них замечательно. На крайний случай можно купить аквариумные, хотя опытные огородники ставить их не советуют. Лампы дневного света при работе излучают много синего оттенка, потому их рекомендуют комбинировать с лампами накаливания. Последние необходимо сочетать с люминесцентными.

Лучше всего вырастить кинзу в домашних условиях из семян можно с использованием фитоламп, в которых цвет сочетается оптимально. Для хорошего роста и развития сеянцы нуждаются в свете с фиолетово-синими и красно-оранжевыми лучами. Одновременное сочетание положительно сказывается на вегетации и ускорении роста. В результате зеленая масса нарастает быстрее и получается очень вкусной, качественной. Досвечивать сеянцы лампами необходимо регулярно, а не как попало, иначе растения будут плохо развиваться.

Выбор емкости

Выбор тары имеет большое значение. От нее зависит, как растение будет расти. Корень у кинзы мощный и крупный, ему надо много места. Кусты не любят, когда их пересаживают, потому что придаточных корешков очень мало. Если главный корень повредить, то растение погибнет. Желательно выбирать прямоугольный горшок шириной не больше 30 см, глубиной – 40 см, тогда он хорошо разместится на подоконнике. Емкость подбирают, отталкиваясь от того, сколько кустов кинзы решено выращивать. Необходимо, чтобы она была изготовлена из пропускающего воздух материала – дерева, пластика, керамики, глины.

Внимание!

При высаживании в пластиковый горшок растение в дальнейшем необходимо чаще рыхлить.

Очень важно сделать отверстия, через которые будет выходить лишняя вода. В качестве дренажа можно взять щебень мелкой фракции, битый кирпич или керамзит. Если планируется растить кинзу в комнате круглый год, то для этого лучше всего подходят длинные контейнеры

Их можно удобно разместить на подоконнике. Горшки и дополнительное освещение должны подходить друг к другу наилучшим образом. Длинным люминесцентным лампам подходят лотки соответствующей длины, простой лампе – обычный горшок

Если планируется растить кинзу в комнате круглый год, то для этого лучше всего подходят длинные контейнеры. Их можно удобно разместить на подоконнике. Горшки и дополнительное освещение должны подходить друг к другу наилучшим образом. Длинным люминесцентным лампам подходят лотки соответствующей длины, простой лампе – обычный горшок.

Выбор почвы

Сажать семена кориандра необходимо в качественную и правильно подготовленную землю. Для растения подходит рыхлая супесчаная либо суглинистая почва. Соответствующий грунт продается в специальном магазине, но многие садоводы подготавливают сами.

Для этого берут землю с огорода, перемешивают с равным количеством:

• песка;
• торфа;
• перегноя либо компоста.

На 1 кг приготовленной почвенной смеси добавляют 3 ст.л. древесной золы. Обязательно проливают раствором марганцовки или прокаливают в духовом шкафу. Почва для посадки семян готова.

Высеивание

Вырастить зелень кинзы зимой на подоконнике можно лишь с помощью семян. Чтобы весь год срывать свежие листья, их советуют высеивать в разное время, с перерывом в 1 месяц. Перед посевом семена подготавливают. Для этого наливают теплую воду и их опускают в нее на 2-4 часа. За это время оболочка разбухнет, проклевывание пойдет быстрее. Землю рыхлят и делают в ней небольшие 2-сантиметровые углубления. Расстояние между ними должно быть не менее 5 см. Опускают в них набухшие семена, присыпают небольшим слоем почвы и увлажняют. Чтобы лучше и быстрее взошли, накрывают полиэтиленовой пленкой, ставят в теплое место. Как только появятся всходы, прикрытие убирают. Первые зеленые листья можно будет обрывать спустя 21 день.

Сбор зелени

Срезать кориандр на зелень (кинзу) нужно в тот промежуток времени, когда её рост прекратился, но цветение ещё не началось (до начала бутонизации). Но уловить этот момент очень сложно, поэтому ориентируйтесь на высоту зелени (около 20см). Это будет заметно по внешнему виду растения – зелень станет очень привлекательной.

Срезать зелень лучшеранним утром, используя для этого острый нож. После срезки её нужно перебрать и вымыть. Затем собранную зелень лучше связать в пучки и разместить в сухом и тёмном помещении для просушки. В домашних условиях это сделать очень просто.

Сушка

Не забывайте, что кинзу на солнце сушить нельзя. Это пагубно влияет на её качество.

Когда зелень высохнет, её надо измельчить. Измельченную сухую траву следует упаковать в герметично закрывающимся ёмкостям и пользоваться ею по мере надобности.

