Бортничество и пчеловодство на руси

Как сделать борть для пчел своими руками

Чтобы самостоятельно соорудить улей на дереве выбирают дерево среднего возраста. Оно должно быть крепким, предпочтение отдают клену или липе. Рубить борть для улья следует на высоте 5–15 м от земли. Глубина дупла должна равняться 30 см, длина – 1 м.

Далее, необходимо следовать инструкции:

1. Вырубить окно (довжею), высотой соответствующее вырубленному дуплу, а шириной от 10 до 20 см. Это отверстие будет местом сбора пчелиного продукта.
2. После постройки довжеи, ее покрывают деревянными крышками. Фиксировать их лучше деревянными гвоздями, расположенными на разной высоте.

Гвозди изготавливают из клена. Другие деревья для изготовления гвоздей не подходят. Толщина каждой довжеи должна равняться ширине окошка.

Внимание! Крышку, которая находится вверху борти лучше сделать длиннее. В дупле изготавливают маленькое отверстие, которое будет служить летком

Его необходимо сделать под прямым углом к основному отверстию. Малое окно располагают немного выше середины основного. Достаточно поднять его на 2–3 см

В дупле изготавливают маленькое отверстие, которое будет служить летком. Его необходимо сделать под прямым углом к основному отверстию. Малое окно располагают немного выше середины основного. Достаточно поднять его на 2–3 см.

После того как борть будет изготовлена, необходимо позаботиться об уходе за основным отверстием. В зимний период в дупле повышается влажность, основной ствол может загнивать, отчего продуктивность пчел пойдет на спад. Во избежание хлопот необходимо соорудить в борти вентиляционный канал с заглушкой. Это выполняется параллельно с вырубкой малого окошка.

Сделать вентиляцию достаточно легко. Для этого делают маленькие отверстия в дупле.

Правильно выполненная постройка вентиляционной системы в борти способствует:

• сохранности места обитания пчел в хорошем состоянии на длительный период;
• улучшению выработки меда.

Внимание! Убирать соты из дупла следует своевременно, иначе снизится показатель урожая, пчелы начнут покидать борть

Прежде чем сделать улей в дупле дерева, необходимо позаботиться о размере нового жилья. Пчелы, которые производят много меда, могут отказаться от места, если оно не подходит по размеру. Если же пчелам изготовленная борть подходит, рой насекомых заселяется и обустраивается в дупле. Если внутри улья имеются трещины или дыры, насекомые заделывают их прополисом, начинается работа по построению сот, а затем по производству меда.

Внимание! Сбор пчелиного продукта осуществляют на второй год после заселения роя. Мед, который образовывается в верхней части улья, трогать нельзя, нижний – продукт для сбора

Очень важно не переусердствовать со сбором урожая, и не лезть вглубь борти иначе можно навредить расплоду. На второй год после заселения пчел начинается активное заполнение сот, поэтому вначале процесс сбора пчелиного продукта будет довольно трудоемким. Мед, который образовывается в верхней части улья, трогать нельзя, нижний – продукт для сбора

Очень важно не переусердствовать со сбором урожая, и не лезть вглубь борти иначе можно навредить расплоду. На второй год после заселения пчел начинается активное заполнение сот, поэтому вначале процесс сбора пчелиного продукта будет довольно трудоемким

Мед, который образовывается в верхней части улья, трогать нельзя, нижний – продукт для сбора

Очень важно не переусердствовать со сбором урожая, и не лезть вглубь борти иначе можно навредить расплоду. На второй год после заселения пчел начинается активное заполнение сот, поэтому вначале процесс сбора пчелиного продукта будет довольно трудоемким

Следует помнить, что лесные пчелы отличаются агрессивным характером, поэтому при сборе урожая необходимо использовать защитную одежду.

Техника сбора медового продукта из борти:

1. Необходимо дождаться вылета пчел в поле.
2. Выкурить оставшихся насекомых с помощью дыма и постукивания по дуплу.
3. Произвести сбор пчелиного продукта из улья, использовав бортник. Собирать рекомендуется мед, находящийся внизу.

