Боремся с лишними килограммами легко и просто, применяя вареную свеклу для похудения

График употребления продуктов

Свекла и кефир для похудения могут употребляться в течение разного времени, однако такая строгая диета продолжительностью более 7 дней может быть опасна для здоровья. По отзывам похудевших людей, а также специалистов-диетологов максимальный срок, в течение которого можно придерживаться такого питания, составляет 7 дней. Более щадящим вариантом является регулярное проведение разгрузочного дня или же строгая диета, рассчитанная на 3 дня.

Разгрузочный день на свекле и кефире

Однодневная разгрузка является прекрасным вариантом для поддержания веса в норме. Не стоит ожидать, что уйдет много лишних килограмм за день, но если проводить такой разгрузочный день раз в неделю в течение 3-6 месяцев можно постепенно снизить вес. Такой подход считается более предпочтительным среди специалистов по питанию, ведь быстрое похудение является шоком для организма. За 1 день уйдут отеки, очистится кишечник и желудок, что придаст телу заряд бодрости и ощущение легкости.

Для проведения разгрузочного дня потребуется:

• 1,5 л кефира (жирность не более 1-1,5%);
• 0,5 кг свеклы;
• 2-2,5 л чистой воды.

Свеклу можно отварить или есть в сыром виде, в зависимости от личных предпочтении, а также имеющихся заболеваний (в некоторых случаях сырая свекла противопоказана). Оптимальным вариантом является употребление этого красного корнеплода в отварном и сыром виде поочередно. Для этого половину дневной нормы свеклы отваривают, а другую часть кушают в сыром виде.

В течение дня весь объем свеклы и кефира употребляют порционно, разбив на 5-6 приемов пищи. Воду пьют на протяжении дня по желанию. Между приемами пищи следует выдерживать паузу в 2-3 ч. Отвес за один день может составить до 1 кг, однако следует понимать, что это будет лишняя накопленная в организме жидкость, а также результат очищения кишечника.

Строгая диета на 3 дня

Диета на кефире и свекле, рассчитанная на 3 дня, будет включать те же продукты, что и при однодневной разовой разгрузке. При желании количество свеклы можно увеличить до 1 кг. На протяжении 3-ех дней следует питаться только свеклой и кефиром дробными порциями, разделяя продукты на 5-6 приемов пищи.

Идеальным вариантом является употребление свеклы совместно с кефиром, однако в случае, если такое сочетание не особо по вкусу можно употреблять эти продукты и раздельно либо же сделать из них коктейль при помощи блендера

На протяжении 3-ех дней важно не забывать про питьевой режим и употреблять не менее 2-2,5 л воды. Допускается употребление в малых количествах несладкого зеленого чая, травяных отваров (ромашка, чабрец)

По различным отзывам за 3 дня на свекольно-кефирной диете отвес составит до 3-4 кг.

Диета на 7 дней

Основными продуктами на 7 дней диеты будут также свекла и кефир, но, так как диета более длительная, допускаются небольшие послабления, что поможет избежать срывов.

Примерное меню будет выглядеть следующим образом:

• 1-й и 4-й день – свекольник (отварная свекла и свежий сельдерей на кефире) и салат из вареной или сырой свеклы с грецким орехом;
• 2-й и 5-й день – суп свекольный с капустой (без картошки), заправленный кефиром, свекольно-фасолевый гуляш;
• 3-й и 6-й день – кефирная окрошка с бураком, огурцом, помидором и зеленью;
• 7-й день – суп-свекольник на курином бульоне.

На протяжении диеты можно выпивать до 1,5 л кефира в день, пить несладкий зеленый чай. Обязательно потреблять достаточное количество чистой воды. Все блюда следует делить на несколько порции и есть небольшими частями в течение дня. Потеря массы на такой диете за 7 дней составит до 6-7 кг.

Салат из вареной свеклы-диетический. Диетический салат из вареной свеклы.

Полезный и сочный свекольный салат, просто витаминная бомба! Обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:

* свекла — 2 шт.* лук — 1 шт.* йогурт натуральный — 4 ст. л.* соль — 1 г.* грецкие орехи — по вкусу.

