Кедровые орешки

Полезные свойства кедрового масла и противопоказания

О полезных свойствах эфирного масла кедра известно с давних времен.

Оно оказывает следующие эффекты на организм человека:

• успокаивающий;
• анальгезирующий;
• противовоспалительный;
• противомикробный;
• тонизирующий;
• иммуномодулирующий;
• антиоксидантный;
• мочегонный;
• отхаркивающий;
• вяжущий;
• инсектицидный.

Успокаивающее действие

Достигается за счет стимуляции парами кедрового масла выработки серотонина, называемого в народе гормоном хорошего настроения. Серотонин метаболизируется в гипофизе в другой гормон – мелатонин.

Вместе они являются главными регуляторами суточного ритма человека: серотонин обеспечивает бодрствование, а мелатонин – сон.

Таким образом, нормализуя продолжительность сна и бодрствования, эфирное масло кедра при курсовом применении накапливает свойства и повышает настроение, аппетит, снижает возбудимость, тревожность, синдром хронической усталости.

Анальгезирующее и противосудорожное свойство

Эфирное масло кедра, свойства которого позволяют использовать его как анальгетик, может стать хорошим помощником. Оно обусловлено снятием спазма в органах и тканях.

С помощью масла кедра можно снизить интенсивность кишечных колик, бронхоспазма, суставных и мышечных болей. Оно поможет избавиться от синдрома «беспокойных ног», судорог при острых респираторных заболеваниях на фоне высокой температуры, облегчит течение бронхиальной астмы.

Противовоспалительное, противомикробное и иммуномодулирующее

Наибольший эффект был достигнут при применении эфирного масла кедра при осложненном ревматоидном артрите, кожных инфекционно-аллергических заболеваниях и ОРЗ. Оно снижает высвобождение веществ, индуцирующих воспаление, стимулируя при этом выработку лейкоцитов (белых кровяных клеток), уничтожающих бактерии, и интерферонов, обладающих противовирусной активностью.

За счет такого позитивного влияния на иммунную систему обеспечивается системное противомикробное действие, поэтому эфирное масло кедра рекомендуется к применению при заболеваниях бактериальной, вирусной и грибковой природы любой локализации.

Тонизирующее и общеукрепляющее действие

Пары кедрового масла, раздражая рецепторы организма человека, повышают тонус кожи, мышц, органов желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

При курсовом применении полезные свойства кедрового масла с живицей суммируются, улучшаются обменные процессы во всем организме, поддерживая состояние здоровья на должном уровне. Эфирное масло кедра хорошо себя показало в комплексной терапии заболеваний мужской половой системы.

Имеет свойство антиоксиданта

Антиоксидантное действие заключается в разрыве реакций, в результате которых активные свободные радикалы окисляют необходимые организму вещества, превращая их в отходы.

В составе эфирного масла кедра содержатся соединения со свойствами мощнейших антиоксидантов, такие как витамины А и Е. Этим не ограничиваются полезные свойства кедрового масла и противопоказания.

Мочегонное действие

Кедровое масло увеличивает количество мочеиспусканий, выводя из тела лишнюю жидкость (уменьшая отеки и снижая артериальное давление), токсинов (снижая токсическую нагрузку на весь организм в целом), а также мочевой кислоты.

При подагре мочевая кислота в избыточном количестве откладывается в суставах в виде кристаллов, ранящих нежную синовиальную оболочку, выстилающую полость сустава изнутри, вызывая сильнейшие боли и приводящая людей к инвалидности в короткие сроки.

Отхаркивающее и противокашлевое действие

Раздражая рецепторы бронхиального дерева, стимулируя мукоцилиарный клиренс и повышая тонус мышечных волокон бронхов мелкого калибра, эфирное масло кедра улучшает отхождение даже вязкой и густой мокроты с кашлем.

При острых респираторных заболеваниях одним из механизмов развития кашля является рефлекторное раздражение ротоглотки и трахеи слизью, стекающей по задней стенке глотки из носа. Пары эфирного масла кедра снимают воспаление и отек, тем самым снижая секрецию назальной слизи.