Важно: нельзя измельчать зелёную траву! Подождите, когда она высохнет

Применение кинзы

Кроме салатов, зелень молодых розеток кинзы используют как приправу к супам и блюдам из мяса. Очень ароматная получается уха из семги или горбуши с добавлением зелени. Совершенно особое значение семена кинзы имеют как пряность к сырам и колбасам.

Интересно, что если разжевать зерна кинзы перед выпивкой, они притормозят процесс опьянения и уменьшат неприятный запах алкоголя. Спиртовые настойки семян кинзы также смягчают резкий запах алкоголя.

Еще их используют в некоторых сортах джинов. Наш любимый черный хлеб «Бородинский» также обильно обсыпан этой замечательной приправой.

Итак, в статье раскрыты основные агротехнические приемы по выращиванию кинзы, приведены практические советы экспертов. У кинзы замечательные полезные свойства, и она нашла применение во многих блюдах и настойках. Если вы только сейчас решили пробовать эту специю, наши публикации помогут вам разнообразить ваши блюда к столу.

Основные правила выращивания зелени зимой на подоконнике

Чтобы растения на подоконнике чувствовали себя комфортно и не страдали от сухого воздуха, нужно создать подходящие условия для выращивания.

Комфортная температура для зелени от 18 до 20°С. Влажность воздуха должна быть более 50%, в идеале 60 – 70%. Освещение не менее 12 – 14 ч в сутки.

Зимой световой день короткий, поэтому естественного освещения на подоконнике не достаточно для выращивания зелени, а центральное отопление сильно сушит воздух. Поэтому посадки обязательно досвечивают лампами и дополнительно увлажняют воздух. Можно регулярно опрыскивать растения или поставить их на поддон с влажным керамзитом.

В остальном выращивание зелени ничем не отличается от содержания любых растений. Используют огородную землю или специальный магазинный субстрат. Садовый грунт предварительно дезинфицируют.

Горшки заранее подготавливают и опрыскивают раствором Фитоспорина, чтобы убить возбудителей болезней.

Выращивание кинзы в открытом грунте

Посадка кинзы в грунт

В открытом грунте кинзу желательно выращивать после таких растений, как кабачки, огурцы, патиссоны и родственные им культуры. Для выращивания кинзы в огороде вам потребуется хорошо освещенное место, закрытое от сквозняков. Неплохо растет кинза и в полутени, а вот тень ей противопоказана: кустики растут слабыми, с малым количеством листьев и быстро образуют цветочные стрелки, а плоды получаются мелкими и долго зреют. Нельзя сеять кориандр в низинах, иначе он вымокнет еще до созревания. Лучше всего растет кинза на нейтральном или слабощелочном суглинистом или супесчаном грунте.

На фото: Как цветет кинза в открытом грунте

Почву под посев кориандра перекапывают с перегноем (полведра на каждый м² участка), смешанного с небольшим количеством древесной золы, которую можно заменить комплексными минеральными удобрениями из расчета 20-30 г на ту же единицу площади. Посев осуществляют с марта по май: прорастать семена кинзы начинают при температуре почвы 4-6 ºC, но чем сильнее прогрет грунт, в который вы бросите семена, тем быстрее появятся всходы.

Сухие (это важно) семена кориандра раскладывают по 2-3 штуки в неглубокие бороздки на расстоянии 8-10 см. Между бороздками следует сохранять дистанцию 10-15 см, чтобы развивающиеся растения не заслоняли друг друга от солнечного света

Заделывают посевной материал на глубину 1,5-2 см, после чего грядку поливают. В зависимости от сорта кинзы, погоды и условий хранения семян всходы появляются в течение одной-трех недель.

Уход за кинзой на огороде

Чуть подросшие всходы прореживают, чтобы у каждого сеянца была достаточная площадь питания и растения, как говорится, не боролись за место под солнцем. Из нескольких выросших в одном гнезде всходов оставляют самый крепкий сеянец, а остальные удаляют. Уход за кинзой в дальнейшем состоит из поливов, рыхлении грунта и борьбы с сорняками.

На фото: Выращивание кинзы на огороде

Полив кинзы

После посева участок регулярно и обильно поливают, чтобы прорастающие семена не испытывали недостатка во влаге. Когда появятся первые всходы, полив сокращают, и в дальнейшем поддерживают почву на участке в слегка влажном состоянии. Усиливают полив, когда кинза начнет наращивать зеленую массу, иначе растение рано пойдет в цвет. Когда же начнут созревать плоды, полив сокращают до минимума. После естественного или искусственного увлажнения участка желательно рыхлить в междурядьях почву, потому что на уплотненных грунтах кинза дает мало зелени и раньше образует соцветия.

