Ревень
Содержание:
- Уход за ревенем
- Свойства культуры
- Здравствуйте, уважаемые читатели!
- Чем полезен ревень
- Способы посадки ревеня
- Лекарственные возможности других частей растения
- Характеристика и описание
- Как засолить капусту, чтобы она приятно хрустела?
- Советы по выращиванию и размножению
- Выращивание ревеня из семян в саду
- Как правильно выбирать и хранить
- ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПАРОЛЯ
Уход за ревенем
Уход за ревенем начинают сразу же вслед за посадкой с рыхления междурядий и одновременной прополки, которые в течение лета повторяют 3–4 раза после поливов, внесения жидких удобрений или дождей. Затем растения подкармливают раствором коровяка (1:6) или птичьего помета (1:10) с аммиачной селитрой или мочевиной (20–30 г на 10 л), расходуя его по 10 л на 4 — 5 растений.
Уход за ревенем прост — подкормка и полив
При плохом росте через месяц делают вторую подкормку (на 10 литров воды 50–60 граммов удобрительной огородной смеси на 5 растений).
Осенью отмершие листья ревеня собирают и удаляют с участка. Вносят удобрительную огородную смесь (70–80 г/м2) и древесную золу (60–80 г/м2) и заделывают их в почву.
С наступлением устойчивых зимних холодов, ревень прикрывают навозом, перегноем или торфом (5–7 кг на растение), что предохранит растения, от вымерзания и обогатит почву органическим веществом.
Ранней весной проверяют, приживаемость, на месте погибших растений сажают другие. Параллельно распределяют навоз по поверхности участка, которым укрывали ревень на зиму, вносят аммиачную селитру (30 г/м2), хлористый калий (20 г/м2) и заделывают все в почву. Это повторяют каждую весну и в последующие годы.
Фосфорные удобрения, весной и летом применять не следует, их вносят только осенью, иначе ускоряется цветение ревеня, а урожай черешков понижается.
Молодой ревень должен подрасти пару лет. Фото: Regenerative Leadership Institute
В середине мая черешки длиной 30–50 см осторожно выламывают, но не более 2–3 штук с растения, и подкармливают ревень раствором коровяка или птичьего помета с мочевиной или аммиачной селитрой (20–25 граммов на 10 литров воды). На третий год после посадки ревеня, в течение лета, с интервалом 10 дней, проводят 4–5 сборов урожая и получают до 20 черешков с растения
Заканчивают уборку черешков в середине июля. Черешки ревеня хранят в прохладном месте, холодильнике или подвале
На третий год после посадки ревеня, в течение лета, с интервалом 10 дней, проводят 4–5 сборов урожая и получают до 20 черешков с растения. Заканчивают уборку черешков в середине июля. Черешки ревеня хранят в прохладном месте, холодильнике или подвале.
Совет: Быстро растет ревень, укрытый пленкой в начале апреля. Урожай увеличивается на 30— 40%, а черешки появляются на 2–3 недели раньше. В теплице из корневищ ревеня легко вырастить черешки и зимой.
- Вредители капусты: борьба и профилактика
- Июль: работы в огороде
Свойства культуры
Для того чтобы узнать, чем полезен ревень, и в чем кроется его возрастающая популярность, рекомендуется ознакомиться с полезными и лечебными свойствами овощной культуры. В пищу употребляют сочные черешки и стебли растения. Именно эти части насыщены яблочной, лимонной, щавелевой, янтарной и другими кислотами, которые так необходимы человеческому организму. Ревень содержит минеральные компоненты в виде фосфора, магния и кальция. Кроме того, за большое содержание различных витаминов данную овощную культуру заслуженно называют зеленой аптекой. Черешки богаты витаминами А, В, С, Е и полезными веществами, такими как каротин, пектин и танин.
Собраный
Базилик — чем полезен, свойства и применение
Кроме того, растение ревень относится к единственному продукту, в котором содержится редкий лекарственный препарат – витамин К. В 100 г. овощного продукта содержится 30% суточной нормы этого витамина. Так как растение является низкокалорийным продуктом (в нем содержится всего 16 Ккал), то его пищевое применение не имеет противопоказаний, и вкусными корешками можно спокойно ужинать без опаски набрать лишние килограммы. Один стебель весом 100 г. содержит 0.7 % белков, 2,5% –углеводов и всего 0.1% – жиров.
