Ряска малая, болотная и речная: лечебные свойства, противопоказания, описание, применение травы, фото

Технология выращивания ряски (макроводоросли) (сем. Lemnaceae)

Технология выращивания ряски (макроводоросли) (сем. Lemnaceae)

В условиях нашей страны ряска встречается повсеместно, кроме полярных и высокогорных районов. Размножается ряска в основном вегетативным путем. Одно материнское растение даст до 20 дочерних. Зиму ряска переживает в виде особых почек, которые погружаются па дно, где находятся в состоянии покоя до весны. У некоторых видов в солнечную погоду наблюдается цветение. Образующееся при перекрестном опылении семена переносят временное высыхание водоема. В водоемах нашей страны встречаются 4 вида ряски.

Рис. 49. Ряска малая Ряска малая (Lemna minor). Это свободно плавающее растение Пластинки маленькие, до 6 мм длиной и до 4 мм шириной. Растение с одним корнем. Эта ряска теплолюбива, но развивается не только на свету, но и в темноте. Зимовку переносит хорошо. Размножается с ранней весны до поздней осени. Предпочитает водоемы, богатые питательными веществами. Ряска многокоренниковая (Spirodela polyrrhiza). У нее крупные пластинки длиной до 10 мм и шириной до 8 мм. Она имеет от 1 до 16 корней длиной до 25 мм. За большое количество корней и получила название многокоренниковая. Она развивается в хорошо освещенных водоемах. Цветет редко. Легко переносит понижение температуры ночью и зимой. Распространена очень широко – от тропиков до 630 широты. Ряска горбатая (Lemna gibba). Она имеет пластинки длиной 1 – 5 мм и шириной 1 – 4 мм. Корни длиной до 15 мм. Часть растений корней не имеет. Эта ряска способна округляться за счет разрастания полостей, обращенных к воде. За что и получила название горбатой. Ряска очень быстро размножается, давая огромные урожаи зеленой массы с единицы площади водоема. Она одинаково хорошо растет как в сухое, так и в дождливое лето. Ряска отличается высоким содержанием протеина, количество которого значительно выше, чем в клевере или люцерне. В среднем в ряске 21 – 30% протеина, в клевере – 19,5%, в люцерне – 18%. Для разведения ряски не нужно обрабатывать почву, сеять семена. Достаточно только регулярно се собирать. С 1 га занятого ряской водоема можно получить в 3 раза больше протеина, чем с такого же размера поля с горохом, бобами, викой и другими бобовыми культурами.

Кормовая ценность ряски определяется не только высоким содержанием в ней протеина, жиров и углеводов, но и минеральным составом. Ряску используют для кормления животных и рыб. Использование ряски в корм двухлеткам карпа дало положительный результат. Добавка 4% ряски в рацион карпа в пересчете на сухое вещество показала, что расход корма на 1 кг прироста составил 2,6 кг против 3,4 в контроле. Кормили карпа жмыхами с добавлением мучных сметок. Еще более наглядные показатели получены при кормлении карпа специальными кормосмесями с добавлением ряски. Смесь состояла из 70% подсолнечникового жмыха, 20% мучных сметок, 2% костной муки, 4% ряски и 4% гидролизных дрожжей. Смесь скармливали в виде гранул. В опытных прудах расход корма на 1 кг прироста карпа снизился на 24,7% по сравнению с контрольными. При этом отмечено снижение стоимости опытного корма по сравнению с контрольным. Значение ряски возрастает с введением в культуру рыбоводства белого амура. Разводить ряску можно в непригодных для рыбоводства водоемах. В рыбоводных прудах она нежелательна. Водоем должен быть непроточным, богатым растворенной органикой. В рыбхозах ее можно разводить в садках, рыбоуловителях и др. Для уток ее можно разводить в тех же прудах, но в отгороженных от уток участках.

Противопоказания и вред ряски

Применяя средство, важно следить за тем, чтобы не привести к передозировке, а также не использовать его очень часто. В этом случае возможно нарушение сна, повышение раздражительности и возбудимости. Необходимо прекратить употребление лекарств

Необходимо прекратить употребление лекарств.