Подкормка кинзы

Все питательные вещества вносят в почву на участке перед посевом, а в течение активного роста кинзу удобрениями не подкармливают. Осенью на участок, где в следующем году планируется выращивать кориандр, вносят компост и фосфорно-калийные удобрения, а весной перед посевом – азотные.

На фото: Цветение кинзы на огороде

Убирают зеленую массу по мере нарастания. Когда растение начнет формировать цветоносы, количество зелени значительно уменьшится, листья станут грубыми и пищевые качества кинзы ухудшатся. Если вы будете соблюдать агротехнику культуры и правильно за ней ухаживать, то за сезон сможете снять с каждого растения три урожая зелени. После кориандра на участке лучше всего выращивать баклажаны и другие пасленовые культуры.

Посадка кинзы в домашних условиях

Бытует мнение, что вырастить кинзу в домашних условиях не так просто, хотя на самом деле при правильном подходе особых сложностей не возникает. Прежде всего нужно позаботиться о подготовке тары, почвенного субстрата и месте расположения сеянцев. Рассмотрим более детально посадку и уход за кинзой в квартирных условиях или в частном доме.

Выбор ёмкости

Чтобы растения чувствовали себя максимально комфортно, нужно правильно подобрать посадочные ёмкости. Хорошо, если тара будет продолговатой формы, глубиной 40–45 см и шириной 25–30 см. Такие размеры контейнера объясняются тем, что культура не любит пересадок, а её корневая система довольно большая. Независимо от выбранной ёмкости в нижней части должны быть отверстия для дренажа, поскольку кинза не переносит слишком влажную почву. Поэтому, если в горшке нет отверстий, их обязательно нужно сделать.

Для посева семян кинзы выбирают ёмкости больших объёмов, поскольку культура не любит пересадок

Подготовка почвы

Как и при выращивании в открытом грунте, для кинзы необходим питательный и рыхлый грунт с нейтральной реакцией (pH 6,5–7). Культура не терпит кислых почв.

Субстрат можно купить или приготовить самостоятельно. Во втором случае используют такие составляющие:

• садовая земля — 2 части,
• перегной — 1 часть,
• зола — 2 столовых ложки на 1 кг почвенной смеси.

Почву для кинзы можно купить или приготовить самостоятельно

Где установить посадочную ёмкость

Для создания оптимальных условий контейнер с посадками нужно расположить в месте, где температура не будет опускаться ниже +15˚С. При более низких показаниях растение прекращает расти и развиваться. Кроме этого, саженцы должны освещаться в течение 12–14 ч. Поэтому при ранних посадках (например, в марте) потребуется организовать дополнительное освещение люминесцентными либо специальными фитолампами. Лучшим местом для расположения контейнера с кинзой будет подоконник с южной или юго-западной стороны.

Подготовка и посев семян

Для посева культуры семена нужно покупать в садоводческих магазинах, а не в отделе специй супермаркета, поскольку вероятность прорастания такого посевного материала очень низка. Объясняется это тем, что кориандр, предназначенный для кулинарии, предварительно обезвоживается для лучшего хранения.

Для посева необходимо брать свежие семена и только в садоводческих магазинах

Когда ёмкости для посадки подготовлены, необходимо замочить семена в воде на 2 часа для улучшения всхожести. После этого можно приступать к посеву. Выполняют следующие действия:

1. Контейнеры наполняют субстратом и делают бороздки 1,5 см глубиной на расстоянии друг от друга 5–7 см.
2. Посев производят негусто, чтобы всходы не мешали друг другу. Сверху семена присыпают землёй и слегка уплотняют.
3. Почву опрыскивают из пульверизатора.
4. Контейнер с посевами накрывают полиэтиленовым пакетом и переносят в тёплое место.

Видео: посев кинзы в домашних условиях

Уход за всходами

Всходов кинзы в домашних условиях следует ожидать через 1,5–2 недели. Когда появятся ростки, контейнер переносят на подоконник и снимают пакет. Уход за культурой аналогичен процедуре в открытом грунте. Растения своевременно обеспечивают поливами, прореживают и проводят подкормку. Увлажнение почвы должно быть обильным, особенно в стадии наращивания надземной части. Однако после орошения, когда вода стечёт, её сливают из поддона. Чтобы избежать подсыхания листочков, растения периодически опрыскивают.