Согласно фармакогнозии, одной из старейших фармацевтических наук, которая изучает лекарственные препараты и продукты первичной переработки растений, применение ревеня показано при многих заболеваниях, поэтому данный овощ очень полезно употреблять в пищу.
Польза растения ревень:
- Употребление черешков и стеблей благотворно действует на органы мочевыделения и снимает различные отеки;
- Улучшение работы пищеварительной системы;
- Повышается усвояемость употребленной пищи, что положительно влияет на динамику желудочно-кишечного тракта;
- Служит отличным средством для поднятия ослабленного иммунитета, при малокровии, упадке сил и хронической усталости;
- Укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов;
- Применяется при заболеваниях почек и печени;
- Насыщает кровь кислородом;
- За счет содержания антиоксидантных веществ ревень способствует омоложению организма;
- Улучшает состав крови;
- Применение ревеня показано при заболеваниях дыхательной системы и болезнях легких.
Существует множество народных рецептов с использованием данного овоща. В качестве примера можно рассмотреть домашнее средство от расстройства кишечника. Для этого необходимо взять порошок из высушенных корней растения и принимать по пол чайной ложки перед едой. Лекарство необходимо запить большим количеством теплой воды. В народной медицине часто используется спиртовая настойка высушенных корней растения, которую нетрудно делать самостоятельно.
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Ревень, пожалуй, один из немногочисленных сверхранних растений, которые появляются на нашем столе.
Как только сойдет снег, он трогается в рост и уже через недели две мы можем порадоваться первой витаминной зеленью.
Ревень, один из любимых растений огородников, обладает удивительной историей.
Его мощные врачевательные способности были известны еще в древнем Китае (об овоще рассказывалось в писаниях, датируемых 3 000 лет до н.э).
Первым европейцем, заметившим необычное растение с листиками-лапками, был Марко Поло. Отважный путешественник, разгуливая по районам Тибета, заметил, как тибетцы собирали урожай странного растения, с почтением складывая огромные корни культуры в корзины.
Марко Поло подробно описал о фантастических свойствах «желудочного корня», как называли тибетцы этот овощ.
Спустя шесть долгих веков нашему знаменитому соотечественнику Михаилу Пржевальскому посчастливилось стать вторым европейцем, увидевшим уникальный овощ в одной из областей северо-запада Китая.
Пржевальский не ограничился только его описанием. Он собрал семена культуры и доставил их в Петербург.
В северной столице и были впервые выращены необычные растения для русских огородов и садов.
Распространению ревеня в странах Европы поспособствовал германский путешественник Альберт Тафель.
Впервые увидев его в тибетских предгорьях, немец смог добыть семена растения и привезти в Швейцарию.
Чем полезен ревень
Корневище многолетника – щедрый поставщик активных веществ, среди них:
- антрахиноны, которые очищают организм, усиливая перистальтику кишечника;
- фармакологически активные растительные смолы, обладающие бактерицидным и мягким слабительным эффектом;
- пектины, стабилизирующие обмен веществ;
- танины, подавляющие размножение и рост патогенных микроорганизмов;
- флаванолы — обладают антиоксидантными возможностями;
- эмодин, входящий в химический состав ревеня, сдерживает рост злокачественных клеток и борется с диабетом.
- минеральные соли обеспечивают здоровый баланс микроэлементов в организме;
- клетчатка благотворно влияет на уровень холестерина и глюкозы в крови;
- свежий и сушеный ревень содержит витамины группы В, напитывающие клетки энергией;
- молекулы реина препятствуют развитию фиброза почек;
- стильбены (рапонтицин и глюкопиранозид) затрудняют образование тромбов;
- органические кислоты поддерживают кислотно-щелочное равновесие в тканях организма.
Терапевтическое значение
Травоведение традиционно выделяет вяжущее, антибактериальное применение ревеня. Известно, что многолетник способен возбуждать аппетит, останавливать тошноту, успокаивать сильное сердцебиение, восстанавливать костную ткань, связывать и выводить токсичные вещества из организма. Целители в Древнем Китае считали, что растение ревень приводит в движение застойную кровь.
Бальзам для печени
По словам английского ботаника Вильяма Коула, действие растения на печень велико настолько, что его величают душой, жизнью и бальзамом органа. Гепатопротекторный эффект заключается в том, что многолетник хорошо отводит слизь и желчь. В виде отвара используется корень ревеня от гепатита.