Приготовление:

Хорошо промытую свеклу отварить. На это понадобится 1 час, варить этот овощ следует на среднем огне в большом количестве воды. Затем остывшую свеклу очистить ножом, на крупной терке натереть, посолить, сок не отжимать, так свекольный салат получится сочным и очень вкусным.Очищенный лук нарезать тонкими полуколечками. Чтобы убрать горечь, можно обдать их кипятком.Перемешать лук и свеклу. По желанию можно добавить немного измельченных грецких орехов.Добавить заправку и хорошо перемешать салат. Приятного аппетита!

Калорийность и состав свеклы

Калорийность свеклы зависит от её сорта. Калорийность «обычной» столовой свеклы составляет в среднем  на 100 грамм продукта: 42  кКал, Белки–1,5  гр, Жиры–0,1  гр, Углеводы– 8,8  гр.

Чтобы понять, чем полезна свекла, давайте разберемся с ее биохимическим составом:

• Минералы: лидер среди овощей по содержанию калия и магния.
• Микроэлементы: железо (участник процессов кроветворения, повышает уровень гемоглобина), йод (его недостаток отрицательно сказывается на физическом и умственном развитии человека), бор (делает кости крепкими, а суставы эластичными),медь(зависит здоровье и красота кожи), цинк (стимулирует обменные процессы, активность пищеварительных ферментов, влияет на репродуктивную функцию).
• Витамины и биологически активные вещества: фолиевая кислота (В₉ ), ретинол (А₁), аскорбиновая кислота , биофлавоноиды, бетаин. В небольших дозах в столовой свекле присутствуют витамины группы В (1, 2, 5, 6), Е, РР, органические кислоты (яблочная, щавелевая), сапонины.
• Пищевые волокна: одним из компонентов свеклы является клетчатка, представляющая огромную пищевую ценность. В корнеплоде она представлена волокнами и пектинами (до 48%). Это природный энтеросорбент, который поглощает и выводит из ЖКТ токсические вещества, разгоняют желчь, снижают в крови уровень сахара, холестерина.
• Углеводы: в 100 г продукта содержит до 9 г углеводов в форме моно- и дисахаридов. Это не только приятный вкус, но и основной источник энергии.

Французский салат – со свеклой и картошкой

Более питательный, но не менее полезный и вкусный салат. Обязательно попробуйте.

Французский салат – простое, легкое и быстрое блюдо, которое подходит как для будничных ужинов, так и для праздничного застолья.

Список продуктов:

• пять грецких орехов;
• одна свежая свёкла;
• один клубень картошки;
• майонез – 40 гр;
• одна морковь;
• масло подсолнечное – 40 мл;
• два свежих огурца;
• капуста белая – 0,2 кг.

Пошаговая инструкция:

1. С картофельного клубня, морковки и свеклы удаляем кожуру.
2. Белокочанную капусту и зеленые огурцы промываем под краном.
3. Колем орехи, их ядра мелко рубим ножом.
4. Картошку шинкуем тонкой соломкой.
5. Заливаем картофельные кусочки водой и оставляем на 20 минут. После этого воду сливаем. Так удалится крахмал, который нам не нужен.
6. Пассируем ее на подсолнечном масле до золотистости.
7. Перекладываем готовую картошку на бумажные салфетки – масло с нее уйдет.
8. Капустные листы тонко рубим и слегка мнем руками.
9. Обработанные ингредиенты выкладываем аккуратными горстками по краям плоского блюда. В его середину выкладываем майонез и посыпаем орехами.

Польза кефира для снижения веса

Этот кисломолочный напиток полезен для похудения, как самостоятельный продукт, так и в сочетании со свеклой. Регулярное употребление кефира нормализует работу нервной системы, способствует очищению крови, оказывает омолаживающее воздействие на организм в целом и кишечника в частности.