Бортевое пчеловодство

Борть — это пчелиное жилище в виде дупла. Для создания сот в дупле нужно закрепить две скрещенные между собой жердочки. А чтобы было удобнее собирать мед, рекомендуется сделать специальные отверстия, в которые вставить палочки. Обычно размеры борти составляют 1 м в длину и 50 см в ширину.

В каждом дереве может быть расположено от 1 до 3 гнезд, причем такое соседство совершенно не вредно для деревьев. Высота, на которой располагается самое нижнее дупло, не должна быть меньше 4,5 м. Кстати, по мнению опытных пчеловодов, мед, который собран с верхних ульев, самый вкусный и ароматный. Были случаи, когда борти располагали на высоте 15 м.

Важно! Борти могут служить больше 300 лет, а среднее количество меда, получаемое с одного дупла, достигает 2,5 ведер. Улей – колода является стационарным ульем, не требующим обязательного регулярного обслуживания со стороны пчеловода

Колодное содержание пчелиной семьи не является новаторством, это давно известный способ необременительного пчеловодства. А вот улей – колода «Комби» вполне современное устройство, основанное на многолетних практиках классического содержания пчелосемей и современных подходах к пчеловедению

Улей – колода является стационарным ульем, не требующим обязательного регулярного обслуживания со стороны пчеловода. Колодное содержание пчелиной семьи не является новаторством, это давно известный способ необременительного пчеловодства. А вот улей – колода «Комби» вполне современное устройство, основанное на многолетних практиках классического содержания пчелосемей и современных подходах к пчеловедению.

Колода для содержания пчёл не требует таких трудовых затрат, как стандартный рамочный улей.

Благодаря тому, что в колодном улье не нужно менять, собирать и наращивать рамы, переставлять корпуса, производить регулярное обслуживание, содержание его становится необременительным для пчеловода – любителя.

Всё обслуживание колоды состоит в периодическом изымании из колоды части сотов для стимулирования пчёл строить новые соты. Это делается с целью, чтобы пчёлы не перешли в состояние роя. При этом не требуется вмешательство пчеловода в жизнедеятельность пчёл.

Колодное пчеловодство трудно назвать новаторским подходом к содержанию пчёл. Но многие любители возвращаются именно к такому способу благодаря лёгкости обслуживания таких ульев.

Пчеловодство доступно не всем желающим. Есть категории людей, которым осуществлять полноценный уход за пчелиной пасекой довольно затруднительно. Это пожилые люди или дети, инвалиды, женщины или работающие на основной работе вдалеке от пасеки люди.

Отличия бортевого меда

Мед от лесных пчел — это уникальное лакомство. Его отличиями считаются чистота и огромное количество полезных веществ в составе, именно поэтому его так любят применять в нетрадиционной медицине. Поскольку его состав представляет кладезь питательных и полезных веществ, он прекрасно укрепляет иммунную систему и лечит многие заболевания.

Считается, что дикий мед отлично лечит ангину, грипп и другие простудные заболевания.

Что такое бортничество

Бортничество — это старинная форма разведения пчел, которая предполагает селение пчел не в обычных ульях, а в дуплах. Из словаря Даля известно, что бортничать, значит заниматься лесным разведением пчел.

К сожалению, в настоящее время данный вид пчеловодства практически исчез. Но все же есть в Росси место, где люди до сих пор занимаются бортничеством. А расположено оно в Башкирском местечке Шульган-Таш. Этот заповедник является гордостью страны, так как только там все еще свято чтут традиции своих предков.

Все, что связано с работой бортника, строго хранилось в секрете и передавалось только по наследству. Люди, которые не знали всех тонкостей профессии, искренне считали ее очень опасной и загадочной, а людей, которые занимались данным видом деятельности — колдунами или оборотнями.