- Молотое сухое сырье (2 ст. ложки) заливают двумя стаканами кипятка, варят 2-3 минуты.
- Отвар накрывают полотенцем, настаивают 3-4 часа.
- Процеженную жидкость принимают по столовой ложке за 25 минут до еды трижды в сутки.
- Терапию проводят 1 месяц.
Врачевание желчнокаменной болезни
Желчный пузырь и протоки лечат целебным чаем из цветков цмина, травы тысячелистника и молотого ревеневого корня в соотношении 3:5:2. Столовую ложку смеси заваривают стаканом кипятка, настаивают до охлаждения. Процеженный напиток принимают вечером, перед сном. Курс длится 6 недель.
Настойка для мужчин и женщин
Полезные свойства ревеня в полной мере раскрывает настойка из корневищ растения. Для приготовления подойдет спирт или любой крепкий алкогольный напиток, разбавленный водой.
- На 700 мл. спиртового вещества берут 300 мл. воды.
- В этом растворе замачивают 600 г. порезанных свежих (или 200 г. высушенных) корешков ревеня.
- Настаивают в темном месте 15 дней.
Употребление лекарства способствует приливу крови в малый таз, а потому польза ревеня для мужчин и женщин очевидна в решении проблем с мочеполовой системой.
- Женщины могут настойкой успокоить болезненные спазмы при задержке месячных, лечить гинекологические воспалительные болезни.
- Ценность ревеня для мужчины очевидна в терапии простатита.
Стандартная доза приема – 5 мл. 3 раза в день.
И крепит, и слабит
Порошок корня ревеня очень эффективен в качестве помощи при кишечных расстройствах.
- Слабый отвар корня (половина чайной ложки порошка, заваренная литром воды) пьют при поносе как вяжущее закрепляющее средство. Доза – треть стакана каждые 4 часа.
- Насыщенный раствор, 2,5 ст. ложки порошка, заваренные в таком же количестве воды, служит мягким слабительным. Схема приема – та же.
Подобное действие окажет спиртовая настойка из корней: 5-10 капель на 20 мл. воды помогут при диарее, а 20 капель используются для нежного слабительного эффекта.
Натуральный антисептик
Ученые выяснили, что если на протяжении долгих лет в питании умеренно присутствует этот уникальный овощ, человек значительно реже страдает гнойничковыми заболеваниями кожи. Промывания крепким отваром из клубней ревеня сушат и заживляют фурункулы, язвы.
Способы посадки ревеня
Размножают ревень двумя методами:
- делением корневищ;
- семенами.
Корневищем растение нужно высаживать в осенний или весенний период. Семена в открытый грунт лучше сеять в декабре, когда подмерзает верхний плодородный слой. На рассаду высевать семена желательно в начале весны. Если вы будете соблюдать сроки, то ближе к осени куст достигнет высоты до 30 см, с сильной корневой системой и большой розеткой листьев. И успешно переживет холодную зиму.
Посадка корневищем
Такой способ подразумевает использование материнского куста. Выберите для него самое здоровое и красивое растение, которое максимально соответствует сортовым характеристикам.
Почву под посев лучше подготовить с осени. Для этого смешайте ее с перегноем. Не забудьте добавить фосфорные и калийные удобрения. Если грунт имеет слишком высокую кислотность, нужно провести его известкование. Весной выполните перекопку участка и внесите аммиачную селитру или другое азотсодержащее удобрение.
Сажать растение корневищем нужно по следующей схеме:
- Перекопайте почву, создав ямы глубиной до 35 см на расстоянии 70-100 см друг от друга.
- Уложите в посадочные лунки перегной, добавьте 25 г смеси из минеральных и органических удобрений.
- Поместите корни растения в яму и засыпьте землей. Верхушечная (терминальная) почка должна быть вровень с почвенным слоем на участке.
- Поливайте растения из расчета 3-5 л воды на куст.
После посадки нужно выполнить мульчирование почвы перегноем, торфом или листьями деревьев слоем не менее 8 см.
Узнать подробнее о том, как выращивают растение на даче, можно в видео:
Посев семян
Чтобы вырастить ревень из семян, вы можете воспользоваться следующими методами:
- посадить в открытый грунт;
- использовать рассаду.
Проще всего высадить растение сухими семенами в конце осени. Без вашего вмешательства они благополучно пройдут естественный процесс стратификации, замачивание и прорастут весной.