К преимуществам этого продукта относят:

• «разгоняет» обмен веществ;
• поддерживает иммунитет;
• способствует быстрому насыщению за счет большого количества молочного белка;
• улучшает и восстанавливает кишечную флору за счет увеличения полезных бактерий в ЖКТ;
• понижает концентрацию холестерина в кровяном русле;
• смягчает неприятные симптомы при синдроме раздраженного кишечника.

Также к плюсам похудения на кефире можно отнести быстрый результат – если придерживаться монодиеты, то можно с легкостью привести себя в порядок буквально за 5-7 дней.

Как сделать салат из вареной свеклы на зиму — видео-рецепт

Давайте приготовим еще один свекольный салат на зиму по проверенному рецепту, родом из СССР! И, как утверждает автор ролика, такой рецепт должен быть в домашней копилке у каждой уважающей себя хозяйки.

Состав продуктов в рецепте:

• Свекла — 3 кг.
• Масло растительное — 150 мл.
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар 6 — ст. л.
• Лимонная кислота — 2 ч. л. (без верха)

Тушить 15 минут с момента закипания. Всем приятного аппетита!

Если на ум приходит идея приготовить что-то свекольное, часто эти мысли отметаются. А все потому, что возни с буряком очень много. Готовится достаточно долго, да и измельчается непросто.

Но это не повод отказывать себе в этом полезном овоще. Предлагаю посвятить этому пару часов и за раз запастись полными баночками с салатом из свеклы. В дальнейшем такую заготовку можно использовать в супе или как самостоятельное блюдо.

Надеюсь, мои рецепты вам пригодятся! Удачи вам!

Рецепт 1: очень вкусный салат из вареной свеклы

• 0,2 кг отварной свеклы;
• 0,2 кг апельсинов;
• красный сладкий лук – 1 шт.;
• шпинат или руккола;
• 1 ст. л. уксуса винного;
• 1 ч. л. горчицы;
• 2 ст. л. масла оливкового;
• 1 ч. л. жидкого меда;
• апельсиновый свежевыжатый сок;
• смесь перцев и соль-экстра.

Отвариваем свеклу привычным способом, а затем остужаем ее.

Очищаем корнеплоды и нарезаем тонкими кружочками.

Апельсины очищаем от кожицы и также нарезаем равноценными кружочками. Не забываем удалить косточки.

Для приготовления подливы берем глубокую пиалу и выкладываем в нее горчицу. Добавляем в пиалу жидкий мед, оливковое масло, свежеотжатый сок апельсина по вкусу и винный столовый уксус. Все хорошенько смешиваем.

Берем плоскую тарелку и выкладываем слоями измельченную свеклу и апельсиновые дольки. По вкусу сверху присыпаем салат измельченными шпинатными листьями, рукколой и луковыми кольцами.

Поливаем салат приготовленным пикантным соусом, слегка присаливаем и добавляем смесь перцев.

Свекольная диета на 7 дней

Есть 2 варианта семидневной свекольной диеты:

1. Для сторонников здорового образа жизни и правильного питания достаточно на протяжении этого времени ужинать салатом сырой свеклы и зеленого яблока.
2. Для людей, привычный рацион которых включает в себя большое количество вредных высококалорийных продуктов разработана специальная дробная система питания. За неделю этой диеты на можно избавиться от 4-7 кг. Ее меню подается в таблице ниже.

Завтрак	Перекус 1	Обед	Перекус 2	Ужин	На ночь
Гречневая или овсяная каша на воде без специй — 100 г в готовом виде, 200 г салата из вареной свеклы и зелени	Обезжиренный йогурт или 100 г ножного творога	Отварное постное мясо или рыбы — 100 г, рагу из овощей (без картофеля) — 200 г	Любой нежирный кисломолочный продукт — 1 стакан, чернослив — 50 г	Запечная свекла с оливковым маслом — 200 г	Стакан кефира

Почти классический вариант с морковью и чесноком

Компоненты:

• свекла – 150 г;
• морковь – 150 г;
• бальзамический уксус – 5 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• нерафинированное растительное масло – 20-30 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Сырые овощи очистите, помойте и обсушите салфеткой.
2. Измельчите на терке для корейских салатов или на обычной с крупными отверстиями.
3. Раздавите специальным прессом чеснок, соедините с овощами. Подсолите, перемешайте.
4. В отдельной емкости смешайте масло и бальзамический уксус, заправьте салат этой смесью.