Растение считается нетоксичным, поэтому противопоказаний ряска практически не имеет.

Есть только предупреждения к применению:

Вегетососудистая дистония.

Нервные болезни.

Ряска малая — растение, вид рода Ряска семейства Ароидных. Все виды рода Ряска многолетние, кроме ряски тропической. Латинское название — Lémna mínor В народе ряску называют лягушачьей дерюжкой и утиной травой, т.к. ее очень любят водоплавающие птицы.

Как выглядит

Внешний вид (фото) ряскиРяска обитает на поверхности стоячих водоемов. На фото ряски видно только ее тело — листец. Он темно-зеленого цвета, имеет длинный корень и боковые пластинчатые побеги, располагающиеся в специальных углублениях.

В этих кармашках образуются небольшие однополые цветки ряски, собранные в соцветия. Каждое из соцветий имеет несколько мужских цветков с тычинкой и один с пестиком — женский. Лепестков и чашелистиков не имеет.

Семена очень маленького размера, но при этом могут быть оснащены 60 продольными ребрами.

Размножение происходит очень быстро, вегетативно, с помощью материнских растений, выделяющих дочерние. Зимует ряска в виде почек, они опускаются на дно с отмершим растением.

Где растет

Ряска может произрастать в водоемах, расположенных в регионах с тропическим и умеренным климатом. Встречается на Дальнем Востоке, в Европе, Китае, Африке, Америке, Канаде, Азии.

Трава ряски

Полезные свойства ряски и их эффективность проверены временем. Чтобы приготовить лечебное средство, растение используют в свежем или высушенном виде.

В многочисленных народных рецептах ряска используется для приготовления отваров, настоек, мазей, помогающих при лечении многих болезней: аллергии, отеков, пиелонефрита, ревматизма, подагры, витилиго, астмы, глаукомы.

Лечебные свойства

Ряска — лечебная трава, которая обладает антибактериальной и антимикотической активностью, имеет антипротозойные свойства. Может выступать в роли жаропонижающего, общеукрепляющего, противогельминтного средства.

Часто используется ряска при витилиго, а также для лечения кожных болезней с аллергическим компонентом (диатез, нейродермит, крапивница). Настоем, приготовленным из ряски, промывают язвы, раны.

Трава считается хорошим мочегонным средством, а также оказывает противовоспалительное действие, поэтому применяется для лечения пиелонефрита. В виде припарок используется при ревматизме, подагре, геморрое.

Как собирать

Сбор сырья начинают летом, но некоторые травники предпочитают делать заготовки в начале осени. В данный период растение готовится к зиме, и в его пластинах содержится максимальное количество полезных компонентов. Для сбора растение подгоняют к краю водоема и вылавливают при помощи сачка.

Как применять

Сушеную ряску используют в народной медицинеБлагодаря лечебным свойствам ряски, ее использование в медицине разнообразно. Растение преимущественно принимают при инфекциях, инвазиях, нормализации работы эндокринной, пищеварительной и иммунной систем, для лечения болезней кожи и жировой клетчатки (фурункулы, карбункулы).

Ботаническое описание и природный ареал произрастания

Ряска (Lemna) относится к семейству Ароидные. Является многолетним водным однодольным растением, кроме одного вида — тропической. Название произошло от русского слова рясы, которое означало бусы. Это микроскопические растения, курсирующие на глади стоячих вод и образующие настоящие поселения. Их относят к планктону. Встречаются в природе на болотах, в озерах, прудах естественных и декоративных и не живут в быстрой речной воде. Скорость разрастания высокая, удалить довольно трудно, поэтому имеет место сравнение с сорняками. Разделить Ряску на лист и стебель не получится. Тело ее выглядит как овальная или вытянутая пластинка (листец), внизу может быть или отсутствовать почти прозрачный корень, сбоку ответвления, которые растут и отделяются. Таким образом происходит размножение.