Вяжущее действие

Для большинства людей, столкнувшихся с пародонтозом, это масло уже должно быть знакомо. Масло кедра затягивает мелкие ранки, улучшая связь между зубами и деснами.

Инсектицидное действие

Вы замечали, что в хвойном лесу почти нет комаров и мошек?
Хвойные масла неприятны для большинства насекомых, поэтому, используя их в аромалампах в теплое время года, можно спокойно спать с открытыми окнами. Кроме того полезные свойства кедрового масла с живицей могут отпугнуть таких неприятелей, как блохи и клещи.

Использование для красоты

Кедровое масло применяется в косметологии для различных целей, в частности очищения, питания и защиты. Оно не только отлично растворяет и удаляет загрязнения, включая декоративную косметику, но и одновременно обогащает кожу питательными веществами

Для увлажнения и питания сухой кожи лица и рук рекомендуется смазывать её натуральным маслом кедрового ореха, уделяя особое внимание шелушащимся участкам и участкам подверженным себорее. Время использования ограничивается только состоянием вашей кожи, как только её состояние нормализуется курс процедур можно прекращать

Также это масло подходит для увядающей и морщинистой кожи, в данном случае курс лечения при ежедневном применении ограничивается одним месяцем. Для достижения наилучшего результата масло кедрового ореха наносится после умывания тёплой водой, когда кожа очищена и немного разогрета, излишки масла снимаются сухой салфеткой через 10-15 минут.

Защитные функции кедрового масла объясняются наличием в нём антиоксидантов, которые предохраняют кожу от внешней агрессии кислородных радикалов, приостанавливая тем самым процессы старения, и наличием жиров, которые образуют на коже тончайшую плёнку, удерживая влагу, но позволяя ей дышать.

В зимнее время кедровое масло незаменимо для обветренной кожи рук. Наносите его на руки перед сном, и ваша кожа к утру будет мягкой и шелковистой. Оно также полезно для ногтей и кутикулы, питая и укрепляя их одновременно.

Как уже говорилось выше, кедровое масло позволяет решить проблему облысения и выпадения волос. Кроме того, оно помогает избавиться от перхоти волосистой части головы. Для этого одну столовую ложку масла смешивают со столовой ложкой крепко заваренного чёрного чая и столовой ложкой водки. Полученную смесь (хорошо размешанную и взболтанную) наносят на кожу головы и корни волос, оставляют на три часа, затем смывают при помощи шампуня. Подобную маску рекомендуется делать два раза в неделю до тех пор, пока перхоть не исчезнет полностью.

Для полноценного действия кедрового масла, специалисты советуют сочетать его «наружное» применение с «внутренним», давая возможность его полезным элементам воздействовать на кожу, волосы и ногти ещё и изнутри.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: кедровое масло

Применение в народной медицине

Масло кедра всегда использовали в народной медицине для лечения туберкулеза, повышенном или пониженном давлении в артериях, панкреатите, атеросклерозе, язвах желудка. Наблюдался отличный лечебный эффект в терапии заболеваний крови и лимфатической системы.

Знахари и народные целители рекомендовали смазывать маслом кедра пролежни и трофические язвы, лечить варикоз (массаж, применение внутрь), псориаз, нейродермит и экзему.

Огромное значение придавалось кедровому маслу в детском питании – оно считалось незаменимым продуктом для полноценного формирования и развития растущего организма.

Применение в косметологии

Кедровое масло не случайно ценится косметологами: оно способно помогать организму справиться с огромным количеством проблем, как внешних, так и внутренних. Свойства кедрового масла используются для нормализации состояния жирной кожи лица, а его способность уничтожать бактерии часто используют для того, чтобы убрать воспаление кожи. Большое количество антиоксидантов в масле помогает улучшить состояние кожи, сделать лицо более молодым, улучшить его цвет, а также защитить от вредного воздействия ультрафиолета. Проще всего использовать в чистом виде, заменяя им привычные крема.