Традиционный вариант этого свекольного салата предусматривает использование яблочного уксуса, но бальзамический более мягкий и придает блюду благородные нотки. По вкусу салат несколько напоминает корейский. Сходство будет больше, если добавить кориандр и перец. Сам корейский салат мы тем, кто соблюдает диету, не рекомендуем по двум причинам: он чересчур острый и слишком калорийный.

Свекольный смузи для похудения. Особенности приготовления

Смузи – это густой коктейль, и при наличии блендера сделать его несложно. Однако прежде чем приступать к приготовлению смузи из свеклы, не помешает узнать о нескольких важных моментах, которые облегчат процесс и сделают результат предсказуемым.

• Приготовить коктейль можно из вареной или сырой свеклы. Второй вариант предпочтителен, так как смузи из свежих овощей оказывается более полезным. Свежая свекла сочнее вареной, коктейль из нее имеет более приятную консистенцию.
• Свекла относится к числу наиболее твердых овощей. Чтобы ваш блендер не сломался, а процесс измельчения овощей не был слишком долгим, свеклу необходимо порезать как можно мельче и превратить в пюре отдельно от остальных ингредиентов.
• Сахар и соль не используют для приготовления диетических смузи, так как они сводят их пользу на нет: сахар обладает высокой калорийностью, соль способствует задержке жидкости в организме. При необходимости улучшить вкус напитка лучше использовать специи, пряные травы, мед.
• Если заменить свекольным смузи один из приемов пищи или перекус, пользы от него для похудения будет больше. Насытиться небольшой порцией коктейля будет проще, если есть его маленькой ложкой, а не пить крупными глотками.
• Очищать ли фрукты и овощи, входящие в состав коктейля, решать вам. Очистив их, вы получите более мягкую консистенцию, но коктейль из неочищенных плодов будет эффективней очищать организм, так как в кожуре много клетчатки.

Рецепт диетического салата из вареной свеклы. Как питаться при похудении

Диетическое питание – такой пищевой план, который будет способствовать снижению веса и комплексному оздоровлению. Сложилось ошибочное мнение, что голодовка и диета – синонимичные понятия, но это миф. Эффективная и грамотная потеря веса возможна только в том случае, если питание полноценное и гармоничное. Переедать вредно, но и недоедать – тоже вредно.

На диете главные приемы пищи (завтрак, обед, ужин) перетягивают на себя все внимание. Про перекусы нередко забывают

Между тем они тоже крайне важны для утоления голода в промежуточные отрезки времени. Лучшее блюдо для подобных целей – салат. Их существует огромное множество. Пожалуй, салаты – самые экспериментальные рецепты. Не любые салаты удачно вписываются в диетический рацион.

Требования к полезным для фигуры блюдам:

• отказ от майонеза и покупных соусов – нужны максимально полезные и натуральные заправки;
• сведение количества соли к минимуму, так как она препятствует снижению веса, задерживая воду в организме;
• основные ингредиенты – овощи, фрукты, натуральные плоды;
• если в рецепте есть мясо, оно должно быть с малым содержанием жира.

Важно! Даже если салат низкокалорийный, это вовсе не означает, что его можно есть без ограничений в любых количествах и в любое время дня. Диета без внутренней дисциплины и неукоснительного следования режиму – и не диета вовсе

Видов салатов в каждой кухне создано очень много. Существуют холодные, горячие, слоеные блюда. По ингредиентам эти закуски бывают овощные, фруктовые, мясные, рыбные, комбинированные. Все виды заправки не перечислить. Этим объясняется присутствие салатов и в белковых, и в протеиновых диетах.

Овощная диета на 3 дня

Такая диета должна быть строгой: только блюда из овощей, без каких-либо добавок. Соль и сахар исключаются. Пить большое количество воды.