И действительно, бортничество является одной из самых загадочных сфер деятельности. Ведь, если бортника укусят 100 раз, то его может ожидать летальный исход. А лесные пчелы гораздо крупнее всех остальных. В каждом борти может жить до 20 тыс. насекомых одновременно. Именно поэтому, люди, занимающиеся этой профессией, должны обладать специальными навыками и знаниями о пчелах, а также иметь опыт. Бортник должен быть физически выносливым человеком, ведь чтобы собрать мед, нужно забраться на огромную высоту.

Общие характеристики

Этот метод пчеловодства был изобретен очень давно, в то время, когда ульев еще не было и их роль выполняли обычные колоды, так как они больше всего похожи на природные дома пчел, где они занимаются постройкой своих гнезд. В таких «домиках» насекомые строят свои соты не используя искусственной вощины, а за счет этого мед выходит очень ароматным и насыщенным.

Условия работы на современных пасеках сегодня таковы, что пчеловоды вынуждены трудиться не покладая рук на протяжении всего того времени, пока идет медосбор. Помимо этого, пчелам необходимо лечение, а перед зимовкой нужно собирать гнездо. А вот в колодном пчеловодстве вмешательство человека в процесс медосбора является минимальным. Для этого нужно просто заготовить специальную колоду и после этого поселить в нее пчел. До осени, когда наступит время собирать урожай, можно ничего не делать.

Особенности

Если вы только заселили рой в новую колоду, будьте готовы к тому, в этом году мед отбирать нежелательно – так советуют опытные бортевики. Некоторые пчеловоды вообще осенью мед не забирают, а делают это только весной, когда пчелки отдают не съеденные остатки меда практически добровольно.

Заселить их можно по-разному. Поймать рой пчел как в ловушку, купить пчелопакет или переселить их из роевни. Каково пчелкам в таком доме? А пчелкам там хорошо по нескольким причинам:

1. У правильно сделанной средней колоды размер внутреннего пространства составляет около 200 л. Семья, живущая в ней, гораздо больше той, что помещается в улье. Соответственно она будет крепче и принесет больше меда.
2. Пчелы строят соты в таком порядке и количестве, которое им жизненно необходимо – для расплода, корма и нормальной вентиляции. Они не заселяют черные старые соты – заботятся о здоровье потомства. Ячейки сотов не заданы вощиной, которую разместил там пасечник, а построены именно по тем размерам, которые нужны пчелам.
3. На зиму насекомым оставляется мед, а не то, что они сделают на сахарном сиропе. Отсюда хороший иммунитет, крепкие пчелы, отсутствие болезней.
4. Насекомые сами регулируют зимнюю вентиляцию колоды, заделывая щели прополисом. То же они делают и с летком, уменьшая его диаметр или просвет настолько, чтобы туда не могли залетать осы или шершни. В случае с ульями пасечник постоянно контролирует размер летка.
5. Благодаря большому и рационально устроенному внутреннему пространству такие семьи меньше роятся.
6. Отбор меда – щадящий для пчел. Он производится через нижнюю должею. Это позволяет выламывать сот с медом, не травмируя гнездо с расплодом и не губя пчелиную семью. В этом значительное преимущество колоды перед бортью. При этом не приходится закуривать пчел.

В чем выгода для пасечника? В первую очередь в отсутствии больших трудовых и материальных затрат. Не надо тратить деньги на химию, оборудование и инструмент. Колодное пчеловодство подходит для начинающих пасечников – оно поможет освоиться с пчелами и изучить основы дела.

Разведение пчел в колодах имеет и свои недостатки:

• Отсутствие возможности влиять на жизнь пчел. С такими семьями невозможно вести племенную работу.
• Возможность того, что пчелы покинут жилище, если им что-то не понравится. И сделать с этим уже ничего не возможно.

Мед, полученный из колоды – более насыщенный, имеет богатый вкус и аромат и ценится больше обычного. А если отбирать его весной, то он обладает еще и повышенными лечебными свойствами.