Высаживание ревеня в открытый грунт
Для ускорения появления всходов выполните ряд действий:
- Налейте в миску теплой чистой воды. По желанию добавьте стимулятор роста, например, сок алоэ.
- Опустите посадочный материал в воду на 2 дня, затем слейте ее.
- Рассыпьте семена на смоченную ткань, поместите ее в холодное место на 10 дней и выдержите до прорастания семян. Обычно процесс занимает 1 неделю.
Вы можете не проводить комплексно все мероприятия, а выбрать только замачивание или посев сухих семян. Учтите, что стратифицированные сеянцы ревеня появляются через 8-12 суток после высаживания, а пророщенные после стратификации – спустя 5-7 суток.
Процесс высаживания состоит из трех этапов:
- Распределите равномерно перегной, чтобы земля на участке стала рыхлой и плодородной. На каждый квадратный метр потребуется 1-2 ведра компоста и 0,5 л золы. После этого перекопайте грядку.
- Высаживайте семена рядами на глубину до 3 см через каждые 35 см. Выбирайте хорошо освещенные участки.
- Через 3 недели, проредите всходы, чтобы расстояние между ними было не больше 20 см.
В засушливый период растение нужно поливать каждые 7 дней. На каждый квадратный метр используйте 15 л воды.
Посев ревеня на рассаду
Некоторые дачники сеют семена в конце зимы, но для этого понадобится освещение посадки фитолампой. Для выращивания рассады необходимо, чтобы световой день длился не менее 10 часов.
Чтобы получить качественную рассаду, соблюдайте ряд простых правил:
- Высаживайте семена в середине марта в питательную почву. Вы можете приобрести готовый грунт или самостоятельно готовить почвосмесь, взяв в одинаковых пропорциях перегной и дерновую землю.
- Когда начнут появляться всходы, поместите рассаду в прохладное, но светлое место.
- Если вы высадили семена в один ящик, то когда покажутся первые ростки, рассадите растение по отдельным горшкам.
- Вытянувшуюся рассаду можете заглубить до семядольных листьев.
- Вносите подкормку каждые 2 недели.
- За 7 дней до высадки вынесите рассаду из помещения на улицу и поместите на солнце сперва на 2 часа, затем на весь день.
Лекарственные возможности других частей растения
Исстари люди лечатся целительными веществами, которые содержат листья и стебли многолетника.
- Перемолотые в кашицу листья ревеня в смеси с ячменной мукой снимают зуд и отеки при крапивнице.
- Смоченные уксусом листья растения осветляют веснушки и пигментные пятна на коже.
- Сгущенный на солнце сок из ревеня можно закапывать в глаза для укрепления зрения.
Крупицы здоровья
Корневище многолетника, перетертое в порошок, превосходно сочетается с ингредиентами, усиливающими его целительную способность.
- Столовая ложка муки из корней ревеня и девясила лечит астму, кашель и осиплость.
- Ревеневый порошок, выпитый со стаканом яблочного сока, избавляет от отрыжки, врачует сотрясение мозга, слабость мышц.
- Если подержать во рту молотый корень ревеня с ягодами барбариса, можно излечить опухоли внутри.
- Ежедневное жевание кусочка свежего ревеневого корня поможет вылечить почечную недостаточность.
- Каждодневное употребление 4,5 г. свежего корешка способствует исцелению желудочных болезней.
- Сухой экстракт ревеня, разведенный в теплой воде (1:1) эффективно борется с вирусами герпеса, атипичной пневмонии, гриппа — в суточной дозе 3-4 ст. ложки напитка.
При травмах головы клетки мозга патологически меняются в результате окислительных процессов. Медицинские эксперименты показали, что прием вытяжки из клубней ревеня успешно предотвращает оксидативный стресс. Экстракт (сироп) принимают внутрь по чайной ложке 1-2 раза в сутки 7-10 дней.
В домашнем «салоне красоты»
Универсальная зеленая культура имеет заслуженное признание в области гигиены и ухода за кожей. Сок многолетника превосходно отбеливает кожу. Ревень для волос в домашней косметологии используют для достижения различных интересных оттенков.
Кулинарные изыски
Экзотический кисло-свежий вкус черешков ревеня снискал известность не только в русской кухне. Суп, салат, квас, компот, кисель и другие лакомства из розовых нежных стебельков популярны во всем мире.