Для кожи

Самый простой способ – это нанести его на лицо, на какое-то время оставить, убрав остатки масла салфеткой. Этого более чем достаточно, чтобы спустя какое-то время стал заметен эффект. Таким образом, вы сможете насытить кожу полезными витаминами, улучшить цвет лица, защитить кожу и получить выраженное омолаживающее действие. Кроме того, можно добавлять несколько капель кедрового масла в крем или молочко для кожи, только нужно это делать сразу перед применением, и добавлять его в маленькую порцию средства, а не во всю банку сразу. Даже если у вас нет времени чтобы использовать кедровое масло, вы можете им заменить лосьоны и тоники, которыми снимаете макияж. Кедровое масло одновременно хорошо снимает остатки макияжа с лица, и в то же время питает и увлажняет кожу. Очень полезно использовать его людям с сухой кожей, особенно в зимнее время, так как оно очень хорошо защищает лицо от ветра и холода, при этом увлажняя кожу.

Очень полезно кедровое масло также для того, чтобы помочь огрубевшей коже рук. В таком случае необходимо наносить его тонким слоем на руки на ночь, надев после этого специальные косметические перчатки и оставить до утра. Достаточно всего лишь 1 раза, чтобы вы заметили выраженный эффект масла, и всего за неделю кожа будет радовать вас хорошим состоянием, красотой и увлажненностью. Кроме того, кедровое масло одновременно питает и кожу, и ногти, которые становятся крепче и красивее.

Для волос

Естественно, что все перечисленные полезные свойства кедрового масла также хороши для волос и кожи головы. Оно способно бороться с перхотью, увлажняет кожу головы, нормализует жирность, стимулирует рост волос и даже помогает бороться с облысением. Кроме того, глубоко питает кожу, а также волосы, так что они начинают не только расти быстрее, но и приобретают блестящий насыщенный вид, блеск и упругость.

Если вам нужно оздоровить волосы, смешайте 10 мл оливкового и 5 мл кедрового масла, вотрите их в голову и оставьте на 2 часа или больше, а затем смойте привычным шампунем. Как по отношению к любому другому виду масла, кедровое будет действовать тем лучше, чем дольше вы его продержите на голове. Идеальным вариантом будет оставить смесь оливкового и кедрового масла на ночь, чтобы оно подействовало как можно лучше. Если же вы страдаете от перхоти и жирной кожи головы, смешайте 10 мл масла жожоба и добавьте туда 10 капель кедрового масла, вотрите в кожу и оставьте примерно на час, а затем смойте. Подобное лечение достаточно проводить всего лишь 2 раза в неделю, и очень скоро вы заметите выраженный результат и избавитесь от перхоти.

Для загара

Также масло кедрового ореха используют для того, чтобы защитить кожу от солнца и одновременно получить красивый и ровный загар. Для этого перед тем, как выходить на жаркое солнце, нанесите его на кожу, равномерно разотрите и можете приступать к солнечным ваннам. Лучше всего это делать за полчаса до выхода, так оно успеет впитаться и подействовать, защитит вашу кожу, обеспечив красивый равномерный загар. Чтобы не было проблем с его равномерным нанесением, можете просто налить его в небольшой распылитель, что существенно ускорит процесс.

Настойка скорлупы на водке

Широкий спектр применения при мочекаменной болезни, заболеваниях печени, крови, боли в суставах, при геморрое, ревматизме, язве желудка и кишечника имеет настойка кедровой скорлупы на водке. В литровую банку на одну треть помещают высушенные скорлупки ореха, заливают водкой так, чтобы жидкость была на 1 см выше скорлупы, закрывают крышкой и оставляют на две недели настаиваться в темном теплом месте (можно около батареи). После готовности процеживают настой. Принимают по одной чайной ложке, разведенной в пол стакане воды, за 20 минут до еды три раза в день. Курс лечения 1 месяц, затем месяц перерыв, и так далее 3-4 курса.

В Сибири при лечении ран и нарывов просто разжевывали ядрышки ореха и прикладывали к больному месту. Кедровые масла размягчают фурункул и способствуют быстрому его созреванию. Отвар кедровой шишки на молоке применяется при лечении кашля у детей. Для этого нужно поварить свежую смолистую шишку 20 минут в литре молока на медленном огне. Затем пить по три столовых ложки 3 раза в день, а шишку ошелушить и съесть орехи.