Описание и химический состав

См. также

Животноводство

Домашние животные Древней Руси

Материальные находки включают останки лошадей, коров, овец, свиней, собак и других домашних животных. Разведение лошадей и крупного рогатого скота представляло собой важную отрасль хозяйства в киевский период. Исследованные кости животных широко варьируются по размерам и пропорциям в каждой местной популяции.

Крупный рогатый скот принадлежал к краниологическому типу brachyceros и в основной своей массе характеризуется очень мелкими размерами. Средний рост в холке был около 1 м (с колебаниями от 85 до 120 см). В лесной полосе была распространена одна местная порода крупного рогатого скота — первичный лесной скот. Мелкими размерами отличались также лошади, весьма изменчивые по своим краниологическим особенностям и другим остеологическим признакам. Средняя высота древнерусской лошади в холке составляла около 135 см, и только отдельные особи достигали 150 см и несколько выше. Ещё меньших размеров были лошади раннего железного века племён дьяковской и юхновской культур. Увеличение размеров лошади может быть связано с развитием пашенного земледелия, при котором лошадь используется как рабочее животное. Очень мелкой была свинья. Домашняя коза принадлежала к краниологическому типу prisca и размерами уступала современной. Древнерусская лесная овца по размерам и строению костей обнаруживает большое сходство с современными романовскими овцами.

Характерной особенностью памятников раннего железного века по сравнению с древнерусским периодом является обилие костных остатков лошади, свидетельствующее о важном значении этого животного в питании населения. В Древней Руси значение лошади в питании резко снижается

Однако, несмотря на религиозные запреты, употребление конины в пищу сохранилось до II тысячелетия н. э. Животноводство могло существовать лишь при условии заготовки кормов, обеспечивающих жизнь скота в зимние месяцы. Трудоёмкость этого процесса должна была существенно ограничивать количество скота, содержавшегося населением. Возраст большинства свиней, овец и коз, определяемый по костным остаткам, указывает на то, что забой скота осуществлялся в осеннее и зимнее время. Обилие костных остатков молодых особей этих видов является следствием трудности содержания большого их поголовья в зимнее время.

Охота играла в Древней Руси значительную роль, поэтому разводились охотничьи собаки. Птицеводство было одной из важных отраслей сельского хозяйства. Птицу держали как для личного потребления, так и для торговли.

Бортничество

Бортничество также являлось существенной отраслью хозяйства. Пчёлы содержались в дуплистых стволах лесных деревьев. Борть (дупло) могла быть природного происхождения, но чаще всего борти специально вырубались в стволах. Воск и мёд пользовались большим спросом как внутри страны, так и за её пределами. Воск, помимо прочего, был необходим для производства церковных свечей и экспортировался в большом количестве в Византию и на Запад.

Установка колоды

Для размещения колоды выбирают подходящее место:

1. Хорошо освещенное солнцем. Причем желательно, чтобы в полдень здесь была тень.
2. Защищенное от ветра и влаги. Иногда делают навес.
3. Недалеко от места сбора нектара.
4. Размещают подальше от скота и домашних питомцев.

Устанавливают колоду несколькими способами:

1. Вешают на дерево, как борть. Подходящая высота для колоды — 70 см от уровня земли или больше. Причем лучше расположить под углом около 30°. На дереве ставят между толстых веток, крепят веревками.
2. Помещают на специальные конструкции — рамы из брусков. Это «стояки».
3. Кладут на землю. Это «лежаки». Иногда помещают под углом около 45°.

Борть как особое хозяйство

Мед на Руси был единственным сладким продуктом, который можно было получать в этих природных условиях. Сначала его добывали у диких пчел, разоряя их ульи. Потом, когда научились разводить пчелиные семьи в специальных колодах, мед просто брали у своих пчел.

Овладев искусством разведения пчел в специальных полых бревнах, человек не только оградил себя от природных невзгод, но и сделал добывание меда делом стабильным и доходным.

Стимулом к искусственному разведению пчел в колодах стало изведение лесов, ведь вырубались прежде всего самые лучшие, то есть большие деревья, в которых и устраивали свои гнезда общественные насекомые, производители меда.