Фото-галерея Ряски:

Прожилки (5-7) с рядом воздушных пазух (1-2) и едва заметный корень помогают удерживаться растению на воде. Пластинки бледно-зеленоватого цвета, плотные. Низ у них ровный, блестящий, желтенький или белый, иногда с красными вкраплениями. Некрупные, невзрачные цветки, обычно светлые или лимонные, появляются довольно редко. Плод по виду напоминает мешочек, семя его созревает внутри, но с его помощью Ряска не размножается.

Оптимальной температурой для развития является +20…+28 °C, но может произрастать при +6…+33 °C. Отличительная черта — выживает при низких температурах, подо льдом.

Все растение может замерзнуть, но оно сформирует жизнестойкие зачатки (почки-турионы), которые весной начнут новый цикл развития. Неблагоприятные условия переносит на дне водоема, куда опускается из-за большого содержания крахмала. Получила в народе прозвища «лягушечья дерюжка» и «утиная трава», потому что ею очень любят питаться водоплавающие.

Ряску можно встретить практически во всех странах мира, кроме Арктики. Она отдает преимущество теплому и влажному климату, но произрастает и в умеренной зоне. Там она оказалась благодаря птицам и животным, приклеиваясь к их конечностям и перемещаясь таким образом на дальние расстояния.

Примечания

1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
2. ↑ Жмылев П. Ю., Кривохарченко И. С., Щербаков А. В. Семейство рясковые // Биологическая флора Московской области; Вып. 10 / Под ред. В. Н. Павлова, В. Н. Тихомирова. — М.: Изд-во МГУ; изд-во «Аргус», 1995.
3. По информации GRIN. См. карточку растения
4. Грудзинская И. А. Семейство Аронниковые (Araceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 6. Цветковые растения / Под. ред. Тахтаджяна А. Л.. — М.: Просвещение, 1982. — С. 493—500.
5. Фирсова С. С., Богдашич М. Болезни щитовидной железы. — (Домашняя энциклопедия здоровья).

Значение ряски при лечении витилиго

Методика лечения витилиго ряской появилась недавно. Болотная трава – рай для скопления витаминов, необходимых больному. Способ напоминает терапию витаминами. Растение содержит в себе клетчатку – абсорбирующее средство для пищеварительного тракта.

Важно подобрать подходящую болотную воду. Добывается она в естественных водоемах, в которых не обитают домашние птицы. В них вода чистая и целебная трава максимально насыщена питательными веществами, необходимыми для терапии

Место сбора экологически чистое. В грязных водоёмах она накапливает соли тяжелых металлов и опасные для жизни вещества. Собранная трава подвергается тщательной обработке

В них вода чистая и целебная трава максимально насыщена питательными веществами, необходимыми для терапии. Место сбора экологически чистое. В грязных водоёмах она накапливает соли тяжелых металлов и опасные для жизни вещества. Собранная трава подвергается тщательной обработке.

Сбор растения

Собирают ряску в период с начала лета до наступления осенних холодов. Она накапливает витамины по максимуму, готовясь к зимнему периоду, и готова к применению. Ловится растение с помощью сочка. Оно подгоняется к берегу и вылавливается.

Растение укладывается на ровную поверхность и очищается от мусора. Оно не должно иметь неприятного запаха. Укладывается на марлю и завязывается узлом, после чего подвешивается для сушки.

У травы существует срок годности. Она хранится не более года.

Популярные рецепты на основе ряски

Для успешного выздоровления существуют народные рецепты. Они формировались долгие годы. Их действенность проверили люди в древности. Представляем три действенных рецепта для лечения витилиго.

Настойка

Первый рецепт. Для осуществления понадобятся ингредиенты (при надобности пропорция увеличивается):

• пятьдесят грамм водки или разбавленный спирт;
• одна ложка сырья;
• темная поверхность;
• вода.

Отмерить часть болотной травы и тщательно промывается водой. Обработанная ряска укладывается в темную поверхность и заливается водкой или разбавленным спиртом. Тарелку уносят в темное помещение, где она стоит одну неделю. Проводится фильтрация при помощи марли. Настойку употреблять по тридцать-сорок капель три раза в день.

Второй рецепт. Для приготовления понадобится:

1. чайная ложка сухой ряски, измельченной ножом;
2. четверть литра воды.