Поливам кинзы нужно уделить особое внимание в стадии наращивания зелёной массы

Не следует допускать загущения посадок, поскольку растения в этом случае вырастают слабыми, что препятствует наращиванию большого количества зелёной массы. Прореживание выполняют в стадии 1–2 настоящих листочков, удаляя более слабые ростки и оставляя только крепкие. Между сеянцами должен быть промежуток около 10 см. Если появляются цветоносы, то их нужно прищипнуть, что будет способствовать образованию большего количества листьев. Подкармливают кинзу комплексными минеральными удобрениями раз в месяц согласно инструкции, совмещая процедуру с поливами.

Уборка урожая

Листья рекомендуется срезать непосредственно перед употреблением. Делают это при образовании на растениях 5–6 листочков. Чтобы сохранить кинзу более длительное время, её можно заморозить либо высушить. Для заморозки зелень промывают, просушивают и помещают в полиэтиленовый пакет, затем укладывают в морозильную камеру.

После уборки урожая листья кинзы можно высушить или заморозить

Что понадобится для выращивания кинзы

Вырастить рассаду в домашних условиях может не только опытный дачник, но и начинающий любитель. Перед посевом семян весь необходимый инвентарь лучше подготовить заранее.

Для выращивания кинзы в домашних условиях понадобится:

• Садовая или покупная земля;
• Семена кориандра посевного;

• Ёмкость для рассады;
• Минеральные удобрения;

При покупке посевного материала важно обращать внимание на дату фасовки. Семена кинзы не становятся лучше с годами, поэтому выбирают семена не старше года. Покупка не займёт много времени и обойдётся в 25-40 рублей за упаковку

Покупка не займёт много времени и обойдётся в 25-40 рублей за упаковку.

Выбор оптимального места в доме

Выращивание кинзы в домашних условиях предполагает выбор хорошо освещённого места. Ароматная пряность родом из Средиземноморья, привыкшая к тёплому климату. Поэтому располагать рассаду рекомендуют на окнах с южных или восточных сторон. В этом случает растение получит за день максимальное количество света. При отсутствии подобных условий достаточно использовать лампу искусственного освещения.

Если культуре будет не хватать солнечного света, зелень вырастет медленно. При этом стебли будут тонкими и хилыми, с редкими листиками на верхушке. Для бурного роста кинзы требуются лучи оранжево-красного и фиолетово-синего оттенков. Фитолампы обеспечивают необходимым освещением, не перегревая зелень.

Несмотря на то, что кориандр предпочитает расти в сухом тёплом климате, он хорошо переносит низкие температуры.

Выбор и подготовка тары

Выбор подходящей ёмкости зависит от планируемого количества зелени. Если это первый эксперимент с посадкой кориандра, то можно обойтись небольшим цветочным горшком. Если же в планах сбор богатого урожая, то выбирают просторные ящики или лотки. Их глубина должна быть не менее 25-30 сантиметров.

Не стоит переживать, если дома нет подходящей тары, а тратить дополнительные средства не хочется. За основу берут пластиковую бутылку, срезают горлышко и проделывают отверстия на дне. Кинза неприхотливо вырастет как в глиняном горшке, так и в пластиковой таре. Это вопрос эстетики и личного вкуса.

Какая бы не была тара для выращивания кориандра из семян в домашних условиях, наличие отверстий для стока воды обязательны. Кинза любит увлажнённую почву, но не терпит застоев и переувлажнённый грунт.

Выбор почвы

Для выращивания ароматной зелени зимой в квартире подойдёт как покупной субстрат, так и почва с огорода. Нередко эта два вида грунта комбинируют, в результате получается плодородная основа для растений.

Приобрести готовый грунт можно в магазине для садоводов. Обычно используют универсальный для всех типов растений. Кроме того, приготовить питательную почву можно собственноручно.

На основание горшка кладут дренажную основу из песка, гальки или керамзита.

Почва с дачного участка может скрывать личинки вредителей. Перед посадкой землю просеивают и прокаливают в духовом шкафу. Добавление древесной золы помогает обеззаразить землю.

Подготовка семян к посадке

Вырастить кинзу на подоконнике зимой возможно только из семян. Причём их всхожесть снижается после 2 лет. Чтобы получить круглогодичный урожай зелени, сеять семена лучше в разное время, с интервалом в 21-30 дней. Начинать процесс посева следует с предварительной подготовки семян кориандра.

1. Семена предварительно замачивают в тёплой воде на 2-4 часа. Это требуется для разбухания оболочки и увеличения шансов на всхожесть;
2. В рыхлом грунте формируют выемки до 2 сантиметров и интервалом в 5-6 сантиметров;
3. Семечки аккуратно присыпают неплотным слоем земли, поливают из шприца;
4. Для лучшей всхожести тары покрывают пакетом или плёнкой. Помещают в самый тёплый уголок квартиры;
5. После появления первый всходов, плёнку убирают.