Золу от сожженных скорлупок кедрового ореха (30-40 г) применяют при удалении волос. Особенно женщины, старающиеся избавиться от нежелательного волосяного покрова на различных участках тела. Полученную золу нужно залить водой до состояния кашицы. Эту смесь наносят на проблемные участки тела на 10 минут, затем смывают влажной салфеткой. 3-4 процедуры – и нежелательные волосы исчезают.

Кедровый орех полезен также и в сыром виде, по 3-4 шишки в день принесут много радости и здоровья. Особенно увлекаются этим продуктом люди, занимающиеся сыроедением, очень сытно, а главное – вкусно! И, конечно, ядра кедрового ореха и даже шишки применяются в кулинарии. Предлагаем два рецепта полезных блюд из плодов кедра.

Что представляет собой кедровое масло

Прежде всего нужно научиться распознавать качественный продукт, правильно его выбирать и хранить. Это азы, с них и начнем.

Способы производства

Их три: традиционный холодный отжим, экстрагирование и горячее прессование. Наиболее дорогим, ценным и эффективным будет кедровое масло холодного отжима. А вот изготовленное с помощью методов экстракции и горячего прессования больше подходит для наружного применения в косметических целях, так как лишается части полезных свойств.

Химический состав

Без преувеличения, по составу это уникальный продукт! Несмотря на все технологии, его до сих пор не научились получать искусственно, так что аналогов у масла кедра пока нет. Природа обогатила его уймой ценных веществ, среди которых:

• жирные омега-кислоты, пиноленовая, эйкозановая, пальмитиновая, стеариновая кислота;
• минералы — марганец, фосфор, кальций, медь, цинк, магний, железо, натрий, калий, йод;
• заменимые и незаменимые аминокислоты, витамины разных групп, каротиноиды.

Состав кедрового масла

Наименование	Количество
Витаминный состав	Содержание мг на 100 гр продукта
Витамин е	55
Каротиноиды (провитамин А)	31
Витамин В3 (РР)	14
Витамин В2	1,7
Витамин В1	1,6
Витамин D	0,07
Макро/микро элементы	Содержание мг на 100 гр продукта
Фосфор	840
Калий	650
Магний	552
Натрий	195
Кальций	110
Цинк	20
Железо	19
Марганец	16
Медь	4
Йод	0,6
Аминокислоты	90% от общего состава азотистых соединений
Незаменимые	70% от общего состава аминокислот
Заменимые	30% от общего состава аминокислот

Как выбрать кедровое масло

Недобросовестные изготовители взяли моду разбавлять дорогостоящее кедровое масло холодного отжима другими, более дешевыми маслами. Подделку легко обнаружить: надо поместить пузырек в морозилку. Настоящее масло просто загустеет, а фальсификат замерзнет.

Как хранить кедровое масло

Лучше держать его в холодильнике или в крайнем случае в шкафу, в темном прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. И следите за тем, чтобы тара была хорошо закрыта!

Свойства эфирного масла кедра

Эфирное масло кедра обладает многими целебными свойствами: успокаивающим, тонизирующим, болеутоляющим, противовоспалительным, антисептическим, противовирусным, бактерицидным, мочегонным, вяжущим, отхаркивающим, иммуномодулирующим, антиоксидантным, регенерирующим, антиаллергическим, противогрибковым, инсектицидным и т.д.

Оно очищает дыхательные пути и оказывает муколитическое действие, поэтому с его помощью часто лечат простуду, кашель и бронхиты; значительно снижает восприимчивость к вирусам гриппа и другим ОРВИ.

Отёки тоже уменьшаются при применении этого масла: оно способствует выведению лишней жидкости, усиливает лимфодренаж, ускоряет расщепление жиров, не давая им накапливаться в организме.

Ароматерапевты рекомендуют использовать масло кедра для укрепления иммунитета, улучшения деятельности сердечнососудистой системы и кровообращения – оно улучшает проводимость в тканях миокарда и устраняет многие нарушения в работе сердца.