Болотная трава кипятится в воде в течение пятнадцати минут. Полученный отвар стоит в темном помещении неделю. Настойку применять три раза в день после приема пищи, принимая весь отвар. Курс лечения длится четыре месяца.

Капли

Для приготовления понадобится:

• ряска;
• спирт.

Ряска укладывается на дно стеклянной банки и заливается спиртом. Капли настаиваются три дня в светлом помещении, после недели в темной комнате при температуре от двадцати до двадцати пяти градусов. Способ применения – двадцать капель в день.

Медовая смесь

В состав медовой смеси входит в пропорции один к одному:

1. Столовая ложка болотной травы;
2. мед.

Мелко измельчается главный ингредиент. Желательно использовать мясорубку. После измельчения к полученной консистенции добавляется мед. Настойка перекладывается в стеклянную банку, направленную в холодильник. Срок проведения лечения – два года. При меньшем сроке употребления положительный результат маловероятен. Применятся по одной ложке в день.

Лекарственные препараты

Люди не могут приготовить препарат для борьбы витилиго с помощью ряски. Для этого появились аптечные медикаментозные препараты. Они обладают полезными свойствами. Врачи прописывают их пациентам и следят за ходом лечения.

Существуют настойки и травы. Они продаются в упаковках. Их применяют внутрь или растирают в зоне поражения.

Противопоказания

Полностью от ряски отказываться необязательно. При наличии одного из нижеуказанных симптомов применение препаратов с содержанием ряски будет осторожным.

• Аллергическая реакция. Она проявляется у пациентов по-разному. При появлении симптома обратиться к врачу для консультации.
• Смена психического настроя. Агрессивное состояние, стрессы, депрессия.
• Нарушение работы внутренних органов, связанное с неправильной работой вегетативной нервной системы. Определяется с помощью похода в больницу.

Среда обитания ряски

Уход за растением

Ряска растение аквариумное. Из-за впечатляющего темпа роста она выступает в качестве одного из лучших водоочистителей, которые вы можете найти для аквариума.

Водяная ряска не требует особого ухода и будет произрастать во всех условиях: от слабого до яркого света, от мягкой до жесткой воды. На самом деле треднее заставить байруту не расти, чем позволять ей расти самостоятельно.

Если вы хотите сильный рост, обеспечьте вид высококачественным светом полного спектра с добавлением микроэлементов во время еженедельной смены воды.

Оптимальный уровень pH для водоросли между 5 и 9.

Температура воды должна быть в пределах от 6 до 32оС.

Байрута совместима с большинством мелких рыб, но будет съедена травоядными рыбками и некоторыми цихлидами. И это не обязательно плохо, так как в растении полно питательных веществ и белка — это можно использовать в качестве основного источника пищи для некоторых рыб, таких как золотая рыбка и тилапия.

Конечно, если вы хотите выращивать дерюжку, ее следует хранить только в аквариумах с мелкими, не травоядными рыбами, но даже они могут иногда съесть небольшое количество водоросли. Рыба, которую следует избегать – это крупные цихлиды, золотые рыбки, амека спленденс и обыкновенные плеко.

Ряска горбатая (Lemna gibba)

Корни длиной до 15 сантиметров. Листья, плавающие на поверхности воды, иногда пигментированные (красноватые) на верхней или нижней поверхностях, плоские. Листки свободно плавающие, от широко яйцевидных до округлых; дорсальная поверхность зеленоватая, иногда красновато-коричневая, асимметричная, слегка выпуклая, 2-7 х 2-4 миллиметра; в основном полусферическая и сильно вздутая снизу; с большими раздутыми гиалиновыми клетками и воздушными пространствами.

Какие существуют разновидности ряски (Lemna)

Латинское название – Lemna gibba. Ряска многокорневая. Особенность этого вида в том, что он имеет несколько корешков, а не один. Размер – около 0,6 см, листики круглые, с нижней стороной листа фиолетового цвета. Латинское название – Lemna polyrrhiza. Ряска трехдольная. В отличие от остальных видов, живет в воде, поднимаясь на поверхность только для цветения и размножения. Ряска трехдольная используется в аквариумистике. Размер листочков – до 1 см. Латинское название – Lemna trisulca.