Люди, чей промысел оказался под угрозой, стали приносить из леса части поваленных дуплистых деревьев, устанавливая их на земле вокруг своего дома. Так борть постепенно становилась частной собственностью.

В дуплистые колоды специально приносились пчелиные семьи. Однако долгое время такой пчелиный дом оставался одноразовым — чтобы собрать созревший мед, бортник выгонял пчел и разрушал соты.

Несмотря на примитивную технологию получения меда, это хозяйство было очень популярным. Особенно большое значение бортничество имело там, где широколиственные леса сочетались с луговым разнотравьем.

На Руси пчеловодство по объемам торговых оборотов занимало второе место после выращивания «хлебов», то есть злаков. Меда хватало не только для внутреннего потребления, но и для внешней торговли.

https://youtube.com/watch?v=3jHMjfytjUI

В Киевской Руси бортничество уже было не просто собирательством, а целым хозяйством. Колоды с медом становились собственностью, которая охранялось в знаменитом своде законов «Русская правда» (XI век). В ней содержалась специальная норма, посвященная охране зверей, птиц и пчел. За разорение борти предусматривались разные виды наказаний. Преимущественно это были штрафы. Например, «если подожгут княжескую борть или выдерут пчелы — 3 гривны». Крестьянская борть ценилась дешевле — в 2 гривны. Однако это была цена лошади.

Колодное пчеловодство — лучший вариант для начинающих пасечников

Разведение пчёл в традиционных ульях требует больших трудозатрат и материальных вложений. Для тех, кто только планирует приобщиться к пчеловодству, опытные пасечники рекомендуют начать с заведения улья–колоды. Для начинающих колодное пчеловодство является более доступной формой содержания пчелиных семей и прекрасный старт для начала пасечного дела.

Первой формой этой отрасли хозяйства в нашей стране было бортевое пчеловодство, суть, которого заключалась в том, что в стволах деревьев выдалбливалось дупло (борть) для заселения роя. Так создавались условия, по максимуму приближенные к среде обитания диких пчёл.

Для этого выбирались высокие деревья с могучим стволом, чтобы сделать борть свыше 4 метров от земли, так как пчёлы не любят селиться низко. Только через 2 года борть была готова к заселению пчелами.

Чтобы увеличить сбор меда пчеловоды делали дополнительные борти из дуплистых деревьев. Стволу дерева давали высохнуть, чтобы обезопасить его как от загнивания, так и от трещин. Затем распиливали на две части и выдалбливали середину. Отсюда пошли ещё два названия борти – долблёнка и колода. Заготовки делали высотой 1–2 метра, выбирая для этого ствол в диаметре более 80 см. Верхнее и нижнее отверстие заделывали деревянными кругами. Сверху и снизу колоды проделывались отверстия для пчел.

Колоды стремились разместить высоко на деревьях, чтобы создать естественные условия для пчел. Их крепили к дереву с помощью веревок.

Колодное пчеловодство, отличающееся высокой трудоемкостью, постепенно трансформировалось в пасечную форму. Колоды, произведённые из посеченных деревьев, ставили на землю, отсюда пошло слово пасека. Такой подход был определенным толчком в развитии отрасли, так как началась работа по отбору пчел, усилению слабых семей, сбор мёда стал более щадящим для пчел, так как часть стала оставляться им для зимовки. Искусственные борти оказались более мобильными, у пчеловодов появилась возможность ставить их в местах с большим количеством медоносной растительности.