1 день

Завтрак

Салат из свежих помидор и огурцов с репчатым луком + 1 гренка.

Обед

Суп овощной, без бульона. Капуста цветная отварная + салат из тертой моркови. Котлета капустная.

Ужин

Запеканка из свеклы с луком репчатым. Сок томатный.

2 день

Завтрак

Салат из редиса с редькой. Гренка.

Обед

Бульон капустный. Фасоль в томатном соусе. Котлета морковная. Огурец свежий.

Ужин

Бутерброд и жареными баклажанами. Свежий помидор.

3 день

Завтрак

Багет с листьями салата и жареными грибами. Свежий перец.

Обед

Суп-пюре морковный. Гренка. Салат из отварной моркови, свеклы, гороха. Перец, фаршированный овощами.

Ужин

Каша тыквенная. Гренка.

[], []

Лучшие рецепты низкокалорийных блюд

Из свеклы можно готовить вкусные разнообразные блюда, которые сделают диету для снижения веса более полезной.

Постный свекольный суп

Для приготовления блюда понадобится:

• морковь;
• свекла;
• луковица;
• 150 граммов белокочанной капусты;
• 2 зубчика чеснока.

Нарежьте соломкой морковь и свеклу. Лук нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю, залейте водой и варите 30 минут. После добавьте в заготовку нашинкованную капусту и варите еще 10 минут. Спустя это время добавьте измельченный чеснок. Перед подачей добавьте несколько капель лимонного сока. При желании в суп можно положить немного нежирной сметаны или сливок.

Пхали (овощная диетическая закуска)

• 3 отварные свеклы;
• небольшая луковица;
• 0,5 килограмма белокочанной капусты;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 граммов очищенных грецких орехов;
• столовая ложка винного уксуса;
• хмели сунели, соль и перец по вкусу.

Крупно порезать капусту и положить ее в кипящую воду. Варить 2 минуты. Затем капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Орехи измельчите в блендере. Положите в чашу блендера капусту, чеснок, луковицу, свеклу, винный укус, соль и приправы. Измельчите до состояния пасты. Поставьте на 30 минут охлаждаться в холодильник. Затем сформируйте из массы шарики и подавайте к столу.

Салат с яблоком и фетой

• 2 крупные свеклы;
• 2 яблока кисло-сладкого сорта;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• чайная ложка винного уксуса;
• 100 граммов сыра фета;
• соль и перец по вкусу.

Очистите свеклу и нашинкуйте тонкой соломкой. То же самое сделайте и с яблоками. Смешайте плоды в одной миске, добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец, после чего тщательно перемешайте. Перед подачей к столу добавьте в салат нарезанную кубиками фету.

Постные котлеты

Продукты для приготовления блюда:

• столовая ложка манной крупы;
• 200 граммов очищенной свеклы;
• столовая ложка растительного масла;
• 10 граммов панировочных сухарей;
• соль по вкусу.

Отварите корнеплоды, очистите от кожуры и пропустите через мясорубку. Налейте на дно кастрюли немного растительного масла. Свекольную массу переложите в посуду и добавьте манку по рецепту. Перемешайте и поставьте кастрюлю на умеренный огонь. Нагревайте, пока масса не загустеет. Остудите и сформируйте котлеты. Обваляйте каждую в панировочных сухарях. Обжаривайте котлеты с обеих сторон, пока они не зарумянятся.

Салат с сухофруктами

• одна свекла;
• по 40 граммов кураги и чернослива;
• столовая ложка нежирной сметаны;
• соль по вкусу.

Помойте сухофрукты и оставьте в теплой воде для размягчения. Отварите свеклу и остудите. Сухофрукты нарежьте маленькими кусочками, а овощ натрите на крупную терку. Смешайте продукты. Добавьте сметану и соль, после чего смешайте.

Роллы с творогом

Список необходимых компонентов:

• 2 свеклы;
• 300 граммов творога;
• 4 грамма агар-агара;
• укроп, соль и душистый перец по вкусу.