В большие листы заворачивают фарш и делают удивительно вкусные голубцы. Ревень тушат, делают из него икру, оладьи, пикантную начинку для пирогов. Аппетитное варенье из ревеня на зиму обеспечит семью витаминами на весь период потенциального авитаминоза.
Характеристика и описание
Ревень растение относится к семейству Гречишных и насчитывает более 50 видов. Культуру относят к растениям огородного типа, его употребляют как фрукт, в свежем и переработанном виде.
Вкусные черешки
Ботаническое описание овоща:
- Ревень причислен к типу травянистых растений;
- Наружная часть в виде зеленых волнистых листьев поздней осенью отмирает, а подземные корни остаются на зиму в грунте;
- При посадке овоща семенами в начале весны появляются крохотные ростки, которые впоследствии превращаются в небольшие растения с листьями в виде розетки;
- Растение на зиму укрывают землею и засыпают сверху снегом;
- На третий год трава ревень из маленького саженца превращается во взрослое растение;
- Корень ревеня крупный с хорошо разветвленной открытой системой. У взрослого овоща масса корня достигает 5 кг;
- Рост овоща начинается ранней весной, когда земля немного прогреется. Если весна теплая, то наблюдается быстрое развитие куста. В весенние возвратные заморозки интенсивность роста снижается;
- Цвести растение начинает после роста цветоносных стеблей, который совпадает с развитием общей зелени листьев;
- Лучшим местом для выращивания служат открытые, хорошо освещенные солнечными лучами участки. Ревень неплохо переносит затенение и считается теневыносливым растением;
- Влаголюбивое растение не переносит застойную и грунтовую воду, которая пагубно действуют на корни;
- Уход самый простой: заключается в своевременном рыхлении почвы и поливе.
Наземная
Для посадки рекомендуется выбирать хорошо проницаемые суглинистые грунты, а также смесь глины и чернозема, в которых содержится большой запас питательных компонентов.
Для повышения полезности черешков и удаления избыточной щавелевой кислоты, ревень, когда наступает пора собирать урожай, необходимо обработать путем отделения листьев от черенков.
Интересно. Ревень отлично подходит для приготовления вкусных салатов, компотов, десертов, джемов и варений.
Как засолить капусту, чтобы она приятно хрустела?
- Выбирая капусту, хорошо её осматриваем, ведь если она подморожена или подгнила, использовать её нельзя.
- Считается, что если капусту заливать солёным раствором, а не разминать, она получится более хрустящей.
- Согласно поверьям старшего поколения, капусту не солят в период убывания луны или в полнолуние, тогда она будет мягкой. Лучше дождаться новой растущей луны.
- Не следует усердствовать и класть слишком много моркови, ведь тогда капуста размякнет от избытка сахаров.
И в заключение ещё один секрет: Считается, что капусту следует квасить в мужской день, то есть Понедельник, Вторник или Четверг и в хорошем настроении, тогда она обязательно получится.
Приятного аппетита!
Советы по выращиванию и размножению
Ревень лучше высаживать на плодородной и некислой почве, избегая низинных участков. Он предпочитает полутень, прекрасно растет в саду под деревьями или возле водоема, где земля хорошо увлажнена. Растение можно размножать семенами или же делением корневища.
1. Размножение ревеня семенами. Приступают к процедуре в середине осени или весной, как только установится теплая погода без заморозков (конец марта – середина апреля). Можно высевать культуру прямо в открытый грунт, примерно по 7 семян в одну лунку на глубину до 3-х см или же густо в бороздки. Всхожесть у семян не очень хорошая, поэтому прорастут не все. Затем окрепшие сеянцы с настоящими листочками рассаживают, придерживаясь схемы 10 х 10 и регулярно поливают. До конца лета можно подкормить. В августе или сентябре молодой многолетник пересаживают на постоянное место, но иногда садоводы не спешат и дают кустикам подрасти еще год.
2. Деление. Этот метод позволяет полностью сохранить сортовые признаки и такие экземпляры быстрее набирают силу. Делить предпочтительно осенью, выбирая мощные кусты в возрасте 4-5 лет с самыми мясистыми черешками. Корневище лучше разрезать острым ножом, а не лопатой, чтобы не обломались почки. Деленки немного подсушивают на солнце, чтобы после посадки они не загнили в почве и высаживают на расстоянии около 1,25 метра. Глубина посадки проверяем после полива. Саженец должен быть заглублен в почву на 5-8 см.