При артритах, ревматизме, остеохондрозе и других заболеваниях опорно-двигательного аппарата масло кедра тоже очень эффективно; оно же ликвидирует воспаление мочевыводящих путей и почек, нормализует обменные процессы и пищеварение, помогает устранить застой во всех органах и тканях.

На эмоциональную сферу человека эфирное масло кедра тоже воздействует весьма благоприятно.

При раздражительности, нервном напряжении и растерянности оно помогает собраться с мыслями, сосредоточиться и принять решение, поэтому студентам и школьникам рекомендуется применять его во время подготовки к экзаменам, а также при их сдаче.

Аромат масла кедра успокаивает, создаёт уют, вызывает ощущение защищённости, спокойствия и надёжности, при этом помогая человеку осознать свою значимость и почувствовать уверенность в своих силах.

Афродизиаками обычно считают другие масла, но кедровое масло тоже является отличным стимулятором сексуального влечения, будит воображение и помогает создать романтическую, интимную атмосферу.

Активные вещества, содержащиеся в кедровой древесине, снимают боли, запускают процесс регенерации в клетках и заживляют ожоги и раны, нейтрализуют воздействие никотина и алкоголя на организм, уничтожают болезнетворные бактерии и устраняют плохой запах изо рта.

В дерматологии эфирное масло кедра применяют при экземе, угревой и другой сыпи, прыщах, псориазе, дерматитах, грибковых и других кожных инфекциях. Поскольку оно очень быстро заживляет трещины на коже, его используют для защиты рук при работе – это отличное средство для мужчин рабочих профессий; кстати, оно часто используется при производстве средств мужской гигиены — благодаря антисептическим и вяжущим свойствам масла лосьоны после бритья, в состав которых оно входит, предупреждают воспаление и раздражение кожи лица.

При выпадении волос и даже облысении эфирное масло кедра останавливает процесс и заставляет волосы расти снова. Очень эффективна следующая смесь: масла кедра, розмарина, розового дерева – по 1 мл, масло лимона – 2 мл, иланг-иланга и фисташки – по 0,5 мл – по 3-5 капель смеси добавляют в свой шампунь и моют голову через день.

За несколько часов до мытья головы в кожу тщательно втирают смесь масла кедра с базовым (миндальным, оливковым и др.) – 5 капель на 10 мл. При излишней жирности волос и перхоти в кожу головы втирают смесь масел кедра и жожоба – 10 капель на 10 мл основы.

Ногти перестают расслаиваться и становятся крепкими, если втирать в них смесь эфирных масел кедра и лимона (1:1).

Кожу масло кедра омолаживает и успокаивает, повышая её упругость и улучшая тургор; самое простое применение – добавлять его в состав косметических средств – по 3-5 капель в крем, гель или молочко. При целлюлите эффективен массаж – на 10 мл миндального масла – 10 капель масла кедра; обёртывания для похудения – 10 капель на 500 мл тёплой воды.

Применение кедрового масла

В народной медицине

• При насморке: закапывать по одной капле в каждую ноздрю.
• При варикозе: утром и вечером проводить легкий массаж проблемных зон с маслом.
• При кожных заболеваниях: смазывать покраснения и воспаления по нескольку раз в день.
• При геморрое: пропитывать ватный диск и прикладывать к проблемному месту.

Важно! Параллельно со всеми перечисленными манипуляциями кедровое масло холодного отжима нужно понемногу принимать и внутрь

В косметологии

Для волос

Это природное средство от перхоти и замечательный способ усовершенствовать и укрепить волосы любого типа. Его можно применять как соло, так и в компании с другими ингредиентами.

Самый простой вариант таков: слегка прогреть порцию масла на водяной бане, массажными движениями втереть его в корни волос, а остатки расческой распределить по всему полотну. Спрятать волосы под шапочку для душа или полиэтиленовый пакет, сверху укутать голову махровым полотенцем и походить полтора часа, затем смыть маску с шампунем.