Мелко нарежьте очищенный корнеплод, а затем измельчите его в блендере. Процедите полученное пюре, чтобы отделилась жидкость. Перелейте ее в отдельную кастрюлю, добавьте агар-агар и поставьте на слабый огонь. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Отдельный поднос застелите пищевой пленкой и аккуратно вылейте на нее сок. Пока заготовка остывает, добавьте соль, зелень и специи в творог. Взбейте в блендере. Затем эту массу ровны слоем выложите на желейный пласт. Аккуратно скрутите заготовку в рулет. Перед подачей нарежьте одинаковыми кусочками.

Кисель с облепихой

Продукты для приготовления:

• 2 литра воды;
• стакан облепихи;
• свекла;
• 2 столовые ложки картофельного крахмала;
• сахар по вкусу.

Облепиху залейте водой и кипятите около часа на слабом огне. Из сырой свеклы отожмите сок в соковыжималке. Тщательно процедите его через марлю. Овощной сок влейте к кипящей свекле и готовьте еще несколько минут. В отдельной посуде смешайте крахмал по рецепту с холодной водой, затем вылейте в заготовку. Тщательно перемешивайте, чтобы не образовались комочки. Остудите кисель перед подачей.

Эффективные овощные диеты для похудения

Существует множество разновидностей овощных диет. Многие из них обладают высокой эффективностью, обеспечивают быстрый результат, сохраняют длительный эффект. Например, можно воспользоваться монодиетой, если нужно срочно скинуть несколько килограмм.

Есть несколько вариантов трехдневных диет, которые дают возможность сбросить до 2 килограмм. Наиболее эффективны следующие диеты: помидорная, капустная, морковная, тыквенная, огуречная. Это означает, что в течение дня можно есть блюда, приготовленные только из одного продукта, который был выбран.

Например, помидорная диета выглядит следующим образом:

• Завтрак – помидор свежий, томатный сок.
• Обед – куриная грудка, салат из помидор с добавлением репчатого лука. Томатный сок.
• Ужин – бутерброд с помидором, запеченный помидор.

Капустная диета будет иметь примерно следующий вид:

• Завтрак – капуста свежая.
• Обед – капустный бульон, капуста тушеная с мясом. Капустная котлета.
• Ужин – голубец из листьев капусты, фаршированный свежей капустой, салат из капусты с добавлением репчатого лука.

[], [], [], []

Правила употребления

Несмотря на пользу овоща, употреблять его следует грамотно. Ведь свекольное блюдо с добавлением жирной свинины совершенно не поспособствует избавлению от лишнего веса.

Прежде всего, важно правильно сварить корнеплод:

• варить свеклу необходимо только неочищенной и тщательно промытой;
• процесс варки не должен превышать часа;
• после отваривания плод необходимо залить холодной водой до остывания;
• можно запечь целый корнеплод в духовке, завернув в фольгу.

Кроме того, для сброса лишних килограммов необходимо выполнять следующие условия:

лучше есть вареный корнеплод, сырой, тушеный или приготовленный на пару. Можно готовить салаты со свеклой и добавлять ее в разные напитки;
дни обычного питания следует чередовать с разгрузочными

Во время разгрузки требуется употреблять до 2 кг свеклы и пить не менее 2 л воды;
нельзя забывать, что в корнеплодах есть сахар, поэтому для снижения веса на свекольной диете важно исключить сладкое в любой форме;
приготовленные из свеклы блюда нельзя солить, поскольку соль задерживает воду в организме и вызывает увеличение объемов тела;
свекольную диету можно повторить только спустя месяц в случае отсутствия отрицательных последствий.