Выращивание ревеня из семян в саду
Посадка ревеня в грунт
Поскольку ревень растение холодостойкое, его семена можно сеять сразу в огород, минуя этап выращивания рассады. Когда сажать ревень в открытый грунт? Посадка ревеня семенами осуществляется ранней весной (в марте или даже в феврале) или в середине октября.
Растение отличается не только холодостойкостью, но и неприхотливостью, поэтому посадка ревеня и уход за ним трудностей не предполагают. Его можно посадить в отдаленном уголке сада на солнышке или в полутени, под пологом плодовых деревьев. Грунты растение предпочитает влажные и водопроницаемые, с высоким содержанием гумуса и кислотностью на уровне 4,5 pH. За несколько месяцев перед посадкой участок под ревень перекапывают с перегноем из расчета 3 ведра удобрения на м². На одном месте ревень может расти 15 и более лет.
Как посадить ревень на грядку в открытом грунте? Сначала семена проращивают, как было описано выше, а затем их густо раскладывают в борозды глубиной 1-1,5 см, расположенные на расстоянии 20-25 см друг от друга на рассадной грядке, и заделывают. Если посев проводится под зиму, поверхность грядки всплошную мульчируют слоем толщиной 1 см из листового перегноя, садового компоста или другого органического материала. При весеннем посеве участок мульчируют уже после появления всходов. При выращивании ревеня рассадой мульчу укладывают сразу после пересадки сеянцев в открытый грунт.
Когда бы вы ни сеяли семена – ранней весной или в октябре – всходы на грядке появятся весной, однако имейте в виду, что всхожесть у семян ревеня довольно низкая. Во второй половине мая, когда на всходах разовьется 1-2 настоящих листочка, сеянцы рассаживают по схеме 10х10 см. Как вырастить ревень в открытом грунте? До самой осени уход за сеянцами состоит в регулярном поливе, рыхлении вокруг них грунта, прополках и подкормках комплексным минеральным удобрением один раз в 10 дней. В начале осени подкормки и полив прекращают, а ревень из семян пересаживают на постоянное место, хотя многие садоводы считают, что саженцам лучше расти в школке еще один год. При посадке саженцев на постоянное место учтите, что одному растению понадобится площадь питания как минимум 1 м².
Полив ревеня
Крупные черешки ревеня можно получить только при условии регулярного и обильного полива. За сезон ревень поливают 3-4 раза, расходуя по 30-40 л воды на м² участка. Чем обильнее и чаще поливы, тем меньше в черешках щавелевой кислоты. Когда на ревене появляются цветоносы, их срезают, поскольку развитие цветочных стрелок замедляет отрастание листьев и развитие черешков. После полива желательно рыхлить вокруг растений почву и удалять сорную траву.
Подкормка ревеня
Подкармливают ревень 1-2 раза за сезон жидкими органическими или комплексными минеральными удобрениями, например, размешав пол-литра коровяка в 10 л воды. Кроме того, каждые 4-5 лет под кусты вносят по 1-2 ведра перегноя или навоза. Ревень весной лучше подкармливать минеральными удобрениями, а подкормки органикой лучше проводить осенью.
Зимовка ревеня
Летом многолетний ревень омолаживают, срезая листья с черенками и оставляя только 2-3 листа для питания растения, но к осени куст снова обрастает листьями, треть из которых можно использовать в пищу, а 2/3 листьев оставляют на кусте, чтобы растение могло подготовиться к зиме. На зиму кусты ревеня укрывают опавшей листвой или засыпают сухой землей. Весной куст освобождают от покрытия, чтобы растение могло наращивать листья.
Как правильно выбирать и хранить
Сезон ревеня начинается в апреле-мае и длится все лето. Но выращивание растения в теплицах делает его доступным круглый год
Выбирая ревень, важно обращать внимание на внешний вид овоща. Самые вкусные и полезные – свежие стебли, признаком которых являются блестящая кожа и твердый, сочный стебель. А вот черешков с пятнами или повреждениями стоит избегать
А вот черешков с пятнами или повреждениями стоит избегать.
Свежие стебли можно хранить в холодильнике до недели. Для предотвращения влагопотери предварительно очищенные от листьев черешки держать в полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах. Для более продолжительного хранения ревеня его можно заморозить или законсервировать.