Лечение ряской

Ряска настоянная на водке применяется в качестве жаропонижающего, противоглистного, болеутоляющего и желчегонного средства. Этот настой способен вылечивать аллергические заболевания, пример такие, как крапивница, отёки и т.д.

А.И. Шретер — известный исследователь лекарственных растений, привёл данные, которые утверждают, что ряску в давние времена применяли для лечения витилиго, карбункулов, опухолей, рожистых воспалений, а также эту траву вполне можно применять при астме, болезнях глаз (особенно хорошо подходит для лечения глаукомы), рините, при полипах, воспалениях слизистой оболочки дыхательных путей.

Ряска очень эффективно действует при аллергии, так как способна заметно понижать чувствительность организма к действию на него разных веществ, которые обычно непереносимы организмом, также ряска хорошо помогает при отёках, которые имеют нервное происхождение. Так как ряска является отличным мочегонным средством, а также обладает противовоспалительным действием, её можно применять для лечения пиелонефрита. Ряску можно использовать в виде болеутоляющих припарок при ломоте в суставах, ревматизме, подагре и даже геморрое. Уже доказано, приготовленные экстракты из травы ряски обладают хорошей противомалярийной активностью.

Известное практически каждому человеку растение, которые встречается в водоемах со стоячей водой, на самом деле заслуживает гораздо большего внимания. В ряске содержится удивительное количество полезных для здоровья веществ. Следует разобраться, что это за растение, и каковы его особенности.

Как избавиться от ряски в пруду?

Невзирая на лечебные качества, болотная водоросль способна за несколько недель полностью покрыть пруд. А это не всем приходится по нраву. Выловить ее можно самостоятельно с помощью мелкого сачка, если позволяют объемы пруда. Самый легкий и не затратный способ — покупка уток, для которых ряска является отличным кормом.

Многие рекомендуют воспользоваться механическими установками. Быстро и недорого очистит от органики водоем специальный контейнер с пористым материалом. Хорошо использовать фильтры для очистки, однако в отзывах сказано, что они часто забиваются. В садовом пруду достаточно проводить регулярную очистку и замену воды.

Вот такое результативное лечение оказывает болотная ряска, которую считают лишь водоемным сорняком. На сегодня ее применение актуально не только в медицине, но и в кулинарии и косметологии.

Способы применения растения в народной медицине

В гомеопатии это растительное сырье занимает не последнее место. Связано это с тем, что кроме устранения заболевания оно еще и активно повышает защитные силы организма для оказания должного противостояния заболеваниям.

Мы предлагаем ознакомится с наиболее часто используемыми препаратами, которые вы можете приготовить в домашних условиях.

Отвар от заболеваний дыхательных путей

Его советуют использовать при болезнях дыхательных путей. Для этого средства вам потребуется:

• 1 ст. л. сухого компонента;
• 200 мл воды.

Сложите все в эмалированную кастрюлю. Доведите компоненты до кипения и снимите с огня. Через час профильтруйте. Употребляйте по половине стакана перед едой. Количество приемов 4 раза в сутки. Детям до года не рекомендуют его использовать.

Компрессы при псориазе

Применяйте его наружно в качеств компрессов. Для этого сложите марлю в несколько раз и обильно смочите. Прикладывайте их 2-3 раза в сутки на 2 часа.

Спиртовая настойка противовоспалительная

Для ее приготовления вам потребуется:

• 1 ч. л. свежего сырья;
• 200 мл спирта 40% крепости.

Поместите все в емкость из темного стекла. После недели настаивания вам нужно процедить вещество. Употребляйте по 20 капель, разводя в ¼ стакана воды. Повторяйте так трижды в день.

При раке

Для получения чудо средства вам необходимо будет:

• 1 ч. л. промытого и измельченного растительного сырья;
• 50 мл водки.

Поместите в стеклянный сосуд и настаивайте 4 дня. После этого процедите. Пить нужно по 20 капель с ½ стакана воды. Повторять такой прием нужно трижды в день.