Также можно делать более сложные маски, разбавляя масло кефиром, медом, коньяком, луковым и лимонным соком, яичным желтком; компоновать его с другими базовыми и эфирными маслами; добавлять к нему морскую соль для достижения эффекта пилинга кожи головы.

Для кожи

Масло кедра благоприятно воспринимается клетками кожи, и косметологи придумали для него сразу несколько применений:

• очищение лица с помощью спонжа и чуть прогретого масла:
• использование его вместо дневного или ночного крема;
• точечное нанесение на воспаленные участки для борьбы с прыщами;
• добавление в многокомпонентные домашние маски.

Женщины обожают кедровое масло за то, что оно питает ткани ценными элементами, заживляет мелкие ранки и постакне, устраняет высыпания, ускоряет микроциркуляцию крови, способствует восстановлению и обновлению. Но главное — обладает омолаживающими свойствами. К тому же к нему можно прибегать в любом возрасте и при любом типе кожи.

Разумеется, применение кедрового масла не ограничивается лицом. Например, оно служит проверенным средством от свежих растяжек, образовавшихся после родов или из-за резкого похудения. Рецепт таков: растолочь 20 таблеток мумие и смешать их со 100 г масла, настоять. Использовать смесь для ежедневного самомассажа после принятия душа или ванны.

Для ногтей

Наверное, вы уже не удивитесь, узнав о том, что этот волшебный продукт еще и ногти укрепляет и даже стимулирует их рост. Чтобы улучшить их состояние, нужно тщательно втирать небольшую порцию масла в ногтевую пластину и кожу около нее.

А параллельно можно использовать масло кедра вместо привычного лосьона для рук — оно отлично работает с сухой и обветренной кожей, быстро превращая ее в мягкую и гладенькую.

Для похудения

Ну и как не затронуть вечную тему снижения веса? Ведь кедровое масло может стать верным помощником в похудении, даже несмотря на свою калорийность. Все дело в линолевой кислоте, входящей в его состав: она создает иллюзию насыщения, тем самым снижая аппетит. Таким образом, вы сможете съесть меньше, но встать из-за стола с приятным ощущением сытости. А еще масло кедра содержит аргинин, который способствует жиросжиганию, и витамин Е, отвечающий за упругость кожи и помогающий ей не обвиснуть в процессе постройнения.

Чтобы уменьшить чувство голода, принимайте 0,5 чайной ложки масла за полчаса—час до завтрака, обеда и ужина. Некоторые диетологи также советуют проводить на нем разгрузочные дни: оставить трехкратный прием масла, но убрать еду, заменив ее на чистую негазированную воду в любых количествах. Однако, прежде чем проводить такой эксперимент, убедитесь, что у вас нет противопоказаний по здоровью, и используйте этот метод не чаще одного раза в месяц.

В кулинарии

Помимо уникальных ценных свойств, кедровое масло холодного отжима обладает бесподобным вкусом и признано деликатесом. Им заправляют салаты и каши, с ним готовят соусы, подают к холодным и горячим закускам. Оно придаст любому блюду изысканный вкус и красивый оттенок.

Кроме того, его можно добавлять в выпечку и десерты вместо обычного растительного масла, а консервация с добавлением масла кедра хранится дольше. И хотя считается, что гораздо полезнее употреблять его в холодном виде, многие любят добавлять понемногу при тушении, запекании или жарке к овощам, мясу и рыбе, а также в супы в самом конце варки.

Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказания кедрового масла сведены к минимуму. Среди них только индивидуальная непереносимость, то есть аллергия на орехи и продукты, сделанные из них. Причем проверить себя на возможную аллергическую реакцию стоит, даже если в планах простое наружное применение. Намажьте капельку масла на внутренний сгиб локтя и подождите несколько минут. Если не появилось раздражения, покраснения, зуда — смело пользуйтесь!

Но стоит принять во внимание, что при передозировке могут случиться побочные эффекты в виде тошноты, слабости, головокружения, расстройства желудка, появления черных точек на коже. Как и во всем, здесь нужна мера: не переусердствуйте!