Свекла для похудения. Как ПОХУДЕТЬ с помощью свеклы — рецепты

3 Разгрузочные дни на коктейлях

Разгрузочные дни проводят не чаще раза в неделю. Используют разные виды блюд, исходными компонентами которых служат свекла и кефир. Наиболее полезными и хорошо усвояемыми являются коктейли:

Название	Ингредиенты	Рецепт
С кефиром	небольшая сырая свекла; кефир — стакан	1. Свеклу измельчают. 2. Смешивают с кефиром
С биокефиром	средний клубень сырой свеклы; биокефир — 100 мл; минеральная вода без газа — 50 мл	1. Из свежей свеклы выжимают сок — 50 мл. 2. Смешивают с биокефиром. 3. Добавляют минералку
С киви и медом	плод киви; мед жидкий — треть столовой ложки; сырая свекла — небольшой клубень; кефир — 150 мл	1. Свеклу очищают, измельчают на мелкой терке. 2. Отжимают 50 мл сока. 3. Мякоть киви растирают до состояния пюре. 4. Смешивают с соком свеклы. 5. Добавляют мед и кефир
С вареной свеклой	кефир — 150 мл; свекла небольших размеров; маленький огурец; стебель сельдерея; веточка петрушки	1. Свеклу очищают, измельчают на мелкой терке. 2. Отжимают 50 мл сока. 3. Мякоть киви растирают до состояния пюре. 4. Смешивают с соком свеклы. 5. Добавляют мед и кефир
С тыквой	кефир — 100 мл; свекла — маленький клубень; мякоть тыквы — 50 г; небольшая морковь; мед — чайная ложка.	1. Свеклу отваривают, остужают, очищают и нарезают кубиками. 2. Морковь очищают, измельчают. 3. Мякоть тыквы нарезают средними кусочками. 4. Измельчают овощи при помощи блендера. 5. Смешивают с кефиром и медом.

Готовят новый витаминный напиток для каждого приема, употребляя по стакану 5 раз на протяжении дня. В перерывах пьют воду.

Как правильно приготовить свеклу

Способ приготовления красной свеклы для любых целей, в том числе и для похудения, очень прост, проверенный временем. Корнеплод отмывают щеткой или мочалкой, стараясь не повреждать кожицу.

Затем ее помещают в холодную воду и доводят до кипения. Лучше всего варить свеклу в достаточно большой кастрюле, потому что за время варки вода часто выкипает и приходится ее доливать. Или варить свеклу под плотно закрывающейся крышкой. Время варки – от 40 минут до полутора часов в зависимости от размера корнеплода. Молодая свекла варится значительно быстрее.

После того, как свекла вынута, ее непременно нужно окатить холодной водой, чтобы легко очистилась шкурка. Это не обязательный элемент приготовления, он нужен лишь для удобства. Ни в коем случае не стоит варить красную свеклу, порезанную на куски. Это бесполезная трата времени и продукта, так как при таком способе вся польза уйдет в воду, а останется одна лишь клетчатка.

Второй вариант приготовления красной свеклы для похудения – запекание в духовке. Точно также ее моют, заворачивают в пищевую фольгу и запекают в течение часа при средней температуре. Некоторые люди этому способу отдают предпочтение – они считают, что при запекании в свекле сохраняется больше полезных веществ, а при варке часть из них уходит в воду. По вкусу вареная и печеная свекла отличаются, поэтому каждый выберет то, что больше понравится ему. Или можно чередовать вареную свеклу с печеной, чтобы внести хоть небольшое разнообразие в свой стол.

Диетический салат со свеклой и сыром. Печеночный салат со свеклой и орехами.

Как жаль, что  из свёклы мы чаще всего готовим  банальную сельдь под «шубой» и не менее банальный винегрет. Давайте приготовим сегодня оригинальный печеночный салат со свеклой и орехами . Он очень сытный и вполне сможет заменить полноценный обед или ужин. Печеночный салат со свеклой и орехами внесёт разнообразие в ваше диетическое меню.

Энергетическая ценность (калорийность) печеночного салата со свеклой и орехами

составляет 120.7 ккал на 100 грамм продукта (съедобной части).

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Белков–10.1 г, Жиров–5.9 г, Углеводов–7.0 г.