Сажают кинзу негусто, обеспечивая каждому растению свободное пространство до 6 сантиметров.

После того, как появились первые ростки, кинзу ставят на подоконник. Насладиться первыми свежими листьями можно уже через 3 недели.

Создание необходимых условий: влажность воздуха, освещение и температура

Кинза – нетребовательная культура к окружающему климату. Однако при создании максимально комфортных условий растение радует пышными листьями и пряным ароматом.

Поддержание влажности не менее важно для нормального развития стеблей и зелёной массы. Трудностей здесь нет, достаточно соблюдать баланс между повышенной влажностью и сухим воздухом

Для этого помещение систематично проветривают, обеспечивая нормальную циркуляцию воздуха.

Вредители и болезни кориандра

Болезни кориандра

При плохом уходе или выращивании в неподходящих для растения условиях кинзу могут поразить рамуляриоз, ржавчина и мучнистая роса.

Рамуляриоз – грибковое заболевание, буквально уничтожающее кинзу в сезоны с холодным летом и повышенной влажностью, когда по утрам выпадает обильная роса. На листьях кинзы появляются бурые пятна, впоследствии покрывающиеся сероватым налетом, растение выглядит, как обожженное, и вскоре погибает. Чтобы уничтожить инфекцию, следует протравливать семена кориандра перед посевом раствором Фитоспорина-М и не выращивать культуру два года подряд на одном участке.

Ржавчина – тоже грибковое заболевание, распространенное и вредоносное. На листьях растения появляются темно-рыжего цвета пустулы, разрывающиеся и рассыпающие споры грибка, которые разносит ветер или насекомые. Бороться с ржавчиной на кориандре следует теми же способами, что и с рамуляриозом, то есть исключительно профилактическими мерами.

Мучнистая роса – грибковая болезнь, которую можно узнать по белесому налету на надземных органах растений. Этот налет со временем делается более плотным и темнеет до бурого оттенка. Прогрессирует заболевание в жаркую сухую погоду при резких колебаниях влажности и температуры. Иногда причиной развития инфекции является избыток в почве азотных удобрений. Пораженные росой растения нужно сразу удалить с участка и сжечь. Бороться с заболеванием можно нетоксичными народными средствами: обрабатывать по листьям простоквашей, раствором свежего коровяка или кальцинированной соды, настоем забродивших сорняков.

Вредители кинзы

Из вредителей для кориандра опасней всего семяед, зонтичный и полосатый клопы и озимая совка, вернее, ее гусеницы. Поскольку обрабатывать растение инсектицидами нельзя, борются с семяедом только протравливанием семян перед посевом. Осенью необходимо проводить на участке тщательную уборку растительных остатков и последующую глубокую перекопку почвы. Гусениц совки придется собирать вручную, как и клопов, однако если кинзой засеяна слишком большая площадь, опрыскайте растения несколько раз настоем луковой шелухи, раствором горчицы или золы.

Предварительная обработка и посев семян

За 2-3 дня до посева на подоконнике надо приступить к подготовке семян:

1. Их желательно замочить в простой воде, при этом, те семена, которые всплыли, лучше удалить. Они не принесут желаемого урожая. Оставить семена в воде на ночь.
2. С утра воду слить, а семена замочить в ярко-розовом теплом растворе марганцовки на 2-3 часа. Это процедура дезинфицирует семена, и растение в последствие не будет болеть.

Марганцовку можно заменить раствором перекиси водорода. В таком случае его надо подогреть до 38-40 градусов и замочить в нем семена на 5-6 минут.

Допускается и другой вариант – 0,5 ч. л. борной кислоты растворить в 1 стакане теплой воды и замочить семена на 2-3 часа. Далее:

1. После замачивания семена хорошо промыть. Выложить подсыхать на марлю.
2. Подготовить емкости для посадки. Насыпать керамзит высотой в 1-2 см, или разложить по дну осколки керамики.
3. Сверху дренажного слоя высыпать землю не доходя 4-5 см от верха емкости.
4. Почву сверху надо полить отстоявшейся водой.
5. Посеять просохшие семена любым способом.
6. Сверху насыпать еще слой земли толщиной 2 см.
7. Снова слегка полить.
8. Накрыть емкости полиэтиленовыми пленками, чтобы создался парниковый эффект, и поставить на подоконник. Для проращивания семян температура окружающей среды должна быть около 18 градусов.

Первые ростки укропа появятся примерно через неделю, а у петрушки через 2 недели.