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Если по каким-то причинам вы не можете принимать спиртсодержащие вещества, то употребляйте шарики из основного компонента. Рецепт приготовления описан ниже. Делать это нужно по 1 шарику перед едой три раза в сутки.

Медовый настой

Его активно советуют использовать для устранения витилиго. Готовится оно на основе:

• меда;
• сока растения.

Измельчите растительное сырье и отожмите сок. Смешайте с таким же количеством сладкого вещества. Перемешайте. Как принимать ряску при витилиго? Рекомендуют выпивать по 1 ч. л. утром, в обед и вечером. Храните в прохладном помещении.

Целебные шарики

Этот способ приготовления лекарственного средства поможет в случаях наличия анемии, простатита, а также для профилактики простудных заболеваний. Проведите следующие манипуляции:

измельчите до состояния порошка растительный компонент;

смешайте с медом (лучше всего подойдет засахаренный);

скатайте шарики размером с горошину.

В сутки стоит съедать по 1-3 штуки. Все зависит от сложности недуга.

При глаукоме

Для устранения заболеваний, которые поражают глаза, нужно кушать по одному шарику утром и вечером. Запивайте небольшим количеством воды.

Припарки от шпоры

Такие манипуляции позволят устранить проявления шпор. Проводят процедуру следующим образом:

• возьмите немного ряски и сложите ее в марлевый мешочек;
• опустите его в кипяток не более чем на 15 секунд;
• остудите;
• сразу приложите на больное место;
• зафиксируйте повязкой и подержите 2 часа.

Позволит это вывести и скопление солей при подагре.

Применение ряски болотной в народной медицине основывается на полученных результатах после многих исследований. Травники отмечают общее улучшение состояния больного.

Сбор и заготовка травы

При использовании ряски в медицине подойдут любые части растения. Для сбора желательно отдавать предпочтение экологически чистым районам. Процедуру проводят летом. Сбор осуществляют сачком. От пожелтевших пластин следует избавиться, поскольку они содержат в себе токсические вещества. Собранную траву сразу раскладывают на поверхности чистой ткани. В таком виде его сушат естественным путем, защищая от прямого воздействия солнца. Желательно сформировать над ряской навес. Также допустимо осуществлять сушку в проветриваемом помещении. Сырье можно будет убирать тогда, когда оно начнет ломаться.

Сушеную утиную траву необходимо хранить в стеклянной емкости с крышкой. Для хранения также можно использовать бумажный пакет или холщовый мешок. Срок годности заготовленного растения составляет 1 год. Для хранения нужно выбирать место, защищенное от света и влаги. В противном случае, ряска покроется плесенью или потеряет свои полезные свойства.

Замечание! Утиная трава встречается практически везде, кроме Арктики.

https://youtube.com/watch?v=iYtILb8s-zI

Распространение

Южная Норвегия

Польша

Венесуэла

• Европа:
  • Северная Европа (Дания, Финляндия, Швеция, Великобритания);
  • Центральная Европа (Австрия, Бельгия, Чехословакия, Германия, Венгрия, Польша, Швейцария);
  • Восточная Европа (Белоруссия, Эстония, Латвия, Литва, Молдавия, Украина, Европейская часть России);
  • Южная Европа (Албания, Болгария, Греция, Италия, включая Сардинию и Сицилию, Румыния, Франция, включая Корсику, Португалия, Испания, включая Балеарские острова);
• Азия:
  • Западная Азия (Йемен, Афганистан, Иран, Ирак, Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция);
  • Кавказ (Азербайджан, Грузия);
  • Средняя Азия (Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Узбекистан);
  • Российский Дальний Восток (Камчатка, Приморье, Сахалин);
  • Китай (Тибет);
  • полуостров Индостан (север Индии, Непал, Пакистан (Пенджаб));
• Африка:
  • Макаронезия (Мадейра, Канарские острова, Азорские острова);
  • Северная Африка (Алжир, Египет, Ливия, Марокко, Тунис, Эфиопия, Судан);
  • Восточная Африка (Кения, Уганда);
  • Западная Африка (Руанда, Заир);
  • Южная Африка (Мозамбик, ЮАР — на территории бывших провинций Капская, Натал и Трансвааль);
• Северная Америка:
  • Канада (Ньюфаундленд, Онтарио, Квебек, Британская Колумбия, Саскачеван);
  • США (Коннектикут, Индиана, Мэн, Массачусетс, Мичиган, Нью-Хэмпшир, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Огайо, Пенсильвания, Род-Айленд, Вермонт, Западная Вирджиния, Иллинойс, Айова, Канзас, Миннесота, Миссури, Небраска, Северная Дакота, Оклахома, Южная Дакота, Висконсин, Айдахо, Монтана, Орегон, Вашингтон, Алабама, Арканзас, Делавэр, округ Колумбия, Флорида, Кентукки, Луизиана, Мэриленд, Северная Каролина, Теннесси, Вирджиния, Нью-Мексико, Аризона, Калифорния, Юта).