Ингредиенты:

• Свекла, вареная 3 шт. (маленькие) — 306 г
• Лук репчатый 1 шт. — 89 г.
• Масло подсолнечное — 6 г.
• Отварная говяжья печень — 139 г. (сырой 267 г.)
• Арахис — 50 г.
• Йогуртная Заправка с Базиликом, Петрушкой и Укропом — 100 г.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Свёклу отварить до мягкости. Очистить, остудить и натереть на крупной тёрке или тёрке для приготовления моркови по-корейски.
2. Порезать лук и обжарить его  на сковороде с разогретым маслом до полуготовности.
3. Помыть печень и отварить ее до готовности 20-25 минут. Остудить и порезать на тонкие брусочки. Добавить печень к  луку и обжарить все вместе в течении 3 минут.
4. Добавить свеклу к печени с луком. Всё перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
5. Остудить и заправить йогуртной заправкой. Можно сметаной, йогуртом, майонезом и т.д… При подаче выложить салат на порционные тарелки, обильно обсыпать дроблёными орехами и украсить зеленью.

Печеночный салат со свеклой и орехами готов. Приятного аппетита!

Рекомендации

Свекольный сок для похудения и его производные хорошо справляются с лишними килограммами. Чтобы увеличить эффективность диеты, необходимо соблюдать ряд правил:

1. Придерживаться питьевого режима. Кроме свекольного сока, употреблять не менее 1,5 литров очищенной воды.
2. Быть физически активным. Необходимо чаще бывать на свежем воздухе, ориентироваться на ходьбу, бег трусцой и прочие кардиологические тренировки.

Один раз в неделю можно побаловать себя сладеньким, в виде меда, дольки черного шоколада или любимого фрукта. Что касается срывов, то диета на свекле переносится довольно легко. Если случается форс-мажор – он происходит из-за лишней концентрации человека на съестном. Как ни странно, рассматриваемым овощем можно насытиться и не переживать по поводу часто возникающего ощущения голода.

Не рекомендуется плотно кушать перед началом диеты. Желательно, предшествующие 6-7 суток соблюдать щадящий режим питания, убрав из рациона жареную, жирную пищу и алкоголь с газировкой. Если прервать процесс необдуманно, это чревато осложнениями не только в плане избавления от лишних килограмм, но и стрессом для всего организма.

Разработано несколько методик по реализации рассматриваемого способа похудения. В рацион вносятся не только салаты, но и отвары, соки и прочие блюда из свеклы. Например, свежий жмых обладает свойством вытягивания из пищевода вредных металлов и канцерогенных веществ. Продукт предотвращает образование тяжелого холестерина в крови, сжигает жиры, снижает аппетит. Всего 2-3 дозировки по пару столовых ложек жмыха запускают процесс сложного переваривания, не давая лишних отложений и прибавляя сытости.

Неплохой результат при свекольной диете дает квас. Рецепт приготовления:

• сахарная свекла – 1,0 кг;
• ссорь – 0,25 чайной ложки;
• ржаной хлеб – 50,0 г;
• сахар – 50,0 г;
• кипяток – 3,0 л.

В подходящую по объему кастрюлю нарезают овощ, комбинируют с остальными компонентами, оставляют настаиваться в теплом месте 48 часов. Принимают продукт по 200 мл за полчаса до еды на протяжении месяца.

При помощи свекольного отвара занимаются чисткой печени. Одновременно делают акцент на потреблении растительных продуктов, абсолютно отказываются от алкоголя, жирной и жареной пищи. Одни или два овоща среднего размера заливают тремя литрами очищенной воды, варят на среднем огне, пока 2/3 состава не испарится. Вынимают свеклу, после остывания трут и отправляют обратно, затем варят еще 15-20 минут. Первый прием густого отвара – сразу после пробуждения (200-250 мл). Остальную часть выпивают равноценными дозами интервалом в 3-4 часа.

Рецепт свекольного сока для похудения с отзывами о чистке печени:

1. Один овощ средней величины пропускают через соковыжималку или натирают на терке.
2. В холодильнике смесь оставляют томиться на два часа.
3. Пьют продукт небольшими порциями, по 1-3 столовые ложки трижды в день.

В своих откликах пользователи указывают, что при регулярном поддержании подобного режима очищается не только печень, но и ЖКТ, а также повышается общий тонус организма.