Квашеная савойская капуста с укропом на зиму: рецепт с фото

Кроме того, для создания заготовки требуется намного меньше времени, чем ее «сестре». Уже через 35-48 часов вы можете подать на стол ароматный и полезный салат, основным ингредиентом которого служит савойская капуста. Зелень укропа придает блюду яркий, насыщенный аромат, делает квашеную савойскую капусту уникальной и очень аппетитной.

Такой салат можно подавать с любым гарниром. Также он поможет дополнить и разнообразить зимнее меню.

Благодаря тому, что зеленый сочный плод легко быстро усваивается организмом, его можно давать даже маленьким деткам и пожилым людям. Гофрированные листочки квашеного салата помогут напитать организм полезными веществами и микроэлементами на протяжении всех зимних месяцев.

• савойская капуста (1000 граммов);
• укроп (½ пучка);
• соль (1 ст.л.);
• вода (1000 мл);
• душистый перец (2-4 шт.).

Как приготовить квашеную савойская капуста с укропом на зиму

Пошаговый рецепт квашеной савойской капусты:

Очищаем продукт от верхних листьев и шинкуем его любым удобным для себя методом. Используем для этого специальный овощной нож или кухонный комбайн.

Нарезаем зелень укропа мелкими сегментами и добавляем его к общей массе.

Насыпаем душистый перец.

Соединяем продукты для квашения до однородности.

Наливаем в чашу с крутым кипятком рекомендованное количество поваренной соли и охлаждаем ее.

Наливаем соленую воду в миску с салатом, добавляем оставшееся количество воды.

Накрываем савойскую капусту тарелкой и ставим под пресс. Ждем 40-48 часов.

Стараемся время от времени выпускать лишний воздух из массы. Для этого можем воспользоваться деревянной палочкой. Это поможет выпустить воздух из массы и капуста не будет «горчить».

Используем квашеную савойскую капусту с укропом по назначению.

Как правильно заморозить капусту кольраби?

Запастись на зиму кольраби не составит никакого труда. Главное отобрать подходящие плоды, которые не подвержены болезням и не порченные. Также следует отказаться от переросшей капусты, так как внутри она уже достаточно чёрствая или деревянная. А с остальными мы немного поработаем.

Нам понадобится:

• Капуста кольраби;
• Соль;
• Вода;
• Пакеты для заморозки.

1. Хорошенько моем стеблеплоды и очищаем от кожицы. Затем режем их по своему усмотрению: соломкой, кубиками, слайсами. Нарезка выбирается исходя из того, что вы потом будете из неё готовить.

2. Засыпаем солью и оставляем на 20 – 30 минут. Это делается для того, чтобы из капусты ушла вся горечь. Затем промываем под проточной водой.

3. Теперь нам необходимо её бланшировать. Опускаем в кипяток на 1 – 2 минуты, а затем вытаскиваем и опускаем сразу в холодную воду. Также обработать можно и в пароварке. Затем немного обсушиваем и раскладываем по мешочкам. Убираем в холод на хранение.

Как правильно принимать кедровое масло

Как принимать кедровое масло? Все зависит от цели: профилактика или лечение.

Так, для укрепления иммунитета, насыщения организма полезными веществами и повышения устойчивости к сезонным простудным заболеваниям его пьют раз в день, перед завтраком. Дозировка для взрослых составляет одну столовую ложку, для детей до 12 лет — чайную ложку, а малышам грудного возраста дают половину чайной ложки.

Если речь идет о лечении, масло употребляют 2—3 раза в сутки курсом до трех недель. К примеру, при гастрите с повышенной кислотностью его пьют дважды в день в течение двух недель, первый раз — на голодный желудок, второй — перед ужином.

Если сложно проглотить чистое масло, разрешается развести его молоком в пропорции 1:1. Перед каждым приемом бутылочку следует встряхивать.

Польза и вред кедрового масла изучены достаточно хорошо, так что будьте уверены: при соблюдении правил его приема ваше самочувствие только улучшится! Но все же рекомендуем подойти к делу серьезно и перед началом лечебного курса посоветоваться с семейным врачом.

Заключение