Растёт в изобилии в стоячих водоёмах и часто сплошь покрывает их поверхность. Растение натурализовалось во всех странах с умеренным климатом.

Избавляем от стоков и «органических неудобий»

Экобизнесом на ряске, в узком смысле, называют использование этого растения в очистке сточных вод обогатительных комбинатов, прочих промышленных и бытовых стоков.
В широком смысле рясковый экобизнес – это скоростная переработка «органических неудобий» в товарную продукцию. Под «органическими неудобъями» подразумевается не навоз или помёт, а то зловоние, что сопутствует работников и выращиваемых животных. И сопровождение технологического процесса полчищами крыс, мух, опарышей. И – высокие требования к вентиляции, проблемы с очисткой стоков, нужду в технике для уборки и вывоза отходов, дополнительные площади для их складирования. Большинство перечисленных проблем отпадает, если оборудовать скотный, птичий двор гидросмывом, а стоки направить, разбавляя, на выращивание ряски.

Искусственное выращивание ряски

Ряска неприхотлива: выносит солнцепёк и затенение, перепады температуры, существенные колебания жёсткости и солёности. Разнообразие и концентрация растворённых органических и неорганических веществ и взвесей могут изменяться в широких пределах. Кислотно-щелочной баланс ряска выдерживает в пределах рН 5 – рН 9, оптимум рН 6,5 – рН 7,5.
Ряска безотходна: растение с нежными пищевыми волокнами целиком идёт в пищу, в корм и даже на косметику.
Ряска – культура, урожай которой требуется снимать регулярно, а когда есть источник тепла, организовав досвечивание, можно достичь всесезонности.
Выращивание, сбор и переработка ряски легко поддаются механизации и автоматизации. Подходящие материалы, оборудование и технологии продолжают совершенствоваться.
Поэтому ряску всё чаще специально выращивают в контролируемых условиях.

Для успешного выращивания ряски критически важно соблюсти два условия:

1. Для бурного размножения дать умеренно-насыщенный приток органики
2. Обеспечить длинный световой день, чтобы ряска не впала в спячку

Химический состав

Ряска болотная по своей пищевой ценности сопоставима со злаковыми. Она очень богата белком, в высушенном виде его количество в сырье составляет около 40%. По этому признаку ряска обгоняет картофель — в ней в 5 раз больше белка, и в 10 раз больше жиров. При этом протеин из ряски отличается значительным содержанием важных для организма аминокислот — их в ряске больше, чем в рисе и кукурузе. Среди них глутаминовая кислота, которая принадлежит к условно незаменимым аминокислотам и улучшает работу нервной системы, а также аргинин и аспарагиновая кислота.

В Ряске болотной богатый витаминный состав. Больше всего в ней содержится Витамина е и Витамина РР. Также значительно количество Витаминов группы В, Витамина а.

Микроэлементный состав ряски также заслуживает внимания. В ней содержатся важные для костной системы кальций и фосфор, необходимый для эндокринной системы йод, а также хорошо известные каждому магний, железо, медь, бром, плюс редко встречающиеся минералы — ванадий, радий, титан, цирконий, кобальт и даже золото.

Исследованиями доказано, что в Ряске болотной есть флавоноиды, которые имеют антиканцерогенный эффект, а также тритерпеновые соединения с тем же действием.