Особенности украинского улья-лежака

Примечания

1. Бортники // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
2. ↑ 123 Василий Песков. Дикий мёд. В сб. «На суше и на море», М. «Мысль», 1983. Стр. 43-50.
3. О пчелах в Русской правде
4. Павел Иовий. Посольство от Василия Иоанновича, Великого князя Московского, к Папе Клименту VII
5. Сигизмунд Герберштейн. Записки о Московии
6. Шураков А. И., Еськов Е. К., Коробов Н. В. Петухов А. В., Симанков М. К., Субботин В. А. Сохранение генофонда среднерусских пчел и основные направления развития пчеловодства в Пермской области. — Пермь: Перм. гос. пед. ун-т, 1999. — 31 с.
7. Ильясов Р. А., Петухов А. В., Поскряков А. В., Николенко А. Г. На Урале сохранились четыре резервата пчелы среднерусской расы Apis mellifera mellifera L. // Пчеловодство. — 2006. — № 2. — С. 19.
8. Кривцов Н. И., Гранкин Н. А. Среднерусские пчелы и их селекция. — Рыбное: ГНУ НИИП, 2004. — 140 с.
9. Ильясов Р. А., Поскряков А. В., Колбина Л. М., Николенко А. Г. Сохранение Apis mellifera mellifera L. в Удмуртской республике // Пчеловодство. — 2007a. — № 6. — С. 13—14.
10. Кривцов Н. И. Порода пчел для северных областей России. Материалы международной научно-практической конференции «Медовый мир — 2011». — Ярославль, 2011. — С. 25—26.
11. Брандорф А. З., Ивойлова М. М., Ильясов Р. А., Поскряков А. В., Николенко А. Г. Популяционно-генетическая дифференциация медоносных пчел Кировской области // Пчеловодство. — 2012. — № 7. — С. 14—16.
12. ↑ 123Косарев М. Н. Шарипов А. Я., Юмагужин Ф. Г., Савушкина Л. Н. Сохранение генофонда и селекционная работа с бурзянской бортевой пчелой. Материалы международной научно-практической конференции «Медовый мир — 2011». — Ярославль, 2011. — С. 38—39.
13. Саттаров В. Н. Популяционно-генетический полиморфизм башкирской медоносной пчелы Apis mellifera L. // Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. — Санкт-Петербург-Пушкин. 2000. — 24 с.
14. Николенко А. Г., Поскряков А. В. Полиморфизм локуса COI-COII митохондриальной ДНК Apis mellifera L. на Южном Урале // Генетика. — 2002. — Т. 38. № 4. — С. 458—462.
15. Ильясов Р. А., Петухов А. В., Поскряков А. В., Николенко А. Г. Локальные популяции Apis mellifera mellifera L. на Урале // Генетика. — 2007b. — Т. 43. № 6. — С. 855—858.
16. ↑ 123Косарев М. Н., Юмагужин Ф. Г., Нугуманов Р. Г. О динамике численности семей пчел башкирской популяции, заселяемости бортей и колодных ульев в государственном природном заповеднике «Шульган-Таш» // Использование биологически активных продуктов пчеловодства в животноводстве и в ветеринарной медицине: Сб. науч. тр. — М.: Уфа, 1999. — С. 118—121.
17. ↑ 12Косарев М. Н. Современное бортевое пчеловодство. Методическое пособие для начинающих бортевиков. — Уфа: Информреклама, 2014. — 50 с.
18. ↑ 12Юмагужин Ф. Г. История и современное состояние бурзянской бортевой пчелы. — Уфа: Гилем, 2010. — 107 с.
19. Косарев М. Н. Бурзянские бортевые пчелы и варроатоз // Пчеловодство. — 1987. — № 9. — С. 12—13.
20. Бакалова М. В. Симбионты медоносной пчелы в ульях заповедника «Шульган-Таш» // Пчеловодство. — 2010. — № 2. — С. 12—13.
21. Косарев М. Н. Сохранение генофонда башкирской пчелы // Пчеловодство. 2008. — № 7. — С. 8—10.
22. Косарев М. Н., Юмагужин Ф. Г., Сайфуллина Н. М. Расширение территории заповедника «Шульган-Таш» — путь сохранения генофонда дикой бортевой пчелы на Южном Урале // Экологические аспекты Юмагузинского водохранилища: Сб. науч. тр. — Уфа: Гилем, 2002. — С. 114—124.
23. ↑ 12Юмагужин Ф. Г. К вопросу о расширении территории заповедника «Шульган-Таш» // Вестник ОГУ — № 6. — 2009. — С. 461—463.