Ряска: использование

Чаще всего ряску используют для корма аквариумных животных, а также уток. И на этом обычно ее польза для многих заканчивается. Потому что мало кто знает, какое это ценное пищевое и лекарственное растение. А главное – оно крайне доступно, причем круглый год!

Ряска малая является ценным источником минеральных веществ, витаминов, жирных кислот. В сухом веществе ряски содержится до 38 % белка, 17–23 % клетчатки, 6 % кальция, 5 % жира, 3 % фосфора, 2 % магния, никель, цинк, титан, ванадий, марганец. Также она богата бромом и йодом. А вот ядовитых веществ в ней нет, поэтому ее употребление в пищу и в качестве лекарственного средства не имеет противопоказаний. Тем, кто хочет поправить здоровье, стоит ввести это растение в свой рацион как биодобавку. Можно выращивать его самостоятельно и собирать с поверхности водоемов. В этом ряску можно приравнять к водоросли – спирулине, только ряску добывать самостоятельно гораздо проще.

Ряска имеет нейтральный вкус, напоминая листовой салат, только вовсе не имеет горечи. Ее можно добавлять во многие овощные блюда в сыром виде. Также в ней нет жестких волокон, она приятна в любых салатах и как добавка к разным блюдам. Ее даже измельчать не надо – ведь растеньица ряски миниатюрны! Чем больше съедите ряски – тем лучше будет для вашего организма (в разумных, разумеется, пределах!).

Кроме прочего, ряска является перспективным кормом для домашней птицы (ее едят даже не водоплавающие: куры и индейки), свиней и коз (для коз ее нужно слегка просушить, потому что они не любят есть мокрый корм).

В медицинских целях применяют все растение. Ряску в больших масштабах собирают на протяжении всего лета с поверхности прудов.

Виды ряски

В природе представлено более 10 разновидностей растения. Классификация осуществляется по месту обитания и внешним особенностям. У каждого вида имеются определенный спектр применения и противопоказания.

Горбатая ряска

Отличительной особенностью вида является быстрая скорость размножения. В стеблях растения содержится богатый запас клетчатки. Это позволяет использовать его в качестве корма для рыб, гусей и свиней. Процесс размножения горбатой утиной травы осуществляется дочерними побегами, образованными из боковых карманов.

Максимальный диаметр листовой пластины горбатой утиной травы составляет 8 мм

Бескорневая утиная трава

Бескорневая ряска считается самой часто встречающейся. Она обитает даже в Москва-реке. Растение отличает крошечный размер пластин и неприхотливость. Разглядеть ее на поверхности водной глади очень сложно. Такая разновидность растения может пережить температуру не менее 10-12°С.

Типичные для растения органы бескорневая ряска утратила в ходе эволюции

Малая ряска (болотная)

Болотная ряска чаще остальных видов используется в лечебных целях. В народе ее также называют «лягушачьей дерюжкой». Она обладает выраженными спазмолитическими, противомикробными и кровоостанавливающими свойствами. Ее нередко используют для заживления укусов змей, лечения ревматизма и различных воспалений. Кроме того, в свежем виде маленькую ряску можно использовать в пищу.

Лечебные свойства и противопоказания малой ряски обязательны к ознакомлению всем сторонникам нетрадиционной терапии. Она несет пользу только при умеренном употреблении, в соответствии с рекомендуемой схемой приема.

Малую разновидность растения можно встретить в составе биологически активных добавок

Трехдольная ряска

Листья трехдольной утиной травы растут небольшими группами по 3-7 штук. Ее нередко используют для украшения аквариума. Она считается отличным субстратом для нереста рыб. Отличительной особенностью трехдольной утиной травы является то, что она расположена не на поверхности, а в толще воды. Наверх пластины поднимаются только в период цветения.

Растение очень любит хорошее освещение

Многокоренник обыкновенный

В отличие от других разновидностей утиной травы, от пластин многокоренника отходит сразу несколько нитевидных стеблей. С тыльной стороны пластины растения отличаются фиолетовым цветом. Их диаметр может достигать 6 мм.

Многокорневик чаще встречается в Сибири и на Камчатке